あと少しだ、頑張れタカ寿司 11月26日（火）

Veinteseis de Novembre (Martes)
　自分で自分を激励？　今日の売り上げさえクリアできれば、前年の数字を超えることができます。昨日は予想通りの展開、客数は少ないものの、ファミリーが来て、各テーブルの売り上げ単価が上がったので、予算を上回っています。
　そして昨夜、Clayton Co.のシェリフの部下から電話があり、Victorさんが今日5時に3人のおまかせをオーダーしたのです。これで360ドルを見込めますから、あとは同じ展開になれば、売り上げが達成できます。

　麻布　幸村（日本料理）＝東京都港区　神楽坂　石かわ（日本料理）＝新宿区

かどわき（日本料理）＝港区　かんだ（日本料理）＝港区　カンテサンス（フランス料理）＝品川区虎白（こはく、日本料理）＝新宿区　ジョエル・ロブション（フランス料理）＝目黒区　鮨　よしたけ（すし）＝中央区　まき村（日本料理）＝品川区　龍吟（りゅうぎん、日本料理）＝千代田区　ロオジエ（フランス料理）＝中央区　これがミシュランの東京の新しい三☆店です。別に行きたいとは思わないですがね、富裕層の方は行け場良いかと。

　新しい言葉です、「サーキュラーエコノミー」。循環経済です。すべての資源が再生、再利用される経済のことです。私がハワイで目指そうとしているのもこれ。ごみを出さないこと、生ごみは地中に埋め、野菜などの堆肥にする。結構、流行を走っている？と自覚しています。というか、そうしないと人類に未来はないのです。一例ーー20年後に日本のゴミ埋め立て地は満杯になるそうです。そのために、自治体はゴミ減らしに必死になっている。再生できるものはなんでもやる、焼却できるものは燃やす、それでも燃えないゴミが出てくるのです。その何％でも再生して使えるようにしないと未来はない。捨て場がないとどうなります？　かつてのナポリのようにゴミが町中にあふれるのです。

　

CITYという名のホンダの東南アジア戦略車です。タイで作ります。エンジンは1.0リッターですが、ターボなので1.5リッター並みのパワーがあるそうです。

　モンタナ州で２０Mを出して土地を９３００エーカー買ったのは誰？　ファルコンズのオーナー、アーサー・ブランクです。ちなみに彼の資産は5.3Bです。「購入は開発のためではなく、今ある自然を残すため」と語っています。

これが京都河原町のユニクロです。字体を平仮名にして、紺をベースに京都の街に合う？ように作られています。その昔、エスペランサで働いていましたが住所は京都市中京区四条河原町蛸薬師上がるでした。タコヤクシと呼びます。丁度、四条と三条の間でした。

国連環境計画によると、昨年の温室効果ガス排出量は、過去最高でした。何もしなければ、パリ協定で決めた数字1.5度の上昇を大きく上回ります。来週からスペインのマドリードでその締結会議がありますが、アメリカはすでに脱退しているので関係ありません。関係ないと言えるのかい、トランプ？

　日本政府は、高齢者医療を見直しを議論することを決めました。年金の担い手を増やすための対象者拡大も入っています。その拡大？　どうすると思います。簡単ですよ、移民の受け入れだけでは間に合わないので、そこにいる人（すなわち日本人）の受給年齢を引き上げるだけです。ということはかつての60歳定年→現在はほぼ65歳定年→70歳まで働けよ、金ないぜ日本、となるのです。恐ろしいことです。日本の年金機能を破綻させないために、日本人はこき使われる。　

　晴天です、売り上げを作る下準備ができています。昨日のランチもまあまあでしたしね、頑張ります！