Monday, April 30, 2018

今日で四月も終わり 4月30日(月)

Abril Treinta (Lunes)
 前半のリードを維持できなかったのが4月の売り上げでした。締めてみると、前年とほぼ同じ。特に先週は木曜日の売り上げが一番高いという有様、そして土曜日が実に暇であったということで、NBAのプレイオフだけではない、他に要因でもあるのか、そんな感じの4月でした。
 
 5月をどう戦うか? 5月23日に開店記念日のセールがあります。これが5月のお客様感謝デーです。この日で、2年を迎えることができます。実に早い、「あと4年で引退」とはいうものの、これは順調にいくのか。
 その前の週は酒のティスティングが16日にあります。いろいろ仕掛けないとお客さんは、来ない。それがここ最近の実感です。
 今週の土曜日はメキシカンの日、シンコデマイヨです。この日も暇というのが一般的で、うちはハードリカーのライセンスがあるので、テキーラやマルガリータのセールでもやろうかと考えています。そしてJap-Mexという、日本食とメキシカンをいっしょにしたようなスペシャル料理も考えています。

 二酸化炭素の放出が問題になって、これが温暖化を早める?とか言われていますが、実は海はこの二酸化炭素の三分の一を吸収してきました。これが生態系にどう影響するのか?
 米国の太平洋北西部やメインでは、牡蠣などの貝類の大量死が起きています。雑誌Scienceでは、サンゴ礁が再生能力を超える速度で消滅しつつあるという調査報告が掲載されています。
 酸性になった海で、生き残れる魚もいますが、それがニシンのようです、タコもそれに強いそうですが、その前に死に絶える、絶滅する魚の方が多いのが問題ということです。

 原油の価格が、この前まで60ドルの上下でしたが、今は67ドル前後で動いています。それゆえ、今朝のニュースでもガソリンの高値という話題が出ています。全米平均が2.85、ジョージアの平均はそれよりも10セント安い2.75です。プレミアムを昨日85沿いのQTで見ましたが、3.25あたりで、先週末のコスコがまだ2.95で頑張っています。
 ロスではもう4ドルを超えているか、3.95だと思います。
 ちなみに、円安基調は続いていて、109.34円です、米朝会談が開催され「平和ムード」になれば、さらにドルが強くなる?のでは。

 テキサス州の南、アマリロ近郊では、多くの作業員が手作業で米国産業で最も危険な仕事に従事している。契約作業員たちが、退役した核弾頭からプルトニウムの核(コア)を慎重に除去しています。エネルギー省管轄のこの工場では、多くの安全規則にのっとって作業しているものの、手元が狂えば大惨事になります。全米各地にある同省施設には、余剰プルトニウム54トンが保管され、アマリロの工場では「ピット」と呼ばれるコア2万個超が保管、規則によってそれらは同工場の一時保管施設で保有することが許されています。数千メガトン規模の核爆発を引き起こすのに十分なコアが保管、その数は増えています。
 米国とロシアが2010年に合意した核新戦略兵器削減条約(新START)が定める核弾頭数の上限1550発を超えてはならないので、米国は古い核弾頭を廃棄して、より殺傷能力の高い最新兵器と一部交換したいと考えています。ロシアも新たに危険な兵器開発を進めている。
 米国は大量のプルトニウムを保有し、テロリストはそれらを狙っています。米ロはまた、両国間で締結した別の協定により、それぞれ34トンに上る兵器級の余剰プルトニウムを処分する必要があります。
 これは1つは、プルトニウムがテロリストなどの手に渡ることを阻止すること。そして、米ロ自身が再び兵器に使用する可能性を排除することです。
 エネルギー省のサイトによると、両国合わせた計68トンの余剰プルトニウムは、核兵器1万7000発を製造するのに十分な規模で、米国は、自国が処分すべき34トンについて、永続的な計画がなく、放射能半減期は2万4000年であるため、プルトニウムは永久の問題ということになります。 ロイターに出ていました。
 まあ、こんなのが管理の甘い人からテロリスに渡す可能性は高く、それが核兵器にでも使われると、人類はそれで終わり? 北朝鮮が仮に核兵器を放棄してもそんな数は微々たるもんでしょう。最大の保有は米ロですからね、アメリカという国は実に恐ろしい国であるということです。
 これまでもネバダで何回、太平洋上(ビキニ環礁など)で何回、核実験しました? 自分の国でもないような場所で核実験して海を汚して平気な顔できますか?

 
 また閉店、昨年11月に開いたばかりのイタリアンバー?アメリカノ、その横にあるコーヒーストアも土曜日に同時閉店しました。 E.Andrews Dr.は少し裏手にありますが、認知度が低かったのでしょう。
 昨日は久々に前の店の裏にあるフレンチのCafe Anisで食事しましたが、日曜日のディナー、そこそこ入っていました、100人は入っていたのでは? この店はもう30年以上も経営しています。オーナーのアノルドは知り合いなので、結構サービスしてくれました。
 近くのアンティカポスタもそう、オーナーのマルコが必ず毎日店に立っています。これが大事。私も時間があれば、自ら物を運び、お客さんと話をする。これが大事なことで、顧客を広げていくと確信しています。
 こうしてみていくと、バックヘッドでも勝ち組と負け組ははっきり分かれています。Pricciも店の駐車場を見た限りでは、よくお客さんが入っていました。閉店したままの店も実に多い。Piedmont Rdには2つの大きなレストランの後、空き家になったままの物件がありますし、Peachtree Rd.にもあります。何年もテナントの入らない店があるわけです。
 縁起が悪いのか。誰も借り手がない、実に不思議ですね。

