今日の出来事から 12月3日(木） 死人に口なし また続く？

　過去5ヶ月で7回という大量殺人事件の発生に、「またかい」です。容疑者を殺害したので、動機も分かりません。今回は女性の容疑者がいたということが、少し違うのですが。

　関連でこんなニュースも？　先月のブラックフライデーに、銃器購入時に必要な身元確認が申請された件数は１８万５０００件を超え、単日として過去最高を記録しました。
　やはり、自分の身は自分で守る？これがアメリカ式ですか？

生八つ橋。その代表格「おたべ」を作る菓子メーカーが今年、商品名と同じだった社名を変更。創業５０年の有名ブランドで、社名は「美十（びじゅう）」に変わりました。年商６８億円。生八つ橋の売り上げはやや下降気味で全体の３割以下。２００８年発売のバウムクーヘン「京ばあむ」など洋菓子が２割近くに伸び、他社ブランドの生産も請け負い、全体では５割を超えるとか。
　八橋では後発で、おたべのヒット当初から会社の将来を見据え、和菓子にとどまらない「総合菓子メーカー」を目標に掲げ、８０年代後半から、有力な他社ブランドの洋菓子の生産を請け負う事業を強化。９１年に東京、０９年に大阪に進出した店舗は洋菓子主体の品ぞろえにした。結局、社名と内容が合わないので変えたということです。
　
　２０１２年から感謝祭の翌週火曜日に「ギビングチューズデー（#GivingTuesday）」が設けられ、チャリティー活動を呼びかけていますが、今年はインターネット上で約１億１７００万ドルの寄付金が集まり、前年比で１５５％増加しています。　２４時間で１０８０万件の寄付申し出があり、感謝祭翌日の「ブラックフライデー」や翌月曜日の「サイバーマンデー」に次いで「ギビングチューズデー」は今年４年目で定着しそうです。

　ソーシャルセキュリティの知識
　米国生活の長い方、永住される方、少し知っておきましょう。まず満額を支給されるのは、1943年から1954年までに生まれた方は66歳からです。1955年から1959年までに生まれた方は66歳か67歳になります。1960年以降に生まれた方は67歳からの満額支給になります。
　ソーシャルセキュリティ自体は、62歳になれば申請し受給することができますが、減額受給になります。
　67歳からの支給ですが、仮にそれを70歳まで引き伸ばした場合にはどうなるのでしょう？　増額されます。66歳で満額支給の人が70歳から受け取るようにした場合、32%の増額となります。

　1日の砂糖許容量を簡単に超えてしまう飲み物と食べ物
いわずと知れたコカコーラ　16オンスで52ｇ
バーベキューソース　1オーダーで60ｇ

フルーツのスムージー　70ｇ
ちなみにホットチョコレートでも43ｇ、ボトルの野菜ジュースでも16オンスで53ｇ入っています。

　コーヒーのフィルター、活用法
靴磨き
鉄製のフライパンに敷くと錆びない
何でも漉すのに使いましょう
こうすればティーバッグに変身！
押し花にも使えます
小さいプランターの底に敷いて排水ＯＫ
鏡やグラスを拭くのに向いています
カウンタートップで油分のついたものを置く
野菜を包むのにも良い

　寒い冬によく眠る？　Ｊ－Ｃａｓｔにこんな記事があります。
　寒いと掛け布団や毛布などたくさん掛けてしまう人は多いと思います。ただ、かけすぎると体が圧迫されて血行が悪くなり、逆に温まらなくなってしまうことがあります。そこで、3枚以上かけている人は、床からの冷気を防ぐことを考えましょう。布団やマットレスの上に保温性の高い敷きパットを敷いたり、下にアルミシートで断熱するのも効果的です。
　女性で寒いからと靴下を履いて寝る人が多いですが、足が締めつけられて血行が悪くなってしまうことがあります。また、寝ている間に汗をかくのですが、その汗が靴下に溜まって、明け方に足が冷えてしまうことがあるので、靴下よりもレッグウォーマーのほうがオススメですね。また、もっと大事なのが腹巻きです。お腹を温めて内臓が冷えないようにする。そうすれば全身も温まりますから、腹巻きとレッグウォーマーの組み合わせはぜひやっていただきたいです。
　４０代の方々は「まだ頑張りがきく！」と思って無理しがちになりますが、毎晩ちゃんと眠って、脳のゴミを出してほしいですね。ゴミがたまったままだと仕事の生産性が下がって残業が増え、さらに睡眠不足になるという悪循環で、脳のゴミがどんどん蓄積されてしまいます。それが将来の認知症につながる可能性もあるので、その日のゴミは、その日のうちにキレイにしましょう。もちろん、６０代、７０代の方々も質の良い睡眠をとってもらいたいです。
　
　適切な睡眠時間を知っていますか？
年齢によって異なりますが、25歳だと7時間。45歳だと6時間30分。65歳だと6時間といわれています。これは実際に眠っている時間の平均値で、もちろん個人差はあります。布団に入ってから起きるまでの時間とカウントすると、プラス30分です。
　認知症と睡眠の関係が研究で明らかになってきています。睡眠時間が不足していたり、睡眠の質が悪かったりすると認知症になる可能性が高くなることが分かってきました。現在3人に1人が認知症だといわれる老人大国日本です。よく寝て防ぎましょう。

　寿司ラウンジ？
ＥＩＧＨＴという名の寿司屋？　寿司ラウンジがオープンです。930 Howell Mill Roadです。
まあ、こうして非日本人の寿司屋がどんどん増えていくのです。寿司マーケットにとっては良いことでしょうが、寿司って何なの？ということになっていきます。より本物が求められると私は思うのですが。


週末、朝は冷え込みますね。日曜日は9時からゴルフです。

　昨日、採用したメキシコ人、サーモンも捌けるし、巻物も指導すれば見栄え良いし、とりあえず合格です。あとはどうやって今働いている店を辞めさせ、ディナーでも働くように仕向けるかです。モチベーションを高めようと思っていますが。1週間以内に卵焼きを作らせます。
　もう、日本人が寿司屋をしたくない時代なので、国際混合チームでやるしかないのが現状です。
　アメリカ系のレストランを見ると分かるでしょう？　キッチンに5人働いていたらアメリカ人は1人だけです。残りはアミーゴです。彼らを巧く使わないと物が作ればい時代なのです。
　時給も決して安くないですよ。今回のアミーゴ、イタリアンレストランで時給14ドルです。うちでも同じ給与です。人件費はこれからどんどん上がるでしょうね。