AXIS ATLANTA アクシスアトランタ

AJCに出ていたものです。日本食レストランの保健所による定期調査のレポートです。 Restaurant inspections, Sushi Huku 1:00 pm March 28, 2013, by Blog Administrator The health score at a Japanese restaurant in Sandy Spring took a big hit during a recent routine inspection. Numerous code violations regarding food storage, broken and dirty equipment and unmarked containers of food dropped the score by 30 points. Sushi Huku, 6300 Powers Ferry Road, earned a 61/U. According to the report, a bag of onions was in an outside storage area where chemicals are also kept. Fish and scallops were stored under beef and chicken in the freezer and a cooler. A case of drinks was left on the kitchen floor. Unmarked food containers were found in all the coolers and freezers. The restaurant also needs cleaning and repair work in the kitchen, according to the inspector. Duck tape was used to repair gaskets on the reach-in coolers, and one of the coolers had heavy debris on its gaskets. The three-compartment leak had a major leak in the...

　ジョージア・クルーニーさん、来店です。写真よりも実物はかなり似ていましたが、実は彼、Eclipse Lunaのオーナーです。エリックさんはJamesという共同経営しています。 　真ん中の女性は、現場にいつも向かっている某ゼネコンのふみちゃんですけどね。 　やはり、宗教色が強いのか、今日はマーケットは休み、会社によっても休みになっています。 ２８日のニューヨーク株式市場は、ダウ工業株平均が値上がり、キプロスの銀行営業が問題なく再開されたことを受け、欧州不安がやわらぎ、終値は、前日より５２・３８ドル高い１万４５７８・５４となり、史上最高値を更新しました。 　日曜日がイースターで、3連休をエンジョイしたいところですが、曇り空になってきました。日曜日の降水確率は60％、2週間連続でゴルフができないのか？？？情けない！！！ 　 http://www.youtube.com/watch?v=S8sJUrS6xkU&feature=em-subs_digest&list=TLGRmL-IpK8CY これ見て下さい。尖閣諸島だけじゃないんですね、厚かましい中国は日本の土地を買い、実効支配しようとしています。そして殺人が起こる。 パナソニックは、経営不振を招いた要因の一つであるプラズマテレビへの積極的な投資を進めた前社長の大坪文雄会長が辞任すると発表しました。 　事実上の引責辞任で、６月２６日付で特別顧問に退きます。社長在任中に三洋電機の買収を決めましたが、経営の重荷になっています。 　特別顧問もやらなければ、まだ格好がつきますけどね、それでもお金もらうわけでしょう？　赤字の会社からねえ、こういうのが生ぬるいでんすね、日本企業はね。 　女優坂口良子が結腸癌で死亡しました、57歳という若さでした。我々世代の美人女優でしたかね。 CNN一面はこれです オクラホマの歯科医が器具などの衛生面に怠り、最大で7千人はHIV感染するのではないかと報道されています。 ローカル一面はこれ、Final Four アトランタでゲームが開催され、ダウンタウンには10万人以上が集まっています。 CBS一面はこれ、誘拐事件 Buckheadの住宅街で昨夜起きた事件です。男性が帰宅して車から降りたところを誘拐されています。単独犯のようですが、銃...

　あと4日で3月も終わり、過去最高の月ですね。まあ、たしかにしんどいのは事実です。昨夜は寝たのが3時前でしたからね。何かとやることがあります。 　このペースで終われば前年比17％UPになりますが、昨年自体が30％以上伸びていたわけです。それを上回っているんですから、勢いがありますね。 　昨夜は酒の試飲会を久しぶりにやりましたが、14名も集まっていただき、50ドルを請求し、5種類の酒とフードを提供しました。その後も居座ってウニなどの寿司を食べていた人もいたので、かなりの売り上げ貢献になっています。今日は8人の予定ですが、同じことをやります。 　店売りだけでは伸びませんが、イベントを入れることによって売り上げを伸ばすことができるという証明みたいなもんですね。そして「平日の売り上げ増加」が大事です。昨夜はほぼ週末並みの売り上げでしたが、単価が高いのでそんなにしんどくないわけです。 2006年1月、有価証券報告書虚偽記載の疑いなどで、逮捕された「ライブドア事件」。同社社長の堀江貴文、起訴され、11年4月、最高裁は堀江氏の上告を棄却し、懲役2年6カ月の実刑が確定、、懲役2年6カ月の実刑が確定し、服役していましたが、昨日仮釈放されました。 　服役後の最初の食事は寿司だったそうです。この事件、何かおかしいんですよね。「そんなに悪いことしたのか？」ですね。 　ただ目立ちすぎたので、制裁されたような感じがあります。日本の司法はあやしい？？ ワシントン州の海岸線の家ががけ崩れで倒壊しています。 暑くなるのかと思えばそうでもないようです。日ー月曜日だけですね。また平年並みでしょうか。 　今から買出しです。あまり家にいる時間がありません。「稼げるときに稼げ、明日はない」これがレストランビジネスですかね。 　11月にオープンしたMODERNという店がすでに閉店しています。わずか4ヶ月でしたか、1度も行く機会がありませんでした。開いた直後から暇、そしてそのまま赤字の垂れ流しでオーナーは4ヶ月でギブアップしたわけです。 　決して安い店ではありません。相当のお金をかけていました。数ミリオンを4ヶ月で溝に捨てたわけですね。 　CT州の金持ち中国人でしたが、それでも赤字の垂れ流しには耐えられなかった。数ミリオンかけてオープンし、毎月5万ドルの赤字としましょうか？4ヶ...

