今年4月で一番のマグロです


四分の一の腹サイドですから脂が良い。



 綺麗なトロですが、まだ2日早いですかね、これから熟成します。





マグロのカマ、いかに大きいかはワインボトルでわかるでしょう。これも今回は食べます。


私のランチです、ネギトロ丼。皮の上をスプーンで削ったものですから脂たっぷり。

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