Tuesday, May 21, 2019

熱波到来! 5月21日(火)

Veinte Uno de Mayo (Martes)
 今日から連日の90度以上が続きます。平年を15度近く上回るそうです。5月といえば涼しかったのに、それは過去の話。
 言いたくはないが温暖化の影響=地球の気候システムの崩壊=荒れるぜ、これは。では、自分に何ができるのか? 早期の引退でハワイに住む=温暖化を回避=車社会からの離脱=少しでも二酸化炭素を出さないこと=ハワイなら太陽光でいける=エアコンの消費もごくわずか、そんなことしかできませんよ。

 この前、あるお客さんが、プラスチックのストローに文句を言ったらしいです。昨日、サーバーから聞いた話です。
 先日は、金属製のストローを持ってきて使い、それを置き忘れたお客さんが電話してきて、「取りに行くから置いていて」とメッセージもありました。
 まだこれが100人に1人にはならない。明日には発砲スチロールでない持ち帰り容器が大量に届きますが、これがお客さんに良いイメージを与えれば良いが。
 ラーメンカップと味噌汁のカップもオーダーしないといけない。しかし熱いものに対応できる容器はあるのかどうか? とりあえず、それが自分にできることかと。

 今更、頑張っても元には戻りませんよ、正直な話。私1人が頑張って、他にも100人に1人が「環境保護だ」と叫んでも温暖化の加速を緩めることはできないでしょう。世界中に無知な人が多すぎ。そして教育されてない人が多すぎ、関心ない人が多すぎ、金のかかることをしたくない人が多すぎ。せいぜい、ツケを払いなさいよ、最後に。
 私は今からその犯した罪?へのツケ、貯まりに貯まった地球への借金を少しずつ払って行こうと思うのです。

 人を殺して罪になる。刑務所に入る。それなら地球の環境を汚しても罪ですよ。同罪かもっとひどいかもしれません。それは生態系を壊しているのですから、死刑もんですよ。それなのに、多くの人は罪の意識がない。これって、考え方によっては恐ろしいことです。石油会社がタンカー座礁して原油が海に流れると、罪を問われますが、我々がプラスチックごみなど石油製品を大量に使い、ごみとして出しても罪にはならない?それも考え方によってはおかしい。
 意識改革をしないといけません。レジでプラスチックの袋をもらうと罪だと思わないと’いけない。1つのもの、2つのものを買い、袋に入れてもらうことも罪だと思わないといけない。マイバッグを持参するのは勇気ではなく、義務であると。そういう認識が大事で、これが拡がっていくことを望みますが、まだまだ時間がかかる。
 やはり、一番早いのは、法制化して課金することです。レジ袋1枚1ドルですと。それなら自分で持ってきますよ。待ったなしの状況にいることを認識すること。

 何でもジョージア
1)運動をしないという大人の割合は24.3%
2)自分で不健康であると申告する大人の割合は、18.8%
3)大人の肥満の割合は30.3%
ちなみにカリフォルニアの肥満の割合は22.7%です。

 a group of people sitting at a beach: Lead author Jennifer Lavers looks out at the plastic debris covering a Cocos (Keeling) Island beach
 オーストラリアのサンゴ礁でできたココス諸島で、414ミリオンのプラスチックの破片が漂着しているそうで、今その清掃作業に入ろうとしています。
 ゴミの総量は262トンになり、ストロー、バッグ、歯磨きなどで37万点、靴だけで97万点もあったそうです。言いたくはないが、大半は東南アジアから流れ着いたのでは? すべてを海に捨てるような国々ですよ。

 牛丼の松屋が「いきなりステーキ」に対抗して「ステーキ松」の展開を始めました。値段が200gで1千円(税込み)です。


 ペルシア料理のLUMI KITCHENが来春にコロニースクエア(Peachtree RD X 14th)にオープンします。その横にはSUKOSHIという名の寿司屋もできるそうです。SUKOSHIはOKUレストランの系列です。

 1日に多様な種類の食品を摂取している女性は、全死亡、循環器疾患による死亡、その他の死亡リスクが低下する傾向があることが、約8万人の日本人を対象とした大規模な調査で明らかになっています。また、日本人は大豆製品を多く摂取しますが、女性では大豆製品も摂取する種類が多いほど全死亡リスクの低下がみられました。
 いろいろなものを食べる=バランスの良い食事が長生きということでは? どんぶり物は一番ダメということです。かつ丼、天丼など、それだけでお腹がいっぱいになります。

 野菜や果物、魚の摂取量が少ない、そして塩分を過剰に摂取する人は脂肪リスクが3倍高いそうです。約9千人の日本人を29年間追跡した結果です。

 日本脳卒中協会は、一般市民の脳卒中に関する知識を高め、予防や早期受診につなげようと、毎年5月25~31日を「脳卒中週間」とし、啓発活動を行っています。5月を選んだ理由は、厚生省研究班の調査で、脳卒中の大部分を占める急性期の脳梗塞の発症が年間では6~8月から増加することが明らかになっているからです。 
 「脳卒中は冬に多い」というイメージですが、実際には夏に入る前にも注意しなければならないことを啓発するために、5月の最後の1週間を「脳卒中週間」にしています。 

