刺身 私なりの盛り付け

　私は決して刺身の盛り付けが上手ではないが、器を上手く使えば美味しく見せることができるということでしょうかね。
　私はこうした洋皿が好きで、基調は白、シンプルなデザインをキャンバスに刺身を絵を描くようなものです。
　限られた時間で物を手早く確実に作るには、これが一番簡単かと思うんですがね。