AXIS ATLANTA アクシスアトランタ

　Ｇｗｉｎｎｅｔｔ郡だけがメトロアトランタで学校を開けているみたいです。他の郡は閉まっています。まあ「万が一」を考えたら閉めて当然でしょう。責任問題になりますからね。子供がスクールバスで事故ったら、教育委員会に非難が行きます。 　私は昨日、ランチとディナーを開けました。悪くない数字です。というか、皆さん家庭内に閉じこもっていましたから、出たいのです。アメリカ人の家の中に美味しいものあると思いますか？　あるわけない、それで冷凍食品やクッキーなんかを食べて凌いでいたのではないですか。 　こうした災害時にはできるだけ早く店を開けることが使命です。現在洞爺湖ホテルの社長で、アメリカでホテル学を学んだ人の話を思い出します。 　かつてＮＹの一流ホテルで働いていたときに大停電がありました。そのとき、ホテルの支配人が回りにいた人をホテル内に招き入れ、食べ物を提供したそうです。中にはもちろんホームレスもいたそうです。 　ホテルは緊急時に避難所となるわけです。今回ＫｒｏｇｅｒやＨｏｍｅ　Ｄｅｐｏｔが家に帰れない人のためにドアを開け、食べ物や寝る場所を提供しました。 　同じ理屈です。レストランは食べ物を提供する場所です。だから採算とかは関係なく、1日も早く店を開ける、地域社会の一員としての使命があるのです。 　北京の中国外国人記者クラブによると、ニューヨーク・タイムズのオースティン・ラムジー記者がビザ発給の前提となる記者証取得を認められず、中国本土からの退去を余儀なくされました。米国のカーニー大統領報道官は「とても失望している」と中国の対応を懸念するコメントを発表。それに対して中国外務省は「不愉快だ」と反発しています。 　過去１年半で、同紙記者が記者証取得などを認められなかったのは３人目。同紙が温家宝前首相とその一族の巨額蓄財疑惑を報道したことが中国当局の対応の背景にあるそうです。 　まあ、そういう国ですから仕方ない。 　トロントの警察は、昨年１２月にリムジンの運転手に暴行を加えたとして、ジャスティン・ビーバーを訴追しました。警察によると、ビーバー容疑者は運転手と口論になり、運転手の後頭部を数回にわたって殴った疑いが持たれています。 　ビーバーは先週、飲酒運転などの疑いで米フロリダ州でも逮捕・訴追され、逮捕後、飲酒やマリフアナ吸引を認め...

　ネットからのまとめです。高齢の独身女性は必読かも？　男性もですかね。 2030年ごろ、日本は生涯独身を貫くおひとり様が激増する時代を迎えるという。結婚したくでもできない、家族を作りたくても作れない「家族難民」とも言える人々。 １）IT会社正社員の42歳女性埼玉県出身。神奈川県で一人暮らし 　2カ月前、数年ぶりに彼氏ができました。趣味のダイビング仲間で遠距離恋愛です。今は「できちゃった婚」を狙っています。彼にも思いを伝えました。約20年勤めている会社を寿退社するのが夢です。 　正直、もう疲れました。システムエンジニアの仕事は長く続けたぶん、やりやすくなったけれど「やりがい」はわきません。楽しくもないことをやるために、毎日満員電車にゆられて会社に行き、不健康そうな人がいっぱいいる中で働き、家に帰ればたった一人。いくら正社員として安定した収入はあっても楽しくない。 　仕事を辞めて彼のもとに行くことは不安だけれど、やっぱり家族を持ちたい。夫婦になってお互いとことん向き合って影響し合う関係になりたい。 ２）契約社員の41歳女性東京都で一人暮らし 　いま精神的な支えになるのは、何でも相談できる複数の友達ですけど、最終的に頼りになるのはやはり家族のほかにいない。今は親がそう。家族がいるからこそ、仕事も旅行もいろんな冒険ができる。一番怖いのは、自分のことが自分でできなくなったとき、友達がまわりにいなくなったときです。今から心がけているのは身体のメンテナンスをすることです。筋トレをしたり、定期健診や食べ物に気をつけたりです。 「SNEP（スネップ）」 20～59歳と人生の盛りなのに、仕事なし、友達なし、未婚。寂しく、孤独な毎日を過ごす「SNEP（スネップ）」（孤立無業者）と呼ばれる人々の存在が今、注目。SNEP（Solitary Non-Employed Persons）は、ニート研究の第一人者、東京大学社会科学研究所の玄田有史教授が提唱した概念。玄田教授の調査によれば2011年の時点で、SNEPの人口は約162万人。00年代を通して急増し、現在この数は20～59歳の総人口に対して、約2.5％を占める割合となっている。 　教授の著作『孤立無業（SNEP）』には「特に1997年から98年を境に、中高年の男性の間で、就職活動をあきらめた人たちが大きく増え始め...

