これ美味いの？：シリーズ おでん食材

　ＰＢ商品というのは、二流のメーカーを使い安く作るため、トップブランドに比べ見劣りがするものです。

　この白菊ブランド(西本貿易）のおでん食材は、その中にあってなかなかいけます。お勧めは三角のイカが入った練り物です。これが一番美味い。支店長に「これだけないのかい？」と訊きましたが、ないそうです。

おでんを作るなら、ファーマーズマーケットで、ショートリブの落としの部位がありますから、これを買い、しっかり煮て漉して、肉だけ切り離してスープにするとかなり美味しく出来上がります。そして１日目よりも２日目の方が味が染みて美味しいことは皆さん、ご承知でしょう。