先週の土曜日にSandy Springsのトヨタディーラーで「頭金を多く取られた」と思い、抗議をした私ですが、火曜日の午後にセールスマネージャーと話をしました。 　実は、Ad-Valorem　Taxという新しい税金が加算されていたわけで、それを知らなかったというか、セールスがきちんと説明しなかったために、「多く取られた」という風になったわけです。 以下をどうぞ　3月1日から始まったわけですね。 New Changes to Georgia Ad Valorem Tax on Vehicles Will Begin March 1, 2013 Legislation enacted in Georgia in 2012 changed the system for taxing Georgia motor vehicles. Beginning March 1, 2013, the new law removes both sales tax and annual ad valorem taxes for vehicles purchased March 1, 2013 and after, replacing these taxes with a title ad valorem tax (TAVT) that is paid only once. The TAVT is based on the Fair Market Value of the vehicle, not its sales price, and the Fair Market Value is determined by the Department of Revenue. The 2013 tax rate will be 6.5% of the fair market value for vehicles purchased March 1, 2013 through December 31, 2013, the rate is 6.75% for vehicles purchased in 2014, and it is 7% for vehicles purchased in 2015 and after. While the present sales tax and t...

　昨日は久しぶりに「究極の美女」に出会いました。カウンターに座ったので、じっくり鑑賞、その食べるものも、並みのアメリカ人ではなく、握りしか食べませんでした。CAで育ち、仕事でNC州へ、たぶんビジネスでアトランタに来ていたと思うのですが、「NCには美味しい寿司がないから」ということで、1ヶ月に2回程度は来るようです。次回への来店に期待し、ぜひ写真を撮らせてもらいます。 　すでに従業員には「今週の一番」と言っていますが、今月の一番、今年上半期の一番だと思います。美女でも品格がないとだめ、知性も必要、なかなかこの枠に入る人はいないものです。 　そして終わりかと思いきや、某日系企業の常連さんがお客さんを連れてきて「仲間に入れ」というので、12時過ぎまで雑談していました。 　デブ専って、分かりますか？　太った女性が好きな人のことを指します。まあ、ガリガリが好きな人もいるでしょうし、オッパイ星人もいますし、多種多様なんですが、そのあたりをかなり聞いてみました。それで月曜の夜から2時間の残業です。おまけで携帯電話を店に置いてきました。 　昨日は、求人が2件あり、その中の1人を採用することにしました。フロントの責任者待遇です。アジア系で、かつて同じ飲食をやっていたそうですが、倒産してしまったそうです。まあ、同業なら事情も分かるし、一生懸命働いてくれるんじゃないかと思った勘で、採用です。 　これで平日昼間の人手不足が解消、ディナーは毎日入るので、必ずフロントに人がいるということでサービスの向上につながると思います。 　2012年の米国の炭酸飲料の消費が前年比1．2％減と、8年連続の減少となったことが、業界紙ビバレッジ・ダイジェストのまとめで明らかになっています。健康志向の高まりもあり、全米規模での「炭酸離れ」が鮮明となっています。 宮崎駿監督の5年ぶりとなる新作映画『風立ちぬ』が7月20日より全国公開されることが明らかになっています。 米西部の太平洋岸にこのほど、鳥居の一部分とみられる木材や、えびすとみられる木像が漂着。ともに東日本大震災による津波で被災地から流れ着いた可能性があり、地元当局が現地の日本総領事館と連絡を取るなどして調べています。 　鳥居の上部の形状をした木材は２２日、オレゴン州オーシャンサイドの海岸に打ち上げられているのを住民が見つけ、...