 
 朝方は寒かったものの、午後には気温が上がります。
今週は、明日から毎日80度です。日曜日の降水確率は40%ですが、午後からかと思います。

 毎週、ゴルフができるようになって嬉しい。というか、日曜日のゴルフだけが息抜きです。現実逃避の機会なわけです。たまに家で素振りもしますし、スコアは決して良くないが、たまの「ナイスショット」が気持ちを上げてくれる、それだけのことです。
 そして今日から新しい週なので、また日曜日を目指して頑張るわけです。

Friday, April 27, 2018

3連敗の後の1勝 4月27日(花金)

Abril Venite Siete (Viernes)
 今週はもうひどいもんで、「なんでこんなに暇なんや」と思いましたが、昨日は期待していなかったのに、お客さんが来てくれてありがたいことです。

 South Korean President Moon Jae-in and North Korean leader Kim Jong Un at a welcome ceremony at the inter-Korean summit at the truce village of Panmunjom, in this still frame taken from videoこれは本物?
 今回の南北会談は本物か? まだ見極めないといけないことはたくさんあります。どうして金の心情が180度近くも変わったのか。にっちもさっちもいかない自国の経済にギブアップしたのでは? 飢える国民をこのまま放置しても先が見えていると判断したなら、良い決断であったと思いますが。

 酒癖、女癖の悪さは業界内でも有名だったのが山口達也。最悪は解雇になるでしょう。未成年に手を出してはいけない。アメリカでやれば10年近い刑期になります。

 サブウェイは2018年、約500店舗の閉鎖を計画。2017年、サブウェイはアメリカ国内の909店舗を閉鎖。この数は2016年に閉鎖した店舗のほぼ3倍。同社の苦戦は、過剰出店、トレンドに乗り遅れたこと、そしてCEOへの不信感などが生んだ社内闘争が原因。アメリカだけで28500店舗もありますが、30%は赤字だそうです。フランチャイズの加盟店を増やせば増やすほど、本社はお金が入ってくるので、そうしたそうです。

 昨日、驚いたニュースは、フォードの新しい経営方針でした。もう乗用車メーカーではなくなる。これにより「フィエスタ」や「トーラス」、「フュージョン」が消え、「マスタング」と来年発売予定の「フォーカス・アクティブ」の通常型のフォーカスといった車種は北米市場から姿を消すことになる。SUVとトラックに特化するそうです。セダン系の車は確かに売れていない、その中で売れているのは日本車、特にカムリ、シビック、アコード。アメ車は負け組で、そこに注力しても儲からないだけなので、自社の強いところに特化するというもの。

 CIA長官だったマイク・ポンペオ氏が26日、国務長官に就任した新しい国務長官
CIAのボスは、飛び級?して国務長官になりました。ポンペオ、賛成57反対42ですから、決してウエルカムの就任ではありませんが。

 アマゾン、プライム会員費を米で値上げ値上げ
 1-3月期の利益が49%も上がったアマゾンですが、プライムの年会費を上げます。99ドルから119ドルになります。確か入ったころは40ドルでした。
 まあ、会社のお金で払っているので、実際にはこの値上げには気づいていませんでした。無料配送などに経費がかかっているのが値上げの理由。
 心理的には、行動心理学というそうですが、年会費を払っているので、それを取り戻そうとするために、買い物が増えるというもの。コストコも同じ理由だそうです。
 そういえば、昨日の未来世紀ジパングはコストコでした。日本でも大人気、現在26か36店舗あり、これが50店舗になるそうです。
 メトロアトランタでは、2年以内にDecaturにできる予定だそうです。

 
 Whitfield郡の高校の先生が学校にヘロインを持ち込んでいました、また生徒とも関係を持っていました。当然解雇です。

 ドラフト
 昨日の話題はNBAのプレイオフ、ボストン対ミルウォーキーでしたが、他にはNFLのドラフトがありました。UGAから3選手が選ばれています。プロになれば契約金5-10億、そして年棒も3-5億でしょう。

 
 今日の早朝、デカルブ郡のアパートで火事、高校生は3階から飛び降りたそうです、死ぬよりはマシか。

 
ブルックヘブンのコスコのあるモールにできたのはTANAKAラーメン。どう見ても田中さんのラーメン屋ではなさそうです。アジア系の人が開けたと思います。

 5-Day Forecast
56m
Friday
April 27
H 71
L 51
Partly Cloudy
0%
Chance of rain
Saturday
April 28
H 74
L 47
Sunny
10%
Chance of rain
Sunday
April 29
H 68
L 43
Sunny
0%
Chance of rain
Monday
April 30
H 74
L 50
Sunny
0%
Chance of rain
Tuesday
May 1
H 79
L 58
Sunny
0%
Chance of rain
来週の水曜日から最高気温が80度を超えます。火曜日から5月になります。夏の到来でしょうか。みなさん、良い週末を。
 
 
Trending Articles

Top News from WGCL

日から80度を超えます。
Trending Articles

Top News from WGCL


Thursday, April 26, 2018

新しい傾向 4月26日(木)

