もう１つのダック

　先日、冶部煮を紹介しましたが、もう１つはローストです。蕎麦つゆをベースにしたものに１晩漬けてからフライパンで表面を焼き、オーブン３２０度で３０分ほどで完成です。

　そのままでも十分に食べれますが、山葵醤油もＯＫです。