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Showing posts from September, 2015

今日の出来事から 9月30日(水) 月末! 一転して良い場所が!

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 週末に、公に「2月末で閉店します」と公表したことで、風向きが変わりました。新しいデベロップメントから「TAKAをぜひ、うちのモールに」という誘いが数件あったようです。  ということで、数ヶ月前には「空きがない」と言われていた、その有力モールから誘いがあり、2000スクエアにパティオ付きという高条件、家賃も悪くないので、これで進めることにしました。うまく行けば2月末で閉店し3月に店が開きます。  この2週間、実に憂鬱でしたが、そしてこれからも憂鬱は続くのですが、少し精神的に楽になった気がしないでもない。  まあ、交渉次第ですが、10万ドル近い改装費用も出そうなので、自分のポケットマネーはあまり使わなくて済みます。やれやれですが、「産みの苦しみ」を今から味わうことになります。14年ぶりのことですが、これを乗り切らないといけない。    この地点で天気予報?そうです。気温が急激に下がります。その理由はジェット気流が、大きく南下し、メキシコ湾まで到達します。その上が低気圧なので雨が降るわけです。さらにはハリケーンが大西洋にいて、それがNY地方に上がっていきます。  民間企業に勤める人が2014年の1年間に受け取った給与の平均は415万円で、2年続けて増加したことが30日、国税庁の民間給与実態統計調査で分かっています。前年に比べ1万4000円増えましたが、ピーク時の1997年より52万3000円少なくなっています。  米国の多くの州が、マリファナの使用管理を容易にするように法律の改正を行っています。医療用と娯楽用の両方で、薬物使用禁止の法律施行は明らかに厳しくなっています。FBIのデータによると、米国では2014年に70万1,000人近くの人々がマリファナ関連の罪で逮捕。約45秒に1人の割合でマリファナに関連して逮捕されています。  前年比7,000人以上の増加ですが、2014年のマリファナ逮捕者の約90%が、単に薬物を所持していたことに因るものでした。    カリフォルニアにあるマウンテン・メドウズ貯水池という貯水池が「一晩で干上がる」という現象が起きたことが報じられていました。  カリフォルニア州などの西海岸地域では暑く乾燥した気候が続き、山火事も多数発生しました。でもこの干ばつの深刻さを理解するには、地中の状態まで見る必要があります。干

今日の出来事から 9月29日(火) 話にならん!

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 「おう、そういえばあの場所があった」と近くに良い場所を発見し、「ここを買収してやればいける。今なら売上不振で困っているから売るだろう」と先週思い立ち、コンタクトをしていました。  そして、昨夜来た返事に愕然! 30万ドルで売るというそのアホな数字に「こいつら、何考えてんの?ですよ。  どうみても、10万ドル程度の値打ちしかないのに、その3倍。売上聞いても、うちの半分程度しか売っていない。私なら、その同じ場所で余裕に2倍は売る自信があります。それでも強気なのは、自分がその金額で買ったからでしょう。そうとしか思えません。もうアタマに来て「結構でござい」で交渉する気もしませんでした。  今日はバックヘッドの一等地から1本入ったところに出てきた物件とバックヘッドに程近い場所の新築物件を見ます。ここなら2月閉店で、綺麗に移行できそうですからね。  日本と中国が受注を競っていたインドネシア初の高速鉄道整備計画について、同国のジョコ大統領の特使として来日したソフヤン国家開発企画庁長官が、菅義偉官房長官と会談し、日本の提案を採用しない考えを伝えました。  恩知らずの国ですよね。あれだけ日本から過去に経済援助を受けておいて、中国の鉄道を採用するとは??? 人身事故起きたときに「あー、日本にしておけば良かった」と後悔することでしょう。    世界的な株安が再び進行。 アメリカ312ポイント下げ、日本も700円下げました。上海は3038と大台割れ目前です。  中国経済減速の影響が投資家の自信を支えてきたミクロの企業業績に明確に表れてきたことで、先行き不透明感が台頭。海外短期筋だけでなく、長期投資家もリスク資産のポジションを削減し始めています。  プラチナが6年ぶりの安値更新、ゴールドもこうした事態なのに上がらず1127ドル、原油が45ドルとすべてが軟調です。  こうしたとき、投資のお金がどこに向かうのでしょう? 不動産? 美術品ですか?  新ビッグ3? 男子ゴルフでは今季、ジョーダン・スピース、ジェーソン・デーとロリー・マキロイが「新ビッグスリー」を形成。今後もこの若い3人のハイレベルな戦いに注目が集まります。  22歳のスピースは今季、マスターズ・トーナメントや全米オープンでの優勝を含む5勝をマーク。プレーオフ最終戦のツアー選手権も制し、フェデックス杯優