Abril Veinte Seis (Jueves)
 昨日のこと、昨夜寿司を食べに来たジェニファーに聞いた話です。 このジェニファーと私は仲がよく、先日はスープの作り方を伝授し、次は餃子を伝授しようとしています。
 年齢は確か40代の後半、うちの店の近くに住み、子供はサッカーをしている小学生です。まあ典型的な主婦ですね。
 最近のお母さんの多くは、ブルーエプロンとかのオンラインで「お料理セット」の宅配を選んでいます。これがカリフォルニアとかから来るらしいのですが、オーガニックの野菜を使い、ソースも美味しいとか。例えば簡単に炒め物をしてソースをかけるだけの商品ならそれは試す価値があるでしょう。
 1週間のうち、1-2回がそれ、寿司のオーダーが1回、ピザが1回、他の外食が1-2回あれば、6日は埋まる。最後の1回は冷凍食品?ではないかと。これが典型的ばパターンでしょう。家のキッチンはほとんど汚れない。
 アメリカでは、多くの女性が働き、それも管理職も多いことから、主婦をするよりも良い生活ができるので、そうする。食材をスーパーで買い、料理をすることを考えると、楽なわけです。それも時代の流れか。
 問題なのは、こうした持ち帰りや宅配が増えるとゴミがこれまで以上に増えることです。うちでも持ち帰りが前の店よりも50%増えていて、持ち帰る用の容器をよく買います。
1)小さいサラダ用
2)寿司2ロールが入る容器
3)寿司4ロールまで入る容器
4)ラーメン用の丼容器
5)弁当箱
6)ソースを入れる小さい容器
7)味噌汁を入れる8オンスのカップ
8)他のスープを入れる12オンスのカップ
とまあ、8種類を持っています。これらはすべて再利用されませんから、ゴミです。それもすべてが石油製品です。毎日ゴミを余計に作るために商売しているようなもの。
 消費社会の恐ろしさ、罪を感じながらも作らないといけない。それが再利用されずに、地中に埋められるか、燃やされるかは知りませんよ。大きく考えれば人類滅亡を早めているようなもんです。飼う人は自分の利便性だけで、そこまで考えていない。

 
  • レクサス CT 次期型にはEVも設定される!? 画像はSpyder7による予想CGCT
  •  え、これが新しいレクサスのCT? 後部はその面影を残していますが、前部は機動戦士ガンダム風?
 台湾の鴻海精密工業傘下入りしたシャープの業績回復が進んでいて、発表した2018年3月期決算は、純損益が702億円の黒字(前年は248億円の赤字)でした。黒字は4年ぶり。鴻海の販売網の活用やコスト削減が進んだものです。
 大してジャパンディスプレイは大赤字だそうで、またもや血税1千億円が無駄になるのでは?という記事がありました。確か東芝、ソニー、とあと2社が「このままでは日本のテレビ業界が潰される」ということで、通産省の指導により、産業再生機構が集めたのですが、ダメ。
 おそらくですよ、誰も責任を取らないからでしょう。危機感もないのでは? 入ってきたお金は国民の税金、そして環境の違う4社が1つになってもまとまらない? そうだと思います。
 
 関連して有機テレビを最初に作ったのはどこでしょう? SONYです。しかし現在のSONYは、その有機ディスプレイを自社調達できない。LGから買っています。
 開発した時期が早すぎて、使い物にならなかったから見切りをつけた。当時のSONYは赤字で、構造改革が先で、経費を抑えることに重点を置いたのでそうなった。
 それがかつての盛田さんや大賀さんが社長なら、「やらんといかん」と継続されていたでしょうに、平井さんでは「今の儲けが先」でカットされたんでしょう。
 お陰でSONYは20年ぶりに最高益を更新した。しかし、「SONYらしさ」はどこにもない。今はSONYの稼ぎは「インテル入ってる」ではないが「SONY使われてる」で携帯のカメラやチップといったもので他社で使われ、もう1つはゲーム機でしょう。
 時代の流れとはいえ、寂しいもの。それをホンダと対比すると、ホンダは頑張っている。シビックを復活させたのが大きなホンダらしさの復活では?

 「東京都世田谷区の80代女性が今月、特殊詐欺の被害に遭い、計1億1千万円余りをだまし取られた。警視庁が発表。都内で今年あった特殊詐欺の被害としては最高額。玉川署によると、女性宅に4月10日、長男をかたる男から「東京駅で会社の大事な書類や小切手の入ったカバンを盗まれてしまった」などと電話があった。男はこの穴埋めに現金を要求。女性は求めに応じて長男の同僚を名乗る男らに11回、自宅付近で会い、計1億1200万円を手渡した。」
 実は、最近この特殊詐欺を利用した税金対策が増えているのだそうです。これはロスのF特派員から聞いた話ですが、相続税対策などで、実際にはなかったのに、「詐欺に遭って、1千万円盗まれた」などと事件を作り上げて、それで節税?するというものです。上記の事件が本当かどうかはまだ捜査段階で分かりませんが、特殊詐欺事件の数%は自作であるという事実があります。誰が8500万円の大金を自宅に保管しています?