http://www.youtube.com/watch?v=EX_GktTaXjU 東京裁判は正しかったのか？ もう無茶苦茶だったことが分かります。まあムッソリーニやヒットラーは死んだわけで、日本でも責任者が死ぬ意義があったのだと私は思います。 まあ、戦勝国の言いなりになったわけです。「勝てば官軍」ここにありです。 だから、日本の戦後はいまだに片付いていないのです。いまだに植民地？なんですね。 戦争起こして人を殺して負けて裁判受けるなら、ベトナム戦争で負けて撤退したアメリカの裁判はありましたか？　どれだけのベトナム人を殺したんでしょうか？　おかしいですよね。 http://www.youtube.com/watch?v=FnROkSb1rFs 池上さんの　ベトナム戦争講義　１時間４０分ですが、良い勉強になりました。 ベトナム戦争の真実をやさしく解説しています。

http://www.youtube.com/watch?v=PJFjcOvkzEM 靖国問題を分かりやすく解説しています。 http://www.youtube.com/watch?v=aTeI75k0cUU 従軍慰安婦を分かりやすく解説しています。 おかしいですよね。朝日新聞がすべて作り上げたわけです。朝日が中国政府に「こんなことがある、抗議しなさい」これが発端だったみたいです。 朝日新聞は中韓の手先です。不買運動を起こして潰しましょう。毎日新聞もかなりひどいですけどね。売国奴です。 http://www.youtube.com/watch?v=t0RGJwEem2U 軍隊アレルギー？　百田尚樹さんの言い分です。 http://www.youtube.com/watch?v=1yQ8wh-v3U8 海賊と呼ばれた男　出光佐三の物語の解説です。 http://www.youtube.com/watch?v=0yfyFDHHpoM 池上さんの解説　終戦記念日　１ http://www.youtube.com/watch?v=Ch_TCuvZmNE 終戦記念日　２ http://www.youtube.com/watch?v=OvyLaS1YK2I 終戦記念日　３ 雪の被害により、こうして勉強ができることを好ましく思います。 かなり雪が解けています。明日のランチから営業開始です。 注意：クリックできなくなっています。ＣｏｐｙしてＰａｓｔｅしてサイトに移動してください。

　いやあ、参りましたね。午後2時に店を出て4時間もかかって帰宅。4時間はマシな方だったみたいです。Buckheadを出るだけで2時間かかりました。最後の1マイル、Chamblee Dunwoody Rd.でまたもや足止め。これはI-285につながっているからです。いつも1分のところを30分以上かかりました。そして緩い坂で前の車に激突しました。ブレーキ踏んでも車が止まらなかったんです。 　まあ、時速1マイルなんで、私の車は平気、相手の車は小さな傷でした。へこみなし。それでも修理すると言い張る相手。 　それで運転免許証とか探したが、かばんに入っていない。電話番号と住所、車の登録証を渡して、家に帰ってから携帯で写真を撮ってすべて送りましたけどね。 　今回の災難？を原因追求すると、私の分析ではこうです。 　まず、積雪になることは分かっていた。しかしながら天気予報は外れることがあり、またジョージアの人は雪に慣れていないから、「来てから対処すればいいじゃん」ぐらいにしか思っていなかったんです。 　私もそうです、ランチは営業していました。それで12時ぐらいから軽い雪が降り始め、それが1時間で真っ白になり、2時に閉めてディナーを諦めで帰宅したんですから。 　その時はすでに道路は学校に’子供を迎えにいった親御さんの車、会社から早期退社する人の車でごった返していました。１０ｍ走るのに10分でした。先の信号が見えているのに車がとにかく動かない。交差点でブロックされていることもありました。だから余計進まないのです。 　まあ、何とか4時間で帰宅してベッドで眠れたのは幸いでした。車中で一夜を明かした人、車を捨てて自宅に徒歩で帰った人など、沢山いました。 　さて本題に戻りますと、今回が3年前と違うのは、気温が異常に低かったということです。12時にはすでにマイナスで1時には28度まで下がっていましたから、雪が路上に落ちてそれが車に踏まれると水になりますが、それがどんどん凍っていくわけです。2時以降は25度でしたから、もう仕方ない状態です。 　アトランタは地形が丘陵地帯ですから、坂道が多く、これがまた危険そのものです。路面凍結で坂道を車で走ることを考えてください。滑って当たり前、だから超徐行運転しかできないんです。車間距離もいつもの10倍ぐらい空けて、万一前の車が上り坂なら滑り落...