http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=sOk9jTtXoh0 まずは、このビデオを見てください。 このままでは、従軍慰安婦問題は、「アジアのホロコースト」と呼ばれるようです。結局は、情報を流した者の勝ち？ですか。 従軍慰安婦は強制連行ではなく、ビジネスでした。性奴隷ではなかったわけです。それが韓国や中国によって変えられたわけです。 南京大虐殺も、その真実はどうもおかしいわけですね。様々なビデオがありますが、30万人であったり、20万人であったり、なかったという話もあるんですね。 安倍さんが先日、「歴史は勝った者によって作られる」のような発言をしましたが、これは事実です。これまでの歴史をすべてみてください。すべて勝者によって作られています。だから戦争に勝たないといけないんですね。 http://www.youtube.com/watch?v=hfmInYyXcMU 国土交通省が、日本の漁船に尖閣から出て行けと、言っているそうです。日本の漁船が’行かなくなり、そこに中国の漁船が入っていくわけですね。何かおかしいですね。

　前のコラム、「トヨタと戦っています」ですが、すでに昨夜、やりとりを文章にまとめ、まずE-mailで送り付けました。「CEOに渡してください」という風に書いてあります。 　また今朝は、同様のものをFAXでも送付してあり、ついでにChatができるので、「あんたの会社、客を騙している」と文句を言ってすぐに電話をさせるように要求しておきました。 　これで、今日中になんらかの返事があると期待しています。攻めるときには総攻撃をする、これがアメリカ式？いやTAKA式です。先制攻撃に勝るものはありません。相手に言い訳をさせないで、こちらの要求を100％以上通すことだと思います。 　別に日本なら、ここまでやらなくても良いのですが、アメリカはとにかく、ひっくり返さないとダメですね。これが18年の滞在から学んだことです。そして上を突かないと先に進みません。だから必ずCEOの名前を出します。顧客の声に耳を傾けるのもトップの仕事です。 大変、寒い週の前半です。週末には戻りますけどね。 木の倒壊に注意してください。これがアトランタの現実です。 ジョージアは赤土です。それは木の根が奥まで行きません。それは暴風雨による木々の倒壊を頻繁に起こします。 これまで、木が倒壊して車を直撃し、死亡する事故も起きています。また木が家を直撃し、死亡する事故も起きています。家の周りに高い木々がある場合には、要注意が必要です。 在デンバー日本総領事館の元首席領事が、地元の飲食店に代金を水増しして総領事館に請求するよう要請、差額を私的に流用した疑いが持たれていることが関係者への取材で明らかになっています。元首席領事は水増し請求を要請した際、子供の教育費が必要だと説明しており、複数回にわたって差額を私的流用していた疑いもあるそうです。 　水増し請求疑惑が発覚したのは、元首席領事が在籍していた昨年春。これより前にデンバー市内の飲食店で総領事館関係者２０人が出席した会合で元首席領事は店側に水増し請求を依頼。関係者によると、実際にかかったのは１人当たり、約２０ドル（約１８９０円）だったが、６０ドルにして総領事館側に請求するよう求めました。 　この際、元首席領事は電子メールで、「日本にいる子供の学費がかかり、所持金のほとんどを日本に送金してしまった。財政事情が苦しいです」と“協力”を求めたそうで...

