岩酒、Rock Sake

　
水曜日に業者が紹介してきた酒です。アメリカでは初めての純米吟醸酒？だったと思います。
米はサクラメント産を使い、製造はオレゴン州で行っています。実は、この酒とプロデュースしているのはアメリカ人です。ボトルのデザインもアメリカ人。ネーミングもすべてそうです。
簡単な名前で覚えてもらう、そしてカクテルなどにも応用してもらうことで、一般のバーにも置いてもらうという戦略のようです。
入荷して、いつも冷酒を飲む米人のお客さんに試飲してもらった結果は良く、購入していただきました。
今冬には大吟醸も作るそうです。日本では斜陽産業？の酒蔵ですが、アメリカではこれからますます伸びていくことでしょう。