驚きましたね、未確認の情報でした。 　タイでは異変が続いています。その異変とは何かというと、寒いのです。長く続く寒波で、北部などでは凍死者などが多く出ています。 　タイ保健省によれば、 2013年 10月 22日から 2014年 1月 19日の３ヶ月の間に亡くなった人の数は 63名にのぼり、タイ全土の 27の州で死者報告されていることを明らかにしています。最年少は１ヶ月の赤ちゃんで、最年長は 81歳でした。理由はわからないですが、死者のほとんど（９割）が男性だそうです。現在のタイは45州が寒波での災害地域の宣言がなされていて、 2,500万人以上の人々が寒さの影響を受けているとのこと。 　そしてマレーシア、妹からはこんな情報はありませんでしたが。 　マレーシアのキナバル山という山の山頂に雪が降った「かもしれない」という報道です。キナバル山は、場所は下の位置で、赤道のやや上あたりにあり、場所としては熱帯ジャングルの中にあります。標高 4,095メートルで、マレーシアの最高峰です。 　キナギル山は、世界でも有数の生物多様性に富み、6000種以上の植物と100種以上の哺乳類が確認されている。山頂には、花崗岩による独特の岩場が広がっている。 山の麓は、熱帯雨林特有のジャングルとなっている。熱帯雨林から高山帯までの特異な動植物が数多く存在している。山麓のジャングルでは、世界最大の花とも言われるラフレシア、食虫植物として有名なウツボカズラが原生している、という山です。 花崗岩がむき出しになっている山頂です。 　アメリカも寒いわけですが、世界各地が異常なんです。 スウェーデンも１月１９日にマイナス41.9度を記録しています。 ロシアもマイナス50度 中国マイナス45.9度 旭川マイナス30.5度 これらを総合して地球は「氷河期」に向かっているという説も出ています。 ハワイのワイキキも夜寒いんですから、おかしいですよね。 こんなのあり？ノルウェーのロブン（ Lovund ）という海沿いの町で、寒波のために「海が瞬間的に凍ってしまった」という記事です。 海が凍結していくスピードがあまりにも速く、魚は逃げる間もなく、水の中に閉じ込められて凍ってしまったということです。これを取りに行ってそのままパッケージしたら売れますけどね。取りに...

　場所によっては、午前１０時から降り始めます。午後２時にはメトロアトランタ全域で降雪が確認されると思いますが、おそらく水分を含んだ雪なので、積もる可能性があるということです。 　ＡＢＣを見ますと、１２時から２時までが軽い雪、そしてそれ以降は雪となっていますから、積もり始めるのが３時以降と予想しています。 　 これはＣＢＳの予報です。６時のＢｕｒｓｔが気になります。Ｂｕｒｓｔの意味、張り裂けるような？ってことですか。猛吹雪を意味するんでしょうか？　ＯＭＧです。こりゃ、普通の雪ではなく、嵐のような雪が降ってくる、風を伴うということではないでしょうか？ 積雪量はアトランタ近郊は１インチ以内です。 こんな感じなんですね、だからＣａｎｔｏｎから北は寒いだけで雪なしです。 非常に面白い天気図です。 したがって、こんな感じなんです。 メトロアトランタの学校などは１時で休校となるところが多く、Ｈｅｎｒｙ郡などは休校となっています。 ＴＡＫＡレストランは、ランチのみの営業でディナーはクローズする予定です。仕方ないですね、猛吹雪で積雪の中を車運転して事故ったらアホです。 明日もランチは開かないと思いますし、ディナーも未定です。 雪が解けるのが木曜日の昼間と考えてください。まあ、２日間ビジネスができないということです。 それでは、皆さん運転には十分注意してください。