今日の出来事から 9月28日(月) 気温低め

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 まあ、金曜日からキッチンスタッフが1人減り、それでもなんとかこなして週末を終えました。今日の買い物の分は昨日、済ませ、久々に日曜日に店に行き、ワインの在庫の整理などしていました。こうして1人減っても、その分人件費は単純に減るのだから、有難いことだと思い、少しの苦労をしていけば、店はなんとか回るということを実感しました。  メニューの巻物のアイテム数を減らす、忙しいときに持ち帰りを断るなど、調整すれば、問題ないことです。この人員不足はしばらく続くでしょうから、対応していく以外に道はないのです。   22億円  今季、ツアーだけで22億円を稼いだ男です。それも22歳、この服装を見て分かるとおり、他のスポンサーはありません。アンダーアーマーの広告塔です。AT&Tがバッグでスポンサーに入っていて、ボールはタイトリストかと思いますが、アンダーアーマーが年間、いくら払っているのか。調べてみたところ、最低でも年間25億円だそうです。今回の快挙で来年は30億円ですか?  燃費の超悪い車 ブガッティ  City/Hwy MPG : 8/15 エキスプレス  City/Hwy MPG : 10-15-11/16 アヴェンタドール  City/Hwy MPG : 10/16 ベントレー  City/Hwy MPG : 11/18 FF  City/Hwy MPG: 11/16 カマロGL1  City/Hwy MPG: 12/18 アルマダ  City/Hwy MPG: 12/18 セコイア  City/Hwy MPG: 13/17 CTS-V  City/Hwy MPG: 12/18 auto LX570  City/Hwy MPG : 12/17 G550  City/Hwy MPG: 13/18 アストンマーチン  City/Hwy MPG: 13/19 760LI  City/Hwy MPG: 13/20 グランドチェロキー  City/Hwy MPG: 13/19 M6  City/Hwy MPG: 14/20 auto まあ、スーパーカーの燃費は悪いですよ。そsてエンジンがV8以上になるとやはり仕方ないですね。  元女子プロレスラーでタレントの北斗晶(48)、女優の川島なお美(享年54)ががんに冒された主な理由は「福島第

