週末のマグロは確保した！

なかなか見事なマグロが入ってきました。値段も少し下がっています。

メバチマグロですが、腹の方を分けていただきました。

やっぱり、良いマグロを得るには４分の１単位で買わないとダメなんです。

それでも売り上げが低いときには買えない。また上質のメバチマグロがいつも入ってくるとは限らないので、その前後のマグロの在庫のタイミングにも寄ります。

今回は、水曜日に前のマグロが完売できたので、思い切って買えたわけです。

まあ、週末はいつも勝負ですけどね。

綺麗なマグロが入ると、切り甲斐があり、作り甲斐があります。