生そばの扱いがスタート!

 以前に試食した生そばが、本格的にスタートしました。
 暖かいそばではあまり、差を感じませんが、ざるにするとやはり大きな違いが出ます。
 麺はラーメンの麺を作っている山ちゃんからの提供です。
 ただ、米人の大半は暖かいそばしか知らないのでね、ざるの美味しさを分かって欲しいのですが、無理でしょうね。

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