AXIS ATLANTA アクシスアトランタ

寒さで厳しい11月となりました。今月の売り上げはわずかに微増6％ＵＰで終えそうです。「ＵＰなら良いではないか？」と思う方、改装していますからね、その費用とかと考慮すると10％は伸ばしていかないとダメ。 　それでも09年の最高売り上げをかろうじて更新し、過去最高の11月にはなりますけどね。やや後半に持ち直してきているところが、12月に賭ける期待が持てます。 　市場は大きく動いています、良い方向に動いています。すべては欧州情勢の好転で、日米欧の主要中銀が、世界の金融市場における流動性欠如の回避に向け、協調的な措置を講じる方針を表明したことです。米連邦準備理事会（ＦＲＢ）、欧州中央銀行（ＥＣＢ）、カナダ中銀、英中銀、日銀、スイス中銀は共同声明を発表し、１２月５日から現行のドルスワップのコストを５０ベーシスポイント（ｂｐ）引き下げるなど、一連の追加措置で合意したと発表しました。 　これを受け、欧州株がほぼ3-4％上昇し、原油も現在101ドル39セントで動いています。もちろん、ゴールドも28ドル上げ1746ドルまで回復。ダウ先物も280ポイント上げていましたし、Ｓ＆Ｐが久々に1200ポイントを回復します。 　著名投資家のジム・ロジャーズがゴールドについて語っていましたが、「保有するよ、紙切れで作られている各国通貨は、やがて紙切れになる運命だからね。ドルが一番危ない」のようなことをＣＮＢＣのインタビューで語っていました。この点では私と考え方は同じです。 　一方、日本円はどうかといえば、「円高ですねえ、もっと進みますよ」という見方が一般的ですが、これまた日本の人口と同じで、ピークを迎えた後は、円安に向かうのです。これはかなり先になりますが、日本の国力がジワジワ下がっているのは間違いなく、そうなる運命になります。 　賢い人はすでにこの円高を利用して、海外資産に目をむけ、購入に走っています。そしてここで登場するのがシンガポールドルです、国際競争力で過去5年間、世界2位を維持している国の通貨に切り替えておくと、将来の円安にも対応できるというもの。なるほどですね。 　私もそういう点では同意できます。今のうちに円をアジアの強い通貨に替えておくと、将来化ける可能性が非常に高い。 　円＝ドルの関係でいえば、いつかは知らないが、70円あたりか65円あたりで頭を打つ、そ...

景気低迷、市場の縮小など、厳しい環境下に置かれ、「これじゃ、ダメだ。どうしょうもない」と思っているあなたにこの記事を。 『プロ野球の市場が縮小している。…コレまで収入の柱の一つだった放送権料が暴落している。 象徴的なのが巨人戦。一試合、１億円以上と言われた放送権料が今はその１／３。 　価格が下げに転じたのが０５～０６年。パ・リーグが「サービス化」に乗り出した頃。…そして、活路を見いだしたのが地域必着。 興業に対する姿勢の変化もある。「見せる」から「見ていただく」だ。日本ハムファイターズも地元ニーズ発掘に尽力、球場を勝っても負けても楽しめる場にした。 　放送権料では、放送すればするほどお得になる価格体系を取り入れ、付き合いの深かった局への優先販売も止めた。受け身体質をことごとく排除した。こうした結果、クライマックスシリーズの大成功、北海道地区の視聴率は大きく躍進、放送権料も東京時代の３倍となった。北海道では、プロ野球は人気コンテンツとなった。 　ファンの地殻変動が起きたとも言える。東北、九州などかっての「旧巨人圏」が、いまや圧倒的に地元球団を支持している。 　巨人戦に頼る放送権料の問題は既に過去のもの。魅力的なチームをつくり、顧客を増やせば放送する価値も出てくる。 …時代の変化を受け入れ、新たなファンを創造する。　ただ待っていてもプロ野球は再興しない。』 　日本ハム球団前社長のあるコラムの概要である。 　結局、巨人大鵬卵焼きで、何もしなかった巨人の人気が落ちた分をうまく拾っていったわけですね。こういうのが良い例です。資金力があって、一見何でもできそうな大企業が意外ともろいわけですね。 　一方、中小企業は社長が鉢巻して陣頭指揮をとって、自ら現場で汗を流して働くから強い。現場熟知ですね。 　そういう、私も毎日店に出て、魚を自分で卸します。そうしないとどの魚が良いのか分からない。ご飯も自分で炊きます。できるだけ関わっていかないと現場が分からなくなります。 　現場を疎かにした時点で、終わりですよ。ましてや不景気の最中、オーナーが火と一番働かないと、ダメでしょうね。やり方で伸びることもあるという見本です。

昨日は閑古鳥、今日も寒いのできっと閑古鳥になるでしょう。午後あたりに雪がちらつくという情報が流れています。 　寒さでどう客を呼ぶか？アトランタの場合、この寒さに慣れないと人は出てこないでしょうね。これに3-4日かかるのが常ですからね。まあ、昨日は日本人の飲み会とイタリア人の常連さんに支えられ、なんとか前年は維持しましたが、それでも今月は横ばいになりそうです。 　梅井君 　いろいろ話を聞きましたが、もっと女に貢ぎなさい！　そんな100ドルで寝ようとか甘い考えは良くないですね。100ドルで何が買える？　ルイヴィトンのバッグは1千ドル、桁が１つ違いますぞ。せめて財布で500ドルくらいは出さないとホテルまで付いてこないでしょうよ。 　といって、玄人に手を出すよりも、素人の方が楽しいからね、しっかり目標を定めてひたすら貢ぎなさい。それでも振られたら、それは「授業料」と思いなさい。その授業料を次に生かすことですな。 　経済指標ですが、昨日の大幅な株価上昇にもかかわらず、ダウは年初よりも0.5％ダウン、Ｓ＆Ｐは焼く5％もダウンしています。今日も株価は上げ基調ですが、年末にどの程度戻しているか、なかなか状況は厳しいですね。 　フェラーリの社長が訪米しています。現在、年間7千台を生産しているそうです。これを18年までに1万台に引き上げる予定です。7千台では需要に追いついていないからですね。 　新車を買うには1-2年待ちの状態です。国が危機に瀕している中、超ハイエンドのフェラーリは大健闘しているわけです。 　ちなみに販売台数1位は北米の3カ国で1436台を昨年、販売しています。ドイツと中国がほぼ同じの500台程度です。 　安価なモデルはカリフォルニアという名前のスポーツカーで、約20万ドルで買うことができます。手を伸ばせば届く？　レクサスＬＳ６００ｈの約2倍ですからね。ただ、年間の維持費が10倍は違うでしょう。　普通のアメリカ人のフェラーリオーナーは1ヶ月に1回乗るそうです。あとはガレージに入ったまま、プラモデルのようなものですね。 　ちなみに、私が知っている限り、ＴＡＫＡのお客さんにフェラーリ所有者が2人います。1人はイタリア人の実業家、もう1人は韓国人です。ステータスを超えていますよね。 　時間をきちんと使える人は成功するそうです。ピーター・ドラッガー...

