今週のトロは最高です！

なかなかのマグロです、腹サイドをもらいました。


これが断面です、トロの厚みから美味しい、すなわち脂のノリがわかると思います。

マグロは当たり外れが大きいのです。業者が「脂が乗っています」と言っても切ってみないと分かりません。
先週も同じように買ったのですが、外れでしたからね。これで今週は気合が入るというもんです。