Monday, February 19, 2018

「私がチームのことなんて考えていると思うか」 2月19日(月)

Febrero Diecinueve (lunes)
「私がチームのことなんて考えていると思うか」そして彼はフランスへ強制帰国。団体戦には出さないと監督は言った。五輪開催中で、フランスのスキーチームに起きた出来事でした。

 三重県は、鳥羽市浦村町の飲食店「喰い処かき浜」で食べ放題の焼きガキなどを食べた旅行客ら36人が下痢や嘔吐などを発症したと発表。ノロウイルスによる集団食中毒と断定し、営業禁止処分にしました。全員快方に向かっているといます。
 うちでも牡蠣を生で出していますが、私は必ず1つか2つ食べます、味と品質の確認です。

 平昌へ出発時の小平奈緒選手(2018年2月4日撮影)小平の名言
「金メダルは名誉ですが、どういう人生を生きていくかが大事」
「バンクーバーは成長、ソチは屈辱、今回はまた成長。成長するというのは、学びが多いということ」
「私は人よりも遠回りしているような人生の選び方をしている。まだまだできるかなと思います」
「今を過ぎたものはそれに執着していては積み上がるものも積み上がらない。今が過ぎ去った瞬間に次の今に向けて高めていきたい」
「与えられるモノは有限、求めるモノは無限」
「ベストは尽くしたんですけど届かなくて...私にとってのスケートは『学び』なので、自分のレースを一生懸命やった後はしっかりと他の選手の滑りを学んで必ず超えたいなと思いました」

 1日1杯の温かい紅茶や緑茶を飲んでいる人は、コーヒーやアイスティーなどを飲んでいる人に比べ緑内障の発症リスクが有意に低下――。そんな研究結果が、ブラウン大学とカリフォルニア大学ロサンゼルス校の研究者らによって発表されました。
 緑内障は目から脳への視覚信号を伝達する視神経が損傷していく眼疾患。進行することで神経組織を失い、視力喪失の原因となる。CDCによると世界の失明原因第2位となっており、60歳以上、40歳以上のアフリカ系アメリカ人、糖尿病患者および家族に緑内障患者がいることなどが高リスク要因とされています。
 緑茶や黒茶、紅茶に含まれるポリフェノールの一種「フラボノイド」とアミノ酸「L-テアニン」に血圧安定化や抗炎症・抗酸化作用があることに注目し、神経保護効果があるのではないかと推測しています。

 
 このまま春になるのでは? そんな感じの気温です。今週は毎日70度以上になりますが、雨が混じっています。100%ではないものの、20-50%です。
 一時の暇が嘘のように、レストランには人が戻ってきています。もう週末は4週間連続の混みです。今月の売り上げはとりえあず安泰、資金繰りも何とかなりそうです。やはり気温は大事、寒いよりは温かい方が人が出やすいですよね。

 リュイナールブリュット750ml ルイナール ブラン・ド・ブラン 750ml[国内正規品]
 今週から、これを扱います。ルイナールという名のシャンパンです。世界最古のシャンパンです。創業は1729年、ベネディクト派修道会の高僧ドン・ティエリー・ルイナールがいち早くシャンパーニュの将来性に着目したことに始まります。シャルドネにこだわり、何世紀にもわたり磨き上げられてきた伝統製法により生み出される、光り輝くようなシャンパンは、フィネスと複雑さが溶けあい「シャルドネの芸術」とも呼ばれます。シャルドネのみでつくられた「ルイナール ブラン・ド・ブラン」はメゾンを代表するシャンパーニュであり、淡いゴールドに輝くエレガントで洗練された清らかな味わいです。
ルイナールのシャンパンは、「シャルドネの個性」を完璧に表現しています。この優れたブドウ品種をとおして、独自のスタイルで、フィネスと複雑さがとけあう、光り輝くようなシャンパーニュをつくり続けています。200年以上もさかのぼる伝統的な製法に従い、最上の畑から厳選したブドウでつくるワインを巧みにブレンディング。長い熟成を経て生まれるシャンパーニュは、繊細でエレガント、際立った風格を持っています。ルイナールのシャンパンには、モンターニュ・ド・ランス地区のシャルドネの骨格と、コート・デ・ブラン地区の優雅さが、くっきりと現れています。ルイナールのセラーは、地下深くにあるガリアローマ時代の「クレイエル」( 古代の白亜質の石切り場跡)。熟成に最適な環境であるこのセラーは、シャンパン・メゾンの「セラー」で唯一、フランスの歴史的建造物にも指定されています。成熟と微かな光が支配する、この地下セラーで、ルイナールのシャンパンはゆっくりと熟成のときを過ごします。小売でも5-60ドルかと思います。
 たまにワインも入れ替えします。先週変えたばかりのメニューですが、また今週も入れ替えです。こまめな対応は大事ですかね。

Saturday, February 17, 2018

週末往来 これ見るべし

 台湾は台湾島だけだと思っていませんか? 福建の沖合2キロにある、金門島も台湾の領土です。それはなぜか?
 戦神 根本博 これをぜひ見てください。日本の軍人の素晴らしさ、感動します。日本軍35万人と家族4万人を終戦後、日本に還してくれた蒋介石総統、そのお礼として台湾に密航し、中国共産党軍と戦ったのです。こういう事実が歴史の教科書には出てきません。
 今の教科書は、「日本は侵略戦争をしました」みたいな感じで終わっています。
こうして日本と台湾の関係を見ていくと、やはり台湾を国として独立させるのが、日本人としてお世話になった台湾のために尽くすことだと思います。

Friday, February 16, 2018

2つの未遂? 2月16日(金)

Febrero Diecideis (Viernes)
 昨日、新たにメイン州とワシントン州で、School Shooterを捕まえたようです。ワシントン州は祖母が「孫がおかしい」で捕まったようです、学校を襲撃して何が面白いのか? 今回のフロリダの犯人は白人至上主義団体に入り、インスタで銃器を公表していました。先に通報して未然に防ぐ? そりゃ無理ですよ、銃器の数が多すぎます。やはり、永遠になくならない事件でしょう。というか、これだけ人口が増えて世の中が複雑になれば、脱落者は増えるばかりで、彼らが奇怪な行動に出ても不思議ではありません。

 円も上がれば、ビットコインも上がる? 円は、2年ぶりの高値、105円台をつけましたが、現在は106.25円で動いています。ビットコインも1万ドルを回復しましたが、これ、誰が上げているのか? 期待されるから上がるのか?では下げたのはなぜか? 投機商品に変わりはないでしょう。

 Photo羽生君、さすが
 私ははぶだとばかり思っていましたが、はにゅうなんですね。まあ漢字では同じですが。獲れよ金、君しかいない!