 
The Heat Is Here
 パティオはしばらく使えません。刺身や寿司、30度の中では食べることは危険です。気温は土曜日からさらに上がり、水曜日が98度になっています。
 気温の計測は、日陰の芝生の上1メートルですから、これが日向のコンクリートの上なら10度は高いわけです。

 

Monday, May 20, 2019

これぞ、アメリカ! 5月20日(月)

 Veinte de Mayo, Lunes
 アトランタのモアハウスカレッジで19日、卒業式のスピーチに登場した億万長者の投資家ロバート・スミス氏が、卒業生約400人の学生ローンは自分が全額返済すると申し出て、拍手喝采を浴びた。同カレッジは伝統的に黒人学生が通っていますが、ローンの総額は44億円になります。
 彼はVista Equity の会長で、あのオプラ・ウィンフリーよりも金持ちで、$5Bの資産を持ち、フォーブスのお金持ちランキングでは355位につけています。アメリカに住む黒人の中ではトップの金持ちです。
 元々が賢い、コーネルとコロンビアのアイビーリーグで学び、クラフトとグッドイヤーでケミカルエンジニアとして社会に出ています。
 その後、ゴールマンサックスに移り、投資テクを学び、2000年に自分の会社Vista Equity を発足させています。
  "Potential is no guarantee of progress," 
 "We will only grasp the staggering potential of our time if we create onramps that empower ALL people to participate, regardless of background, country of origin, religious practice, gender, or color of skin."
 前日にこのモアハウスに$1.5Mの寄付を行い、16年にはコーネルに$50Mの寄付も行っています。彼はまたバフェットやゲイツ夫妻が主謀する超金持ちが資産の半分を寄付をするという書面にもサインしています。社会還元、良いことです。

 週末は面白い2日でした。土曜日は朝の9時からバックヘッドにある教会で、アトランタでおそらく一番の金持ちプライベートスクール、Pace Academyの卒業式に出ました、それは宗教色の強いものでした。金持ちの友だちの息子がここを出てGATechに進みます。これは彼の順番が終わってすぐに退散しました。

 日曜日は6時過ぎに起きて、温浴して、ゴルフに出かけ、ハーフだけ回って、11時45分に帰宅、シャワーして今度はミッドタウンのアトランタシンフォニーに出かけました。今度は違う子の卒業式です。これはPaideia Schoolという学校で、かなりユニークです、息子が日本語を勉強していて、お母さんもお父さんも知っている。それで出席しました、ここはスタートがロックのコンサートみたいでした。

 この家族には3人の子供がいますが、皆同じPaideiaを出ています。長男はスタンフォード、長女はボストンのスミス、次男も同じくスタンフォードに進みます。
 長男はすでに卒業していて、テキサスでコンサルティングの会社で働いていますが、2年しか働いていないのに、半年の自己啓発のための有給休暇を取っています。
 日本で入社後2年で半年の有給を出す会社はないでしょう。それがアメリカの余裕? というか発想の次元が違うような。
 お父さんはコカ・コーラの重役からデルタに入り、たぶん重役をしているはずです。プレゼントに世界どこでもいけるように航空券を2枚手配してくれると言ってくれました。なんともありがたい話ですね。1日かけて出席して得した気分です。

 お母さんに質問したわけです、どうしてPaideiaを選んだのか? それは子供の自主性を尊重し、小学校の最初だけは勉強しろと言うが、あとは言わないのです。子供がしたいことをさせる。そしてそれが結果として身を結ぶというか、個性のある人間として育つこと。親の教育熱心さもあるが、子供はちゃんと自分の主張ができて、超エリートの良い学校に入っている。ここから先は彼らの選択ですよ。息子は日本で英語を在学中に教えたいと言っていました。

 以前にスタンフォードに通っていた中華系の女の子を店で採用したことがありました。これは実にラッキーな経験をさせてもらいました。親御さんがサンフランの近くでレストランをやっていたので、バイトしてくれたのですが、わずか半年くらいでしたけど、「賢い子は違う」と思ったものです。頭の回転が速いから、どんどん言葉が機関銃のように出てくる。バイトなら時間通りに来て時間通りに帰るものですが、彼女は時間前に必ず来て、その時間を待たずして働き始めていました。一回も遅刻したことがない。今はおそらく韓国系の男性、医者になっていますが、彼と結婚しているはずです。

 レストランをやっていて、自分は大したことありませんが、こうして超のつく頭の良い人と出会うことが素晴らしい、そして卒業式とかに呼んでもらえる、それで24年もアメリカにいて、経験のできないことに出会うことが素晴らしいわけです。人間やっていて、良かったなあと思う。
 日本って、何さ?です。軍隊的に規律のある一環教育、それは上等兵を作るのには適しているでしょうが、将校や司令官を作るのに適していない。出る芽は摘まれ、出る杭も叩かれ、はみ出してはいけない、答えは1つしか与えられない。それでは個性とか作られるわけがないと思いませんか? 勉強はさせられるもの、自らするものではない、自分のために何を学ぶのか、それを自分で選び、自らの意思で学んでいくから身に付くのでは?
 「良い学校に入ろう、それは良い会社に入るためで、良い会社とは一部上場の潰れない会社で、それも給料が高いこと、有給が多いこと、ブラックでないこと」
 それが日本の会社を選ぶ基本ではないですか? 夢とか希望ではありませんよ、まずは学生時代の学力がすべてを決める。国立大ならOK,次が東京六大学の私立、それも慶応と早稲田が抜きんでている。

 それである程度のエスカレーターには乗れるのだから不思議です。この悪式習慣を打ち破り、新卒採用をなくし、定期昇給もなくし、終身雇用もなくす。この国際化を断行しないことには、日本の国際化はないのです。ガラパゴスが、どこまで通用するか?

