ご飯好き、でも健康でありたい方に！

　ご飯は淡水化物で、「太る」と言われていますが、玄米を食べると白米よりも栄養価が高いので、太るということを気にせずに食べることができると思いませんか？
　そこで紹介したいのが健やか八穀米です。五分落としの玄米に8種類の穀物を配合しています。通常の玄米と違い、白米のように炊くことができます。


私の店では、玄米ご飯も販売していますが、100％の玄米では美味しくないので、もちもち感を出すためにもち米を玄米100に対して20程度入れます。さらに穀物も２０ほど入れるのです。そうすると白米のようにややもちもちしたうえに、穀物の食感が加わり美味しいご飯が出来上がるのです。
　家庭でも、白米50に対してこの八穀米を50で炊いても、面白いと思います。