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9月2日(水)最初から売れる家を買う

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 Settiembre Due (mercoledi) Dos de Setmiembre (Mirrcoles) 昨日か一昨日のNYCの事件です。エリン・ピアセンティさん(32)は、西42丁目と7番街の交差する付近で腹部を刺された後、病院で死亡。彼女は弁護士であり、現場からわずか1ブロック離れたバンク・オブ・アメリカに勤務していました。32歳で人生が終わってしまうとは、実に悲しいです。  今日は「良い寿司屋」、今回は「良い家の買い方」です。 私が思うのに、「良い家」とは何か、それは「売れる家・売りやすい家」です。最終的には永住ではなく、移り住むからです、それを前提にして買うことが一番ですよ。私は独身時代に3BRのタウンハウスを買い、次に5BRの一軒家を買い、次に4BRの一軒家を買いました。ハワイのコンドのその後に2回購入、都合で家を5回購入し、3回売却しています。 1)通りに面した家よりも内側=団地でも通りに面した家とその反対で、裏が森とかになっている家があります。メインの道側だと雑音が気になります。そして団地の入り口は敬遠されます、避けるべきです。 2)下がった場所は避ける=場所にも寄りますが、大抵上がった場所と下がった場所があるでしょう。下がった場所は雨水が流れ込むことを考えないといけないです。今どきのゲリラ豪雨、いろいろ被害が出ます。地下室や1階の冠水とか考えないといけないです。 3)顔つきは大事=やはり人間と同じ、美しい家と不細工な家があります。第一印象は大事なのです。庭の植え込みのバランスも大事です。 4)グリーク・ヴィラ=家の中は明るい方が良いようです。私は今回、1階の全室はグリーク・ヴィラという白基調の「ギリシアの海辺の家の壁」のような色にしました。これは不動産屋のお勧めでした。白系は明るく見え、また部屋が大きく見えます。 5)照明は大事=うちのリビングルームは横にスクリーン・ポーチをつけてあるので、陽が入ってきません。ブランドを半部分上げて、照明を100Wの明るめにしました。明るさが全然違います。 6)照明のアップデート=今年に入ってシーリングファンを新調しました。2階は3つ、1階は1つ地下室も1つです。廊下の天井の照明も交換しました。1階のダイニングの照明も今風にしました。電球の傘はすべて取り外して洗います。ガラスです、洗えば新品になり輝...

9月1日(火)最後の日が終わり

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 Settembre Uno (Martedi) Uno de Septiembre (Martes)  昨日は芝刈りエクササイズでした。家の前と後ろ、そして裏の畑の広大な敷地を刈り取りました。 リンジー・ヴォンです。スキーの選手、今や41歳です。 生まれはミネソタです。  寿司屋を22年経営して、思ったことを述べます、良い寿司屋の選び方。1)大きな店は避けること→私は自分がオーナー・シェフであったことでそう思います、雇われはどこまで行っても雇われです、気合が違います。魚の仕入れ、野菜の仕入れ、全てそうです、納得のいくものを自分で買うのがオーナーシェフのこだわりです。2)清潔な店を選ぶ→これがもう大前提です。店の前は綺麗ですか? 椅子やテーブル、トイレは綺麗ですか? メニューは綺麗ですか? 生食を扱う店の心構えはそこから始まります。3)シェフの清潔度→板前は清潔ですか?長髪ではないですよね。常に帽子を被り髪の毛が落ちないような配慮ができていますが、何かを触った後、ナプキンで手を拭く、手洗いをこまめに行う。手で顔とか触らない、基本中基本です。そして仕事場の回りは整頓されていますか? ワサビや手水の入れ物、自分のドリンクが無造作に置かれていませんか? 4)料理の見た目=盛り付けは綺麗ですか? それはもうセンスです。センスがある人は綺麗に盛りつけていく技術があり、魚が死んでいても「美味しそう」に見えるものです。「私、美味しいでしょう?食べてよ」と訴えてくるものです。逆にセンスがない人が盛り付けると、魚が死んで見えます。生き生きしてこないんですよ。5)細かい配慮がありますか→刺身を盛るなら皿を冷やしておく、養殖魚なら一工夫して、トッピングにこだわるとか、美味しくない魚を美味しくする工夫が必要ですが、できていますか? 6)卵焼き→自家製の卵焼きを出していますか?それとも冷凍を購入してそれを出していますか?そこですぐに分かります。ここまで書けば、だいたい分かるでしょう。料理は人です。いくら良い魚を仕入れても、それを料理する人の心構えやスキルがないと、料理は美味しくならないと思いますよ。  スーパーエルニーニョ現象で今冬は、北部は暖冬、南部が嵐の感じだそうですよ。 長期金利が上がっています。日本は3%台に、アメリカは1月以来の高い数字、4.784%です。 あれば売れる! ...