 おかしいね、東洋の小さな島には、摩訶不思議な人間がたくさん住んでいる。学生の時は皆同じ黒や紺の服を来て隊を成して登下校している。会社に入るときは紺やこれまたグレーといったスーツを身にまとい、同じ時間に会社に通っている。残業はして当たり前、ブラックと言われると困るから、上司が帰れ帰れと急かすから、パソコンもって会社を追い出される、でも仕事は家でまた続行する。
 有給は棚に描いた牡丹餅と同じ、消化はできないから、国が祝祭日を増やしてくれることが唯一の救い、ここに先進国の中で最も祝祭日の多い、しかし有給消化率は世界最低並みの摩訶不思議な国が存在するのです。

 個性あっての人間なのですけどね。私はそれがいやで日本を95年に飛び出して、アメリカに24年。個性を発揮できて嬉しい!

 
Heat Wave Coming
 オクラホマのあたりで、北の低気圧と南の高気圧がぶつかっています。南はかなり強く、それがアトランタに熱波をもたらしています。明日から連日の90度、終末は95度、メモリアルデーは97度の予報になっています。5月に真夏以上の暑さ、まさに温暖化。

 昨日、アマゾンでエコ・フレンドリーの持ち帰り容器を大量に買いました。スタイロフォーム(発砲スチロール)の容器を全廃します。そのコストは高いですよ、しかし、それはお客さんにも負担してもらいます。1つ30セント近いので、1つなら50セント、2つ以上は1ドルを負担してもらいます。その多くは紙でできていたり、さとうきびのファイバーでできているので、自然に還るというものです。
 あとはストローですよね、これも何とかしないといけないし、味噌汁のカップも何とかしたい。環境保護、温暖化対策に待ったなしです、明日があるならね!

Friday, May 17, 2019

今週はがっちり儲けている 5月17日(花金)

Mayo Diecisiete (Viernes)
 

 来週末が暇だからなのか、今週はこじっかり売り上げをキープしています。明日とあさっても勝負ですよ。魚をしっかり仕込んでいます。
 来週も予想としては、水曜日と木曜日にかなり混む、金曜日がやや暇になり、土曜日が落ちる。そういう感じではないかと思っています。

 a close up of a train: A West Japan Railway Co. N700A Shinkansen bullet train travels through Shin-Kobe station in Kobe, Hyogo, Japan, on Saturday, Oct. 14, 2017.金は出さない!
 トランプは、カリフォルニアの新幹線計画に連邦政府として929Mを出すことをキャンセルしました。カリフォルニアなど連邦政府に逆らう州に対しての締め付けです。
 「俺に逆らうなら金は出さん」ですよ。CAは民主党が強い、ペロシもCA、対立はいつものこと? しかし、たぶんこれはJR東海が絡んでいるはずですが、どうなるのか?

 a view of a city street filled with lots of traffic: A Los Angeles-area freeway in a file photo. California has notoriously bad traffic and air quality.
 そのカリフォルニアでは、ガソリン車が走れなくなる? そういう法案が出る可能性が出ています。車社会のロスではそうすべきなのか? それとも先進のCAがここまでの規制をしていくのか?

 
 トマトは健康に良いのですが、副作用もあります。
1)下痢、特に生の場合サルモネラの恐れでこうなるかも
2)腎臓結石を作るのを助ける
3)関節の痛みを招く
4)酸性が強いので胃を荒らす
5)抗酸化作用のリコピンは取りすぎると肌が変色する
とありますが、爆食いしなければ、問題ありません。1日にトマトを10個も食べる人はいないはずです。

 パリのエッフェル塔130周年、記念の特別ライトアップ(16日)
 130年記念のライトアップだそうです。年間700万人が訪れます。これまでパリは6回くらい行っているのにエッフェルは遠くから見るだけです。

 最近、日本ではアホな盗難事件があります。電動アシスト自転車のバッテリーを盗むというものです。実にくだらない。
 いつから、そういうせこい国になったのか? アトランタもその昔、エアコンの屋外機を盗み、銅線を売る。またマンホールのふたを盗んで売る、そんなアホなせこい盗難事件がありました。