今日を含めるとあと3日で12月となります。早いですね、いよいよ師走。感謝祭休日も終わり、とはいえ、ベガスでバケーション中のＡちゃんは今日まで休み、バハマで静養中のＳ家族は今夜帰宅、体調不良で自宅静養中のＡ家族も明日には帰国、すでに道路は平常に戻り、朝から雨もあって渋滞しています。 　ブラックマンデーの売り上げが前年比で17％上がったこと、イタリアに62兆円のお金がつぎ込まれることが決まったことなどから、欧州で株価が上昇、これを受けてダウ先物も上げています。今日、ダウは300ポイント近く上げることでしょう。もちろん、ゴールドも上昇し1718ドル、原油も100ドルに近づいています。 　それでもＵＳドル＝ユーロの関係はまだ1.33ドルですけどね。ユーロ下落が止まったことは良いことです。 　大王製紙の息子、なかなかやるじゃないですか？　160億円の使い込みですからね。カジノの負けを取り戻そうとかけ金を増やしてことも度胸がある。それにしても馬鹿としかいえない。博打で勝とうというその理論は間違っていますよ。なるべく少ないお金で長い時間楽しみ、これが一般的なカジノのルールでは？そして仮に少し勝ったら、そこが引き際でやめることですね。ただ、やめられないから嵌っていく。 　東大の法学部を出ているので頭は良いはずなんですがね、苦労していないからダメだったんじゃないですか？温室培養でエリートコースを歩んだから強い日差しには弱かったということですかね。 　テレビのコラムを書いたその翌日に、プラズマの行く末を書いた記事が出ていました。今や負け組みのプラズマは、おそらくベータレコーダーと同じ運命を辿り消えていくでしょうね。そこにパナソニックはいくらつぎ込んだんんでしょう？数千億円も突っ込んで、いくらの利益を得たのか？　大王製紙の160億円が可愛く見えますね。 　ただ、液晶だって進化してＬＥＤに移行しています。また３Ｄはおそらく普及しないでしょう。また普及してもそのうち値段が下がりますから、消費者が心配する問題ではない。我々はこうした高品質をできるだけ安く買うことに専念すればいいわけです。 　テレビの最終は何？と考えると、肉眼で見るのと同じものがテレビで再現できることですね。フラットな画面に奥行きがある、香りがある、触ることができる、さてどこまで近づくことができるのでしょうか...

今年のブラックフライデーの中で、安かったのは薄型テレビでしょう。もう薄型テレビと言う必要もなく、テレビといえば薄型ですね。 　今日、日曜日の広告から価格を拾ってみました。 Best Buy LCD 32 inches Samsung $277          40 inches Samsung $427          40 inches Westinghouse $379          55 inches SONY $1199 LED 32 inches Samsung $429          40 inches Samsung $727          42 inches Westinghouse $449          46 inches Samsung $897          46 inches Westinghouse $549          55 inches Samsung $1097          55 inches Insignia $949          55 inches LG $1599 (3D)          60 inches Samsung $1497     ...

　年末にかけてはこれで行きます。実に半年ぶりのペンキ塗り、横着になったものです。以前はこまめに塗り替えていたんですがね。 　そしてワインをすべてスパークリングに変えて、これまたホリデー演出ですね。 　常に何か新しいものを見せないと飽きられてしまいます。 　そして何か見せることによって「次は何？」という期待感が生まれるわけですね。 　これも１つの来店促進でしょうか。

　日本からのお客様から頂いた品々です。やはり良いものは良い。 　まずは〆張鶴は新潟は村上市の宮尾酒造のハイエンドです。それもゴールドラベルですから、山田錦を35％まで削った一品です。もう、ここまで来るとアルコールというか日本酒を飲むときの「ツーン」という匂いはしない。 　厳冬期に造られ、華やかな上品な香り、なめらかですっきりした後味です。 　一方、洗心といえば、同じ新潟の朝日酒造の隠れナンバー１。久保田万寿よりも実はこちらの方が手間がかかっている。タンクの貯蔵期間が長い分、トロッとした口当たりがあります。これは他の大吟醸ではなかなか味わえないわけです。贅沢にホリデーシーズンということで、飲み比べも良し。ただ、明日はこの〆張鶴の充てがなんと「餃子」ということで、まあそこは私も例のローストビーフを仕込んで現地で焼くという、その家の嫁に「ＴＡＫＡ風ローストビーフの造り方」を伝授するわけで、米人との約束を破棄してこの会に臨むのであります。 　さて、いつもビジネスネタを検索して止まない私ですが、２つの興味ある会社の話です。 　浜松の大学産業 浜松に大学産業という会社があります。遠州殿、ご存知か？別に学校の大学とは全く関係なく、「大いに学ぶ」という意味の社名らしい。この会社は総合水処理企業で、各種水処理プラントや水処理機器、計器、特殊ポンプの設計製作を行っています。 　社長の曽布川氏（今年11月にガンのため他界）の哲学は、「仕事は自分で楽しむものであると同時に、相手に喜びを与えるものでなければならない」ということで、仕事を楽しみ、相手に喜びを与えるためには、豊富な知識が必要だ。だから人一倍多くの書物を「読み」、多くの実物を「視」、多くの意見を「聞き」、多くのものに「触れる」必要がある。これこそが大いに学ぶ「大学」の精神だとか。 　創業以来、「あまり売れる商品を作るな」というのが基本方針。よく売れる量産タイプの商品を中小企業が製造しても大企業と競争にならないし、その上「売れる商品」は同業者の参入が相次ぎ、市場がすぐに成熟・衰退してしまう。だから、中小企業はニッチ市場に目を向け、市場は小さくてもライフサイクルが長い商品を狙うべきだとか。 　市場が小さいというのは、あまり問題にならない。ある商品が○○市で100台しか売れない場合、それだけでは商売にならない...