 だからイカは高騰する! スルメイカの漁獲量は前年比13%減の6万1千トンにとどまり、記録のある1956年以降では2年続けて過去最低を更新。サケ類とサンマも約半世紀ぶりの不漁でした。スルメイカの漁獲量は、これまで最低だった16年の7万トンを9千トン下回っています。主な産卵場所の東シナ海の水温が変化し、成長するイカが減少。日本海の排他的経済水域(EEZ)内での北朝鮮船などによる違法操業が一因との見方もあります。うちには、インドネシア産の冷凍イカがありますが、業者によると、打ち切りになったそうです。
 寿司屋のイカ、アトランタのレストランの90%は紋甲イカです。それも「味付け紋甲イカ」と言われるもので、加工されたものです。
 日本の法律ではこれは「魚類」の分類ではなく「加工食品」の分類にしています。MSGなどが入っていて美味しい?ですよ。だから私は扱わない。

 
E-Coli O-157がジョージアでも出ています。レタスが原因で、しばらくはレタスは生で食べないのが安全。現在19の州で84人が発症しています。

 
 今日はお昼時から夜半まで断続的に雨が降ります。

 円が109円まで下げています。南北会談が明日開かれ、平和?が訪れるのが原因?
昨夜はガラガラ、NBAのファイナルのせい? 日曜日は最低44度、最高69度の快晴です。厳しい売り上げ、これが今週です。どこも暇みたいですが、これを打開しないと。 

Wednesday, April 25, 2018

冴えないですねー。 4月25日(水)

Abril Venite Cinco (Miercoles)
 あと5日で4月が終わりだというのに、冴えない売り上げが2日も続いています。ビジネスとは、難しい。それゆえ当たるとガッツポーズになりますが。
 衣笠は大腸がんだったそうです。それでも死ぬ前まで解説をしていたそうですから、やはり鉄人?


 画像に含まれている可能性があるもの:飲み物揃い踏み?
 私はこの霧島を「焼酎業界の獺祭」と呼ぶのですが、元々あった霧島を名変して「白霧島」にしました。写真にはありませんが、黒霧島もあります。この違いは何なんだろうかと思い調べてみました。
 なぜ鹿児島で芋焼酎かといえば、あのあたりのシラス台地でできるサツマイモの質が良いからでしょう。

 白霧島は、黄金千貫と白麹で作る。なめらかで伸びのある味わい、そして芋本来のふくよかな香りを楽しめるお湯割り(6:4が最適だとか)でどうぞ。

 赤霧島は、幻の紫芋「ムラサキマサリ」が原料。ムラサキマサリに豊富に含まれるポリフェノールと焼酎麹が生成するクエン酸に反応して、もろみが真っ赤になることから「赤霧島」と命名しました。後を引くような甘みと気品高い香りが特徴の全く新しいタイプの芋焼酎です。そのままの香り・味わいをお楽しみいただけるロック、ストレートがおすすめです。

 黒霧島は、黒麹を使うから黒霧島と命名したのです。黒麹の醸すうまさはトロッとしたあまみ、キリッとした後切れにあります。霧島の歴史はこの焼酎から始まっています、大正5年創業です。トロッとした味わいが楽しめるロックがおすすめです。

 ちなみに、「あまみ・うまみ・まるみ」のバランスを引き立てる"お湯割り"。お湯割りを作る時のポイントは、グラスへ先に温かいお湯を注ぐこと。次に、焼酎を注ぐことで温度差から自然な対流が生まれ、香りが引き立ち、まろやかな味わいが生み出されます。

 この飲み比べをぜひ、やってみたいものです。

 これが新しいランサー
三菱のランサーといえば、セダンでしたが、新型からクロスオーバーになるようです。

 錦織、バルセロナ大会を棄権、先週はモンテカルロで準優勝でしたけどね。現在世界ランキングは22位まで後退しています。

 一時の円高は消えうせ、今は108.69円になっています。原油だけは上がり67ドル台、ガソリンもプレミアムで3ドル近いと思います。円が安いとゴールドも軟調で1322ドルです。円高のときは1350ドルまで上げていました。

 ラインの業績です。2018年1─3月期連結決算は、営業利益が前年比69.0%減の12億4600万円。フィンテックや人工知能、LINEモバイルなどの戦略事業の赤字が71億4100万円にのぼり、収益を圧迫。最終損益は13億8300万円の赤字。前年同期は14億3700万円の黒字。
 売上高に当たる売上収益は前年比25.2%増の487億3600万円。会計処理の変更を反映させた伸び率は19.9%。コア事業の広告事業が売り上げを支えていますが、主要4カ国の月間アクティブユーザー数は1億6500万人と、2017年12月末の1億6800万人から減少しています。 日本人にとっては使いやすいものの、世界的には伸び悩み?ということでしょうか。

 六本木の名物ビル? ロアビル(六本木共同ビル)が、姿を消すことになりました。1973年に竣工した地上13階建ての歴史あるビルで、「ROI」の文字を大きく壁面にあしらった外観が特徴の1つ。バブル時代にはディスコも入り、一斉を風靡した、近年は1階に「六本木横丁」の名称で、居酒屋、焼肉、焼き鳥、すし、串揚げなどの約20店舗もの飲食店が入り、人気をとっています。
 かつて、バブルのころに、このビルの1階で、エスペランサの高級部門、Wat Arunブランドの店があり、その店長をしていました。
 まあ、商品部にいたのですが、この店が営業不振のため再建屋として派遣されたのです。もちろん、不良在庫を処分して再建しましたよ。
しかし、この店を通じて知り合ったパチンコ屋の女社長に口説かれ、会社を辞めましたけどね。そのパチンコ屋もすぐに辞めました。そしてコンビニ→アメリカ、と人生は大きく変わっていった。
 場所柄、芸能人が多い。山咲千里はお得意様。勝新太郎の娘もそう。代々木の家に電話したら勝新が出たこともありました。安田成美、中村れいこ、八代亜紀、などなど。帰宅前はこのあたりで飲んでいました。週末は2時まで飲んでタクシーが拾えない。そんな良き時代も今はない。ここには得体のしれないお金がありました。ちなみに、このビルを建てたのは鹿島建設です。