 60歳まで働いた人はいくらの税金を納めたのか? 生涯賃金が3億2千万円とした場合、所得税が1787万円です。次いで住民税が1699万円です。次いで消費税です、これは給与とは関係ありませんが、1439万円払っています。
 そして車を持つ人は自動車の税金、これには自動車取得税があり車の価格の3%です。さらに自動車税が毎年かかり、自動車重量税が車検のたびにかかります。
 嬉しいニュースですが、10月から自動車所得税を自動車税は廃止になります。なんとも嬉しい? とんでもありません、代用で環境性能割、そして種別割という新たな税金が待っているのです。
 さらにガソリンと石油の税金があり、ガソリンを買うとその40%は税金を払っていることになります。これが60歳までに483万円の税金になります。
 家を買うとどうなるでしょう? 不動産所得税、印紙代、登録免許税、固定資産税がかかります、575万円程度かかります。
 たばこ吸いますか? 恐ろしや、たばこの税率は55.7%です。あの煙は税金なのです。609万円をはらう計算になります。
 酒飲みますか? 大びんのビールを毎日1本飲んだとして243万円の酒税を払う計算になります。
 他にも相続税を払う人もいるでしょう。上記を合算すると7018万円の税金を払う計算になります。
 しかし、これだけ?ではないですよね。 健康保険料が1460万円です。そして社会保険料=年金がありますね。給料の18.3%ですが、会社が半分出しています。それでも2698万円をはらいます。
 こうして頑張って働いて、さあ年金をもらいましょう? 年間で185万円が平均です。ということは1カ月で15.4万円にしかならない。
 しかし年金は無税ではないのです、所得税として3万円、住民税として7.1万円を毎年払いますから、手取りは185ー3ー7.1=174.9万円ですね、12で割ると14.5万円しかありません。

 これが一覧表です。70歳程度で死ぬと払い損するわけです。まあ企業年金と国民年金の2つがありますから?(ですよね)、実際の収入は少し増えるでしょうが、実に企業年金があるのは全企業の29%でしかありません。
 大企業なら整備がきちんとされていますが、零細企業ではそうはいかないでしょう。従って、貧民になる=下流老人が増えるのです。
 何を頼りに生きていくのか? 自分で若い時からきちんと貯めて、投資を行い、引退後に副収入があることがベストです。
 私はそれに向かっていますけどね、ハワイの2つのコンドが老後の生活資金です。それに加えソーシャルセキュリティー+自分で投資している年金積立もあります。あまに遊んでこなかった分、投資に回しています。
 何が起きるか分からない将来、自分を助けるのは自分でしかないという認識を持つこと。惨めな老後よりも楽しい老後、それを目指しましょう! 皆さん、良い週末を!
 この記事は現代ビジネスにあったものに加筆しています。

Thursday, May 16, 2019

安いけどおいしいワインだとか 5月16日(木)

Mayo Dieciseis (Jueves)
 2日連続の良い売り上げで、やや満足しています。まあ、来週末がメモリアルデーの週末で、学校休み、一気に売り上げが下がるでしょうから、混んで当たり前?かもしれませんが。

 MSNのアメリカサイトに安くて美味しいワインを紹介しています。
Slide 2 of 25: This affordable red from a scientific growing area in Sicily has generous black plum flavors and a medium body. Pair it with a wide range of dishes, from pizza, to fried chicken, to tuna poke, says Shelley Lindgren, James Beard-award winning sommelier at SPQR and A16 in San Francisco. Price: $10LEARN MORE Marabino Nero d’Avola 2016 シシリー 10ドル
Slide 3 of 25: Mexican wine has come a long way in the last 15 years, and the average quality is higher than ever before, says Mark Guillaudeu, sommelier and beverage director at Commis in Oakland, Calif. This particular selection has just a hint of nuttiness and a full range of tropical flavors, plus a refreshing acidity and a touch of sweetness.  Price: $11LEARN MORESanto Tomas Old Vine Colombard メキシコ 11ドル
Slide 4 of 25: "Grüner Veltliner is a medium-bodied white wine grape variety that is primarily grown in Austria," says Jenee Craver, sommelier and beverage director at Sable Kitchen & Bar in Chicago. "Most varieties have a refreshing, aromatic quality and crisp acidity that make it a food pairing favorite among sommeliers."  This bottle has notes of fresh arugula and green apple with crisp acidity perfect for spicy and savory dishes. Price: $13LEARN MORELoimer 2017 Lois Grüner Veltliner オーストリア 13ドル
Slide 5 of 25: For affordable summer entertaining, try this blend of native Austrian red varietals Zweigelt and St. Laurent, says Andrew Pattison, wine director at Sushi Note in Sherman Oaks, Calif. "It's light and refreshing enough for bright summer dishes, but also pairs well with meats off the grill, because it has darker fruit tones and a subtle spicy character." Price: $14.50LEARN MOREGobelsburg 'Cistercian' Rose オーストラリア 14ドル
Slide 6 of 25: For a low-cost wine that doesn't seem cheap, try this Trader Joe's wine, says Tony Gonzales, bar lead at District in Los Angeles. With hints of strawberry, watermelon, and flowers, it will make a refreshing complement to a warm afternoon. Price: $9LEARN MOREReserve des Chastelles Tavel Rosé たぶんアメリカ トレジョー 9ドル
Slide 7 of 25: "Outside of France, Chenin Blanc is made into extremely delicious and inexpensive wine," says Jeremy Allen, sommelier at MiniBar Hollywood in Los Angeles.  This vintage makes a great pick because it's extremely versatile, with enough body and sweetness to pair with spicy food and enough acidity to drink on its own when it's hot out. Price: $10LEARN MOREBadenhorst Curator White Blend 南アフリカ 10ドル
Slide 8 of 25: This sustainable wine hails from a small winery in Washington state, and is a great pick for summer gatherings, says Paige Dana, assistant general manager and wine director at Citizen Rail in Denver. It has a touch of sweetness and is low in alcohol, so it'll go the distance. Sip it with barbecue fare and lighter dishes, like a fresh caprese salad. Price: $12LEARN MORELone Birch Riesling ワシントン州 12ドル
とまあ、25本を紹介していましたが、すべては無理なので抜粋しました。南アフリカ、かなり安くて良いのがあります。南米に匹敵する価格、そして品質です。
 欧州ではスペインとかお得、ただ日本人には当たりはずれがある。オーストリアの上記のワインはそれに近いものを扱っていましたが、良かったです。