　七面鳥は今一、苦手な方が多いので、ビーフで一品作りました。 　まずリブアイの塊を買います。今回はプライムを使用しました、これがさらに美味しい。 　5センチ程度の厚みに切ります。そこに塩、コショウ、ローズマリー、また市販されているハーブスパイスミックスのようなものを混ぜて肉にまぶします。オリーブオイルも少し入れます。 　それを一夜、寝かせます。 あとはそのままオーブンに入れますが、今回はじっくり焼きます。 　まず350度で15分、これで少し表面がいい感じになります。 ついで、300度に落として40分焼きます。上と下を反対にしてさらに40分焼いてください。この80分で、うまく中まで火が通り、ほんのり赤身が残る程度になります。あとはそのまま暖めておいてください。 　完璧なリブアイ肉を使ったローストビーフができます。ステーキ用の肉でここまで贅沢に作るから美味しいのです。

朝5時半に起きて6時45分にゴルフ仲間を迎えにいくというのに、書いています。寝る前の整理みたいなもんですね。 　今日は予定通り、店に行きました。寿司バー後ろの壁をクリスマス用にゴールドのラインに赤とグリーンをアクセントとして加えました。 　置いてあった白ワインをすべてシャンペンに「衣替え」し、これで年末まで走ります。天井との境目のゴールドも褪せている箇所があり、塗りなおし。ついでに壁が汚い所もすべて塗りなおしという、まあ半年に1回の「お化粧直し」ですね。 　そこで、木の壁に付着している醤油を発見。こういうところがウェイトレスは気がつかない、目に入らない。ところが座っているお客さんは目に入るわけですね。 　これが金曜日のミーティングの最初のテーマになります。いつも椅子とテーブルはこまめに拭いてくれています。これはよくできるようになった。グラスも検査官の私がたまに指摘するのでかなり綺麗になった。（今度、レストランに行く機会があれば、水のグラスを空の状態でテーブルに置いてあればよーく見てください。皿洗機の洗剤の跡が付いて白くなっているケースが多々あります。これを綺麗に拭いている店は非常に少ない。場合によってはワイングラスさえも汚いことがあります。） 　テーブルも少し剥がれがあったので、すべて塗りなおしました。エアコンのダクトの埃も払いました。トイレのエアダクトの口も汚いので埃を払いました。これだけ、やってもなお、汚い場所が後で見つかるものです。例えばテーブルの足の下に枝豆やご飯粒が落ちていることはよくありますからね。完璧に近い状態に綺麗にすることが今日の作業の主目的でした。 　 　感謝祭は多くの人が家に帰ります。私の家は店なんですね。自分で作った店ですから、やはり綺麗にしてやらんといかん。それは従業員には分からないことです。 　家に帰り、Food Channelの Restaurant Impossibleを4本続けて見ました。やはり何か参考になることがないかと思いますからね。 　潰れかけた店を建て直すのですが、ポイントは３つしかありません。１）不味い。２）店及びキッチンが汚い。３）オーナーにやる気がない。 　美味しいものを作れないのに、よく店をやっているもんだと思います。自分で作って不味いと思っても出しているんでしょうか？ 　店の内装もそう...

予定通り、3日連続のゴルフをこなしてきました。調子？尻上がりですかね。今日はさずがに風邪が強く、芝も濡れているでしょうから休憩です。店に行ってクリスマスの飾りつけでもします。もう、そういう時期になりましたからね。 　朝から経済ニュースが出ています。週間新規失業保険申請件数は、前週比で2千件上がって39万3千件です。上がっても40万を超えたわけではありませんから問題のない数字ですね。 　それよりも欧州が火を吹き出しそうな勢いです。イタリアの国債は6.9％と若干7％を下回ったものの、スペインが6.6％と上げてきています。フランスも実は要注意で3.5％まで上がっており、優等生はドイツのみ2％以下です。 　今日も株価は冴えない状況で下がります。昨日でダウが11493、ナスダック2521、Ｓ＆Ｐ1188となっています。単純にこの1ヶ月の下落で今年のスタートに戻った感じです。 　一時は100ドルを超えた原油も96.83、ゴールドも冴えず1700ドルを割り込んでいます。すべての数字が悪い、その主原因は欧州にありますね。 　立川談志が死去、75才でした。実は桂歌丸と同い年、これは意外でした。元々、喉頭がんで、これが再発したのが原因でした。 　インド洋の深海でゴンドワナ大陸の跡ではないかと思われる巨大な岩盤が見つかりました。2つの岩盤は、微小大陸と呼ばれ、ゴンドワナ大陸の名残である可能性を持つものです。ゴンドワナ大陸は当時、現在のインド亜大陸、南極大陸、オーストラリア大陸を含む超大陸であったと考えられている。 　単純な話、大陸はマントルという液状の物体の上に乗っているわけで、常に動いていると考えてもおかしくないのです。ゴンドワナがなぜか分裂し、今の大陸の形になっていったということです。ヒマラヤ山脈も昔は海でした。これがインド大陸が北上しユーラシア大陸にぶつかって押し上げていったのです。 　オーストラリアもかつては南極大陸の一部でしたが、切り離され北上した結果が今の位置にあるわけですね。 　こうした長い期間の自然の動きを見ると、毎日株が下がろうが、地震で人が死のうが、たいした問題ではないことが分かりますね。つまらないことでくよくよしないこと。人間1人の苦しみや悩みなど、地球の大きな動きに比べると屁にもなりません。馬鹿馬鹿しいですよね、そういうことに費やす時間...

日曜日から始まった5連休がすでに2日終わってしまいました。バケーションはベーカント（Vacant）から来ている言葉ですから、空にする=空きがある、すなわち何もしないのがバケーションで、昨日はゴルフ、今日もゴルフと順調に消化しています。 　明日は、ベルト屋のボブを接待します。いつものコースに招きますが、私はメンバーではないのですが、使わせてもらっているので、無料でゴルフができるということです、水曜日はたぶん、雨になりますが、雨が降らなければ近場で探します。Stone Mountainが確か32ドルだったと思います。Ａパパとママ、孫と遊ぶのも良いですが、木曜日の恒例「親子対決」の最終練習をするという手もありますから、私は一応天気予報の確認をして、できるようであれば連絡を差し上げます。 　それにしてもパパ、腕を上げましたね。ドライバーがよく飛んでいました。あとはパターですね。息子はパターというか寄せ上手ですから、ここをしっかり練習してください。また次回は、日本から「いつも使っているクラブ」を持参することですね。Ｓ嬢のパパはしっかり道具持参だそうです。 　月曜日から株価が落ちていますが、国の将来を考えない国会議員が主張を曲げず、協調妥協しないため、債務問題がまたもや浮上し、米国の先行きを不安にしています。こういうのを良い迷惑と呼ぶのでしょうか？ 　 　暇つぶしにYou Tubeでためになるビデオを見ていましたが、孫正義氏が16歳で米国留学して感じたことの１つに教育の違いを上げていました。 　日本では記憶力7割思考力3割ですが、米国は思考力7割の記憶力3割だそうです。確かにそうですね。覚えてテストで良い点数が取れても社会では役に立たない。 　もう１つは、大きな夢を持ち、それに向かって努力することが成功の秘訣であると語っていました。夢は大きければ、大きいほど良いそうです。 　どうでも良い話ですが、名古屋の東山動物園のアムールトラが高齢で死亡したそうですが、ここから暇つぶしにトラについて調べてみました。 　トラにも種類がありまして、かつては9種類いましたが、すでに3種類は絶滅しました。絶滅したのはジャワトラ、バリトラ、カスピトラの3種で、うち2種類はインドネシアからです。 　インドネシアにはまだ、スマトラトラがいますが、これもかなり絶滅に近いようです...

