鮫皮カレイ


このカレイは深海もので、鮫皮カレイといいます。
東北よりも北で獲れますが、サイズが少し大きめで扱いづらい魚です。
身は大変脂がのっていてこりこりして美味いのですが、大きいため売り切れないということです。
土曜日の送別会で使います。

Comments

Popular posts from this blog

実録 詐欺物語

お気の毒 2月1日(水)

むかつき 5月24日(金)