「ST上昇型急性心筋梗塞」(STEMI)というのがあるんですね、そしてそれは夏の夜に増えるのです。
動脈硬化で狭窄した冠動脈が血栓によって閉塞することによって生じる。STEMIは世界の主要死因のひとつとなっています。
 急性心筋梗塞は、発症数が日中に多く、冬に増加し夏に減少するという季節変動パターンがあることから、概日リズムと影響していると考えられているます。 季節により急性心筋梗塞の発症数に増減があるのは、環境や天候などの要因が発症機序に関与しているからだという報告があるものの、季節により変化する概日リズムがどのように影響するかはよく分かっていません。 
 急性心筋梗塞の発症時刻と日照時間が密接に関与していて、急性心筋梗塞の発症例は、特に夏は他の季節と比べて日中(6〜18時)に減少し、夜間(18〜6時)にシフトして増加することが判明しています。 
 心筋梗塞を防ぐには、「塩分、糖質、脂肪分」を減らすこと。たばこをやめ、運動をすること、メタボの方は要注意ということです。

ビデオで確認
せっかく分別ごみにして出しても、回収する人がそれをいっしょにトラックに入れているそうです、アトランタのゴミ回収業者です。面倒くさいですからね???

 
 今日は快晴です。

Tuesday, April 24, 2018

衣笠祥雄71歳の人生終わる 4月24日(火)

Abril Veinte Quatro (Martes)
 長嶋茂雄氏(前列右)と衣笠祥雄氏(後列左から2人目)=2013年5月5日、東京ドーム
 鉄人と言われた男の人生は71歳で終わりました。カープの黄金時代を山本浩二と築いた。そして連続試合出場。野球が好きな男でした。
 その連続試合出場ですが、弱かった広島だからこそ、達成できたのでは?と思うわけです。打てない時期があって、それでも監督は使っていました、これが広島に住む人間の知るところ。豪快なスイングでの三振は、すごいものがありました。そして決して大きくないカラダで打つホームランも豪快でした。国民栄誉賞を受賞して、広島県内の各市町村を回り講演をして、たしか私の住む街にも来たことを覚えています野球人ですよ。
 それにしても死因が出ていません。4月のBS-TBSの試合で解説、5月も予定が入っていました。風邪をひいていたので肺炎になったのか? 真相はこれから出るでしょう。

 TBSでは「ブラックペアン」が一昨日から始まり、そしてテレビ東京は2週間前から「ヘッドハンター」が始まっています。どちらも毎週見逃せないドラマになりそうです。

 アメリカで従業員の多い会社ランキング
1)ウオルマート 230万人
2)アマゾン 57万人
3)クローガー 45万人
4)アクセンチュア 44万人
5)ホームデポ 41万人
6)バークシャーハザウェイ 38万人
7)IBM 37万人
8)FEDEX 36万人
9)UPS 35万人
10)ターゲット34.5万人
次いでGE,ウォルグリーン、などが続いています。東洋経済から

 
高齢なのに? 妻を殺害した容疑で裁判していましたが、昨日の夕方に有罪になりました。これは結構アトランタの話題でした。
Tex McIver was found guilty of felony murder but not guilty of malice murder。
 Felonyは重罪ですが、Maliceは悪意のあるという意味です。

 
嫁の後追いか? ブッシュ元大統領が感染症で治療室に入りました、容態は安定しています。確か92歳だったと思います。元CIA長官、アメリカの闇を知っているはず。

 
 とりあえず、午後には晴れるのでしょう。昨夜の雨はすごかった。店もガラガラでした。
 こうした大雨、いつも思うのが「昔こんなに降ったかー?」です。温暖化で片付けるにはあまりにも大きな問題で、これから寿命が延びていくというのに、先行きは不安要素が多い。今後20年以内に死ぬ人が一番幸せに死ねるのでは?と思うわけです。
 このまま自然環境が悪化していくと、50年後はどうなるのか? 最後は綺麗に幕引きしたいですよね。
 ちなみに、ハワイ州では尊厳死が認められたそうです。病床にいて自分で「死にたい」と思えば、それを自分で決断できるそうです。植物人間になる前に、自分のカーテンを下す、これも大事な選択です。人に迷惑をかけてまで生かされたいですか?
 

 

Monday, April 23, 2018

顧客をどう囲うか 4月23日(月)

Abril Veinte Tres (Lunes)

 先週のカンブリア宮殿ですが、神奈川県にある「ハングリータイガー」というハンバーグ」の店の社長でした。バブル期に乗り売り上げと店舗を増やしたものの、0157で食中毒、これで売り上げが半減、さらにBSEが追い討ちをかけさらに売り上げが減り、倒産の危機。40店舗近くあったものを3店舗にして再スタート。今では売上も半分にまで回復しています。
 潰れかかったときに社長や社員を励ましたのは、お客さんからの激励の手紙だったそうです。レストランで育ち、出会い、祝い、利用してきたものがなくなっては困る。
 まったく、私の店にも言えることです。長いお客さんは、すでに23年の付き合いになります。親から子へ、そして孫へと3代続けて通うのですから、大事ですよね。
 ハングリータイガー 予告編がここにあります。