今日1日働けば5連休です。こんなのは久しぶりですが、たまには休まないといかんですたい。体ボロボロ、思い出ボロボロですからね。 　と言いながら朝から裏庭で木を切って汗を多少流してきました。昨夜はＲｕｓａｎ’ｓに行ってアペタイザーを食べてので体重が1パウンド増加してしまい、その減量のための汗流しです。これで明日には163に戻ることでしょう。 　エリン・ブロコビッチがＴＮＴでやっていたので少しだけ見ていました。実話に基づいた映画でジュリア・ロバーツが演じています。少なくとも4-5回は見ているでしょう。 　こうした映画は励みになりますかね。公害に対する集団訴訟でエリンが地道に調べ上げたデータが大きな証拠となり勝訴するわけですが、これがアメリカのサクセスでもあるように思います。たまに、こうした成功物語があるから、腐りきったような国でも生きていけるのかも。 　ジョージア州警察の違反切符の内容が新聞に出ていました。43％がスピード違反、シートベルト未着用（子供のシートなども含む）が17％とは実に多いですね。その他の問題（おそらく信号無視、一時停止など）が13％、ライセンスや登録の違反が10％、その他の問題（駐車違反など）が9％、そしてＤＵＩが5％、ウィンドウのティントが2％となっています。 　2-3日前にあるお客さんが「ようやく家が売れたので、ハワイがグアムに引っ越したい」と語っていました。ご主人の仕事は建設関係でレイオフありの災難だったようです。この時期、家が売れるとは運が良いでしょう。私のご近所は35万ドルから2万ドル下げても買い手がついていないようです。以下のデータがその苦しい住宅状況を示しています。 　メトロアトランタで売れた住宅の数は2005年が10万3千件、2006年が10万4千件でした。ここがピークです。2007年ー8万5千件、2008年ー6万7千件、2009年ー6万6千件、2010年ー6万2千件、そして今年の予想は5万4千件です。ということはピーク時の半分の動きしかないということですね。 　さらには平均価格も2005年ー22万6千ドル、2006年23万5千ドル、2007年ー23万9千ドルでピーク、ここから下がり始め2008年ー20万7千ドル、2009年ー17万3千ドル、2010年ー17万2千ドル、2011年は16万ドルです。 　売れないか...

あと3日働けば、5連休です。5連休なんて何年ぶりのことか？　それがレストランビジネスです、毎日開けてこそ、顧客がつくというもの。 　そういえばＭＦ　Ｂｕｃｋｈｅａｄが14日に会社更生法の適用（Ｃｈａｐｔｅｒ１１）を申請しました。税金の未払い、業者への支払い未払いなどいろいろありますが、今後90日は営業できるようです。ただ仕入れが問題でしょうね。大きな高級店が閉まるということは景気が悪い証拠でもあります。 　欧州からも目が離せません。イタリアの10年債は8％を超え、スペインの10年債も6.7％と危険水域の7％にジワジワ近づいています。これがどこまで米国経済に影響するのかが問題です。 　ただ、単純に考えれば欧州１つの規模と米国1国の規模が同じぐらいとすれば、あまり影響は関係なく、むしろ中国の景気減速の方がはるかにインパクトがあると思うのですがね。 　ちなみにイタリアは、来年初めに国債の大きな償還が始まり、ここが１つの境目になりそうです、一応現金を持っていますが、これが尽きるのが2月とされ、この辺りまでにやるべきことをやっておかないとＸデーが来るということですね。欧州の冬は寒し、そして経済的にも寒しではやっておれんでしょうな。 　その米国の経済指標ですが、週間新規失業保険申請件数が落ちました。前週比で5千件も下がって38万8千件ですから、7ヶ月ぶりの低い数字になります。今後も年末にかけてサービス産業で雇用が増えることから、この低水準をしばらくは維持すると思います。また4週間平均でも39万6千件で、これも4月以来の低い数字です。 　国土安全保障省の移民税関捜査局（ＩＣＥ）によると、１１会計年度（１０年１０月～１１年９月）に不法移民を焼く40万人強制送還しています。この数字はＩＣＥが創設された０３年以降最多ですが、強制送還になるケースはおもに、（１）罪を犯す（２）不法越境に失敗する（３）不法入国を繰り返したり不法入国を仲介したりする－の３つだそうです。 　犯罪絡みが半数を上回る２１万人で、そのうち殺人が１１１９人、性犯罪が５８４８人、麻薬絡みが４万４６５３人、飲酒運転が３万５９２７人でした。 　不法越境の失敗は４万５９３８人、不法入国のは９万６５２９人でした。 　不法越境の失敗は、国境付近で捕まるため米国で暮らす間もなく、追い返されるケースで、...

バタバタしております。昨日は早朝から例の警察に行き、書類をゲット。ランチが終わるとDecatur にある Probate Court （裁判所の中にあるのですがね）に行きCertificate of Residenceをもらいました。 　実は無料ではなく、15ドルかかりました。それが運悪く現金の持ち合わせがなかったのです。チェックブックは持っていたものの、支払いは現金のみと言われ、地下にある売店にＡＴＭがあるというので行けと言われ、20ドルを引き出しましたが、手数料が2ドル50セントもかかる。おまけにその20ドルを崩すのに両替を店でお願いしたとこと、購入のみ両替するということで、不味そうな50セントのクッキーを買い、それを後ろの人に差し上げました。今から、また警察に行ってその書類とグリーンカードを提示してすべてが終了します。やれやれですね。 　日曜日のゴルフ？　いろいろ精神的な苦悩（たいしたことじゃない）があって。、前半2ホールで6オーバーのスタートだったもので、47-48の95という無様なスコアで終了。ただ収穫はありましたね、それはドライバーです。曲げたのは1回だけ、あとは全部まっすぐでした。これはメディカス・ドライバーのおかげとしかいい様がありません。 確かにＣＭの通り、飛距離も延びています。今はそのアイアンの練習に入っていますが、やはり基本は同じように思います。ゆっくりまっすぐ上げてその軌道に戻していくことですね、フォローをしっかり行えばボールは綺麗に飛ぶ。 　11月23日まであと8日ですが、米国政府は１兆2000億ドルの赤字削減について具体的な中身を決めないといけないのです。赤字削減の期間は10年で、民主党は増税を主張する一方、共和党は税制改革や医療保険関連などの歳出削減を求め、これまでのところ両党の歩み寄りはありません。 　超党派委員会で合意が成立すれば、米議会は12月23日までに委員会が合意した赤字削減案を採決する予定。もし、11月23日までに特別委員会が合意できないか、あるいは12月23日までに米議会が赤字削減案を可決できなかった場合は、2013年から１兆2000億ドルの歳出が自動的に削減され、そのうち50％を防衛支出の削減で充当し、残りを他の国内支出で削減することになっています。ただこうした政治の主導権のなさは、米国の信用を欠き...