やや筋肉痛になっています。日曜日に運動がてら裏庭の掃除をしていました。裏庭に「未開地」があり、最近越してきたお隣さんはそこを開拓しているのです。木を切り、根を掘り、きれいにしています。これを見て私も一念奮起して約２時間半ほど労働していました。５０センチから１メートル程度の小さな木の根元めがけて鍬を打ち、木を引き抜きます。根が残れば根も取ります。そうしないとまた生えてきますからね。これで敷地の１/４は終わったように思います。 　そしてこれを寒いときにやらないといけない。暑いときはやりたくないし、蛇が出てくる前にやらないといけない。 　平地になれば大葉を植えることもできるかと思いますし、茗荷なんかもここに移し変えてもいいわけです。１５ｍＸ２０ｍはありますからね。全部開墾できるかは不明ですが、やってみたら面白いかも？です。　裏には鹿やコヨーテなどの動物がいるようですし、自然の宝庫です、アトランタですね。 　それにしても長かったグラミー賞、最後は半分寝てました。やや退屈、リンゴ・スターの下手な歌、ポールのしゃがれ声、まああんなもんですか？って感じです。 　雪に警戒が必要です。今回はなかなか面白くメトロアトランタを帯状に雪が降ります。普通であれば、北部から降りてきて積雪になりますが、下を見てください。Ｃａｎｔｏｎから北は雪が降りません。ところが南部を見てください。最大２．８インチ、１０センチ程度も積もったらパニックになります。アトランタ市内で最大１インチです。 　何が怖いのか？　「雪ってきれいじゃない、素敵」なんて思ってはいけません。ここアトランタは滅多に雪が降りませんから北部にように除雪ができないのです。 　雪の上をどんどん車が走ればそれがカチカチになって氷になります。そして下をごらんください。 　水曜日と木曜日の朝の最低気温は２０度ですから、カチカチがガチガチになります。氷の上を車で走るとどうなりますか？　ブレーキなんて利きませんからね、滑ってしまうのです。それが他の車にぶつかる、壁に激突。坂道なら最悪です。 　したがって、水曜日はおそらく学校は休みになります。ビジネスも影響を受けますから、私の店も営業できないでしょう。 　まず、仕事場に行くことが困難になります。一雪降ればアトランタは陸の孤島になるのです。食べるものを家の中に置いておくことも大事...

　先週は木曜日だけがなぜか暇でして他の曜日はまずまずでした。１月はあと５営業日ありますが、前年比１４％ｕｐのペースで進んでいます。まあ２０１４年の最初の月を伸ばして終えることはラッキーな１年になるだろうということです。 　現在、大きな冷蔵庫を検討中です。これまで大きな売り上げの伸びを期待していなかったので、冷蔵庫を買い足ししていましたが、もう追いつきません、そして保健所の検査の問題もあり、きちんとした商業用を備える必要があります。そうでないと夏場の暑い時期に対応できません。 　１万ドル程度の予算を見ていますが、これを夏までにやらないといけないのです。 　 http://www.youtube.com/watch? v=7CbAjj80NIM これ、知っているでしょう。　Sara McLachlanの  In the arm of an angel http://www.youtube.com/watch? v=xJMaDxjjc6s One Dream という歌もあります。ブロンドでなくてもこの系統の顔はなかなか好みです。 　フランスの雑誌ル・ポワンが12年に掲載した記事で罰金を払うことになりました。「中国移民がフランスで成功した奇妙な方法」と題した記事ですが、在仏中国人に対する差別的報道だったとして、仏の反人種差別団体「SOS Racisme」が同誌を提訴していました。同誌編集長は「移民の状況をユーモアで伝えているだけ」と弁明しています。 問題の記事は、中国商人の5カ条として「週に80時間働き、店の中で寝て、税金は納めない」などを挙げていましたが、判決ではそのうちの3カ条が誹謗にあたると判断。同誌の「ユーモア」は否定しました。 　週に８０時間ですか、もちろん日曜日は働くとして１日11.43時間労働に過ぎません。店で寝るのは当然でしょう。家賃が要りませんから。そして税金納めない、これは現金で決済するということです。ここアトランタでも中国人の業界の店では現金払いの場合は安くなり、店の名前の入っていない領収書をくれます。どこでも同じことです。 　ニューヨーク在住の中国系移民の数が35万人を突破しました。 ブルームバーグ市長がに発表した「ニューヨーク最新移民報告」によると、この10年間で欧州系移民の占める割合は減り続け、...