数年前にトヨタのカムリのブレーキ問題でクレームをして戦い、勝利を得た私ですが、今回はトヨタのディーラーと戦います。 実は5月にTundraのリースが切れるので土曜日に４RunnerをSandy Springsのトヨタに見に行きました。リースもここでしたし、前のTundraもここで買っていたので、私は顧客です。 たまたまセールスのロバートという若者がうちで食事をして名刺を置いていったので、事前に価格の話はしていましたが、正確には覚えていなかったのです。 それで当日行くと、上級のLimitedが570ドルだというので、そりゃ高いからSR5はいくらだ？といえば、自分で判断できないので、裏に聞きに行くわけですね。これがどこのセールスも同じで、裏にマネージャーが価格決定権を持っていて仕切っているのです。 ロバートが帰ってきて510ドルだというので、「確かメールでは360ぐらいと書いていなかったか？」といえば、また奥に行くわけです。 そして戻ってきて、365ドルと言うんですね。このいい加減さ、すごいでしょう？そしてダウンが5千ドルと言うわけです。「これ、高いじゃないか、何とかならないのか」といえば、また奥に行き、「それはできない」というので、諦めていました。 今のTundraの早期解約はできるのか？ですが、それも彼は知らないので、「聞いて来い」と言いました。そして査定をしてもらい、3年で3万6千マイルまでOKですが、2万8千しか走っていないので条件が良いということで、ダウンが５千から４千３百まで下がったのです。 まあ、それで４８ヶ月のリースでOKしましたが、オプションでレザーにして１０ドルアップ、ナヴィとリアカメラなどの装置があるのがデモカーしかなかったみたいで、５千マイル走っているんですが、購入ではないので良しとして、その場でチェックを切って持ち帰ったのですが、翌日に事前のメールを確認するとダウンが１９９９ドルと書いてあるのです。 ここで私は、ビチッと切れ、日曜日にもかかわらず、苦情の手紙をFAXで送り、ロバートにも「おまえ、アホか」と書き、カスタマーサービスにもCEO宛にしっかり嫌味を書いて送りました。 これで、あとは相手の出方次第です。１９９９ドルからTundraの査定分を引けば何もしませんが、これにNoといえば、抗議活動を開始する予定です...

かつてホンダと並んで日本のサクセスストーリーだったSONYですが、こんな記事が出ています。 「SONY中高年リストラの現場」 東京・品川のソニー旧本社ビル──。現在、「御殿山テクノロジーセンター　NSビル」と改称された8階建てのビルの最上階に、問題とされる部署はある。 　「東京キャリアデザイン室」。かつて大賀典雄名誉会長が執務室を構え、役員室が置かれていた由緒正しきフロアは今、社内で「戦力外」とされた中高年の社員を集めてスキルアップや求職活動を行わせることを目的とした部署に衣替えしている。 　Aさん(50代前半)も東京キャリアデザイン室への異動を命じられた一人だ。午前9時前に出勤すると、自身に割り当てられた席に着き、パソコンを起動させる。ここまでは普通の職場と変わりない。 　違っているのが“仕事”の中身だ。会社から与えられた仕事はなく、やることを自分で決めなければならない。「スキルアップにつながるものであれば、何をやってもいい」(Aさん)とされているものの、多くの社員が取り組んでいるのは、市販のCD-ROMの教材を用いての英会話学習やパソコンソフトの習熟、ビジネス書を読むことだ。 　Aさんも英会話に励んでいるが、「自分が置かれている境遇のことで頭がいっぱいになる。いくら勉強しても身にならない」と打ち明ける。 　「隣の人との会話はなく、電話もかかってこない。まるで図書館のような静けさ。時々、孤立感や言いようのない焦燥感にさいなまれることがある」ともAさんは言う。 　社内で「キャリア」と略して呼ばれる同室は、品川のほかに神奈川県厚木市の「ソニー厚木第二テクノロジーセンター」、宮城県多賀城市の「ソニー仙台テクノロジーセンター」内にも設けられている。関係者によれば、3カ所合計で250人前後が配属されているとされ、人数自体も増加傾向にあるという。            　ソニーは2012年3月期まで4期連続の最終赤字となっており、業績回復が急務だ。12年度にグループで1万人の人員を削減する計画で、昨年5月、9月、そして今年2月末を期限として「勤続10年以上かつ満40歳以上」の社員を対象に3度にわたり早期退職者の募集が行われた。 　キャリアデ...