 Photo旧正月
 今日が旧正月です。うちの従業員はインドネシア系ですが、子供に50ドルを50ドル札であげるそうです。

 こんな本が出ています。
 「男女の賃金格差」、世界経済フォーラムの報告書によると、日本は世界144国のなかで114位。男性を100とした場合の女性の賃金は72.2。欧米先進国は80台なので、差がある。
 業種別の数字は、厚労省の賃金構造基本調査で明らかになっている。男性を100とした場合、女性の調理師は73.0、ビル清掃員は78.0、保険外交員は54.2。
 フルタイム労働者を100とした場合の日本のパート労働者の賃金は58.0。イギリス、ドイツは72.1、フランスは86.6、これも差が激しい。
 賃金は、日本が高い?ILOの調査によると、日本を100とすると、イタリア103、フランス115、米国127、ドイツ141、オーストラリア156、スイス187。西欧先進国の中では下位。
 看護師の労働時間が長く、夜勤も多い。日本では16時間夜勤が合法化されているが、諸外国では13時間を超えるケースがほとんどない。
 最低賃金はどうか。OECDによると、日本の最低賃金は平均賃金を100とした場合35にとどまる。英国41、フランス50などよりも相当低い。
 とまあ、こうして考えると日本は日本人は決して豊かではないということです。働くことは美徳か? そうではありません。より良い老後のために働いているのです。その老後でさえ、最近では失せています。
 若いときはさんざん働かされ、年寄りを厚生年金で支え、いざ自分が引退するとそのお金がすべてもらえるわけではない。悲惨な老後??? 奴隷ですよ日本人はまだまだ。
 私みたいに、個人事業主で働いて人件費を浮かせて自分の所得になるような人はいいですよ。サラリーマンはそうではいかん。1人8時間でおしまい、あとは自分の有意義な人生のために費やすべきです。ドイツにできて、どうして日本にできないのか?
 会社の会議もそう、朝から晩までやる。会議は1時間でお終いにすること。でないと睡魔が襲ってきますよね。やる意味ない。かじ取りと責任取りがいないから、だらだらやるしかないのです。非効率な国です。J-Castに出ていました。

 新幹線のチケット代は高い これが現代ビジネスに出ていますが、上の記事と関連しませんか? 日本の所得はまあまあなのに、物価が高いからそれを享受できない。新幹線、東京大阪で1万いくらでした? 調べてみました、運賃が8750円、特急料金が5700円、自由席なら4870円ですから、指定席に乗れば14450円です。コインショップで金券買えば、下がって13000円ですか? これを9800円に下げるとか、そういう発想がない。上乗せ方式で、コストがこうだからでどんどん上乗せしていく。そうではなく9800円で走らせるにはどうするか、そう考えて欲しいものです。まあ独占ですから、お客は言われたままの価格を払うしかない。
 このくだらない料金体系も新幹線はやめるべきでしょう。運賃と特急料金、これをいっしょにして1枚の切符にすべきです。いつまで経っても昔のまま。

 
 今日も気温が上がります。昨日は室内気温が76度まで上がったので、クーラーを入れました。
 この傾向は来週末まで続きそうです。気温が高い日で75度という予報になっていますが、毎日雨が少しながら降るようです。

 昨日も運よく、13人のパーティの予約が入り、売り上げは良くもないが悪くもない数字でした。首の皮が2枚から2.25枚に厚くなりました。
 やはり顧客というか、常連さん、たまにしか来なくとも長年のお客さんは大事です。その層が厚ければ厚いほど、売り上げが安定するように思います。
 そのためには、何をすべきか? 時間があればお客さんのところに行き、話をする。何でも良いので、気持ちを差し上げる。
 例えば最近、お客さんに出しているのは酢昆布です。だしをとった後の昆布を寿司酢に漬けています。酢に漬けると粘々しません。そして少しの甘さが食べやすくします。「天然のミネラルとビタミンですよ」と説明しています。こういうお金もかからないものでも、美味しいものを差し上げる。特に年齢の高い方にはそうする。彼らはリピート率が高いですからね。そして健康に関心がある層です。
 こまめな対応が一番大事です。それができない人は成功しません。些細なことでも、すぐに対応してあげることが良いかと思います。
 昨日もつまらないことで、友人から頼み事をされましたが、そのために時間を割いて、できる限りのことはしました、結果は出なかったのですが、それでもやるべきことはしました。その後の13人の予約です。私はこれをお礼だと思っています。回って回る、それが世の中では? 皆さん、良い週末を!

Thursday, February 15, 2018

懲りない国です 2月15日(木)

Febrero Quince (Jueves)

Waiting for word from students at Coral Springs Drive and the Sawgrass Expressway just south of the campus of Stoneman Douglas High School in Parkland, Fla., after a shooting on Wednesday, Feb. 14, 2018.恨み犯人
 学校を退学になったので、恨みで襲撃して17人を殺害した?? 昨日の午後にフロリダで起きた学校襲撃事件の内容はこんな感じです。ま、銃の犯罪、懲りないですよ。見飽きています。「また?」としか言いようがありませんからね。
 これで反省して、減るわけでもなく、このアメリカという国で永遠に続くのです。人種問題の解決とともになくならないものでしょう。

 昨日はランチは期待通りの数字を上げられなかったものの、ディナーは92人の入りで実に効率良く、時間通りに来てくれたので助かりました。当然ながら70人近くあった予約のうち、20人は来ていません、これは想定内の出来事でした。
 来てくれたお客さんは、しっかりお金を落としてくれ、満足していただけたと思っています。

 いつの間にか、円が106.62円まで進んでいます。原油がとりあえず60ドルを回復し、下げていたゴールドも1349ドルまで上がっています。株式も大幅続落の後、ジワジワながら戻しています。

  中年女性が定期的に顔のエクササイズを行うことで、引き締まった若々しい印象を与える外観になることが確認されたと、ノースウェスタン大学の研究者らが発表しました。
   顔は老化によって皮膚が弾力を失い、筋肉と皮膚の間に存在する脂肪の層が薄く萎縮していくため、皮膚が滑り落ちる状態となってしまい、顔の表面が全体として下垂していく。しかし、筋肉を鍛えることで脂肪の減少と皮膚の弛緩の影響を抑え、顔の形を維持することができるとされています。20週間のエクササイズで外観を3年弱若返らせることができる可能性が示されたことに満足している、と研究者は話しています。しかしその顔のエクササイズが具体的にどういうものかは書かれていません。
 まあ、顔マッサージは効果があると私は思っています。頭皮マッサージも良いと聞いていますし、耳たぶマッサージも健康に良いそうです。たまに耳たぶを引っ張って、空気を入れる? そんなことでも効果があるそうです。