8月31日(月)今日でおわり!

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 Agosto Trenta Uno (Lunedi)Trentaiuno de Agosto (Lunes)  実質、土曜日が最後の仕事でしたが、月曜日も仕事ではありませんが、店に行くので、これで終わります。今日は8時で閉店し、引退パーティを催してくれます。  災害大国日本です、経済大国ではありません。先日は熊本で地震、次いで千葉で大洪水。その後すぐに富山と石川で大洪水。古い家で低地にある場所は今後、考えものです、この異常気象が止まるとは思えないからです。川の近く、排水溝の近くは冠水の危機にあります。今更家を高くするのは無理でしょう。集合住宅=マンションなどに移転する方が無難です。「洪水来ました、浸かったものを廃棄しました、新しいものを買いました、また洪水来ました」とその繰り返しです。  政府も経済大国の看板を捨てて、自国民の救済にお金を使うべきです。JICAの解散を行う、ODAの停止、これらを3年以内に行い、余剰金を国内の被災者などに向けるべきでしょう。自国民が貧しくなっているのに、他国に「経済援助」でお金をばら撒く時代は終わりです。アメリカ、トランプはくそですが、それを実行した政権は凄いと思います。  それでは、今日の出来事から、過去24時間の話題です。 1)サツマイモが3年連続の不作だそうです、これから感謝祭で使う食材ですが、産地はNC州で50%以上だそうです。ハリケーンと干ばつで育っていないわけです。 2)カナダで米国製品不買運動が激化しています。オンタリオ湖はアメリカ湖に呼称変更され、貿易協定も合意せず。 3)Gキャニオンで洪水、少なくとも15人が行方不明です。ゲリラ豪雨は砂漠にもあるのです。 4)ブレーブスとドジャース、昨日はどちらも勝ち、勝率はどちらも599のままです。この2位争いは面白い。 5)米軍がイランの軍事施設を攻撃すれば、イランも欧州でヨルダンの米軍基地を攻撃。軍事攻撃をしないと言った政権はこれでまた戻る? 6)「ブーメラン・キッズ」が起きています。 18歳から35歳までの子供を持つ親の半数近くが、子供がこれまでに一度は実家に戻ってきたと回答。実際、55%が「経済的に必要だった」と答えた一方で、27%は「必須ではなかったものの、経済的なメリットがあった」と回答しています。成人した子供が親と同居することは、かつてのような『恥...

8月28日(金)大仕事終わり

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 Agosto Ventiotto (Venerdi) Veinteocho de Agosto (Viernes) デニス・オースティンです、すでに68歳、フィットネスのTV番組で億万長者。$12Mです、ビデオなどの売り上げがあります。  月曜日から始まったドジャースの1日三食が終わりました。やれやれで体重が1.5キロは落ちました。暑い中で食中毒を出してはいけない。みなさんの健康に気遣った食べ物を提供しないといけない、時間通りに指定の場所に配送しないといけない。  彼らも大変なのです。日曜日の試合を4-0で勝ち、そのまま空港へ、西海岸から東海岸に飛ぶわけです。アトランタのホテルに着くのは午前3時です。そして朝ごはんを10時半に食べ、昼ご飯は2時半、そして球場に行って軽い練習をして、午後6時に早めの夕飯を食べます。あとは時差調整で起きているか、ごろ寝するかでしょう。火曜日からは毎日10時半の朝ごはん、2時半に昼ご飯、8時半に夜ご飯でした。それで今日からデトロイト戦があります。試合開始は東部時間で6:40分、これは時差なしです。日曜日までの3連戦で、終わったら、ロスに帰れます。月曜日が休みで火曜日からセントルイスとの3連戦、そして金曜日からワシントンとの3連戦、今度は休みなしで、シンシナティとの3連戦、木曜日が移動日で今度はマイアミに飛び、マーリンズと3連戦、そして休みなしで、またシンシナティに戻り3連戦です。  まさにブルーワーカー・ミリオネア=肉体億万長者ですよ。このサイクルに慣れないといけない、さらにこの夏の暑さに耐えないといけない。ロスから来ると暑くても乾燥した爽やかな気候ではなく、むっとする蒸し暑さとの闘いでもあります。通訳の園田さんは体調を少し崩し、高麗人参と黒にんにくを提供し、回復に努めてもらいました。そこまでケアするわけです。  今回は新しく、朝食に長芋のすりおろしを入れました。今回が3回目の弁当ですが、いろいろ変えるのです。そこが知恵ですね。「山形のだし」も新規に入れました、岩手の人が2人います。紫蘇ジュースもランチで出し、飲む点滴「冷やし甘酒」も出しました。皆さんの体調管理をサポートするのです。単に弁当作るだけではないと、私は考えています。  まあそれが伝わるから、「次もお願いします」になるのでしょう。他の都市に遠征に行ってもそこで出される...