　金曜日がやや暇、土曜日も当初予約が少なかったものの、開店後にどんどん予約が埋まり、結局は良い数字を残すことができました。 　状況に応じて、持ち帰りのオーダーをストップ、予約なしのお客さんも止めながらのビジネスです。今の見込みでは、前年比で13％の伸びを確保する予定ですが、この要因を探ると、やはり平日の売り上げを伸ばしていることが大きいのです。前にも書きましたが、週末の売り上げを伸ばすのは困難です。例えば6千ドル売っていて、それは1万ドルにはならないわけです。それが週中であれば３千ドルが５千ドルになることは可能なわけです。平日の単価の高いお客さんをいかにつかむか、州外からビジネスで来て会社のカードで飲み食いする上ランクのお客をいかに引きこむかとおうことです。 Gang violence in prison is increasingly deadly　 と、こんな見出しの記事を読みました。カリフォルニアあたりでは刑務所内でギャング同士の抗争があり死亡事件が起きているのは報道で知っていましたが、ジョージアは関係ないというのが私の認識でしたが、これを読んで変りましたね。２－３年前から激しくなり毎年１０人程度が殺害されているそうです。また看守も巻き添えで死んでいます。狙われた囚人は家族を通じて移送の申請をしていますが、移送前に殺害されたと書かれていました。 　ジャック・ニコルソンと友人がコロラドにある家を売ったそうです。価格は＄１１M、当初の’売値は＄15Mだったそうです。家は５７００Sqftです。 河口湖（山梨県富士河口湖町）の水位が下がっています。普段はボートでしか近寄れないお堂に歩いて行けるため、話題になっていますが、魚の産卵場所の露出や水質悪化の心配もあるそうです。降水量ないことが原因とみられていますが、一部では富士山爆発の前兆ではないかとも言われています。 幅広い選択肢の中からデザイン改革を推し進めるトヨタですが、「レクサス」シリーズの次期モデルは「スピンドルグリル」（フロント部分に２つの台形を組み合わせた形）に固執しない開発を進めているそうです。 　「スピンドルグリル」は昨年１月発売の「ＧＳ」での採用を皮切りとして、同年１０月には最上級セダン「ＬＳ」でも一部改良を契機に取り入れていますが、社内では「デザインに制約ができてしまい、自由度が狭ま...

Sandy SpringsのJoli Kobeがラーメン戦争に参入！3月にシェフが代わり、メニューを一新し、今時全米でブレイクしているラーメンを手がけています。 　種類は豚骨しかありませんが、女性シェフの作ったトンコツラーメンです。

これが昨夜の一番のお客さんの最後の一品でした。2人で税込み448ドルを使っています。DCからきていたビジネス客ですが、内容は以下の通りです。 まずは10コースの刺身のみのお任せが70ドルX2で140ドル 純米大吟醸の冷酒が３で60ドル 刺身の盛り合わせ（ウニ入り）が87ドル ビールが4本で34ドル 上記のトロウニミニドンが20ドルX2で40ドル デザートを2つ食べて14ドルとなっています。まさにバブルですよね。 昨夜は酒のテイスティング（IT企業主催）もあり、これが15人参加が7人に減ったものの1千ドルの保証があったので、これを加算して平日の売り上げ最高記録を更新しました。このペースで行くと今月は月間売り上げの新記録を達成します。これだけ景気が良いのです。 上の写真を昨夜2時前にFacebookに掲載したところ、すでに100人が見ています。現在いいねが90人を超えました、まだまだですが、この数字＝ビジネスの数字ですからね、やるしかない。 経済協力開発機構（ＯＥＣＤ）は、中国経済は２０１３年に８．５％成長し、１４年にはさらに成長が加速するとの調査報告書を発表しました。投資と改革が現在のペースで続けば２０１０年代の平均成長率は８％になるとの見方を示し、インフレと輸出需要が短期的に最大のリスクだと指摘しています。米国も問題なし、日本も浮上、欧州だけが問題ですが、まあ景気は上向くことでしょう。儲け時ですね。 モンタナ州上院議会は、車にひかれて路上で死んでいるシカなどの動物について、住民が持ち帰って食べてもよいとする法案を可決しました。    この法案は下院はすでに通っており、上院が賛成２８、反対２１で可決したことにより、州知事が署名すれば発効する運びとなり、同知事はまだ態度を明らかにしていません。 同法案では、警察当局者が衝突事故と認定すれば、死亡した動物を食肉として利用でき、対象となる動物は、シカ、ヘラジカ、ムース、アンテロープ。現在の法律では、これら動物の死骸は廃棄されるか放置されています。 これが宇宙です。 欧州宇宙機関とＮＡＳＡが、誕生から間もない宇宙の姿をかつてない精度で描いた地図を作成し、発表しました。 研究チームは宇宙誕生のビッグバンが残した光の「宇宙マイクロ波背景放射」を宇宙望遠...