 日本の話ですが、全世帯の3割が貯蓄がゼロだそうです。それでどうやって老後をやりくりするのか? 何かおかしい。収入が低いからですか? 何かやらんといかん。
 私はかつて靴屋の店員で、お金ほしさに休憩も惜しんで働いて、毎月の報奨金で給料を増やしていました。200万円売ると1千円が付く、そこから10万円ごとに1千円が加算されました。300万円売ると、1万1千円です。これはデカかった。
 さらに「店外催事」にも出かけていました。百貨店の「銀座靴祭り」とか催し物会場で1週間やる催事です。高松三越にはよく行っていました。大阪空港からYS11のプロペラ機でしたよ。
 出張になるので、日当が付く、食事代も付いていました。それで1週間の売り上げが確か4-500万円はあったと思います。その売り上げはすべて私の個人売り上げになり、給料が5万円とか増えていました。
 その苦労は結果として、創業者の社長の眼にも留まり、中途採用なのに香港に赴任させてもらい、帰国後は年商3億円の神戸店の主任から店長にまで上がり、西日本の5-6店舗のブロック長にまでなりました、社長に気に入られ、1年で給料が5万円も上がったこともありました。
 今では、働きすぎるとブラックとか言われますが、当時は「真っ黒」ですよ。それでも学歴もない、才能もない人間がお金を稼ぐには営業が一番で、それで才能が開花したのでしょう。だから人生どう転ぶか分かりません、一生懸命働くことで何か見えてくると思いますよ。有給は10年も会社にいて一度も使ったことはありませんでした。休みたいとか思わなかったですよね、働くことは快感でした。そのDNAは今でも残っていると思うし、だから今の私があるのだと思います。
 
衆議院インターネット審議中継より 炎上中です。北方領土を戦争してでも取り返せ的な発言をして維新の会から除名。彼は実は松下政経塾を出ているんですね、だからバカではないはず。
 個人的には、的を得ていると思いますよ。ロシアは「あれは戦争で勝ち取ったもの」と主張しているわけですから、日本は文句言えない、「固有の領土」であろうが、取られたものは戻ってきませんよ。
 カリフォルニアに対してメキシコが「あれはメキシコ固有の領土」とはもう言えないでしょう? 同じことです、二度とメキシコには戻らない。
 強いものが勝つ、戦争に負けたのだから仕方ないですよ。愚かな負け戦をした戦中の軍部や政権を批判するしかないでしょう。妥協できなかったし、停戦もできなかったのですからね、1人で800万人殺したスターリンの方が役者が上だったのですよ。
 それに対して今後、「話し合いで解決」、子供じゃないんだから無理です。KGB出身のずる賢いプーチンにそんなのは通用しないですよ。
 まあ、ロシア、産業が資源くらいしかないので、窮地になるのを待つしかない。言葉で言えば「柿が熟すのを待つ」わけです。国内ボロボロで、経済ガタガタ、それでも軍事力だけは強い、北朝鮮の大親分みたいなもんです。だから国民は貧しいし苦しいのです。そのうち、困れば「助けてくれ」と来るからそれまで待つのです。
 そして「身売り」させるわけです。ロシアには袖がある、袖を振らせる。この際だから日本銀行券を多めに刷って、お金渡せばいい。今のロシアと戦争しても負けるでしょうね。

 やさしい経済! 自社株買い 自社株買いとは、企業が発行した株式を市場から買い戻す行為です。 市場全体に流通する株式の総数が減少するため、1当たりの価値が向上。 企業の経営状況が改善されるため、自社株買い後は株価が上がりやすくなります。 投資家にとっては、自社株買いによって株価上昇の恩恵を受けられるため、見逃せない情報です。
 実はSONYが2000億円ほど株を買うそうです、来年の3月までに。全体の4.8%に相当しますが、株の流通数が減ると外部から文句を言えなくするから会社が何かしたいことをスムーズにやるには良いのかと。お金がないとできない話ですが、SONYは最高益を更新していますから余裕でしょう。

 少し前の話ですが、日本の子供の数は38年連続の減少で、総人口に対して12.1%です。これは前年比で0.2%の減少。ということは毎年0.2程度下がるのであれば、10年後あたりで、10人に1人しか子供がいない状況になる。そして右を向いても左を向いても老人ばかり? 10人のうち3-4人が老人になる?