 日本は世界で3番目に卵をたくさん食べる国でその数、一人当たり年間329個だそうです。日本の92%の卵農家は、EUであれば違法業者になるそうで、それはEUは2012年に鶏の「バタリーケージ飼育」(狭いケージに鶏を閉じ込めて卵を産ませる飼育法)を禁止したためです。日本の卵は危ない? 現代ビジネスに出ています。ここを読んでください。私は、ケージフリーの卵しか家では食べません。さすがに店ではそこまで行きませんが、将来は値上げしてでも、その方向に向かうでしょう。
 まあ、残酷な飼育をして生まれた卵を日本人は食べているということです。牛乳もそうですよ、狭い運動できないような場所で飼育されています。オーガニックの牛乳しか、うちでは使いません。こういうものばかり食べていると人間が今度は病気になるのです。


 今日は気温が高い。先日横の店では夕方にパティオにお客さんがいました。今日もその可能性が高いと思います。72度、日向では80度で汗ばむ??まさか。ここはロスか?
 そして明日から、毎日最大で40%の降水確率となっています。日曜日にゴルフはできるのか? ギリギリの選択になりそうです。できれば1月の最初にプレイして以来となりますが。まあ、店の売り上げが上がって、どうやら首の皮が1枚から2枚になって、切れることはなくなりましたから、楽しめそうです。
 何がどうあれ、すべては店の売り上げが一番大事なのですよ。それしかありません。人生エンジョイするためにも、先立つものがあってのエンジョイです。そこが躓くと、もうすべてが台無しです。
 



Wednesday, February 14, 2018

来た来た77、あともう1つの7が今日!! 2月14日(火)

Febrero catorce (Miecoles)

 ついに来ましたね、77.バレンタインデー前の盛り上がりです。ランチも良かったし、ディナーも良かった。そして1100ドルのボーナスも入りました。NYCの会社からの依頼で、マリエッタにある会社にランチの出前があります。22人で50ドルは美味しい商売です。それゆえ、朝の8時には家を出ます。
 今日は777を目指します。ランチで初の3人体制。ディナーは5人体制で現在60人の予約が120人まで増えると期待しています。

 赤坂に会社のあるゼネコンの社員が、虎屋の前を通過したそうです。そして見つけたものは、ラムレーズン味の羊羹です。
 これは1年越しの食べたいものリストでした。まあ、「いりますか?」と言われて、「いいよ別に」と、私は遠慮はしないのです。喜んでいただきマンモス。同じ会社の誰かに頼んで、これが私の手元にそのうち届けられることでしょう。
 その人物とアトランタOBにも今年は会えるかもしれません。すでに夏のバケーション予定を組みましたが、今年の行先は日本です。まあ昨年は親父の葬式に行かなかったので、せめて1周忌の法要は参加します。その帰りに東京に1泊するので、ここで同窓会です、たぶん。

 壮大な夢があります。わつぃがハワイで農場を買い、かつてアトランタで一緒にゴルフをした仲間を1年に1回は呼んで、そこでキャンプでもして泊まってもらい、ゴルフコンペを開催するというものです。そのために仕事をしているようなもの?です。
 最後までバカをしてはしゃいで人生を終える。これもまた人生なり。


 夕方から少しの雨が降る予定です。

 平野君、惜しかったですね。尻もちで最後の競技を終え、ショーン・ホワイトに金を持っていかれました、実力は五分五分だったのでは、しかし昨年のけがを考えると銀は立派だったのでは?と思います。
 まだ日本に金メダルがありません。羽生選手に期待しましょう。では朝の8時から仕事に行ってきます。

Tuesday, February 13, 2018

雨の日と月曜日は??? 2月13日(火)

Febrero Trece (Martes)
 カーペンターズが「雨の日と月曜日は」なんて歌を歌っていましたが、これで4週連続の暇な月曜日です。かつてはきちんと予算に到達していたのに、4週間前から割り込んでいます。この摩訶不思議な現象、どう対処すればよいのか、不明です。

 老い耄れトランプは、軍備拡大です。国防予算は、アフガニスタンなどでの戦費や、核爆弾関連予算を担当するエネルギー省分も含めて7160億ドル(約78兆円)。まだ議会で審議中の18会計年度予算に続き、2年連続で2桁台の伸び率を目指しています。兵員2万6000人を増員するほか、最新鋭ステルス戦闘機F35を77機、イージス駆逐艦3隻、攻撃型原子力潜水艦2隻の新造を盛り込んでいます。 
 確か日本の国家予算が100兆円程度ですから、防衛費だけで78兆円は、さすが世界のアメリカです。中国もどんどん軍備を拡大しているでしょう、まあそのうち戦争で、多くの人が死ぬ? 実に愚かですか、人間にはそういう選択しかできない。やくざと同じですよ、人を脅してお金を取ることしか知らない。国で言えば周りの国を脅して領土を取る?

 こんなデータがあります。日本人の結婚の平均年齢は、男性が31.7歳、女性が29.4歳だ。女性の初産の平均年齢は30.7歳。30歳まではあまり結婚を考えていなかった女性が、急に焦りだし、「婚活」走るのが、35歳からと言われています。
 時代は変わった。シングルマザーも離婚も当たり前のような時代になってきました。何をそう焦る必要があるのか?支えが欲しいのか? 寂しいのか? 現代ビジネスには。30歳後半で交際、妊娠、しかし結婚できず、シングルマザーになった女性の悲劇が書かれていました。

閉店
 こんなメキシカン・レストランが3月11日で閉店するそうです。私の予想では、今年のレストランの閉店は、昨年よりも多いでしょう。
 閉店=営業不振ですよ。メキシカンの数も増えすぎています。うちの小さいモールでさえ、バカみたいに3軒もあるのですから、そしてつぶし合い? あまりに芸がない。ビールとタコスで儲かると思う、単純志向のアメリカ人の発想としか思えません。
 うちのお隣の店、提携ではありませんが、一番近いのでお互いのオーダーは50%引きにしています。最初の2-3回はオーダーしていましたけどね。うちのメキシカンが「不味い」で食えないのです。私もそうで、辛いだけの単調な味つけに半額でも食べる気しないので、一切のオーダーを止めました。向こうはまだオーダーをたまにしてきますけどね。
 うちでは、メキシカンをまかないで食べることもありますが、そういうときは自分で作ります。その方が全然美味しいからです。向かいのスポーツバーは閑古鳥で売りに出ていますが、まだ買い手がいません。
寿司屋もずいぶん、増えました。ラーメン屋もすでに5-6軒、そしてうちのように日本食屋でラーメンを出している店も含めると、アトランタではすでに50-70軒もラーメンが食べれる店があるでしょう。
 ポケバーもまだ増えている。正確にはポキバーですが、ハワイ生まれのマグロの漬けが、NYやロスで当たり、それが全米に広がったが、スピードの遅いアトランタでは、最近増えています。しかし先端のNYやロスではすでに潰れているのです。