今日の出来事から 9月25日(金) 枕営業でしたか

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 昨日の朝、突然入った川島なお美の死亡。早いといえば早いし、癌であったであろうことからステージ4の前で「余命1年」と宣告されていたので、予定通りといえばその通りになります。  役を取るために「枕営業」をして、渡辺淳一の愛人になったこともどうやら事実のようです。まあ、歌手もそうですが、やはり「売れない」とダメですからね。  フォーカスされても、それが大物作家ならお蔵入りされることもあるのには驚きでしたが。この人の演技を見たことないので、その演技力がどの程度のものかは計り知れませんが、何十年もやってきたのだから、人間的な魅力も増し、良い役者だったのではないですかね。  10 of the Most Affordable Places to Live in the U.S. 1) Buffalo, N.Y. 10万ドルで家が買えます。持ち家率88.5%、ただし冬は豪雪 2)Harlingen, Texas  3)Memphis, Tenn. 平均住宅価格18万ドル、2BRのアパートの家賃$726 4)Kokomo, Ind. 平均住宅価格8万5千ドル 5)Springfield, Ohio 平均住宅価格7万6千ドル 6)McAllen, Texas 平均住宅価格17万8千ドル 7)Cleveland, Ohio 8)Monroe, Mich. 9)Fayetteville, Ark. 10) Vineland, N.J. という感じでした。まあ、住宅の購入価格が安いこと。アパートのレントが低いこと、物価が安いことなどが利点です。   ドルチェという名のイタリアンがバックヘッドに今日、オープンです。 3035 Peachtree Road NE  シャープが4Kテレビの4倍画像が綺麗な8Kテレビを発売するそうですが、値段が13万ドルです。誰が買うのでしょう? まあ、アメリカならいますよね。   新型?  アップルの新しいスマホ「iPhone6s」と「iPhone6sプラス」が、世界各地で発売。  新しいiPhoneには、感圧センサーを搭載したディスプレーや強度を高めたアルミの本体、より高精細なカメラ、処理能力を高めたプロセッサーなどが採用されています。 新しいiPhoneが発売されるたび、アップルに対するプレッシャーは強ま

今日の出来事から 9月24日(木) ユダヤの休日終り

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  90% 書き終えたところで、誤作動によりブログが消えてしまいました。すみません、今日は休みます。悲しい現実です。1年に1回やるんですよ。  オーパスの2012年がリリースされますが、セールスから「特別に買えるからどう?」と言われました。セカンドのオーバーチュアも買えます。  昨年の実績から特別に先買いできるんですが、その案内の紙が実に綺麗でした。 日本でも大人気のハイエンドワイン 42000円です。 オーパス・ワンの自社畑はナパヴァレーのオークヴィル地区にあります。4か所に分散する計68ヘクタールの畑には、伝統的なボルドー品種である、カベルネ・ソーヴィニヨンをはじめ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、メルロ-、マルベックの5種のブドウが栽培されています。 実は、1979年の時点では、ワイナリーはなく、ロバート・モンダヴィのワイナリー設備を借りて、醸造されたといいます。その後、1991年に完成したワイナリーは、まずその個性的な外観に目を奪われます。 宇宙船のようと言われる建築の内部はワインメイキングの最新技術を完備した堂々たる施設。収穫されてきたブドウが重力だけで地下のタンクまで落ちていく、自然の力だけでブドウと果汁を扱う構造が基本となっています。新樽が並ぶ熟成用セラーも圧巻です。約1,000個の樽が並ぶ地下のメインセラー、グラン・シェでは、熟成1年目のワインがフレンチオークの新樽の中で熟成されています。  オ-パス・ワンのセカンド、Overture(オーヴァーチュア)。生産量がきわめて少ないため、オーパスワンのワイナリーだけの販売です。毎年造られているわけではありませんので、NV(ノンヴィンテージ)となります。序曲を意味するOVERTURE “オーパス・ワン”のセカンド・ラベルに相応しいネーミングです。クラシックなボルドータイプの葡萄構成になっています。 カベルネ・ソービニオン、カベルネ・フラン、メルロー、プチ・ヴェルド、マルベック、18ヶ月のフレンチオークでの熟成、なおかつ18ヶ月のボトル期間を経て販売されます。 こちらのオーバーチュアも本数は非常に少ない為、価値が高騰しています。また、希少性の高いワインの価値の高騰の原因として、世界各国で競って高級ワインが落札されているという背景もあるといいます。 今回は12本のオーパスに対して

今日の出来事から 9月23日(水) これからが大変!

