Wednesday, October 19, 2016

今日の出来事から 10月19日(水) 暑すぎて?

 期待していたパティオ席はガラガラでした。暑いから? 今日は89度です。これまでの記録87度を上回ります。この世の終わりじぁー。カリフォルニアも暑く、ロスは91度の予報が出ています。

 バルク買いした方がお得なもの
<p>You may not think much about how often you're using this cooking essential, but oftentimes baked goods can require as much as a stick of butter! If you're constantly whipping up sugary confections in the kitchen, bulk up on butter. According to <a href="http://www.oprah.com/money/Buy-in-Bulk-Buy-Wholesale">Oprah.com</a>, "You can get 4 pounds of unsalted butter at Costco for $10.49, which comes out to $2.62 a pound; while a supermarket charges about $4.99 for a pound."</p>バター、日本では不足ですが、アメリカいつでもある?
<p>Instead of grabbing a quick $7 six-pack for a friend's housewarming party, opt for the "pricier" $16 24-pack. You'll save money in the long run by stocking your fridge with the extras. Win, win!</p>アルコール、箱買いが断然安い
<p>Unlike perishable food items, toilet paper won't go bad sitting in your linen closet for years on end. And, according to <a href="http://money.usnews.com/money/personal-finance/slideshows/10-things-you-should-always-buy-in-bulk/3">U.S. News & World Report</a>, you can actually save 50% more buying TP in bulk than you can if you purchase single rolls as needed.</p>トイレットペーパー、確かにそうです
<p>Much like butter, nuts are a wonderful food to save money on when buying in bulk. "A 2-pound bag of walnuts is about $12 at Sam's Club, or $.38 per ounce, while at a supermarket you'll pay closer to $.90 per ounce," according to <a href="http://www.oprah.com/money/Buy-in-Bulk-Buy-Wholesale/1">Oprah.com</a>. Just make sure to freeze them when you aren't eating them! </p>ナッツ類
<p>Although buying rechargeable batteries in bulk isn't your best bet, buying lithium or alkaline versions is worth shelling out the cash up front. Because these batteries have a <a href="http://articles.chicagotribune.com/2011-04-29/classified/sc-cons-0428-karpspend-20110429_1_alkalines-heavy-duty-batteries-zbattery-com">long shelf life</a> (if kept in cool, dry place), you normally don't have to worry about their charge going dead before you need a couple for that blasted TV remote. </p>乾電池
<p>Back-to-school shopping can put quite a dent in your wallet—save yourself the cash (and the headache) of stocking up on folders, pencils, and notebooks annually by buying them in bulk and saving the excess supplies for next year. You can never have too many backup pens on hand, after all!</p>文具
<p>As long as you store your dry pasta in an airtight container in a cool, dark room, the dinner favorite can last up to two years. And for those busy nights when you don't have the time to craft a supper masterpiece, it's always nice to reach into the pantry for your trusty spaghetti. </p>パスタ
<p>The last thing you want to happen when you're getting ready to wash your kiddo's dirty gym shorts is to pick up an empty bottle of laundry detergent. Prevent that nightmare scenario by buying in bulk—you'll thank yourself later.</p>洗剤 
<p>Instead of grabbing the individual package of Crest because it costs less than the 2- or 3-pack, commit to paying a little bit more at the cash register up-front and you'll save more money in the long run. </p>歯磨き粉
ごみ袋、石鹸、米、電球、ビタミン、シリアルなどもそうです。

  観光庁が発表した7~9月の訪日外国人の消費総額は9717億円で、前年同期より2・9%減。四半期ベースでの前年割れは2011年10~12月以来約5年ぶり。消費総額の半分近くを占める中国人の消費が、5%超減。円高に加え、今春から中国政府が高額品の関税を上げたのも響いたとみられています。
 1人あたりの消費額は15万5133円で前年同期比17・1%減。4~6月(9・9%減)より落ち込み幅が拡大。銀座三越がDFSを作りましたが、閑古鳥だそうです。打つ手が遅かった。マツキヨなどは人気で、今は化粧品や医薬品などを買っているそうです。もう「爆買い」は死語になります。

 ハリケーンの影響でハイチの農作物は80%が壊滅打撃ですが、これがアボカドに関係あるのかどうか。巷ではアボカドが高騰しています。昨日はさらに悪化で、レストランデポは品切れ、関係者の話では売値が1箱120ドル。BFMに足を延ばしましたが、1.491個は変わらず、箱買いも75ドルですが、バイヤーの話では買値は100ドルだそうです。赤字で出していることになります。1箱60個ですから、1個の原価が2ドルです。メキシカンレストランはきついと思いますよ。仕入れ原価の大幅上昇。
 日本食レストランもかなり使います。しばらくは高値+品不足になると推測しています。

 Atlanta, GA 7-Day Forecast

 昨日からランチの価格を下げました。12ドルの刺身セットが9ドル、22ドルの刺身セットも19ドルへと、多くのものを10ドル以上から10ドル以下に、20ドル以上のものもそれ以下にしました。
 この場所に合うものは何かを探っています。価格が高いからか? とも思うわけです。それなら「下げりゃ、いいじゃん」ですよ。
 今夜から巻物も値段も下げます。すでにアペタイザーと握りは一部下げました。市場に合わない価格を出しても「絵に描いた餅」誰も食べてくれません。それなら「食べれる餅」にするしかないでしょう?
 「数撃つ鉄砲、いつかは的に当たる」です。作戦AがダメならB,BがダメならC,CがダメならDです。いろいろ試していけばいい。
 幸いにも今週のランチは意外にも好調ですが、これで値段を見てくれて、「この店、品質の割に安いじゃん」、アメリカ人はじゃんとは言いませんが、それで受け入れてくれればいいわけです。同じサンディスプリングスで競合に勝つ価格を提供し、主導権を握ることが大事、まずは近くの店を追いやることから始めます。
 闘いですよ、レストラン、博打ですけどね、勝たないといけない。勝つためにするべきことはして勝つわけです。
 寿司の日の30%OFFも同じです。値引き+目玉で客寄せします。函館山の天然のぶりが美味いと聞いたので、それを目玉にします。サイズは20パウンド以上ありますが、これを出します。ハマチ好きのアメリカ人に「天然の魚」を食べてもらう。こりゃ、たまりませんねええ。
 インスタも毎日5枚以上掲載です。昨日は10枚UPしました。投稿数1266、フォロワー373人です。あと10日で400人にするために何をするか、これも頭使いますよ。
 やることは山ほどあります。店が暇なら「お客に訴えよ」が今の作戦です。

 

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