 私は長い目で見て、あと4年をどう営業するかと考えてきて、「やはり本物しか生き残れないだろうな」と判断して、12月から少しかじ取りを変更して、魚を入れ替え、おまかせの魚を買い出し、ハマチも質を上げるなど、いろいろとレベルアップを図っています。その成果が出てくるのは今年の春から夏にかけてでしょう。だから今は辛抱の時期でしかないのですよ。幸い、週末は混んでいますしね。大五郎です、「じっと我慢の子であった」いつか上がるであろう売り上げ、いつか分かるであろうお客さん。これをひたすら待つのであった、ちゃん!

 
 今日はあまり気温が上がりません。そしてどんより曇り。昨日からエアコンを使っていません。それでも室内温度は75度もあった昨日。経費節約にはもってこいです。

 今日はレストランの閉店の話を書きましたが、それはネタがないのもありました。大した話題のない日、たまにあります。
 昨日の午後に面会したある人物、NYからのお客さんですが、「私は4年後にハワイで農業やりますよ」と伝えたところ、「私も今の仕事を終えたら欧州の大学院に行く予定です」と言っていました。フランスの学校に行くそうです。それも1つの大きな夢ではないですか? MBA=アメリカみたいなところがありますが、珍しいこの方向に私は面白いと感じました。頑張って欲しい、他人のやらないことをやるのは大変なことです。しかし、そこには苦難もあるが面白いこともあると信じています。

Monday, February 12, 2018

週末だけは良く混むんですけどねー 2月12日(月)

Febrero Doce (Lunes)

 ほんとなぜか、金曜日と土曜日だけは良く混んでくれて、何とか生き延びています。首の皮が切れないのもこのお陰。
 よくお金を使ってくれるお客さんは、4人で10人分のお任せを食べて、日本酒の高いのを2本飲んで、900ドル使ってくれました。こういう方が毎月1回は来るのですが、毎週1回来て欲しい!!

 日曜日のゴルフから遠ざかって早、40日です。雨、寒さで日曜日は家にいます、それか店です。昨日も少しだけ、メニューを変えるために店に行っていました。
 自動代替テキストはありません。
この土曜日の残り物ワインを持ち帰り飲んでみると、時間の経過で味が良くなった、コストコでも売っている赤のブレンド、マイケルデビッドです。カリフォルニアのLodiです。シラー系のプチシラとヴェルドを上手くブレンドしています。店では売れなかったのですが、売り切るために、週末にグラスにかけたのです。まあ2-3オーダー出て、元は取った。そんなワインがこの15ドル以下で、意外にも美味しかったので驚いています。
画像に含まれている可能性があるもの:飲み物
 この3本のフレンチの赤をメニューに掲載しました。左はサンテミリオン、真ん中がジブレシャンベルタン、右がマルゴーです。いずれも数年前に買っておいておいたものです。寝かせるほどの高級ワインでもありませんよ。20ドル程度だったと思いますが、私はフレンチの知識があまりないので、適当に買い、ネットで調べて飲み頃を探るわけです。
 そして大抵の場合、開けるのが早いので、自宅のセラーで数年寝かせます。もちろん、紙を貼っておいて00年―00年まで飲めると書いておきます。
 それを今、またネットで調べると値段が上がっています。やはり寝かせることでこんなワインでも値段が上がる。そしてこれを店でメニューに掲載するのです。最低でも2年ですかね。
 実は2カ月前に大きな挑戦というか、サンテミリオンをメニューに掲載して、グラスで19ドルにしたのですが、1回しか売れなかった。これが失敗で、グラスをやめて、ボトル売りで55ドルにしていたのですが、2カ月で4本も売れています。
 それゆえ、この挑戦は結果として、失敗ではなかったことになります。店のワインの大半はカリフォルニアで、真のワイン好きには物足りないのでしょう。そう思い、セラーからこの3本を引っ張り出してきたということです。売値は60-80ドルです。何事も経験ですよ。

 他に失敗したものを書きましょうか? アスパラガスの胡麻和え、これは1カ月で消えました。うなぎの天婦羅、これも3週間で消えました。まあ、失敗するたびにメニューを変えますけどね。10回失敗したら、1回成功するんですよ。勝率1割ですか?それでもヒット作品は生まれるものです。だから失敗するたびに新しいものを考えて作っていく、そして強いメニューが出来上がります。掲載してロングセラーになると勝率10割の天才ヒッターになりますからね。

 親を介護するのに仕事を辞めることを「介護離職」というそうですが、いくらのお金が必要か? 東洋経済に出ています。
 補助や保険の適用があるにせよ、毎月の実質的な費用(自己負担)となる平均7万〜8万円が、169.4カ月間かかり続けることを想定する必要がある。これは、単純計算で約1186万〜1355万円になります。ここに初期費用が乗ってきますから、1266万〜1445万円を準備(貯金+期待される年金)しておきたい。と書いています。
 これを多めに見ると1500万円を用意、最低用意しないと破綻することになります。2千万ですね。そして自分が老後を生き抜くのに最低3千万円必要となると、5千万円が最低ライン必要ということです。これでも自分がボケるとかで余計にお金がかかると、足りなくなるのです。これは片親の話です、両親を介護するとなると、さらに2千万円の上乗せが必要です。

 部下を飲みに連れ回していた男気上司の勘違い こんなのがダイヤモンドで1位のランキングになっています。これはひと昔前のやり方か?