WallStreet Journal にこんな記事が出ています。 低迷が続く米国の住宅市場を下支えしようと、米国内に50万ドル（約3800万円）以上の住宅を購入した外国人に居住ビザを発行するという法案の準備が進められている。 　この法案は、民主党のチャールズ・シューマー上院議員（ニューヨーク州）と共和党のマイク・リー上院議員（ユタ州）が取りまとめている移民関連政策の一環で、海外から米国へ投資を呼び込むことが目的。 フロリダ南部やカリフォルニア南部、アリゾナ州など落ち込みの激しい住宅市場では、住宅購入者のうち外国人の割合が拡大しつつある。なかでも、中国人とカナダ人は住宅価格の大幅下落だけでなく、為替レートの恩恵にもあずかっている。 　法案は米国内の住宅用不動産に50万ドル以上を現金で投資した外国人に居住ビザを発行するというもの。1戸建て住宅でもマンションでもタウンハウスでも購入する不動産の形態は問わない。全額を1つの物件に投資してもよいが、最低25万ドルを1軒の住宅に投資して残りを別の住宅用不動産に投資、それを賃貸に回すことも可能だ。 　現行のビザ制度では、雇用を創出する新規事業に投資する外国人に米国への入国を認めており、準備中の法案は現行制度を補完するものとなる。法案の支援者によると、この法案が成立すれば、多くの米国人が職が心配という理由や、値崩れで住宅を売ることができないとして新規の住宅購入を控えているときでも過剰在庫を吸収することができるという。 　シューマー議員はインタビューで、「この法案はより多くの需要を創造する1つの方法だ。連邦政府が支払わなければならない費用は少しもない」と述べた。 　全米不動産業者協会（ＮＡＲ）のデータによると、今年３月までの１年間に販売された米国の住宅用不動産のうち、外国人の購入がおよそ820億ドルとなり、前年の660億ドルを大きく上回った。不動産情報会社のＭＤＡデータクイックによると、今年7月の住宅販売における外国人の割合はマイアミで少なくとも5.5％、アリゾナ州フェニックスでは4.3％となった。 　法案によると、住宅を購入して米国に移住する外国人は通常の手続きで正規の就労ビザを取得した場合を除いて、米国で働くことはできない。また、住宅を購入した人は配偶者と18歳未満の子供を同伴することは認められるが...

　今日はCostcoに行く用事があったので、ついでにパワーバーを買いました。20ｇのプロテイン（たんぱく質）が摂取できます。 　これを日曜日のプレイ中に食べて、集中力を維持したいと思います。 　もう1つは特製玄米穀物おにぎりですね。これも韓国製の穀物入り玄米と日本の玄米などを独自にブレンドしています。バナナも持参しましょうかねえ。 　今日のランチは久々の大入り満員で、こうしたホリデーの日のランチはこれまでのデータから言えば必ず混みます。ディナーは寒さのせいか暇だったのですが、売り上げは何とか前年をクリアしました。 　例のペンシルベニア州立大学のセックススキャンダルですが、私は少し誤解していました。ディフェンスのコーチは学生を相手にしたのではなく、10歳前後の男の子を相手にしていたわけです。いわゆる児童虐待にあたるわけですね、これは罪が重く、一生出て来れないでしょう。 　たまたま、お客さんとそういう話をしていて分かったのですが、このコーチは10年前にコーチを辞めています。というのもそういう行為を見つかっているからです。一応、辞めてくれれば口外はしないという口約束があったようです。それでも辞めた後もロッカールームなどに出入りして行為に及んでいたのですから呆れます。そしてそれを黙認していたのがヘッドコーチだったということになり、2日前に解雇されました。 　そういえば、今週は82歳になるアーノルド・パーマーが20回目のホールインワンを達成した週でした。お客さんからのメールで知りましたけどね。 　方や、ジョン・デーリーは、オーストラリアで滅茶苦茶。それは初日だったと思うのですが、10番ホールでドライバーをバンカーに入れた。そこから間違って他のプレイヤーのボールを打ってしまいペナルティ。オンしてからも2-3フィートから3パットしたそうです。 迎えた次の11番でドライバーは池に、打ち直してまた池に、結果的には7回連続でボールを池に入れ、次の通算１６打目をボールがなくなったので退場したわけです。 　この行為にＰＧＡは好ましく思っていない。また最近の彼のゴルフウェアについても好印象ではないく、45歳のプレイヤーは今後活躍の場を失う可能性があります。 　さて、明日は少し寒いが久々のパー３で軽く最終調整をすることにしよう。

日曜日の最終戦のための最終調整に余念がありません。とにかくドライバーの素振りそして裏庭での実弾打ちです。この成果が出れば「行ける」かも？ 　昨日はアトランタ警察の態度にむかつき！　アルコールライセンスの書類を出したところ、電話がかかってきて何かと思えば、「お住まいはFulton それともDekalb？」と聞いてくるので、「Delkalbですけど」といえば、そのCertificate of Residenceが必要だと言います。確か2002年に申請したときはFultonで、そのままの書類意だったのでフォームの修正が必要という理屈は分かります。それでも Dekalbに移ったのは2005年のことで、何を今さらですよね？　 　警察はこれを6年も放置しておいていたわけです、いい加減ではありませんか？ 　それでそのフォームを取りに来いというので、ランチが終わってＩ－２０の西まで行ってきたのですが、渋滞もあって2時50分に到着。受付に行くと「あー、ごめんね。2時半で終わりだから、また月曜日に来て」という態度。 　「私は申請ではなく、単に書類を1枚もらいにきただけなんですがね」といえば担当者は誰かといい、電話してもらったんですが、不在で「ダメね、また月曜日以降」とそれで終わり。 　なんと気の聞かない連中ではないか？　そこいらで5-6人の警察官が仕事もしないでおしゃべりをしているわけで、「じゃあ、その書類取ってくるよ」とか言う人は誰1人いない。そこにいたのは皆黒人でしたけどね。私はこういうところで彼らを見下す。雇用機会均等法で公共施設に雇われたんじゃないかと疑いますね。 　結局、今日は休みですから月曜日の朝9時にしっかり行きます。ただ、ここに9時に行くには8時過ぎに家を出ないといけない。馬鹿げている。 　昨日はしっかりジョージア工科大学とバージニア工科大学の地元ゲームにお客を取られてしまった。お客の1人に聞けばあのスタジアムは5万人収容できるようです。ただ、昨日は寒かったんで4万人程度しか見に行っていなかったそうです。第4クオーターの最初までは望みがあったんですがね、負けてしまいました。 　懸念されたイタリアの国債入札が無事に終わりました、ユーロ圏債務危機の新たな震源地となっているイタリアで、昨日実施された１２カ月物の国債入札は、落札利回りが６．０８７％と１９...

