ほら、ごらんの通りでした！

　昨日、Peachtree Dunwoodyの Costcoに行って卵とミルクを買ってきました。
　賞味期限は、卵が１月５日、ミルクが１２月２８日です。
Brookhavenは卵が１２月７日、ミルクも１２月７日。この違いは何？　忙しさ、客の入り、商品の回転そのものです。

　それにしてもこんなに違うと、もうBrookhavenに生鮮品を買いにくことはないでしょう。

　これは寿司屋も同じです。忙しい店は回転が良いのでネタが新鮮、暇な店は何日も使うから古くなるわけですね。もうこうなると寿司屋の致命傷です。