さっそく作ってみました！ 特製ご飯

昨日掲載したキノアとグリーン小麦を使いご飯を炊いてみました。ついでにヒジキも入れてパワーアップです。これを炊き込み風にしましたので、白だし醤油と薄口醤油を軽く入れて調整します。
玄米は「健やか玄米」という五分落としの玄米を使用しています。これは西本貿易の商品ですが、ＪＦＣからも「胚芽米」や「ふっくら玄米」という名前で同様の商品が発売されています。
これらは、普通の玄米と違い、白米と同じように炊くことができます。
また穀物強化で八穀米という豆や麦など8種類が入ったものも配合しています。

ちなみに今日、ランチで出した弁当がこれです。

かなり健康を意識した弁当になっています。

とりあえず、豆が沢山入ったご飯も作ってみたのですが、ご飯を炊く時間では豆が柔らかくならないので、中止しています。
今後は豆だけ別に炊いておき、それを温めてご飯が炊き上がったら混ぜるという風にして健康ご飯を作っていく予定です。