玄米を楽しく食べてもらおう！

　アメリカ人に味のない米を食べてもらうのは至難の業です。だいたい、パンをそのまま食べる人はいないでしょう、パンにバターやジャムをつけるのであれば、白いご飯に醤油をかけて何が悪いという彼らの言い分も分かります。ただ、それって不健康ですよ。
　そういうわけで、プレーンな玄米をどうやって食べさせるかを考えた結果、作った料理がこれです。題して「玄米サラダ」
玄米に寿司酢をかけて軽く酸味をつけます。あとはたくあん、山ごぼう、しば漬けを水にさらして塩気を抜いて刻んで、そこにセロリときゅうりの漬物も混ぜます。それにバルサミコ酢とオリーブオイルで軽くマリネしてご飯と混ぜます。こうすれば玄米に軽く味がついてまた食感もありで食べ易くなります。健康なものを美味しく食べてもらいたいんですけどね、売れるかどうかは別問題。