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 毎日、郵便物を確認する日々です。昨日、大家に訊いたところ、弁護士からの手紙が来るというのでそれを待っているわけです。本当のXデーはいつなのか?です。  最後の最後2月末まで居ることができれば幸い、新しい店が出来上がるまで、膨大な荷物をどこに保管するのか? 黒猫の人に確認しないといけないですね。捨てるものも沢山出てくるでしょう。  昨日の朝は、不動産屋とミーティングしました。場所が良いので話しを進めることにしました。善は急げ、時間はないぞ!状態です。今回は新築の物件で、渡しが3月です。それから2ヶ月で工事に入り5月に店が開けばOKでしょうか? 2ヶ月を遊ぶことになります、予定通りに進めばの話ですよ。まあ、ハワイに行けば良いし、日本に帰国しても良しです。  それにしても2ヶ月しか営業しないのに、アルコールのライセンス料は1年分取られるようです。先ほど、ライセンスの弁護士から返事があり、これで5千ドルが消えていきます。あーもったいない。  インドネシアのジャカルタ―バンドン間は約140キロの高速鉄道の受注をめぐって政府が白紙を撤回しました。新幹線並みの高速鉄道をやめ、中速鉄道に切り替え、財務負担を減らすようです。日中双方が首脳の特使を派遣するなど、激しい受注合戦を展開してきました。  中国は先週、インドネシア政府の資金面での要求を受け入れる方針を示しており、条件の折り合いが難しい日本より有利な形勢です。  糖尿病? 10の兆候でチェックしてください。 1)結構食べているはず。なのに、体重は減るいっぽう 2)かすみ目、疲れ目?視界がぼやける 3)擦り傷や切り傷がいつまでたっても治らない 4)食べたばかりなのに・・・すぐまた空腹感に襲われる 5)慢性的な疲労感でぐったり 6)正座の後のような痺れを足先に感じる 7)夜中のトイレ、何回め?起きる回数増えた気が・・ 8)喉が乾いて仕方ない 9)カサカサ、かゆみいつの頃からか敏感肌? 10) 男性も感染するカンジタ症  カンジタ感染はブドウ糖を触媒とし、暖かく湿った皮膚にどんどんと感染拡大を始めます。感染場所のほとんどは性器ですが、他にも乳房の下、指と指の間など。女性の多くが一度は感染を経験するものです。 日本と象徴天皇  昨日、たまたまこれを見ていたのですが、昨日から訪米しているロ

今日の出来事から 9月22日(火) 3月16日 Xデーだがー。

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 まだリース契約の残っているテナントには、来年3月16日に退去しなさいという通知が弁護士から届いたみたいです。  ところが私は今月でリースが終了するため、何の通知も来ません。そして昨夜、大家から10月の家賃の請求書がEメールで来ていて、そこに家賃が加えられていないのです。  ということは「もう終わったから出て行け」ということですか? ということで、今日にも大家に連絡していつまで出ていくのか、いつまで営業できるのかを確認しないといけません。  肉体疲労の後は精神疲労ですよ。当初はだいたい来年の5-6月までは営業できると踏んでいたのですが、3月になり、他のテナントも動揺しています。  「次はハワイ」と言ったものの、まだ資金が足らないのが現状です、あと0.5ミリオンあれば余裕なのにそこまで届いてないのが問題で、コンドの1つを売却しないといけないかも知れず、それが私の引退計画を狂わすのです。  ハワイに行っても半年ー1年は他人の下で働き、給与もせいぜい5万ドル程度でしょう? そんな端金では3つもある住宅ローンを払えません。  当初の予定では、2つのコンドの支払いを終えてからという計画でした。それができないとピンチです。  ということで、不動産屋も動いてくれていますが、Sandy Springsに候補地があるというので、環状線の内側であることを祈ります。今日にもその詳細が分かります。もう1つは75号と環状線の交差するあたり。日経企業も多いが家から通勤とか考えると少し遠くなります。まあ、ここで少し日本人向けのビジネスをするのも、ハワイに行くまでに大事な勉強ができるかも知れません。  昨日、たまたま村田製作所の16名の送別会があり、そんな話をしていたら「ぜひ」とも言われましたが、いろいろ探っていかないといけません。失敗は許されませんからね。  第2次大戦中、ナチス・ドイツのアウシュビッツ強制収容所で電信係だった91歳の女性が、少なくともユダヤ人26万人に対する殺人の共犯として訴追される可能性が浮上しています。  犯行当時は21歳未満だったため、北部キールの未成年を裁く家裁で審理の可否が判断されますが、検察は氏名の公表を拒否しています。  女性は大戦中、ナチス親衛隊を支援する女性組織に所属。1944年4~7月に起きた虐殺に関わった疑いが持たれ、この期間に

今日の出来事から 9月21日(月) 終わった終わった!