　今週、日曜日に開催される全米の日本人ゴルフ大会で最も権威のあるジョージア日本人商工会ゴルフコンペの最終戦ですが、それは同時に年間チャンピオンすなわち、グランドチャンピオンを決める戦いでもあります。 　そしてその栄冠を手にする人に贈られる品がこれです。 　おなじみＰＧＡ御用達のベルト屋Flemingの鰐皮のベルトを進呈することにしました。 　普通に買えば1千ドル近くしますが、そこは友人なのでベルトを無償提供してもらいバックルだけ負担することになりました。 　ちなみにバックルはシルバーです。サイズと色を交換できるようにしてあります。 ミケルソンをはじめとするＰＧＡやマッキロイなどの欧州ツアーの有名選手がプレイ中やプライベートでも着用している高級ブランドです。 　皮はエルメスなどと同等の仕入れ業者から厳選しています。普通に使えば一生ものです。私も白と黒を2本持っています。 　さて、このベルトを手にするのは誰？

　私は決して刺身の盛り付けが上手ではないが、器を上手く使えば美味しく見せることができるということでしょうかね。 　私はこうした洋皿が好きで、基調は白、シンプルなデザインをキャンバスに刺身を絵を描くようなものです。 　限られた時間で物を手早く確実に作るには、これが一番簡単かと思うんですがね。

　この前、寒い日があったので急遽ランチのスペシャルで作ってみました。ひき肉とキャベツさえあればできる一品ですからね。 　ひき肉にはセロリ、ニンジン、キャベツ、たまねぎとごぼうを食感で入れます。 　普通に煮てＴＡＫＡ特製のトマトソースで調整すると実に美味しいイタリア風ロールキャベツができます。 　アメリカのキャベツは固くて美味しくないが、煮れば問題ないようです。

　今週入ってきた金目鯛ですが、ビニールが付いていましてね、銚子港と書いてあるわけです。 　確かに金目鯛の生息地として房総あたりはかなり良いらしい。 　ちなみに和歌山沖と静岡の沖もあって、この3箇所が金目鯛の3大産地とでもしておきましょう。 　そこで思ったわけですが、確か少し前まで神奈川から以東の魚は原発からの海洋汚染で危険ということで売れない魚だったと思います。 　それがいつの間にかＯＫというか解除になり入ってきていますね。 　結果的に汚染水でも海洋で薄まれば問題ないということなんですかね？少し納得のいかないことなのでブログにしてみました。 　まあ、体に害はないとはいえ、少しずつ溜まっていくんじゃないですかね。

　今朝も変わらず、162.2パウンドでした。あと2パウンドなんですがね、有酸素運動よりも汗かかない肉体労働が多いもので、なかなか落ちません。 　明日はＢＩＧＤＡＹです。なぜ？ベッキーが戻ってくるからですね。11月11日からお産休暇を取っていたベッキーが朝のＣＮＢＣにカムバックするのです。あの妖艶な美しさなくして私の朝は来ない。 　週間新規失業保険申請件数が大きくダウン。前週よりも1万件減って39万件に落ち着いています。これを受けてかダウは先物で120ポイント上昇。昨日の400ポイント近い下落から続落を免れたことは良い感触ですね。続落するようだと底が見えないですからね。 　ヤクルトの青木がメジャーを目指す？　外野手ですがね、入札制度で複数の球団が興味を示していることから移籍は確実とか。青木、ここアトランタにも無名の青木が頑張っておりますがね。 　メキシコ南部ゲレロ州の政府当局者は、同州の国際的観光地アカプルコにある刑務所の監房などを抜き打ち検査し、「売春婦１９人」を見付けたほか、クジャク２羽、闘鶏１００羽を押収したと発表したそうです。５時間にわたって捜索し、マリフアナなどの麻薬、ナイフ、テレビ１００台、ほかの電化製品も取り上げた。受刑者による電化製品の保持は禁止されている。また女性受刑者６人が男性受刑者の監房に「同居」していたことも発見した。これって「何？」ですね。 　そういうアトランタも同じようなもので、Fulton County Jailではマリファナなどが持ち込まれ受刑者が吸っているという話があります。マイク・タイソンはかつて務所内で女を抱いていましたからね。先進国なのにザルですから、いくらでも通り抜けができるということでしょう。 　 　変わってカリフォルニア州のリバーサイド郡評議会は、財政難を緩和させるため刑務所の一部受刑者に「滞在費」として１日当たり１４２．４２ドルを請求する措置を承認しました。 　職に就いて一定の支払い能力があり、飲酒運転などの軽罪を犯した受刑者を念頭に置いているとみられています。ここの刑務所では毎年、服役者６万人の出入りがあり、一部にこの料金を請求することで年間３００～５００万ドルの経費削減が可能と推定。受刑者の２５％が支払い可能とみており、この場合には６７０万ドルの節約が出来るとも計算しています。カリフォルニアと...

　「てーへんだ、てーへんだ」ですね。昨夜までは良かったのに、今朝起きてみるとダウの先物が200も落ちている。それで何かと思えばイタリアの国債の％が危険信号の6％台を軽く突破し7％台になっているではありませんか。 　現在、7.29％？？　まさに異常です。これを受け欧州の銀行株は4-5％下落しています。株は大体、2％近く下げました。 　イタリア国債の％が６から７に変わるのにわずか8日ですよ。ギリシアは2ヶ月かかっている。これがどれだけ異常なのか分かるでしょう。 　ベルルスコーニが辞めることで昨日は株価が上がったのです。それが今日は帳消しならぬ、マイナスですよ。 　イタリアもひどいが、オリンパスもひどい。過去の1千億円超の投資失敗でその損失を隠していたようです。上場企業ですからね、まあむちゃくちゃではないですか？ 　そんな経済報道がある中、米国のメディア各社は何を報道しているのか？といえば、ＣＮＮは同じ時間にペンシルベニア州立大学のＳＥＸスキャンダルを報道、ＣＮＮヘッドラインはマイケルの主治医の有罪を追跡しています。まさに茶の間のバラエティ番組状態とした言い様がないですね。 　それにしてもペン大学、フットボウルのディフェンスコーチは30年も務めていてわかっているだけで7人以上の男を食べている（関係を持っている）わけです。それをヘッドコーチも見ていて黙認していたわけですね。こいつら変態の集まりですか？ 　よくカソリックの教会で牧師とかの偉い人が少年を「つまみ食い」していたという報道がありますが、男だけの世界にホモセクシャルは付き物なんですかね。 　食われた少年もどうするんですか？そのままホモ？それとも、過去は過去で葬り去ってまた女に走るんですかね。 　ハーマン・ケインのセクハラ事件もよく分からない。昨日は本人が疑惑を否定しましたけどね。　被害者として会見した女性は、1997年7月に全米レストラン協会会長だったケイン氏に職探しの相談で夕食を共にしたという米シカゴ在住のシャロン・ビアレク。夕食後、車の中で下半身を触られ、「ショックを受けた」などと証言。ケイン氏に「事実を認めなさい」と訴えています。 　ケイン氏からセクハラを受けたと訴える女性は４人目だが、自ら氏名を明かして会見に臨んだのはビアレクさんが初めて。他の３人は匿名だったが、もう1人が名乗りを...

