コロナの規制解除 ３月２９日（月）

 Veinte bueve de Marzo (Lunes)

ケンプ知事は、テキサスやミシシッピーに続いてコロナの規制をすべて解除する方向であると、伝えています。

うちもそろそろ、テーブル間の仕切りを取り払いますかね、しかしながら多くの人は中には座らず、パティオを好んで座ります、絶滅したわけではなく、一般のインフルエンザ並みに、常にあるということです。

　レイヤーとブロイラーの違いは判りますか？　レイヤーは卵を産む鶏のこと。ブロイラーは食肉にされる鶏のことです。どちらも品種改良されて、生産性が上がり、価格は安価だそうです。しかしその裏には？　普通の鶏は原種で年間３０個の卵を産むそうです、しかし今の品種改良された鶏は３００個を産むとか。しかしそれは狭い金網の中に閉じ込められてできる技であり、さらに生まれてすぐのひよこのオスはいらないので、シュレッダーで処分されているそうです。フランスでは法律が変わり、今年末までにオスのひよこの殺害が禁止になります。ドイツでも同様の動きがあり２０２２年から禁止になります。日本では遅れているのです。犬や猫は人間に近いので殺害すると非難を浴びがちですが、家畜である牛や豚、鶏はまだ程遠い存在です。しかし世界的にはこうした動物の殺害にも慈悲というか、少し考えようという方向に向かっているということです。現代ビジネスに出ていました。

　現代ビジネスにはもう１つの興味深い記事があり、それは「早送り」や「1.5倍速」に関するものです。Ｎｅｔｆｌｉｘが日本でも始めた倍速、そしてYouTubeでも倍速の機能があります。それで映画やドラマを早く見るわけです。その理由の多くは時間の節約ですが、その背景にあるのは供給の過剰さだそうです。あまりにも多くの作品があるから早く見る？　1時間ドラマが1.5倍なら45分で終わる？　それが良いのかどうかです、人によっては見たい役者のシーン以外は飛ばす人もいるとか。もうこうなってくると作品をじっくり見るという概念ではなくなり、消化するために見ていることになります。普通の速度で見ることによって、何か感じるとか、感動するものもあるのでは？　時代の流れに逆らうような各駅停車の人生も少し考える必要があると思いますよ。それだけ何かに追い詰められている、時間のない生活をしている証拠です。こんな例、食事がそうですよ、味わうものが食事、しかし栄養だけほしいなら、野菜食べるよりも野菜ジュースにすれば早い、そしてビタミン飲めば早いわけです。そこには「味わい」がありません。

　総務省の「家計調査年報」２０１９年によると、夫が働いている夫婦２人の場合60-69歳で、生活費が月額２９万円要るようです。あくまでも平均です。70代になると２４万円です、それを平均寿命（男性81，女性87歳）から計算すると８０００万円が必要です。この生活費にはけがをしたときとか、病気をしたときのお金は含まれず、老人ホームの費用も含まれませんから何かあればさらに生活費が増えるわけです。そこで単純に早い時期から収入の２割は老後のための預金にしておくこと。老後破産のリスクを減らすことができるということです。まあ生活費の高い都心部から田舎に生活拠点を移すことでも大きな生活費削減にはなりますが。月曜日の朝というのはあまり記事がないのでこんなのを書いてしますのです。

　

なかなか肌寒い朝です、というか週末が暖かすぎて、余計に寒さを感じます。

金曜日から土曜日はさらに冷え込みます。

　晩御飯を抜くと体重が落ちる？　そんな経験をしたのは週末、久しぶりに172パウンドを見ました、最近は174まではいくのですが、リバウンドで177まで戻るのです。ある日の夜に疲れていてヨーグルトだけにしたのですが、その翌日が172でした。先週末もそれをかなり引きずっていて、174程度になっています。これを170まで落とすのが今夏です。まあ、家で飲むのを控える。遅い時間の飲酒は良いとは思わないので、それもやめてダイエットする、それで健康維持ですかね。

　ビジネスは順調です。今日を含めて３日しかありませんが、205％です。まだ伸びているのです。金曜日は５回目の１万ドル超えでしたが内容が少し変わってきています。ワインの売り上げが少し下げてもそれを店内飲食がカバーしています。金曜日も土曜日も１００人程度の来店がありますから、それに持ち帰りが重なり、売り上げをかさ上げしているのです。一晩のチップが１人あたり３００ドルを超えたのは初めてでした。知り合いの店ではランチとディナーで一番稼いだサーバーは６５０ドルだったそうですが、１４時間近く働いています。うちは５時間半でこれです。もう恐ろしいですね。これに対応するために週末のNOを作っています。お好み焼き、焼きそばなど私が担当するものは作らない、おまかせは予約だけにして来てからのオーダーは断る、それに加え忙しいときにはスペシャルもすべて止めます。絞り込んで集中するためです。そういう作戦もやりながらの売り上げ達成です。さあ３日、頑張って月間売り上げ新記録に挑戦です！ダメ元でもやる！おー！