Ａｌｆｒｅさん、知ってますか？　ハリウッドの黒人女性俳優の中では重鎮です。これで６１歳です。驚きの若さです。 彼女の来店は今回が初めてではありません。すでに５-６回を数えますが、写真をご一緒する機会がなかったので、これまで未掲載でした。 　元々はＫａｄｅｅ　Ｓｔｒｉｃｋｌａｎｄからの紹介で共演していた映画の関連で確か５年ぐらい前だと思います。 その後も映画の撮影でアトランタに滞在するときには必ずＴＡＫＡに寄っていただいておりますが、今回は映画ではなく、何かの受賞だと語っていました。 　Ｋａｄｅｅには最近、赤ちゃんができたそうですが（ご主人はＪａｓｏｎ　Ｂｈｅｒ）、私がサミュエル・ジャクソンは７月までアトランタで映画のため滞在するみたいですがと言うと、「サム？　友達なの。店に行くように話しておくわ」とも言っていました。 　ＴＡＫＡハリウッドコネクション、広げたいですね。こうして質の高いお客さんにご贔屓いただければ、店の格も上がるというものです。 Desperate Housewives . 彼女、ＡＢＣのこの有名なドラマのエピソード１に出ていた唯一の黒人役だったと思いますから、記憶のある方も多いと思います。これまでエミー賞に１８回ノミネートされ４回受賞、ゴールデングローブ賞を１回受賞、ＳＡＧを３回受賞、アカデミー賞にも１回ノミネートされています。

　花金ですが、酷寒というのでしょうか？　痛寒にしときましょう。５分の犬の散歩がこんなにつらいとは。摂氏マイナス１０度で散歩でした。 　 　予想気温がどんどん下がってきています。日曜日は当初最低が３４度でしたが、今では２５度。グリーン、かちかち山ですかね。たぬきも出てこんわい！ 　東京電力福島第1原発で放射性物質に汚染された地下水が海に流出している問題で、汚染水対策を議論する原子力規制委員会の作業部会が開かれ、1号機タービン建屋地下にたまった高濃度汚染水が漏れ、地下水を汚している可能性を指摘する意見が相次いでいます。 　もう、驚きませんよ。漏れて当たり前、海に流して薄める、当たり前。それが最善です。魚には申し訳ありませんがね。 　イリノイ州で、１４歳の姉が１１歳の妹を刃物でメッタ刺しにする事件がありました。妹は意識を失って倒れているところを発見され、間もなく死亡。姉は殺人容疑で逮捕されました。 　警察によると、シカゴ近郊の民家に駆け付けたところ、寝室で倒れている妹を発見。刺された回数は４０回で、通報したのは１４歳の姉で、駆け付けた警察官に対し、何者かが自宅に押し入り、妹を襲って逃走したと話しました。このため周辺の学校３校が一時的に封鎖されましたが、警察が姉を問い詰めたところ、妹を刺したのは自分だと認め、その後の検察の調べに対し、自分が妹のために食事を作るなどの家事をしてあげたのに、妹が感謝しなかったそうです。 　「ありがとう」の気持ちを忘れないことですね、刺されないために。 　昨年の株式市場はダウ平均が最高値を相次ぎ更新するなど活気づきましたが、その恩恵を受けたのはごく一部だったようです。 　ギャラップによると、昨年に株式を保有する米国民は５２％で、記録的な低水準でした。５年前からは１０ポイントの低下となり、ギャラップは「以前株式を保有していた中間層や若い世代にとっては（最近の株価高騰は）皮肉な結果」と指摘しています。 　株式を保有していなくても株価高騰が富裕層の消費を増やし、経済が活性化して間接的に皆が恩恵を受けるのだと説明する専門家もいますが、経済政策の提言を行う非営利法人経済政策研究所の研究者は「（株価高騰は）大多数の人間には影響を与えない」との見方を示します。 　人々はなぜ株式を買わないのか。多くのケースでは投資する資金がないのが...