 
 地中海料理の店、The Selectが開いています。6405 Blue Stone Road, Suite 200, Sandy Springs.ですが、たぶんシティホールのあるビルの横かと思います。

 滋賀医科大学は、食事と脳卒中や心臓病といった循環器疾患による死亡リスクとの関連を分析したチャートをはじめて作成したと発表。
 野菜や果物、魚介類の摂取量が推奨量より少なく、食塩が多い場合、死亡リスクは約3倍に高まるという。 当たり前のことです、塩分は人類の敵です。控えめに!
 大腸がんのステージ4だったアメリカ人の奥さんの話。4月1日の時点で2200個のがん細胞がありました。
 その後放射線治療を2回行い、先週金曜日に460個に減りました、黒にんにくを食べ始めたのが4月の末でした、あくまでも私的な意見ですが、科学的な治療も大事、しかしカラダに効果のあるものを食べることも大事、そして何よりも気持ちが大事です。

 Clouds on the increase
 ようやく80度に戻ってきました。今日はある日系企業の10名様の予約が入っています。他にも複数の予約があり、混み合うと予測しています。仕込みが大事!

Wednesday, May 15, 2019

かつおの1本釣りが来たか? 5月15日(水)

Mayo Quince (Miercoles)
 平日なのに大賑わいでした。ランチは暇でしたけどね。ここ最近、ジワジワ手ごたえを感じつつあります。昨日は8コースのお任せが2つも入り、忙しい。それにスペシャルも作るわけです。なんだかんだ、私は忙しい。まあ忙しさゆえの売り上げアップ。
 メディア使って、お客さんを大量に捕獲する網の漁法はうちにはないので、カツオの1本釣りで、確実に良いお客さんを掴んでいくしかないのです。
 人もいないので、サービスは決して良くない、それでもうまいもの出せば、お客さんは戻ってくる。サービスの悪さを補う何かがあればいいじゃないか。

 1億トン、この数字は何? 世界の海にあるプラスチックのゴミの量で国連が確認しているものです。

 
 こんな比較がありますがー。今の日本企業に求められているのは生産性の向上、そのためには聖域=終身雇用にメスを入れないといけないそうです。単純にアメリカの半分しか生産性がないのでは負けます。それに加え、新卒採用、年功序列もあります。
 アメリカでは10万ドル以上かせぐ家庭が30%もいるのに日本では4%しかいません。平均年収はアメリカが793万円に対し、日本は420万円しかないのです。
 さらに1時間あたりの労働生産性はアメリカが72ドルに対し日本は47.5ドルしかなく、ドイツでも69ドルあります。
外資の流儀
 すべてはこの本に書かれているようです。現代ビジネスに出ていました。

 まあ、日本の会社、海外に出ても同じようなことをしています。だいたい駐在の任期が5年で何ができるのですか? YKKや鹿島などでは10年選手もいて、現地に根差し、頑張っていますが、大半の会社は海外赴任=海外研修に毛の生えたような感じなのでは?
 それも日本の本社の管理下に置かれて、何もできない? まあ、所詮は子会社ですから、そうなんでしょうが、それでも上に書いたような感じ? 駐在員に永住権を取らせ、どんどん現地化していくべきでしょう。日本に帰りたくない人もたくさんいるというのに、会社の決まり? アメリカ、アホの多い国ですけど、それなりに面白いものがあります。

 昨日、面白い記事を読んでいたのに、どこかに行ってしまった。米中貿易戦争では、関税の掛け合いを漫才のようにやり、「あっちが1千億ドルならこっちも1千億ドルだ」で同じ額を関税かけています。
 しかし、これはアメリカの勝利に終わる。その理由はアメリカが買うものが中国からあっても中国が買うものがアメリカからないからです。
 単純な話、アメリカは中国から5千億ドル買っていますが、中国はアメリカから2千億ドル弱しか買っていないのです。従って2千億ドル分の関税しか中国はかけられないのです。
 日本もそうで、アメリカにたくさん、輸出していますが、アメリカから買うものはないのです。牛肉、大豆、かんきつ類の農産物、そして飛行機、そんなもんですよ。それで調整として買いたくもないF35のボロボロや、兵器、などを買い上げて調整しているのでは?