8月25日(火)売れそう!

 Agosto Venticinque (Martedi) Veintecinco de Agosto (Martes)  日曜日に2組、家を見にきましたが、そのうちの1組からオファーが入りました。希望価格よりも3万ドル安いのですが、2万ドル安で妥結しました、不動産屋のアドバイスです。  それで今週中に、インスペクションが入ります。これで何もなければOkです。9月末あたりにクロージングですよ。 バイヤーさんは、初めての家らしいです、アパート住まいから、家になるわけですね。比較的若いカップルです。新しい生活をエンジョイですね! 今日は10時半に朝ごはんの配達、午後2時半に球場にランチを届ける、夜は8時半にこれまたディナーを届けます。 昨日は朝ごはん=鮭カマの塩焼き、紫蘇味噌豆腐。昼ご飯=冷やし中華とうな丼、チキンの南蛮漬け。ディナー=和牛の煮込みハンバーグでした。 それではまたあとで。

8月24日(月)いよいよドジャース!

 Agosto Ventiquattro (Lunedi)Veintequatro De Agosto (Lunes)  今日からドジャース弁当が始まります。日曜日の深夜にホテルに到着して、月曜日は練習日に充てられています。  朝食からの仕事で、店に8時頃入ります、従って今日から木曜日まではブログはお休みですね。

8月21日(金)夜間の雨でしっとり

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 Agosto Ventiuno (Venerdi) Veinteuno de Agosto (Viernes)  いい雨が降りました、おかげ様で今日は芝生の水遣りをしなくて済みます。 それでは過去24時間の出来事から 1)飲酒率の低下に歯止め?最新のギャラップの調査では、飲酒する人が54%、昨年と同じ数字。1週間あたりは2.8杯から3.2杯へ伸びています。また飲酒は健康に悪いと回答する人は51%でした。20年以前は30%以下でした。 2)Walmartの決算が示すもの。予想を上回り、通期見通しを引き上げたものの、増収率が6年ぶりの’低水準でした。消費支出の鈍化が経済に打撃を与える懸念があります。既存店の増収率は予想の3.7%ではなく2.6%でした。株価は10%近く下げました。 3)イランは、トランプの「経済攻撃」に対して、「壊滅的な報復」を行うと警告しました。軍事作戦では勝てないと、イランも結論づけています。 4)アルゼンチンから輸入された牛肉がUSDAの検査を受けずにFLやTXの店舗で販売され、リコールになっています。 5)CA州のサンノゼイリアでの下院の補選で、アフガン系の女性候補が勝利しました。しかし敗れた候補とまた11月に対決することになります。 6)まもなく始まる全米オープンテニスで すが、賞金が20%上がります。シングルの場合、1回戦に出れば14万ドル、優勝は550万ドルです。 7)三菱電機が米国のPCIエナジー・ソリューションズを14億ドルで買収します。この会社、米国の発電量の60%がPCIのプラットフォームが利用されています。 8)黒海地域におけるインフラへのロシアとウクライナによる攻撃は、小麦価格に引き続き圧力をかけ、世界の食料安全保障に対する懸念を増大させています。農家が収益性や資金繰りの面で厳しい状況に直面しており、今冬は例年通りの作付けができない可能性があり、これは来年の供給を危うくする恐れがあります。世界的な猛暑や豪雨、さらには今後到来するエルニーニョ現象といった異常気象も、事態を複雑にする大きな要因となっています。 9)JPモルガンによれば、米国債の買い戻しは一時的な緩和をもたらす可能性があるものの、債務問題を単に先送りするだけにとどまるリスクがあります。政府や企業による債務発行の急増に加え、海外からの需要が減退し、利回りに上昇...