大晦日です １２月３１日（金）
Treintauno de Decembre, Vispera de Año Nuevo (Viernes)
スペイン語でニューイヤーズイブを書いてみました。ちなみに、Happy New YearはVispera de Año Nuevoになります。フェリスがHappyですね。メリークリスマスの時もフェリスナビダで、フェリスを使いますから。 最後の餃子を作ったかと思いきや、昨日でほぼ売り切れで、また今日作らないといけない羽目に。まあ良いことです。確か２日前２００以上は作ったはずです。１オーダー６個なので、２日で３４オーダーが出ています、驚異的ですね、これは。やはり手作り（自家製）は店の特徴を出すのに良い。味の素や卸のＰＢ使っている店は考えるべきです。「急がば回れ」しんどいですよ、毎週３回も作るのは。しかし、それで店の特徴が出て、評判を呼んで、毎回それを注文する人が増え、店が半永久的に繁盛するための手段であるなら、そうすべきです。レストランとは本来、そういうものだと思います。冷凍のものを揚げるとか、焼くとか、電子レンジに入れて温めて提供するのであれば、そこに行く必要はないわけです。そこにしかないものがあるから行くのです
今夜、ゲータレードをかけられるのはどこの大学のコーチか？ ３時半からアラバマ対オハイオ、７時半からUGA対ミシガンです。今日の店の進行予想ですが、７時までは混むでしょう。そして８時までが持ち帰りのピーク、それで終わるかと。いつもの大晦日とは違う展開になると思います。UGAの決勝進出がかかっています、これを見逃すGＡ人はいないはずです。アメリカ生活が長くなればなるほど、面白さが増すアメフトです。
今年８月から始めた株式投資は９月にマイナスになり、１０月に上げ、また１１月にマイナス、今月もマイナスのままです。授業料を払っています。まあ、損切りして売ったわけではないので、実損は出ていません、含み損です。ハイテク株で損が多い。IPOした会社にも積極的に参加しました。Robinhood、Rivian、Bakkt、などなど。それらの特徴はIPOして１週間は良いが、そこから反落するというもので、これらすべての株が半値もしくは７０％下落しています。 NYSEに上場している中で、Tyson、Coca Cola、UPS、Kraftなどの手堅い銘柄はほとんど動きがないように見えましたが、じわじわ上げています。そして配当をしっかり出している。引退後はこういう株を８割にして、残り２割で遊ぶできでしょう。そんな株式投資です。まあ、素人が洗礼を受けたとでも言っておきましょう。
気になるのは明日の天候、９０％は良くない。
今年は餅をつく時間がなく、今日その代わりにおはぎをつくろうかと考えています。それなら蒸して丸めるだけです。餡子はすでに作っています。それを明日にでも友人に届ける？そんなプランもあります。もう１０年近く続けてきたのですが、年内は無理なので、おはぎで代用ですよ。
今年の年間売り上げが1.768Mになりそうです。昨年が1.35Mでしたから30％も伸びています。来年は２Mを目標にしていますが、このあたりが限界です。人手不足は来年も続くでしょう。儲かりますよ、それは人がいないから人件費を抑制できている。そして売り上げが上がっているから、そして利益率の高い巻物が良く売れているから、などなど理由は様々です。それで来年いっぱいを持って現役を退きたいですね。あとは次の人が２M以上に伸ばしてくれれば良いですよ。終わりなき天井なきマネーゲームですが、稼いで目標を達成すると「まだ上があるだろう」とお告げが来るのです。籠の中にいるハムスターみたいなもので、永久に回り続ける輪の中で動いているようなものです。体力的にもそろそろ限界ですね、来年は寅年なので６０歳になります。同じことができるかどうか。もう半年後には住宅ローンも終えているでしょうし、借金フリーなので、いつでも引退できるのです。欲を出すと。「まだ儲かる」でしょうが、それで１Mとか資産を余計に作っても、死ぬまでにそれを使いきれないわけで、富の分配ではありませんが、次の人に残すことが大事ではないかと思います。
「金のなる木」に育ったビジネスですが、その水遣り、剪定、肥料、実の摘み取り、などなど、細かく目をかけて手入れしないと簡単に枯れてしまうのです。それを次にふさわしい人に継いでいければ、心おきなくハワイに行けるというもの。やはり自分が抜けて、お客さんが困ることが一番してはいけないことです。金のなる木にはお客さんも肥料をたくさん、やってくれていますからね、それがなくなると木は枯れるのですよ。
この投稿が４８４７件目になります。１年３６５日で月―金で書いたとして、１年に２６０投稿しかできないのです。ということは、１８年もブログを書いていることになります。「継続は力なり」ではありませんが、これが私の原動力かも知れませんね、「やればできるじゃん」ですが、ブログを始めても途中で挫折する人が実に多い。書くことがなくなるのか、しんどいのか、時間がないのか、まあすべてが言い訳ですよ。毎日の日記が書けないような人間が「大成するかー」と思いますけどね。誰でもできる単純なことです、しかしそれを毎日継続すること、西川きよし並みに「毎日小さいことからコツコツと」ができない人が多いんですよ。１日２４時間あってもそれが上手く使えない人が実に多い、それで「時間がない」と言い訳するわけです。時間がないのではなく「時間の使い方が下手」なんだと認めないですよね、使い方によっては１時間が２時間になることも可能ですよ。でも下手な人はそれが３０分以下になってしまう。それが積み重なるとものすごい差がつくわけです。時間は唯一、神様が人間にくれた平等な分け前ですが、それを上手く使える人は成功し、そうでない人は成功しないのだと私は思うわけです。効率良く仕事をする、一度に２つの事をする、いろいろやり方はあります。それを考えるのが人間の仕事です。
皆さん、今年もＴＡＫＡブログ、ご愛読ありがとうございました。来年も人生の刺激になるブログを目指して毎日月―金、書いていきます。
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