 ドイツの金属産業労組IGメタルは、週28時間労働を導入することで経営者団体と合意しました。これを受け、組合員230万人の大部分はより柔軟な労働時間で働くことが可能になり、その中で「メルセデス・ベンツ」を傘下に収めるダイムラーなどの労働者は来年から、最大2年間にわたり週28時間労働を行う選択肢を手にしますが、期間後は週35時間労働に戻る見通しです。
 効率よく働けば、労働時間の短縮は可能です。うちの店では、11時半に店を開けるのにキッチンは10時半、ウェイトレスは11時に出社です。夜は5時に店を開けるのに、キッチンもウェイトレスも4時半に出社です。 平日は9時半には店を閉めます。9時でも良いくらいです。週末でさえ、10時には店を閉めます。短時間の営業時間で従業員の労働時間を減らすのが目的です。2時半まで開けているランチも2時でも良いかとも思います。約1年の実験をい後ですが、2時ー2時半の売り上げはほとんどありません。赤字になっています。
 これでもキッチンの労働時間は1人9時間です。1週間の55時間働いていることになります、ドイツの35時間よりも20時間多い。
 私は朝の九時―9時半には家を出て買い物に行くので、さらに多く65時間だと見ています。

 
 午前中だけは、小雨が降るようです。週末は金曜日から、降水確率が上がっています。40-60%の間です。

 水曜日がバレンタインデーです。ランチは初の3人サーバー体制、ディナーは5人体制で行きます。昨年の経験からランチが混むことを予測しての体制、これが成功するかどうか。ディナーでは120人まで予約を入れる予定にしています。これも昨年100人でカットしてこない人がいたので、オーバーブッキングにするわけです。
 2月は28日しかありませんが、売り上げ予定は1月と同じです。24日は全国うにの日、に指定してうにのセールにします。これも何かといえば、ウニ好きのお姉さん(お客さん)の誕生日だからです。ウニだけのお任せ、10コースを食べても平気な人です。従って、2月24日はNational Uni Dayに勝手に仕立てたのです。こうして売り上げ増やす? それしかないですよ。
 

 

 

Friday, February 9, 2018

春はもうそこまで来てる。 2月9日(金)

Febrero Nueve ( Viernes)
 画像に含まれている可能性があるもの:水桜マス
 これが春の到来を告げる魚かと私は思っています。北海道沖で穫れる桜マスです、英名がCherry Salmonですが、毎年この時期から4月まであります。
 この魚が入ってくると「あー、もうじき春だなあ、花粉の季節だなあ」と思うのです。毎年やっているんで、この魚を待っているお客さんもたくさんいます。脂ギトギトのスコットランドの養殖サーモンとは全く別物の味わいです。

 魚ついでに言えば、久しぶりにウナギの価格が上がります。1箱で仕入先AとBは90ドルでしたが、先週の分からAが105ドル、Bは100ドルになっています。この3週間ほど前に、魚屋さんから「今年はウナギの稚魚が取れなかったので価格が上がります」と言われていました。その3週間後の出来事でした。
 ちなみに仕入先Cではすでに130ドル、これが150ドルになるのも時間の問題だと言っていました。先週から家の冷凍庫が開いているので、ため込んでいます。これで150ドルになれば、500ドル程度の仕入れ代を浮かせることができます。
 ウナギの稚魚はフィリピンのマリアナ海溝あたりで産卵してそれが北上して日本にまで来るそうですが、完全養殖は確率されていません。稚魚を捕まえてそれを大きくする蓄養が養殖の方法です。

 NYは昨日また1千ドル下げました、受けた東京は508円の下げ、一時は700円でしたが。今日の先物は上げています。すでに開いている欧州市場は全面安で、ドイツが212ポイント下げています。一応NYの先物は上げています。
 この1週間の株式の下落はCNBCによれば2011年9月の下げに匹敵するそうです。
 ちなみにビットコインは7655ドルで終えています。最近は7千ドルが安値、一昨日は上げて8000ドルを回復していましたが。多くの日本人が1万ドル以上でビットコインを買い、今頃大損して泣いていると思います。投資ではなく投機ですからね、勘違いした人は「儲かる」と思い買い、大失敗。ねずみ講です、次にもっと買う人が増えれば上がるでしょうが。

 Moon Jae-in, President of South Korea and Kim Yo-Jong attend during the Opening Ceremony of the PyeongChang 2018 Winter Olympic Games
 アジア時間では金曜日の夜に開会式、アメリカではそれを今夜8時に放送します。注目は女子と男子のフィギュアでしょうか。羽生さんの実力はダントツだそうです。
五輪=平昌大会が開幕、冬季史上最多の92カ国・地域が参加
 実は多くの選手が欠席したという報道もあります、寒いので嫌がっている??

 中国外務省の耿爽副報道局長は、安倍晋三首相が台湾の蔡英文総統への地震お見舞いメッセージで「総統」の肩書を使用したことについて「直ちに誤りをただし、中日関係に新たな妨害を作らないよう促す」と批判。日本側に厳正な申し入れを行いました。
 中国当局は台湾の総統について「台湾当局の指導者」と呼び、大統領を意味する総統とは認めておらず、耿氏はまた「日本側は被災者救援の名目で、国際社会に公然と(中台分裂の)『一中一台』を作り出し、『一つの中国』原則と台湾問題での日本の承諾に背いた」との認識を示し、台湾問題を巡る政府間の約束を守るよう求めています。
 実にくだらないですね。この嘘つき中国共産党が!! 台湾独立賛成!! 私は台湾の独立を望んでいます、今更資本主義と共産主義が一緒になれるわけがない。単なる共産党のごり押しです。台湾独立を党綱領に掲げる民進党の蔡英文政権に中国共産党は警戒しています。
 怖いのはこういうことを理由に中国国内にいる日本人が何の理由もないのに、捕まることです、人質です。
 同化政策? 上海郊外にあるスタートアップ育成拠点では、起業したばかりの人たちに無料のオフィススペースや住宅補助、税控除といった数々の「特典」を提供をしていて、中には、最大20万元の現金を支給する場合もありますが、それらを受ける主条件とは何か? それは台湾出身であることです。金山海峡両岸青年創業基地は、中国による新たな台湾政策の一環で、中国は台湾を主権国家とは認めず、言うことを聞かない自国の省の1つと見なしています。この3年でこのような拠点が中国本土に50カ所以上つくられ、台湾から多くのスタートアップ企業や若き起業家を呼び込み、台湾からの若者の頭脳流出をもくろんでいるのです。

 大塚家具、大苦戦!2018年2月8日に発表した17年12月期決算は、最終利益が72億円の赤字(前期は45億円の赤字)。赤字は2期連続で、過去最大。創業者の父・大塚勝久氏と経営権を争った娘の久美子氏が社長に復帰して以降、業績不振が続いている。
 この娘、確か富士総研あたりにいて、経営コンサルタントをしていたんですが、コンサルタントはできても自分の会社は運営できない???
 私の予測では、潰れるか。また父親が引き継いで立て直すかでしょう。

 どうしてヤマトは赤字なのか? この現代ビジネスの記事は興味深いですね。同業の佐川と比較しています。営業利益率が佐川はヤマトの倍あります。高コスト体質のヤマトだと分析しています。

 また閉店?
 Midtown’s World of Beer apparently shutters...maybe
The craft beer bar which claims to serve over 500 beers from around the world has apparently closed on Peachtree Street. This, according to What Now Atlanta who was tipped off to the sudden closure by a reader who snapped a photo of a sign taped to the front door which read “closed for business”. 
地ビールなんて流行りの中の流行りですけどね。世界から1千種類のビールを集めていましたが、何が悪かったのか?