 最近の話題は何か? 東洋経済の読者ランキングを見出して見てみましょう。
1)アマゾン「当日配達」ドライバーの過酷な実態
2)カカクドットコムなど、若い会社なのに高収益で新卒が辞めない会社
3)ひそかに増える「内部崩壊マンション」の恐怖
4)エリート官僚のスキャンダルが続出する理由


 老人問題です。 高齢者に2つの分類があるのを知っていますか? 日本では65歳以上の国民が高齢者と呼ばれていますが
1)65〜74歳の「前期高齢者」
2)75歳以上の「後期高齢者」に分類されています。
 寿命が長くなっているのはいいことですが、後期高齢者の数が前期高齢者の数を上回る状況が目前に迫っています。 後期高齢者が、高齢者の多数を占める状況を「重老齢社会」と呼ぶ向きもあります。

 日本で今、一番地価が上昇しているのは、どこでしょう? ニセコです、北海道の。3月末、国土交通省から発表された公示地価では、地元の倶知安町の住宅地の公示地価は前年比33.3%と3年連続全国トップ。しかもトップ3をニセコ地区が独占。さらに、商業地でも35.6%と全国トップとなり、まさにニセコが日本全国を圧倒しています。
 その理由は? パウダースノーのスキー場があるからで、世界の富裕層がここにめがけて来ているんだそうです。外国資本のホテルなどが建設されていて、すでに英語表記の方が日本語よりも多いとか。日本であって日本でない!

 
 よく雨が降ります。この状況は日本と全く同じです。しかしゴールデンウィークの間は日本は晴れの予報が出ています。
 
 昨日の暴風雨で、木が倒壊しています。Chambleeです。
 
 気温は上がるものの、あまり良い天気ではありませんが木曜日以降から良い天気になりそうです。週末の雨の予報は出ていません。

 何とか四月危機を乗り切りました。前に書きましたが、3月末の税金支払い、4月最初の年金の積み立て年次支払い、そして15日の税金前払いとまあ、お金が動きました。タイミング良く、この時期に売り上げが上がったので、ギリギリです。そしてクレジットカードのお陰ですかね、支払いを1カ月延ばすことができています。今週末は5月のレントの支払いがあります。
 5月といえば、もう3年目に入ります。今の場所を開けたのが2016年の5月23日ですから、3年目になります、実に早いものです。前の店の14年もあっという間でした。
 今年は開店記念日のお客様感謝デー、その前の週に酒のテイスティングなどを考えています。常にエキサイティングな店を目指す、飽きさせないことが大事です。

 

Friday, April 20, 2018

苦しさを超えて 4月20日(金)

Abril Veinte (Viernes)

 いやいや、平日でそこそこの売り上げを維持できるようになってきました。昨夜はそんなに期待していなかったのですが、多くの女性群が押し寄せ、売上を達成しました。
 ようやく、TAXも終わり落ち着いてきたのか、「女性に人気の店」が定着し始めたのか、一時的なものか、それでも売り上げ作ってなんぼの世界です。
 この過去2週間のお金の動きからして、きついものがありましたが、この金ー土曜日もいけそうな雰囲気で、それを乗り越えられそうです。

 中小企業が資金決済に使う手形・小切手の交換高(手形交換高)は、2017年に374兆1580億円となり、2年ぶりに減少、しかし  手形交換高がピークだった1990年(4797兆2906億円)と比べて92.2%減の大幅な減少で、1割以下に減っています。
 まあ、支払いの先延ばしなどに使うのでしょうが、日本だけの風習?かと思います、すでに時代遅れではないかと。

 大阪大学は、肥満であっても、酸化ストレスを除去すれば、肝臓の脂肪蓄積が減り、インスリン抵抗性が改善できることを明らかにしました。
 これはどういうことでしょう? 糖尿病リスクが高まる原因のひとつとして「脂肪肝」(肝臓内に溜まる脂肪)が注目されています。
 脂肪は皮下脂肪や内臓脂肪に蓄積すると考えられてきましたが、それ以外の肝臓、筋肉、膵臓などにも第3の脂肪ともいうべき「異所性脂肪」として蓄積し、インスリン抵抗性やインスリン分泌に関わっています。
 大阪大学は、肥満状態の脂肪組織では、増加した酸化ストレスによって脂肪肝などの異所性脂肪が蓄積が生じ、2型糖尿病の発症につながることを解明しました。
 食べ過ぎや運動不足により肥満になると、血糖値を下げるインスリンが効きにくくなる「インスリン抵抗性」が起こりやすくなる。これが糖尿病につながります。大阪大学の研究グループは、脂肪組織の酸化ストレスを抑制すると、インスリン抵抗性が改善され、肥満であっても健康的でいられるようになることを、マウスを使った実験で確認したわけです。
 まあ、病気の元は「体の酸化」、よく言われることです。抗酸化作用のある食べ物を食べないといけません。

今日のお天気が4月末のお天気です。最高気温70度といえば、暑くない寒くない、程よい気温でそれも晴れです。雨は日曜日の夜から火曜日の早朝まで降りそうです。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

 
 

 
 

Thursday, April 19, 2018

イベントで集客、大事やな。 4月19日(木)

Abril Diecinueve (Jueves)

