ご飯好き、でも健康でありたい方に!

 ご飯は淡水化物で、「太る」と言われていますが、玄米を食べると白米よりも栄養価が高いので、太るということを気にせずに食べることができると思いませんか?
 そこで紹介したいのが健やか八穀米です。五分落としの玄米に8種類の穀物を配合しています。通常の玄米と違い、白米のように炊くことができます。


私の店では、玄米ご飯も販売していますが、100%の玄米では美味しくないので、もちもち感を出すためにもち米を玄米100に対して20程度入れます。さらに穀物も20ほど入れるのです。そうすると白米のようにややもちもちしたうえに、穀物の食感が加わり美味しいご飯が出来上がるのです。
 家庭でも、白米50に対してこの八穀米を50で炊いても、面白いと思います。

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