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 やれやれで、ホッとしています。一応の責任と義務は果たしました。前年の1時過ぎ売り切れに対処すべく、仕込みの数を2倍以上に増やし、炊飯器持込で挑んだ今回のジャパンフェストが無事に終わったことに満足しています。  戦いはすでに数ヶ月前から始まっていました。カレーの仕込みは2-3ヶ月前からスタートしています。私のカレーはそう簡単にはできないのです。ある具材を使いますが、それが一度に沢山は売られていないので、買えるときに買い込み、それを仕込んで冷凍しておきました。  本当の戦いは月曜日からでした。今回はFood Saverを使い、鮮度を保つ方法を採用しました。例えば豚カツ、カツカレーも含めると800食になります。そんなものを1日ではできません。5日前に仕込めば鮮度が落ちて使い物にならない。  だから、カットしたら叩いておいて、それでバキュームするわけです。そうすると5日は平気に持ちます。それで土曜日や日曜日に封を切って、塩コショウして揚げるのです。  チキンも同様、それを金曜日に開封して焼いてバキュームします。オニオンも煮てからバキューム。それを当日、開封してレンジで温め照り焼きソースをかけて出しました。  おかげさまで予算は達成しました。まあ、残ったものもありますが、これは仕方のないことです。  金曜日の夜はその作戦?で早めに帰ることができ、土曜日の朝が5時過ぎに店に入り、3回ご飯を炊いて会場入り。  土曜日は仕込みが必要だったので、予約なしのお客さんは取らず、また持ち帰りも受け付けず、手が空けばキッチンに入り仕込みしていました。それで定時に帰宅し、また5時に店に入り、3回ご飯を炊き、その合間にうどんのつゆを15ガロン、ヒジキサラダを4回大鍋で作りました。日曜日だけの稲荷寿司も土曜日にごぼうとにんじんを煮ておいて、日曜日の朝に大葉を刻んで、寿司飯に和えたもので、それを現地で作りました。  結局、睡眠時間は5時間近くは取ったと思います。普段が6-7時間ですから、この程度ならオッケーでした。  それでもさすがに昨夜は眠気に襲われていました。今朝もカラダがだるいのではなく痛い。まあ、カラダの限界に挑戦したわけです。これが2-3日で回復できれば良い。  今年が最後のジャパンフェストなので、大勝負に出たわけですが、「最後の聖戦」を完全燃焼できたので悔いはな

今日の出来ごとから 9月18日(金) ジャパンフェストまであと1日!

 ということで、今日のブログはお休みします。 すでに昨日、会場まで炊飯器を届けに行ってきました。 今日は朝一で会場に荷物を運び、午後一でもまた行きます。 残業の仕込みが12時までには終わると確信しています。明日は6時には店に入り、ご飯を2回炊いて、荷物を会場に持ち込みます。 3時半まで営業し、その足で店のディナーの仕込みに入ります。売れ行き次第で日曜日の仕込みが決まります。 土曜日の推定労働時間は17時間です。ブラック企業? ははは、関係ないですよ、1年に1回のイベント。鼻血覚悟の大勝負です。では皆さん、良い週末を!

今日の出来事から 9月17日(木) ジャパンフェストまであと2日!