GAテック危ない
 ここ最近、多いのがGA工科大学近辺での、強盗です。すでに数件起きていて、生徒が狙われています、前もこのあたりは事件が多発していましたが、改善されていません。
そのGA工科大学で、バスケのコーチが女子選手に「みらだな行為」をしたようです。
ホール郡ではこの男が男子にいたずらして逮捕されています。
月曜日にアトランタでコルツのラインバッカーだった人の葬儀があります。ウーバーに乗っていて、飲酒運転の車がぶつかってきて死亡しています、これはお気の毒。回避
ギリギリで連邦政府の閉鎖は解除されました、予算案が通ったためです、昨日の時点ではトランプは閉鎖の準備をしとけ、と言っていました。

 
 
 今日の昼間から夕方にかけては良いお天気です。崩れるのは午後10時くらいからです。明日とあさっては雨の予報で最大4インチですから、こりゃ大事です。
 昨日、畑にくず野菜を捨てに行ったらズボズボ、ぬかるんでいました。さらに悪化するでしょう。皆さん良い週末を!

 

Thursday, February 8, 2018

ビットコインはねずみ講か? 2月8日(木)

Febrero Ocho (Jueves)
 画像に含まれている可能性があるもの:2人ランボルギーニと若者
 昨日、ランチ後にCNBCのサイトを見ていて見つけたものです。アトランタに住むこの若者が昨年の暮れにランボルギーニを買いました。それもビットコイン15個で。
 彼は2011年にまだ、ビットコインが2.25ドルの時に買い、最低でも千個買ったそうです。2250ドルの投資。そして昨年末に19000ドルになったので15個使い、ランボルギーニの新車を買った、これをドル換算すると28万5千ドルです。彼がまだビットコインを900枚持っているとすると年末に17ミリオンあった計算になります。昨日の終値が8000ドル程度ですから、それでも7.2ミリオンを持っています。
 何もしていない。約2千ドルの投資がここまで化けたということです。同じことは他のランボルギーニのディーラーでも起きていて、ビットコインでの購入を受け付けているそうです。しかし、そのビットコインで受け取り、その後すぐにそれをドルに換金すれば良いが、このディーラーがそのままビットコインのままで所有していたら28万5千ドルはわずか12万ドルに目減りしています。
 彼は起業家だそうですが、いきなり労せずに10ミリオン近いお金を持って、人生が狂わないか? ビットコインは最初に買った人が儲かる、1万ドル以上で買った人も山ほどいるはずです、彼らは損をする、ねずみ講だとネットには出ています。

 PHOTO: Donald Savastano died of cancer three weeks after winning the lottery.
 大金を手にして使えず死んだのがこの人。51歳の男性でスクラッチで1ミリオン当てました。65万ドル程度に換金して、その後、がんの診断があり、数週間後に死亡しました。この人の人生は何だったのか? 天国から地獄へ?

 今の時期気をつけないといけないのがこれ朝方は寒いが、昼には気温が上昇するなど、季節の変わり目には日中の気温差が大きくなります。気温差が大きいと、脳卒中の発症リスクが上昇するという調査結果が発表されました。
 血圧が高めの人は、ふだんから血圧をコントロールするための治療や、食事や運動、住環境を見直すなど、対策をすることが大切です。よく夜中にトイレに行き、死んでいたというケースがあります。脳梗塞は血管が詰まり、その先の脳細胞が死んでしまう、つまり壊死する病気。また脳出血は、脳の細い血管が破れて脳の中で出血する病気だ。温度の変化が大きいと、とくに前日よりも気温が上がった日、または下がった日や、日中の気温差が大きい日には、脳梗塞や脳出血の危険性が高くなるのです。

 罪は軽く
 フルトン郡はマリワナの所持について、逮捕して収監するのではなく、罰金刑などにして刑を軽くする方向で進んでいます。これにより刑務所の収容人数を減らすことができると判断しています。

 

 今日は大変良い天気です。土日は雨が80%の確率ですが、気温が確実に上がってきます。来週の火曜日の予想最高気温は70度になっています。

 日本では大雪と眞子さま? 皇室初の恋愛で結婚することになりそうなのが暗雲が出てきています。表向きの生前退位などで忙しいは本当か、実は「相応しくない」で宮内庁が引き裂こうとしているのか? 本当のことは分かりません。
 昨日は2日ぶりに少し混み、予算には遠いものの、最低限の数字を確保しています。暇だから?で何もしないのは良くない。昨日から皿を磨いています。
 その理由は? 食洗器です。3種類の洗剤を使い、機械が2分で洗い上げ、乾燥させます。それにはたくさんの物質が含まれ、これが皿を曇らせます、単純に考えて100回洗えば曇ってくるわけです。それを除くために手洗いして、少しの間漂白剤に漬けます。それでようやく元に戻るわけです。
 レストランで食事するときに気をつけないといけないのは、こうした物質が付着した皿で物を食べているということです。決して安全とは思いません、したがってたまに洗い流すことが必要です。
 

Wednesday, February 7, 2018

竜巻警報発令中 2月7日(水)

Febrero Siete (Miercoles)
 朝一のことですが、竜巻警報が出ています。 I-20の西です。9時までは危険なようです。

台湾も大変
 台湾でM6.4の地震があり、5人が死亡、200人近くが負傷しています。

 昨日の映像でしたが、福井県の大雪で国道8号線が麻痺しています。1400台の車が大雪で動けなくなっています。前にも後ろにも進めない。そこにいることしかできないようです。ここで餃子の王将が無償で500人分の食事を運んだそうです。

 昨日の株式市場の乱高下、NYは550ポイント上げたものの、その地合いを引き継いだ東京、上げていましたが、終値では35ポイントの上げにとどまっています。すでに開いている欧州市場は全面高ですが、上げ幅はDAXで100ポイント程度です。間もなく開くNYは下げています。現在160ポイントの下げです。
 ファンダメンタルズは何も変わりません、利上げムードを嫌気して下げたわけですから、この不安心理が消えない限りは下げるでしょう。

