紀州の南高梅

 これも絶品ですね。梅干というと「酸っぱい」というイメージですが、これは違う。そして薄塩仕立ての塩分8%というから塩分過剰摂取の日本人にも合います。たまたまいたO君に試食してもらいましたが、誉めていただきました。
 そのまま食べて味わうことのできる梅干です。

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