 今回2日間、和牛の食べ比べを行いましたが、あまり儲かりませんでしたが、やって良かった。それはランチでしか来なかったお客さんがディナーで来てくれたからです。仕事先が店の近くでランチを食べる。しかし家に帰れば同じ場所でディナーを食べることはないわけです。今回はそういう方が初めてディナーを利用してくれました。
 来月は開店2周年のイベントがあります。23日は開店記念日ですが、そのほかに何かないかと思っていましたが、久々に酒の試飲をすることを考えています。
 レストランは食べるだけではない、酒の勉強ができ、自分の通う店の2周年を祝うこともできる。社会の器としての機能をアピールしたいものです。

 さっきまで見ていたのは、「未来世紀ジパング」です。テレビ東京の番組ですが、ゴミの問題がテーマ。
 日本の資源ごみ、プラスチックや古紙が昨年末で中国に輸出禁止となりました。中国政府の命令です。ではどうするのか? 一部はタイヤマレーシア、ベトナムに流れていますが、中国でこのリサイクル工場を経営していた会社が今度は日本にやってきて工場を作って操業しています。それをプラスチックの原料にして輸出しているのです。
 しかし、どうして同じことを日本の業者がやらないのか?これが不思議で、この答えは番組では出ていません。
 アメリカでも同じで、リサイクルがきちんとできていないので、古紙の中に違うものが混ざっています。これを手作業で取り除くことはできないので、ゴミ置き場がどんどん膨らんでいます。アメリカも日本と同じ、中国から輸出禁止の命令が出ています。

 このまま、地球の人口が増えていくと、ゴミはますます増えるわけです。自分がレストランという仕事をしていて、持ち帰りがどんどん増えているのに心が痛いですよ。毎日、余計なゴミを作っています。
 それでもアメリカは国土が広いので、埋め立てられます。しかし、これは良いことか?そんなわけはないですよ。何とかしないと。
 海洋投棄もあり、大きな魚がプラスチックごみを食べます。消化できないから死ぬわけです。クジラが一番の犠牲者となっています。マグロも食べているのでは? 資源を大事にしようというのに、それはこんな形で減らしていることにもなっている。
 今後、人口が増えるとますます、不法投棄が増えます。これから人口が増えるのは発展途上国ばかりです。自分で自分の首を絞める人類です。先は短いよな。

 かつて、銀行員といえば花形でしたが、今は違うようです。銀行員の定年退職年齢は60歳ですが、そのほとんどが10歳ほど前倒しで退く「早期退職制度」が連綿と運営されています、上に上がれない人を追い出す、次の職を割り当てるのです。上がれない人は、その代わり、第二の職場=「セカンド・キャリア」が用意されてきました。行き先は1)銀行が数多く抱えている子会社や関連会社、そして2)取引先企業である。
 しかし、これから退職しているのはバブル入行組といわれ数が多いので、その行先もなくなるというのです。さすがの銀行でも職員の行先が手当てできないと、そのまま辞めてもらうことになるのです。都銀なら年収1千500万円、それが半分にも満たない会社に自分で就職しないといけない時代になるということです。

 
 サウスウエストの飛行機737のエンジンが爆破して1人が死亡しましたが、デルタのロンドン行きがエンジンから煙が出てキャンセルになりました。これは乗客は全員無事でした。


 メトロアトランタのスタバの女性トイレに隠しカメラがあることを女性客が見つけました、まあ誰がやったのかはわかっていません。

 
 前アトランタ市長のリードが、連邦捜査局の捜査を受けています。贈収賄の疑いです。まあ、アトランタの市長はとにかくこれが多い。デカルブ郡も多い。


 北からの寒気が入ってきて、昨日よりも気温が15度下がっています。
気になる日曜日は、90%に上がっていますが、どうやら夕方からの雨になりそうです。月曜日も雨です。

Wednesday, April 18, 2018

ハワード・シュルツの正しい行動 4月18日(水)

Abril Dieciocho (Miercoles)
Shohei Ohtani昨日は降板でした。
まあ、2連勝のあとは降板。そんなにうまくいくはずがない。

 コーミー
 昨夜は元FBI長官のコーミ―がトークショーに出ていました。

レクサスが北京ショーで新型「ES」を世界初公開
北京モーターショーで公開されたレクサスESの7代目、またもやフロントがLSのような感じに見える?のは私だけか? それでLSが売れず、ESは安い(といっても3万ドルの後半から4万ドル台)ので、皆さん、こちらを買う。

 
 昨日、スタバはシュルツ会長の指示で全店舗を6時間閉店し、事故の再発防止のトレーニングを行ったそうです。事故とはフィラデルフィアで日曜日に他のお客を待っていた黒人の若者2人が、店長(女性だったそうです)の通報で、警察に逮捕されたというもので、これが人種差別につながり、抗議が起きていました。
シュルツは朝のトークショーにも出ていて、その経緯と再発防止に向けたコメントを出していました。彼の名言を載せましょう。

 人生を他人のせいにして自分自身を哀れむこともできる。
そして自分自身の責任として背負うこともできる。

 物事がうまく運び周囲の称賛を浴びているときになぜ勝利の方程式を書き換えなければならないのか?答えは簡単だ。世の中は常に変化しているからである。
顧客のニーズや好みは毎年変化し、競争も激化する。ビジネスでも人生でも変化を免れるものは一つもない。現状に寄りかかっていると不幸な結果を招くことになるんだ。