　今日は「歯の日」だそうです。良い歯～いいは１１８ですからね。某歯科医の方によると、フロスは歯と歯の間に入れますが、片側10回が基本だとか。そんな時間なんてないと思うでしょう。ただ、これをやるとかなり違うそうです。 　出ました、アメリカ版いじめ。大統領選の中、ケイン氏の14年前のセクハラ疑惑が浮上。被害者の女性はグロリアおばさんに付き添われ惨状を訴えていました。グロリアおばさんはセレブ専門の弁護士ですが、女性の強い味方で。こうした場面に必ず出てきます。一切の弁護士代を取らず、成功報酬のみということですが、あれだけマスコミに出れば顔は売れるし、今後のビジネスは安泰でペイします。 　昨夜から３大ネットワークからＣＮＮ，ＦＯＸとたらい回しのように出演していました。もう、これで十分ですがね。男なら、大抵過去の傷はありますがね、それを１４年経って出してくる。それもケイン氏の支持率が高くなってから出す。これは「ケイン下ろし」以外の何者でもなく、敵方の仕掛けた罠でしょう。 　ペンシルバニア州立大学でもフットボールのコーチが性的暴行疑惑。すでにコーチは辞任、３人が訴追されるようです。コーチは皆、男で被害者も皆男ですから、こいつらホモ集団なんですかね。肉弾戦のアメフトの影でホモですかい？　これも「さすがアメリカ」ですよね。 　まじめにマーケットを見ましょう。原油が上がり基調です。96.34ドルはここ最近の高値です。ゴールドも先週末から堅調で1791ドルで推移しています。すべてはイタリア危機から来ています。イタリアの国債の利回りが6.6％でしたかね。7％を超えると赤信号だそうです。すでに6％を超えた時点で黄色信号なんですがね。以前にＥＣＢがイタリア国債を買い下支えしているという記事を書きましたが、ここでいったんは5％台に下がっていたのです。ところが今月に入りまた6％に戻ってしまった。 　イタリアの債務は204兆円で世界第3位です。1位は日本、2位は米国ですからね。ＥＵの中でも経済規模で3番目か5番目でしたかね。規模でいえばギリシアの5倍です。首相は退陣すると思いますが、イタリアの政治はかなり入り組んでいて複雑だそうです。 「どんな経済状況でも確実に利益を上げられる企業を構築していく」とはＪＡＬの大西社長の言葉。今期の利益目標を757億円から1400億円に上方修正し...

　柿だってアイデア次第で立派な添え物になります。 　最近、よく出ているアペタイザーがこれ。マグロの酢味噌、ぬたですが、今回は酢味噌の中に業者お勧めの刻み山葵を配合してピリ感を持たせました。 　あとは緑のきゅうりとオレンジの柿のスライスがアクセントになって色のバランスが良くなっています。 　刺身だから醤油でないとダメ、という概念を捨て、味噌でも美味しく食べることができるということですね。

　いやあ、笑ってしまうようなゴルフでした。前半は2オーバーの38でたぶんこれは私のハーフでの最高記録だったと思います。3ボギーと１バーディであとはパーですから数えやすい。 　とにかくドライバーが綺麗に当たり、アイアンの精度が増し必ずオンするような状態でした。これで今週の日曜日の商工会コンペにも格好がつきそうと思っていた矢先、10番でいきなりドライバーを右に曲げてしまう。 　ところがこのボールが何と木に当たり見事に跳ね返ってＯＢにならなかったのが不思議。そして第3打目でグリーン側まで寄せアプローチが最高でパーをゲット。こんなパーもあるのかいでした。 　次のパー３はオンしてパーでＯＫ。次の苦手のパー５でまたもやボールは右に。今回はないと思ったのですが、これがまたフェアウェイに跳ね返っていて命拾い。ここも第3打をグリーン周りまで寄せたものの、アプローチに失敗し2パットでパーを逃してしまう。 　次のパー４でまたもやボールは右に。今度はさすがに跳ね返ってくることはなくＯＢを宣言。ここを７で終える。次のパー３はバンカーに入れたもののうまく脱出してボギー。 　次のパー４でまたもや第一打をとんでもない左の民家の前に曲げＯＢを宣言。フェアウェイに戻して第5打を林に入れ、ここでは９を叩いてしまった。次の2ホールは平凡にパーとボギーでまとめたものの、最後の18番でボールはまたもや右に逸れ、そこからの脱出にホールの裏街道を歩き、終わってみればここも９を叩いてしまったのです。 　結果的に終わって後半は52という屈辱、それでも後半の勢いがあったので90でなんとか終えることができましたね。 　まさにゴルフ場の中に「ジキルとハイド」がいるような前半と後半の別人ゴルフに一緒にプレイした人も驚いていました。 　1年ぶりのゴルフというＳ嬢には「悪かったのは２－３ホールだけじゃない」と慰めてもらいましたがね。 　さて、打ち上げというか行くはずだったＰｕｒａ　Ｖｉｄａが確か日曜に開いていると思っていたのに閉まっており、急遽タイレストランに行き、談笑していましたが、そこでパナマ運河に行ったことがあるというＨ嬢の話を聞いていたものの、彼女自身もあまり知らないようでした。 　パナマ運河といえば、閘門式の運河で、水の水位を上げることによって船を浮上させて高地を通過させるのですが、一体高いところ...