 年金の繰り下げがある? 70歳から75歳へ??? そんなに働けというのですか? こんなのお国の仕掛ける罠ですよ。お金ないから、支払いを遅らせるだけです。人生100年時代だから?とんでもない。90歳過ぎたらそんなに楽しいことはありません。元気で長生きなら良いが楽しいでしょうが、寝たきりで口もきけない老人はつらいと思います。生きているのではなく生かされているような老人が多いのです、これで人生を終えるのだけは止めましょう。さっさと引退して余生を遊んで暮らす、やりたいことをやって最後を迎える、そんな理想を求めましょう。

 
雨はまた金曜日の夜あたりから降ります。ぬかるみの畑になるでしょう。せっかく春の準備をしようと思っていたのですが、これができなくなります。



 

Tuesday, February 6, 2018

投資も怖けりゃERも怖い! 2月6日(火)

Febrero Seis(Martes)
 昨日のNY市場で1175ドルという市場最大の下げ、それがアジアに飛び火して、日経平均は1071円安。すでに始まった欧州株は2%程度の下げ、間もなく開くであろうNY市場の先物は267ドルの下げとなっています。
 どうなるのか? 分かりません。ビットコインも同じく下げていて一時7000ドルにまで、これは最高値から70%の下落でしょう。仮想通貨に浮かれていた人は、まさに仮想通過したわけです。そんな、もっているだけでどんどん増える魔法のコインなんてありませんよ。7000ドルという数字をどう見るかは分かりませんが、半分以上の投資家は損を出している状態ではないかと思います。
 株については、金曜日からの合計で高値から6-8%程度の下げと考えれば、昨年の利益から想定して、まだ損をしている状態ではないと思います。普通の投資信託で昨年は15%程度上昇していますからね。

 ついに来ました請求書。1月終わりの結石事件でのER訪問。先週、CTスキャンで500ドルの請求があり、これは送りましたが。
 昨日の額は$9216ドルです。合計が$9466ドルです。その一部は当日に$250払っていますから、その残金です。
 しかし、これをよく見ると、ここから保険会社に請求すると書いてあります。では、どうしてこんなものを送ってくるのか? 心臓に悪いですよね。
 自己負担が私は$2500だったと思いますから、この程度は最低払うことになりでしょう。それにしても高い。
 明細を見ますと、一番高いのはCTスキャンで$4900.ERの部屋代が$3130、モルヒネ代が$846です。2時間半でこれですよ。1日いたら3万ドルですか?1週間いたら10万ドルを超える??これがアメリカの医療の実態です。
 そして「Please contact us to discuss your discount option.」と書いてあります。さらには個別に追加の請求があることもあります。とも書かれています。何ですかこれ? さらに追加の支払いも生じるわけです。まさに恐ろしいERです。まあ911して救急車には乗らなかったので、1千ドルは節約できたということですが。保険のカバーがどこまであるのか、実に不安です。元々健康なため、自己負担の高い保険料の安い保険にしか入っていませんからね。

 
 気温だけは上がります。明日は100%の雨が確実となっています。そして土日もまた雨の予報です。
 このERの本当の支払い額が確定するまで、私は湯鬱になるでしょう。

Monday, February 5, 2018

スーパーボウル終わり地固まる 2月5日(月)

Febrero Cinco (Lunes)

L-R) Head coach Doug Pederson, owner Jeffrey Lurie and Nick Foles #9 of the Phil...よくやった!
 イーグルスが勝ちました、元々アトランタ人の中には昨年、NEに負けているので、勝ってほしくない人が多かったはずです。あのQBブレイディが嫌いだという人も多い。どう見ても人相が悪い。そして不正を過去にしている。
 問題は9月から始まる今シーズンです。来年のアトランタ開催に向けて、ファルコンズはどう戦っていくのか?地元開催のスーパーボウルに出るという名誉なことはありません。

 有賀さつきは死んでいた、河野景子らとフジテレビの黄金時代を築いていた局アナでした。52歳はちと若すぎますね。

 ビットコインが、一時8千ドルを割り込みました。その後少し持ち直したものの、1万以上で買った人が多く、大きな含み損を出していると思います。

 松山は指を痛めWDのため世界ランキングを5位から6位に落としました。WMで優勝したのはウッドランド、あまりにも地味ですが2年に1回程度は勝っています。確か元バスケの選手だったような。プレイオフで負けたリビィはこれまた地味な選手ですが、確か元学生チャンピオンで才能のある選手ですが、なかなか芽が出ない。たまに絡むのですがね、それでもPGAの125人の枠の中にはとりあえず入っているということはすごいことなのか、こうしたほぼ無名のような選手がヤマほどいます。
 ポールターは最終日に、5オーバー、そりゃないよ。皆さんが伸ばしている中での自滅? 同じ30位からスタートしたクーチャーはきちんとスコアを伸ばして一時は優勝争いにまで絡んでいました。ミケもそう、頑張った中年です。18番の悲劇がなければそこそこのスコアで上がっていたはずです。ゴルフとは難しいスポーツです。

 110.15円に円が戻っています。上がったり下がったり、一説には115円まで戻るという人もいます。米国株式は金曜日に600ポイント下落、金利の上昇を嫌気しての下落で、これがどうなるのか? 今日の先物でも260ポイント下落していますが、今日も続落でしょう

「住宅ローンで100万円以上トクする「返済額増額」という裏ワザ」、こんなタイトルが現代ビジネスに出ています。現代ビジネスの記事 要するに毎月、増額して払いましょうですが、こんなのは裏技でも何でもなく、常識です。私は前にも書きましたが、1千ドル以下の半端な額を毎月払っていきます。すると1年では1カ月分以上を余計に払う計算になります。少額ならやりくりしながら払えるわけです。住宅ローンは定年退職までに終えること、これが目標です。

 来年の2月3日
 そうです、すでにアトランタは動いています。警察は警備をどうするか、すでに作戦に入っています。スーパーボウルの成功は市の財政を潤すのです。

 51人
 死者の数は増えるばかりです。手洗いとうがい、人の多い場所に行かない。

 
 今週もあまり乾かないですね。水曜日は100%の雨です。そして不運なことにまたもや土日が80-70%の降水確率になっていますから、ゴルフはできないでしょう。
 裏庭の畑が昨日はかなり、水浸しになっていました。気温が上がってきたんで、そろそろ春への仕込みかと思っていましたが無理です。
 売り上げは金ー土曜日はとりあえず入ってくれたので、首の皮1枚で踏ん張っています、依然として厳しい状況には変わりありません。

 


 

Friday, February 2, 2018

寒さも厳しけりゃ売り上げも厳しい!