 他の人が賢明だと思う以上に注意しろ。他の人が安全だと思う以上にリスクを冒せ。
他の人が現実的だと思う以上に夢を見ろ。他の人が可能だと思う以上に期待しろ。
 小売店やレストランでは顧客がどのような体験をするかですべてが決まる。たった一度悪印象を与えただけで永久にその顧客を失うことになるのだ。パートタイマーとして働く20歳の学生や俳優志願者の手に会社の命運が託されているのであれば彼らを消耗品のように扱ってよいはずがない。
Barbara Bush: 1925 - 201892歳でした
バーバラ・ブッシュが昨日の夕方死去しました。
 
 今日も大変良い天気です。日曜日の降水確率は依然として50%ですが、月曜日が70%に上がっています。
 昨日は和牛ナイト、初日。なんとか無事に乗り切りました、しんどかったですけどね。何かイベントやらんとなかなか売り上げ取れません。今日は昨日の反省を踏まえて少し違うメニューにしてみます。味噌チーズを炙りの和牛に乗せる、そんな感じですよ。
 
 

Tuesday, April 17, 2018

潰れて消える店候補 4月17日(火)

Abril Diecisiete (Martes)
 淘汰の激しいアメリカです、1年以内に潰れる可能性のある店
Slide 19 of 19: Sears, which also owns Kmart, has been selling off brands and real estate to stay afloat amid years of falling sales. The company's sales have dropped from $53 billion in 2006 to $16.7 billion in 2017.Sears Slide 18 of 19:  The music-store chain Guitar Center has suffered in part from an industry-wide dropoff in electric guitar sales.Electric guitar sales have declined from 1.5 million sold annually to about one million in the last decade, according to the  Washington Post.Guitar Center

Slide 17 of 19:  The Fresh Market has 176 grocery stores in 24 states across the US. The supermarket chain cut prices last year in an attempt to drive shopper traffic to its stores,  but its efforts reportedly failed. Fresh Market Slide 15 of 19: Payless filed for Chapter 11 bankruptcy protection last year and  emerged just four months later after a successful reorganization. But the chain, which has about 3,500 stores, is still in danger of defaulting, according to S&P Capital Markets.Payless

Slide 12 of 19:  The department-store chain Neiman Marcus is struggling with a $5 billion debt load after two leveraged buyouts. Neiman Marcus Slide 9 of 19:  The 84-year-old fast-food chain Steak 'n Shake has more than 500 locations, primarily in the Midwest and South US. Steakesn Shakes

Slide 8 of 19:  PetSmart has more than 1,500 pet stores in the US, Canada, and Puerto Rico.Pets Mart Slide 7 of 19:  New Academy is the indirect parent company of the discount chain Academy Sports & Outdoors, which has more than 240 locations.Academy

Slide 6 of 19: J.Crew has been  closing stores following years of plunging sales. The company recently  axed its bridal business and parted ways with its  longtime CEO Mickey Drexler, as well as its creative director Jenna Lyons.In an interview with The Wall Street Journal, Drexler said the retailer's biggest mistake over the last several years is that it jacked up its prices at a time when customers were increasingly cost-conscious.J Crew Slide 4 of 19: Everest Holdings LLC operates debt-laden Eddie Bauer, which has more than 300 stores in the US and Canada. Eddie Bauer
とまあ、時代に取り残された店は潰れていくのです。

 画像に含まれている可能性があるもの:食べ物生それとも炙り?
 今日の和牛の日のために、昨日は試食をしていました。握りの場合、生ならポン酢です。そして炙りならレモンと塩。これで今日は勝負します。

 くるみを食べることで、「腸内エコシステム」が改善し、善玉菌を増やし、悪玉菌を減らせることが明らかになりました。アメリカではよく売られています。まあ、アーモンド、くるみ、ピーナッツなど、ナッツ類は体に良いと言われています。
 くるみを1日43グラム、8週にわたり毎日食べると、腸内エコシステムが改善し、コレステロール値も低下することがミュンヘン大学の研究で明らかになったのです。毎日食べると言われても、そんなに美味しいものではありませんがね。

 
 今朝も昨日の流れを引き継いで、寒い朝となっていますが、午後には気温が70度まで上昇します。
 明日は80度になり暑い1日となるでしょう。雨は日曜日ー月曜日が50%と高くなっています。
 ローカルニュースが、社会面ばかりで面白い記事が何もありません。昨日のボストンマラソンでは、日本人男性が優勝しましたが、そのニュースはなく、アメリカ人女性が優勝したというニュースが大きく取り上げられていました。
 日本でもBMWのX2が発売されましたが、CMは香取慎吾です。ミレニアム世代で成功した人の乗る車、そういうイメージだそうです。
 CMを日米で見ると面白いですよ。日本はやはり「イメージ」です。変わってアメリカは「インパクト+価格」ではないかと。漫画やキャラクターものが多いのも日本の特徴です。
 今、YouTubeで「美女か野獣」を見ています。2003年にフジテレビの木10で放映されていたものです。松嶋奈々子主演、あのやまとなでしこから約2年後に作られた作品です。全盛期の松嶋奈々子には勢いがあったんだと思います。あれから、それを維持するために整形をしたという話もありますがー。あと2回で終わりです。これが深夜のストレス解消です。


またもやセレブ? 9月21日(金)

Septembre Venite Uno (Viernes)    この兄さん、モーリス・アレンは、今年のドラコンの世界チャンピオンです。まあ私もたまにテレビでやっているので見ていますが、400-450ヤード、飛ばします。もう少しデカいのかと思えば、あまり変わらないから176...