 
Another Nice Afternoon
 今日は、昨日よりも気温が上がります。NYの姐はベスページのゴルフ観戦に行くようです。土日のチケットはすでに「タイガー効果」で売り切れだそうです。
 マスターズであれだけ、盛り上がったのですから、今期2回目のメジャーは楽しみです。来月は全米オープン、そして7月が全英、8月がプレイオフで、イースとレークへと続きます。明日からテレビ2台で応援です。
日本生産性本部の資料をもとに編集部で作成

Tuesday, May 14, 2019

Office Depot、これじゃ潰れる 5月14日(火)

Mayo Catoce (Martes)
 たまたま、アマゾンでレジの紙を買い忘れ、買いに行かせると8ロールで58.49ドル、クーポンで11.70ドル下がり46.79ドル。感熱紙のレジぺ=パーですがバカ高い。確か昔は15ドル前後であったと記憶していて、間違ったタグ付けでは?とも思い、オンラインで調べるとやはり合っています。
 この同じものをアマゾンで買うとどうなるか、50ロール入って60-70ドルです。仮に70ドルとして1ロールあたり1.40ドルになります。Office Depotだと5.84ドルになります。これ、おかしくないですか? こんなヤクザな商売していると潰れますよ。というかOffice Depotはすでに死に体。
 まず、店舗の大きさが半端ではない。しかしよーく見ると棚に同じものがたくさん並んでいます。これを1列にすると店舗面積は縮小できます。
 そして棚が総じて低い。たぶん万引き防止のため? これを少し高くするとこれまた店舗面積が縮小できる。どうしてこういう効率の良い経営ができないのか?
 どうも、「大きい店は良いこと」主義みたいなものがあります。そして探すのが大変なのです。店の端から端まで歩くとかなりある。コンパクトな店作りをすべきでしょう。

 1億円以上の年収が一番多い会社はどこ? 三菱電機です。役員は全員1億円プレイヤーです、その数22人。利益は2300億円程度なのですがね、財閥系だから気前が良い? この風習?続けて欲しいものです。夢があるではないですか。「役員になれば1億円プレイヤー」社長は無理でも、役員なら手が届く???

 中西部のトウモロコシや大豆農家は倒産?? トランプの関税課税により、中国も報復、そのため農産物が中国に行かない。そのため倉庫に山積みだそうです。
 政府は補償金を払うようですが(その原資は中国にかける輸入品関税)、お金もらって済まされる問題ではないと。
 中国は、アメリカから買わない分をブラジルなどから買い付け、ブラジルの農家は今や「特需」で億万長者になっています。ガハハですよね。

 テレビ東京のドラマBIZ スパイラル町工場の奇跡が第5話を終え、面白くなってきました。原作が真山仁ですからね、ビジネスドラマとしては最高です。しかし、一般受けしないのか視聴率は低迷5%もないのです。これを見ているのは、私のようなおじさん中小企業経営者?または会社の上の人? 

 面白い麻薬関係の記事をJBプレスで見つけました。
そもそもどうして「しゃぶ」なのか? それは骨までしゃぶるからです。
かつては「ヒロポン」でしたが、それは疲労がポンと飛ぶからです。そしてギリシア語の「ヒロポナス=労働を愛する」からという説もあります。
麻薬常習者のことをツネポンといいます。常=ツネです。
女子の刑務所で最も多いのはシャブ関係だそうです。
刑務所を出てもまた再犯する可能性が高い、それは運悪く捕まったという認識+他人には迷惑をかけていないという認識
「覚せい剤は人生をボロボロにします。人格すら変わり、その名の通り人間の悪い面を覚醒させるのです。過ぎ去った日々、失ったものは、取り返しがつきません」
これが3回捕まって更生した人の話です。
そもそもなぜ1)クスリ、2)ギャンブル、3)オンナ(男性の場合)、4)アルコールに走るのか。これが男なら、その昔は「呑む打つ買う」でした。
他に快楽がないから? 例えば学生時代にスポーツやっていると、それに明け暮れる毎日です。毎日へとへとになるまで練習させられ、その繰り返し。試合に出るため、試合に勝つため。
会社に入ると、成績上げて稼ぐため、出世するため、必死こいて働くわけです。クスリをやるような暇なんてありませんよ。ギャンブル? 仕事がギャンブルです。アルコールは明日への活力、オンナはその次ですかね。
そうした快楽を得ることのできない人が、他に快楽を求める=クスリなんじゃないかと思うわけです。
世の中、人と交わることが減る、孤独感がある。癒しのクスリ? まあ、日本は薬物天国らしいですよ。中国、台湾、香港、アメリカから入ってきますが、最近はカナダからも入ってきています。全部を取り締まることはできません。
それはちょうど、スピード違反と同じです。空港に10人の麻薬を所持した人が入国します。その中で捕まるのは1人か2人。あとは素通りです。すべての持ち物を開けることは空港お業務を混乱させ、時間がかかりすぎるからでしょうね。
そうして持ち込まれ、シナモノとして街中で売られるのです。
名案? 空港にもAIを置き、うそ発見器ではありませんが、人間とAIで同時に入国者を判定する。AIなら狂いなく当てることができるのでは? 1億円程度の麻薬運んできて、正常心ではいられないでしょう? どうなんですかね。

 
Nice and Sunny Today
 朝方は48度でした。少し肌寒い火曜日の朝です。

 昨日書いた傷害保険のこと、ブローカーさんと話をしましたが、保険屋がオーディトに来ましたが、5分しかいなかったのに、「売り上げが上がった、リカーの売り上げも増えている」と判断したそうです。
 舐めてますよ、保険屋。何も聞かれていない。何の数字提供もしていない。それで毎年のように保険料を上げていくわけです。アホですね、こいつら。というか、それじゃヤクザじゃないですか。クレームしましたよ、当然ながら保険料下がるように。
 こっちは寝る時間も惜しんで仕事をしています。1ドルの積み重ねがすべての売り上げの原資です。