Febrero Dos(Viernes)
 昨日、アメリカ人の常連さんに1-3月が終わるのは早い、1月は行く、2月は逃げる、3月は去るを説明していました、行くと去るがGoneになり、同じ表現になります。

 日曜日のスーパーボウルで、ハーフタイムショーがジャスティン・ティンバーレークのようで、この盛り上がりはすごいものになると思います。

 ソニーは、平井一夫社長兼最高経営責任者(CEO)が会長となり、後任の社長兼CEOに吉田憲一郎副社長兼最高財務責任者(CFO)を昇格させる人事を発表しました。4月1日付です。良い数字を作り次に渡す、消去法の平井さん、怪我無く会長の椅子をゲット。

 恒例
 グラウンドッホッグデーでした。春はあと6週間で来るそうです。

韓国焼肉とオイスター?
 Duluthに明日開きます。韓国人オーナーなので焼き肉かと思えばステーキと書かれています。

 
 明日の朝は26度まで下がるようです。寒さも売り上げも厳しい。果たして3週間連続の週末だけ混み混みになるのでしょうか? 前年の数字的にはそうなっていますけどね。
 苦しい時には何を思うか? 「正しいことをしていれば、いずれお客さんは分るだろう、今は投資の時期である」とそんな風に思うのです。どうもがいてもダメなときはダメですよ。しかしそれでも良い食材を揃えて売ることは将来への投資になると考えています。筋の通った方針を曲げないこと、自分の目指す方向が正しいと思うことだと思います、皆さん、良い週末を!

Thursday, February 1, 2018

1月は終わった! 今月は頑張ろう 2月1日(木)

Febrero Uno (Jueves)
 スポーツと雪で低迷した1月は終わり、今日から気持ちを入れ替えて新しい月に挑戦します。
 今月の店のスペシャルを考えていて、この前も書いたのですが、遅い時間が弱いので、8時半からのワインはグラス売りがすべてBOGOにすることにしました、これで女性客を取り込んでみようかと。
 14日が水曜日でバレンタインデーですが、昨年の数字を見ると反省文が書かれていました。ランチが意外にも混んでいたことが分かっています。それを受けて今年はサーバーを1人増やすという作戦でいきます。

 気象庁は1日、前線を伴った低気圧が発達しながら日本の南側を通過する影響で、1日深夜から2日昼ごろにかけ、関東甲信や東海の山地で大雪が降る恐れがあると発表。東京23区でも積雪の可能性があり、路面の凍結や交通の乱れに注意を呼びかけている。今年2回目ですね。ちなみに前回が23センチ、今回は5センチの予報です。

 ジンが人気かと思えばテキーラも?? メキシコのテキーラ生産中心地、西部ハリスコ州が、テキーラ人気を反映した、深刻な原料不足に悩まされいます。テキーラの原料アガベ・テキラーナは、青みを帯びた鋭い葉が特徴の多肉植物で、この2年で価格が6倍に跳ね上がり、これにより、小規模な酒造メーカ―の利益を圧迫するだけでなく、大規模メーカーも原料不足の直撃を受ける恐れが出ています。

 
世界一背の高い男性と世界一背の低い女性がエジプトでデートしました。

 無料通信アプリを展開するLINEが、仮想通貨事業に参入します。   現在LINEは、モバイル送金・決済サービスを提供する「LINE Pay」を展開しており、新たに「LINEフィナンシャル」を設立して仮想通貨交換や取引所、ローンや保険といった金融サービスをLINE上で提供する準備を進めると発表。金融事業を拡大していくそうです。
 金融庁への仮想通貨交換業者の登録手続きを開始していて、申請が通り次第、LINEのアプリを経由して「ビットコイン」などの仮想通貨の売買などのサービスを提供していきたいそうです。

 仮想通貨の市場規模は5千億ドル、55兆円だそうです、この前盗まれたNEMは、総発行量が約90億XEM(ゼムとはNEMの通貨単位)で、2015年3月末に公開されました。NEMの利便性を上げ、XEMを購入して使う人が増えなければこの通貨プロジェクトは失敗します。だからNEM財団もXEM購入の参加者も、サービスと利便性の向上を目指しています
 ITバブルも、ネットバブルも、M&Aバブルも、前述のような証券化商品バブルも、バブルには必ず相乗りで、楽して儲けようとするような輩が登場する。今の仮想通貨、ICOバブルも同じで、本物と偽物の割合は1対9。本物のなかでも、事業化に目処を付け、新たな価値の想像につながるようなプロジェクトを推進している人は10人に1人。ということは、勝てる確率は百分の一ということで、博打ではないかと。
 ま、そう簡単に「はい、仮想通貨できました、買ってください」とはいかないでしょう? 儲かる人がいれば損する人もいる、多くの損する人がいて一部に成功する人がいます。ビジネスも同じ、数多くの失敗があって成功があります。中身は皆同じ、旨い話はないということです。

 高校生が死亡
 確かこの高校生がインフルで死んだことで、累計38名がジョージア州内で死んだことになります。あまりに多い。

 辞任
Dr.ブレンダ、昨日、CDCのトップを辞任しました。元はDekalbの保健のトップ、そしてジョージアのトップになり、昨年の7月からCDCのトップでした。うちの店の長年のお客さんです、ウニ大好きおばちゃんです。たばこの関連の株を持っていたことを指摘されたのが原因ですが、故意にもっていたのではなく、運用している中にあったらしいのです。

 
今日は午後から若干の雨が降る模様です。

 店をしていると、いろんな人が来るものです。アトランタは医療関連のメッカですから、こうした人が来ることは多い。そしてコカ・コーラなどのエリートもよく来ています。南部の昔からのお金持ちが多いので、そういう関連の人もいるし、地元の名士みたいな人でさえ、ふつうに来ますから、知り合いになっておくと便利かも? しかし、そういうのを出さずに、お客さんに純粋に接することが良いのだと思います。ブレンダさんはそういう方でした。「あれ、テレビに昨日出てましたよね」くらいがちょうどいい。 

「私がチームのことなんて考えていると思うか」 2月19日(月)

Febrero Diecinueve (lunes) 「私がチームのことなんて考えていると思うか」そして彼はフランスへ強制帰国。団体戦には出さないと監督は言った。五輪開催中で、フランスのスキーチームに起きた出来事でした。   三重県は、鳥羽市浦村町の飲食店「喰い処かき浜」で...