富山の蛍烏賊

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　初登場です、蛍烏賊。
生で入ってくると思っていたのですが、茹で物でした。やはり烏賊は新鮮さが一番で空輸に耐えれないということでしょうか？
それでも食感はこりこりでした。そのまま、丸ごと刺身で食べると良いでしょう。これも週末のスペシャルです。

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