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 もう2日しかありません。準備は今のところ順調。メニューにもう1品加えて完了です。これは仕込みなしのアイテムなので大助かりです。  もう昨日あたりから、店にお客さんがいなくても裏で仕込みしています。オーダーがないときは裏でこそこそ仕込み。したがってすでに疲労度が上がってきています。  例えば蓮根のいつもの30倍切るとすると腕が痛くなります。豚肉も昨日、ようやく仕込みが終わって本番を待つのみになりました。まあ「大きな賭け」です。完売すれば「勝利」、残れば「アホな男」で終わるわけです。  チリ中部沖で同日朝にマグニチュード8・3の地震がありました。18日明け方に日本の太平洋沿岸で最大で1メートル以下の津波が到達する可能性があります。最も早い北海道では同日午前5時半ごろの見込み。気象庁は、ハワイに到達した津波の高さを踏まえ、18日未明に津波注意報を発表するかどうか最終的に判断します。  久々に気象庁の地震情報を確認しましたが、このところ、大きな地震はありません。それが逆に怖い?    川島なお美が、出演中の舞台を急きょ降板しました。所属事務所の担当者は「体調不良による降板」と事実を認めています。  昨年1月に肝内胆管がんの手術を受けた川島は、今月7日に出席したイベントで“激やせ”ぶりが心配されたばかり。今回の公演中も、舞台関係者から「大丈夫だろうか」と心配の声が上がっていました。 2時です  今日の午後2時に利上げするかどうかの発表があります。   逮捕?  今朝のワイドショーの話題でした。テキサス州の学校で、14歳の少年が自作の時計を持って登校したところ、爆弾と間違えられて一時拘束されました。  同級生や教師に見せるために手作りの時計を持って行ったが、教師が爆弾と勘違いし、手錠を掛けられ連行されました。警察は、イスラム教徒であるという少年の宗教と一時拘束は無関係だとしています。 この騒動を受け、オバマ大統領はアフメド君をホワイトハウスに招待。ツイッターで「クールな時計だ。ホワイトハウスに持って来ないかい」と呼び掛けた。大統領報道官も、NASAの宇宙飛行士らが参加する来月のイベントにアフメド君を招待したと述べています。    ハロウィーンで人気のアイテムはこれ!

今日の出来事から 9月16日(水) ジャパンフェストまであと3日!

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 すでに戦時体制に入っています。最終の確認をしています。毎度のことながら何かを忘れます。昨年はとんかつなのに、豚カツソースを忘れてスーパーに買いに行った記憶があります。  今年はそれがないように、確認をしています。例えばうどんを作る場合、麺つゆ、うどん、天かす、葱、わかめ、七味が必要です。  お店であれば、すべてそこにあるから良いのですが、イベント会場ではすべて持ち込みしないといけないので、何かを忘れてしまうわけです。これは毎年やっていてもそうです。確認の上に確認、さらに確認です。  昨日、CAからかつての友人が遊びに来ていましたが、今はロスでグルーマーを経営しています。 9人の従業員を雇っているそうですが、ビジネスオーナー、なかなか大変なようです。犬という生き物を扱うので、何かあったら大変です。それでも言われたとおりにしない従業員。何かあると「訴えますよ」みたいなことも言われる。そしてクビにしたら本当に訴えられる。アタマないのに、最初から時給10ドル払い、近い将来それが15ドルになる。人件費の高騰との戦い。  そんな話を聞くと、ふむふむと思いますよ。まあ、13年もよくやってこれたもんだと私は思います。「次はもう少し賢い人を使いたい」と思いますが、それは理想であって現実ではないですからね。  賢い人は自分でビジネス始めますよ。アタマがないから人に使われるんです。そして賢い人は頭のない人を巧く使う。それで世の中が成立しています。少数の金持ちが大多数の貧民を支配して、世の中が回っているのと同じ原理です。  皆賢かったら、誰がゴミを拾い収集しますか? 世の中、みんな金持ちだったら誰も仕事しないでしょう?  したがって、アタマのない人を使えない人は賢くないということにもなります。1つのことを何回も何十回も教えて、根気良く粘り強く教えてようやく理解してもらえる。その繰り返しです。    昨日、ユタで洪水があり、16人が死亡しています。鬼怒川の堤防決壊のような感じではなく、一気に雨が降り、それが濁流になって車が押し流され、死亡した感じでした。  喧嘩の最中に言ってはいけない10のせりふ? 10 Things to Never Say During a Fight "I want a divorce" "I'm