 中国江蘇省無錫市の中級人民法院（地裁）は20日、太陽電池中国最大手の尚徳太陽能電力（サンテックパワー）の破産手続きを開始することを決定しました。過剰供給に伴う市況の悪化や中国製太陽電池パネルに対する米国の反ダンピング（不当廉売）関税導入などを受け、同社の経営は急速に悪化していました。 　良いのか悪いのか、シェールオイルの開発でガス価格が下落、石油も安定しています。これにより、自然のエネルギーを利用した発電にブレーキがかかっていると思います。これが地球の環境を悪化させています。 　元値が３ドルだった器が実は中国の北宋時代（１０～１２世紀）の逸品と判明し、ニューヨークで行われた競売で、約２２０万ドルで落札されたことが分かっています。。 　出品者は２００７年夏、ニューヨーク州の自宅近くで催されたガレージセールで安売りされていた器を購入し居間に飾っていたそうです。 　出品者の依頼を受けて査定したサザビーズは、落札予想価格を２０万～３０万ドルとしていたが、実際の競売では４者が競合した結果、ロンドンの卸売商が落札しました。 　コロラド州のヒッケンルーパー知事は、１５発以上の銃弾を装填できる弾倉の販売を禁止し、銃を購入する人の身元調査の対象を広げることで銃規制を強化する州法案に署名、同法が成立しました。 　コロラド州は市民生活に銃が身近な土地柄で、銃規制への抵抗が強かったものの、昨年７月に同州内の映画館で乱射事件が起きて１２人が死亡、１２月にもコネティカット州の小学校で２６人が死亡する事件が発生したことから、世論が変化したわけです。 　州法は７月に発効、店舗での販売のほか、個人同士の取引やインターネットを通じた販売も身元調査を義務づけています。 　一方、州外から持ち込まれる弾倉が増えるだけで犯罪抑止にはつながらないとの反対意見も根強く、コロラド州の弾倉メーカーが規制を嫌って州外へ移転する動きもあり、既にこの州法の無効化を目指す法案が提出されています。 リンジー・ローハンは、司法取引の一環として、昨年６月に起こした交通事故に関する２件の罪を認めることと引き換えに、薬物依存症治療施設に３カ月間入所することに同意しました。 　ローハンは昨年６月、カリフォルニア州で愛車をダンプカーに衝突させて危険運転と警官に対する偽証罪に問われ、計９５日の禁錮を...

頂きものですが、気休めに飲んでいます、毎朝です。 調べた結果は以下です。 黒豆と黒酢をカップリングすることで相乗的な健康効果を得ることを期待したものがあります。黒豆は、大豆の一種です。黒豆の色はアントシアニンが作り出しているものです。 アントシアニンといえば活性酸素に対する抗酸化作用が知られています。黒酢は、米酢と比べて6倍の抗酸化作用があるといわれています。したがって、アントシアニンを含む黒大豆と黒酢のコラボは、抗酸化作用をより強力なものにすると思われます。 黒酢は高血圧の人の血圧を下げる作用がありますが、黒豆の、大豆タンパク質が分解されてできるペプチドは、血圧の調節に関与する酵素であるアンジオテンシン変換酵素(ＡＣＥ)の働きを強力に阻害することがわかっています。 このＡＣＥの働きを抑えると血圧の上昇を抑制する効果が認められていて、実際にＡＣＥ阻害剤は血圧下降剤として用いられているため、黒豆の大豆タンパク質にも血圧上昇の抑制効果があると考えられます。 黒酢はダイエット効果があるとされていますが、黒豆が含む、大豆タンパク質は、エネルギーを消費する作用を促す性質のあるタンパク質なんです。黒豆を摂ると、その大豆タンパク質が、交感神経を刺激し、活性化して、体重の調節作用を行っているといわれる褐色脂肪細胞を刺激します。 褐色脂肪細胞は、エネルギーを発生する脂肪細胞として知られていて、体の特定の部位に存在して熱産生をすることで、エネルギーを消費して体重を調節しているとされている細胞です。その結果、ダイエット効果を期待できるんです。しかも、大豆タンパク質は、この余分なエネルギーを消費する作用がほかのタンパク質に比べて大きいことがわかっています。 ダイエットには腸内環境を良好に保つことも大切なんですが、黒豆には優れたビフィズス菌増殖活性を持つ成分であるスタキオース、ラフィノースを含む大豆オリゴ糖を含んでいます。したがって、黒豆と黒酢を一緒に摂ることはダイエットを期待できるといえそうです。 黒酢は、血中コレステロールの値を下げる効果があるとされていますが、大豆タンパク質は、血中コレステロールを低下させる作用があることが明らかになっています。黒豆を摂ると、大豆タンパク質は胆汁酸と結合するんですが、消化されなかった大豆たんぱく質は、体外に排出されるときに結合した胆汁酸と共に排...