Monday, May 13, 2019

最高の週末でした! 5月13日(月)

Mayo Trece (Lunes)
 金曜日と土曜日の両方であんなに混んだのは久しぶり? 土曜日はご飯を2回も追加で炊いて、それでも足りなくなり、最後のお客さん数人はお断りしました。
 皿洗いもたまたま、休みを取り、怒涛の土曜日を何とか切り抜けました。資金的に4月半ばから楽ですよ。しかし障害保険の更新が来ている。これが毎年のように上がっています。約1万ドル。この数字を見ただけで気分が悪いので、ブローカーに抗議、「売り上げ下がっているのに保険料だけは上がるのかい?」この返事待ちです。

 まあ上がるものがあれば、下がるものもありますよ。水道代です、毎月50ドル以下しか払っていません。オープンしたときは5-900ドル払っていました。前の場所でも500ドルは払っていたので、どうみてもおかしい。水道メーターが壊れているか、何か間違っています。以前にモールのマネージャーにも言ったのですが、返事ないので放置です。もう半年以上いや1年もこんな数十ドルしか払っていません。ということは、これだけで6千ドルのお金が浮いています。いい加減なアメリカを象徴しています。誰もが事務的に仕事をするとこうなるということか。
 元々水道代は、それ専用の会社があって、そこから請求書が来て、そこに払い込んでいます。だから誰もおかしいことに気づかないのでしょう。

 昨日は雨の中、ハーフだけはゴルフが奇跡的にできたので、それで終わり。11時半には家に戻っていました。畑に行くこともできず、家の中の整理をしていました。店の書類の整理です。捨てる書類が山ほどあり、シュレッダーにかけて5箱捨てました。今後1カ月かけて、10箱処分します。
 毎日の売り上げ伝票、インボイス、TAXリターンの書類、ペイロールなどの書類ですが、4年前以前は要らないわけです。
 仮に税務調査に来ても、3年分しか訴追できないので、それ以前の書類は廃棄することにしました。10年前のものもありそうで、もう誰も見ない。今から、少しずつ捨てていかないと、一気に処理するのは大変なわけです。それでオフィスが綺麗になれば良いわけです。

 In this Thursday, May 9, 2019 photo released by the U.S. Navy, the Abraham Linco...きな臭くなってきた中東
 UAEの石油タンカーが狙われたという臨時ニュースも今朝入っています。アメリカのイラン制裁のせいです。

 コラム:米中の関税チキンゲーム、最悪シナリオ回避できるか=湯元健治氏世界の覇権? 
 中国とアメリカも貿易戦争です。また中国製の食材が値上がりすることでしょう。これには勝者がいないとも言われています。
 日本もその昔、世界の覇権でアメリカと戦い、破れ、属国になったまま。実につまらないですよね。そういうことしかできないというのは。滅びゆく地球の中で醜い争いが頻発している。アメリカ、やはり傲慢ですよね、というか「逆らう奴は叩く」それがアメリカ式?

 最近は、「マーボーカレー」なるものが流行っているらしいです。それで、今日のランチの弁当で挑戦します。昨日「男子ごはん」で作られていましたが、マーボーの中にカレー粉を入れるだけのようです。

 -14.6%
 4月の中国の自動車販売は、10カ月連続のマイナス、それも前年比14.6%のマイナスだったそうです。

 東京晴海5丁目、今ここが熱いらしい。その理由は五輪の選手村になる。それが五輪後に分譲マンションとして売られる、値上がりするのでは? という図式。
 やめときなさい、都心部ゼロメートル地帯のマンションに価値はないですよ、今は何も起きていないから良いものの、南海トラフ地震でも起きて、東京湾に10メートルの津波が来たらすべて飲み込まれます。そして液状化して傾く。

 日本人が魚を食べなくなっている! かつて世界1位だった消費量はすでに7位に落ちています。なぜ? 
1)ライフスタイルの変化、肉食化ですかね
2)働く女性が増えたことで、魚が内食から外食に変化した
3)水産資源の減少
 日本の漁獲量は1980年代の後半から下がり始め、今や最盛期の4割だそうです。そして漁業関係者の高齢化、さらには漁業規制をしないから、魚がどんどんいなくなるのです。
 私はいつも言うわけです。10年後いや5年後の寿司屋は成り立たない。それゆえの引退ですよ、それゆえのハワイですよ。

 
Showers moving out
 気温低めは最高です。木曜日までは涼しい。そしてそこから85度ー90度が待っています。



熱波到来! 5月21日(火)

Veinte Uno de Mayo (Martes)  今日から連日の90度以上が続きます。平年を15度近く上回るそうです。5月といえば涼しかったのに、それは過去の話。  言いたくはないが温暖化の影響=地球の気候システムの崩壊=荒れるぜ、これは。では、自分に何ができるのか?...