ショートリブのシチュー

　これだけ気温が下がるとやはり暖かいものを食べたくなりますね。
　冬といえばシチューではありませんか？　日本のインスタント食品は実によくできていて、クリームシチューはビーフシチューも簡単にできますが、材料などに少し手を加えるとさたに美味しさがアップします。

　このビーフシチューは自分でも作れますが、時間節約のためＳ＆Ｂのシチューを使いましたが、ショートリブをしっかり煮込んで骨と脂を溶かしてあります。さらには赤ワインをたっぷり使い、トマトソースも入れることでコクを出します。
　
　以前にビーフタンのシチューを作りましたが、その残りを置いておき、それをミキサーにかけて潰していますから、それも入っているわけです。まさに手軽にできる最高の味なわけですね。