　月曜日で雨だというのに、予約の数がやけに多く、大入り満員でした、おかげでハリウッドのスターが来ていたというのに、挨拶も写真も撮れなかったですね。 ジェイク・ジレンホール　名前は知りませんが顔は知っていましたね。 アメリカ人の友人が後でテキストしてくれました。でも他の人は誰も気づいていなかったですね。 　昨日は変わり者のお客さんにクレームを頂きましたが、これがおかしな話。ウニ尽くしというウニを乗せた商品を頼みました。 それで「美味しくない」というので、料金を請求しないから食べないで返品してくれ、と私は言ったのです。人によって好き嫌いはあるから、それはそれでいいと言ったわけです。 　しかし、ウェイトレスにそれを伝えると、全部食べているというので、食べたということは返品の意味がないと思い、料金を請求したのです。 　そうすると、「請求しないと言ったのに、どうして請求したのか」とクレームしてくるのです。私は「あんた、全部食べているじゃないか」と反論ですね。食べなかったなら請求しないと言ったはずだ。と私が言うと、「もう議論はしない」と言い、後で注文した持ち帰りをキャンセルして帰っていきました。 　彼女は変わり者で店では有名な客なんで、対処もしませんけどね。こういうアメリカ人は多いですよ。半分ぐらい食べてから返品する人もいる。 　だから、私はウェイトレスに「2，3口食べたら確認をしなさい。お客さんは気に入っているのかどうかの確認をしなさい」と言っているのです。 ニューヨークのブルームバーグ市長は、喫煙率の低下を目指した政策の一環として、店頭でのたばこの陳列販売を禁止する方針を表明しました。 　市長は２０日に市議会に条例案を提出する予定。条例案は販売店に対し、引き出しなど人目の付かない場所にたばこを置くよう求めています。 　同市長は記者会見で、「若者がたばこの広告や販売の標的になっている。この条例によって、喫煙で健康を害したり寿命が縮まるような世代が新たに生まれることを防いでくれるはずだ」と期待を寄せています。 　東南アジアでは、ショッピングセンターの駐車場での買い物客を狙った強盗や車上荒らしによる被害が多数報告されていますが、昼間とはいえ、地下駐車場は薄暗く、入口から奥へ行くほど人の気配がない。特に女性の場合、一人で車を探し両手に荷物を抱...

4月14日までの限定デコーです。毎年マスターズの前3週間からこのように店をマスターズの飾りつけにします。 クリスマスを飾るようにマスターズを飾って何が悪い？ですよね。

　日本の流通最大手のイオンが商社大手の丸紅に対し、丸紅が保有する約２９％のダイエー株の買い取りを打診し、筆頭株主となる方向で調整に入っています。 　イオンはダイエーに対し、株式公開買い付けで過半数の株式を握る子会社化も視野に入れ、実現すれば、８６９４億円のダイエーを加えて全体の売上高が６兆円を超える巨大流通グループが誕生することになります。 　現在、日本では売り上げでイオンが5兆2061億円、センブンアイが4兆7863億円で首位争いを演じ、次はユニーの1兆791億円、ダイエーの8694億円となっています。 　パナソニックがテレビ事業を大幅に縮小し、PDPとプラズマテレビの生産から2014年度をめどに撤退する方向で検討に入ったと、報じられています。すでに負け組で市場シェアの小さいプラズマと液晶との2本立ては非効率と判断、一方ソニーとの提携を表明した有機ELテレビは14年度の製品発売を目指しています。 　私の家のテレビ、プラズマなんですけどねえ。次は液晶になるでしょうね。現在、60－65インチへの買い替えを検討中です。60型でもすでに1千ドルを切っていますからね、いつでも買えるわけです。 　日本の気象庁は、２１世紀末（２０７６年～９５年）の日本の年平均気温が、２０世紀末より約３度上昇するとの予測を発表しました。 　地球温暖化の原因とされる空気中の二酸化炭素濃度が、２１世紀末に現在の１・８倍になるとする国連機関の予測を基に同庁が計算。最高気温が３５度以上となる猛暑日は、北日本で年間２日ほど、東日本と西日本では１０日ほど増え、沖縄・奄美地方でおよそ１５日増えます。 　各地で雨の降らない日が５～１０日間増えるほか、年間の降雪量は全国的に減る傾向で、特に東日本の日本海側では平均１５０センチ減少するという予測になっています。 　私の単純予測では、気温の著しく高い日があると思いますね。また雨が降らない日が続き、水不足になる一方、土砂降りの回数が増えます。 　まあ、実際には2076年に私は114歳になっている予定で、すでに「あの世」に逝っている可能性が99％以上の確率です、あまり興味がないですね。 姉が美人なら、妹も負けていない。英国のキャサリン妃の妹ビッバさんは超人気者です。 米国で歳出強制削減が今月１日に発動されました。巨額の財政赤字の削減が目的です...