ようやく今朝、ご覧の通り163.8パウンドまで落ちましたが、キロでは74.3ｋｇもありまだまだデブでございます。 米人に言わせると、「とんでもない、ＴＡＫＡ太ってないよ」になりますがね。 日本のサイトで「適正体重」というのがあり、 http://keisan.casio.jp/has10/SpecExec.cgi ここに体重と身長を入れますと、親切に教えてくれます。 私の場合、適正体重は67.4ｋｇで現在のＢＭＩは24.3ですから、「普通」というカテゴリーの際にあるわけですね。ちなみに25以上が肥満になりますから。 したがって「肥満度」も普通です。やれやれですね。67.4ｋｇを米式にいくと、148.6ｌｂｓで、さすがにここまでは落とせる自信がありません。今後毎日ヤギのように草を食べ続け、ときたま「メー、メー」と泣くんでありましょうか。まあ160を2週間後の目標に頑張ります。一応、前向きな数字が出ていますからね。 米人をよく観察してみてください。足腰の悪い人が実に多い。それがなぜか？　重い上半身を2本の足で支えているからですね。若いときはいい、それでもね。ただ年を取るとだんだん、負担が大きくなるのです。それがやがて足やひざや腰に来るわけです。そして究極的には病になり歩けなくなる。悲しいですね、そうなると、だから50歳を前にダイエットに励んでいるわけです。 感謝祭まであと20日？　早いもんで、これが過ぎるとクリスマスまで一気に走ります。日本からも結構、家族が米国に来るようで、Ｒ君の顔を見にまたゴルフ好きの爺さんと婆さん（あ、失礼）がやってくるようですが、他にも新潟からＳパパがゴルフをしに来るようで私もスケジュールの調整に忙しいのです。 　当初は帰国の予定でしたが、諸事情により延期してＳＣ州のビーチハウスで過ごそうかと思いきや、無料の家がすでに予約が入っていて使えないため、1週間の休みを5日に短縮して地元でで5連続ゴルフになる可能性も出てきました。Ａパパ、たまには私がどこかにご案内しましょうかねえ。 　8月だったと思いますが、Buckhead のPeachtree Rd.で車線変更する際に指示器を使わなかったとして警察に捕まり、裁判所に行った従業員の話があったと思いますが、その結果が出ました。 　1回目の出廷には警察官が来なかったので...

　昔でいえば文化の日ですね。今はどうなんでしょう？　すでに浦島太郎になって16年、今が平成何年なのかも知らない私です。確か昭和天皇が昭和63年で終わったようで、これから計算すると良いのですが、面倒なのでやりません。 　さて、11月1日の寿司の日感謝デーは大成功でした。その日の売り上げは過去2ヶ月で最高の売り上げを記録しました。一切の値引きはなし、お勘定の30％分をクーポンで渡しましたけどね。 　「それじゃあ、将来損する」と思うでしょう？　意外にも損はあまりしないのです。まずクーポンの半分は戻ってこないというデータがあります。中には失くす人もいます。まじめな方、常連さんだけがきちんと2週間後から1ヵ月後に使ってくれるのです。 　その場で30％を引くと、バーゲンハンターが来ます。これは以前にやりました。そしてバーゲンハンターはその日しか来ません。ところがクーポンにするとその場では使えず、また戻ってこないといけないわけですね。まさにグリコ商法、1粒で2度美味しいとなるわけです。 　以前はアトランタの他の日本食レストランにも「やりましょう」と声をかけたことがありましたがね、誰も音沙汰なしだったのでそれ以降は声をかけていません。仮にすべての日本食屋さんが参加すればメディアも取り上げてくれるだろうし、売り上げはさらに上がるのですがね。「11月1日は寿司の日です。寿司食べて30％クーポンをゲット」とやれば街中が盛り上げる。 　これはセールですが、実質セールではないんですよね、そこを理解してもらえないのだと分析しています。 　ビジネスの厳しい中、毎年1回限りの寿司の日を利用したイベントは、来年以降も継続します。レストランでセール？　やらないことをやるから受けるんですよね。 　昨日届いた日経ビジネスに「海外Ｍ＆Ａの戦略が見えない」というコラムがあります。まさに私がこの前書いたのと似たような内容。日本がダメだから海外に出る、金で成長と売り上げを買う、買った後にどうするかの議論が見えてこない、買収したい企業ではなく持ち込まれた物件が多いなどなど。 　また、日本流の「石の上にも3年」はもう通用しないとも書いていますね。「ゆっくりじっくりやるのが日本流」は、問題を先送りしているだけ。今のシステムが1年以上も全く同じということはない。まさにそうだと思います。 　それは...

　うちのブログ版副編集長のお勧めです。何が入っているかは英語と写真でしか分かりません。アニヨハセヨー。 玄米酢とプルーンの酢が入っているようです。さてわざわざプリントしてもらった資料によると、お酢には １、アミノ酸 ２、アミノ酸意外の有機酸 ３、酢酸　たまにずさんな人がいますが。 ４、糖分 ５、水分　が入っています。 じゃあ、普通の酢でもＯＫですかい？となるでしょう。 一般の酢にはアミノ酸が約0.5％ですが、黒酢には2％近く含んでいるものもあります。またビタミン、ミネラルが豊富に含まれていて、それは長い時間をかけて醗酵・熟成しているからだそうです。 その健康効果は １、高血圧予防 ２、血流改善　さらさら効果ですね ３、抗酸化作用　 ４、大腸がん抑制作用 以上の効果が期待できます。 　前にＪＦＣの営業マンに黒酢をもらったことがありますが、不味くて飲めなかったですね。ところがこの韓国黒酢は少し甘いので美味しいとは言わないが不味いとも言わない飲める味になっています。 したがって、これは正解です。つかみはＯＫということですね。

このスープは日曜日に友人のために作ったものです。 ベースはＯＸテールを使い、脂のあるショートリブも加えています。 そこに自家製というか私の手製のトマトスープと赤ワインを加えます。 野菜はガーリックたっぷりにセロリ、ニンジン、ジャガイモ、たまねぎ、ニンジン、キャベツ、ズッキーニが入ります。 味付けは塩と胡椒、醤油ですね。これで十分味が出ます。 なんといってもＯＸテールのコラーゲンが肌に効きます。 そして野菜のエキスが十分に吸収できます。 体に良いこと申し分ない！！ 実は家に置いておいて野菜を継ぎ足して食べる予定にしていましたが、顧客のＤさんが病気だというので、差し入れのために店に持っていき野菜を加えて煮ていたところです。 奥さんが先週から2回もＯＸテールの健康スープを取りに来ていますが、食べているようで少しは良くなったと言っていました。とどめはこのイタリアン式トマトスープですね。 「病気したら医者に行け」というのが定説かも知れませんがね、私は毒で毒を消すような医療はあまり好きではない。最終手段としては行きますよ。 ただ、医食同源と言う言葉が好きでして、体に良いものを食べることによって健康を維持し、病も治せると信じておりましてね、こうした食べ物を好んで食べるようにしているんですよ。 Ｄさんとはもう16年の関係ですからね、何とかせんといかんのです。糖尿病ですしね。そしてどう見ても肥満系になっている。 よく「年いったら体重増えても仕方ない」とか腹が出ても仕方ないという人がいますが、これは間違いです。 老齢になると足腰が弱りますね、肥満の人は重い体重を2本の足で支えるにはものすごい負担がかかります、それは足から腰に来ますね。それで体がおかしくなる。 老齢になると、逆に足への負担を軽減してやらないといけない。そして散歩や軽い運動によって足腰を鍛えていかないといけないわけです。肥満は将来の車椅子への第一歩だと考えて、危険信号の点滅でもあります。 Ｄさんに「ゴルフでもどうですか？」と訊いたこともありますが、好きではないらしい。せめて公園を歩くなど運動を積極的にして欲しいものです。