ハワイの魚第２便

１回目がＯＫ、そして２回目を注文したら機材故障で１日遅れ、すべてただにしてもらい。これが実質の第２便です。
今日は昨日が祝日だったので、日本の鮮魚が入らず、タイミングが合っています。
右からモンチョン、ワル、オナガ、そしてナイラギです。
昨日の早朝にワイキキで水揚げされ競りにかけられたものが、翌日到着します。これは素晴らしい。日本の鮮魚は外国からの扱いなので税関やＦＤＡの検査がありますが、ハワイは国内扱いですから、ＵＰＳでそのまま入ってきます。

今後も様子を身ながら２週間に１回のペースで買いたいと思っています。日本の鮮魚の信頼性はやがて揺らぎます。すべて原発問題です。ハワイの海は綺麗なのでイメージは高い。あとはどう料理するかです。