今週もI-285やI-75で工事が行われています。 Drivers will want to be prepared for long delays, even lane closures, on I-285 this weekend. A massive repaving project is under way. MORE The work is taking place in Cobb County at the top end of the perimeter around the I-285/75 interchange. It started Friday night.   Saturday the I-75 Southbound loop ramp and the I-75 Northbound ramp to I-285 Eastbound will be closed at times. Saturday and Sunday expect closures on I-285 Westbound to I-75 Northbound.   このサイトが役に立つかもしれません。 http://www.cbsatlanta.com/category/209305/traffic

　彼の写真を見てわかれば、かなりのゴルフ通です。昨年の全英アマチュアで優勝したアラン・ダンバー君です。90年生まれですから、今年23歳ですかね。マスターズの招待を受け、オーガスタでプレイしますが、その前の1週間はアトランタに滞在するそうです。まあ、私も会う機会があると思います。 将来はマッキロイのような選手に育つことでしょう。

　今朝のニュースで報道されていたものですが、コンパクト洗剤（粉末でもなく、液体でもない固形の洗剤）を子供がキャンディと間違って食べる事故が増えています。 　統計では全米で、1日1件以上あり、ジョージアでは過去1年に151件発生しています。 小さなお子さんをお持ちの家庭では、注意が必要です。   こんな容器に入っていたら子供は勘違いするでしょうね。   元のニュースです。  To some kids, the bright colors and bite-size packaging of single-doss packets of laundry detergent simply look too much like candy. Last night, one-and-a-half-year-old Jeivon Williams put one in his mouth and it burst.  He was rushed to the emergency room with severe nausea, vomiting and diarrhea. The packets are advertised as no more mess, spills or heavy jugs of detergent, but the American Association of Poison Control Centers is reporting a recent surge in calls about the packets making children violently ill. “The children who are getting into these little pods are developing many more symptoms than we would have expected,” Bruce Ruck, director of drug information and professional education at New Jersey Poison Center, told ABC News. The same thing that give...

魚もこうして撮ると美しいゲイジツになると思いませんか？　昨日入った大きなかつお君です。鹿児島産、のぼり鰹の初物です。脂はないものの、あっさりして美味かったですね。すでに半分を売り切りました。 　東京電力は、福島第1原発の港内で捕獲されたアイナメから、1キロ当たり74万ベクレルの放射性セシウムを検出したと発表した。食品基準値の7400倍で、原発事故後に捕獲された魚で最も高いものとなっています。「福島近海の魚は食べるな」ということですね。 　環境省は、東日本大震災による津波で海に流れ出たがれきについて、北米西海岸へ到達する時期と量を修正した予測を発表し、壊れた家屋などがれきの到達は4月から本格化し、10月までに22万1000トンに上る見通しです。 　これって、処理代は誰が払うんですかね。ゴミをすてた？日本ですか？それともオレゴン州などの政府ですかね？ 　日本政府はカナダに「見舞金」として9400万円を払っています。 　上海市の黄浦江で豚の死骸約６０００頭が見つかった問題ですが、中国の養豚場ではしばしば伝染病がまん延し、感染した家畜が最終的に市場に出回るケースもあるようです。    　当局は、黄浦江に浮かんでいた豚から病原菌が見つかったと発表。また業界関係者は、豚は畜産農家が投棄したとみられるとし、これは病気で失った家畜に対する補償制度のない畜産業界ではよくあることだそうです。市場では豚肉の利幅は薄く、家畜の死骸を焼却・埋蔵処分する費用を節約したいと考える養豚農家にとって、黄浦江に投棄することは普通のことだったようです。 　これで理解できましたね、どうして川にブタの死骸が浮いていたのか。 　昨日も大入り満員でした。今週は火曜日から3日連続で売り上げが高い。昨日は後半の伸びがあり、最後のお客さんが10時前に入ってきました。週末の売り上げの伸びには限界があります。短歌が落ちますから数を稼がないといけない、それには限界があるわけです。 　そこで、週中に売り上げの伸びを求めているわけですが、それには高級魚を買い、それで単価を上げていくしかないですね。昨日はまさにそのパターンでした。 　ドリンクも入れて1人100ドル落としてくれるお客さんをどれだけ捕まえるかが勝負です。10人で1千ドルです。おまかせを売り、トロやウニ、日本の鮮...