http://www.youtube.com/watch? v=x8ctAXUsf1E Ｅｌｔｏｎ　Ｊｏｈｎ　Ｅｍｐｔｙ　Ｇａｒｄｅｎ　かなり前の歌ですがね、好きな歌なんですよ。ジョン・レノンに捧げた歌だということを今頃知りました。 http://www.youtube.com/watch? v=m5vWGe1R6vo この曲、たぶん知らない人が多いですね。 フレディ・マーキュリーのソロ　ジェシカ・ラング主演の映画の最後に出ていました。 1987年です。　Ｔｈｅ　Ｇｒｅａｔ　Ｐｒｅｔｅｎｄｅｒ ソロでもなかなかの歌声です。 最近、昔を振り返ることが多い私ＴＡＫＡでございます。

　そういえば昨日は22日だったのに、最初は21日と書いていました。午後になって気づいて訂正しましたが。ボケですね。 　昨夜は8人のパーティと6人のパーティに救われて大盛況でした。儲けさせていただいております。刺身や握りのお任せが入ると大きいですよ。うにやトロ入れて値段が上がりますからね、先方もどうみてもコーポレートだろうし、会社の経費だから飲めや食えやでしょう？　いくら使っても関係ありません状態ではないですか。 　昨日、業者が珍しくして、まあそんな話をしていました。　うちの店、毎年数千ドルから数万ドルの経費を使って何かを新しくしています。その新鮮さというかメンテの良さがお客さんを放さないんじゃないかと。 　「経費使うと儲からない」と思いますか？　違いますね。経費使わないとその分、儲かって税金払うだけなのです。だから改装とかで経費使うわないといけない、それが私の理屈です。 　うち、トヨタじゃないんで、格好つけて高額の税金を払う必要はないのです。こそこそ、経費を使い、うまく合法的に税金をなるべく払わないようにしないといけないのです。いまだに払いすぎていると認識しています。 　今現在、Ｔｗｉｔｔｅｒが174人フォローし、Ｆａｃｅｂｏｏｋが192人いいねしています。緩やかに増えていますが、昨夜はＴｗｉｔｔｅｒで「あるお客さんが、寿司美味いと褒めてくれた。でもこの男、ご飯に醤油かけて食べていた。このコメントを信じるわけにはいかない」と書き込みました。 　そうでしょう？　白いご飯に醤油かけて食べることがすでに味覚がないわけです。醤油皿は見なかったが、プール並みに醤油を張っていたんでは？　辛さ＝美味さではありませんからね。 　追加で「アメリカ人の味覚感覚はおかしい」と書きたかったが、非難が来るといやなんで諦めました。 　村山富市元首相は、東京で日中友好協会が行ったイベントに出席し、昨年末の安倍晋三首相の靖国神社参拝について、「間違いであり、反省するべきだ」と批判しました。中国・人民日報が伝えています。 　まあ「社会党」の人間ですからね、中国の手先です。私はあくまでも「内政干渉」で片付けて欲しいですね。参拝しなかったら、中韓に屈することになります。戦争と同じです、頭下げたらお終い。アメリカ、頭下げますか？　アメリカで「すいません」といったらどうなりますか？　...

　昨夜は、大して飲んでもないのに、酔ってしまい店で2時間も仮眠して帰りました。白ワインを2杯飲んで、知り合いのお客さんがいたんで、そこに行って、冷酒を3種類ぐらい注がれて、勢いよく飲んでいましたが、回りましたね。閉店間際で空腹だったのが悪かったのか。 　今朝は久々にやや頭が痛い、シャワー浴びてなんとか取り戻しました。で、朝になってバナナを車の中に入れたままだったのを思い出しガレージの前に行きましたが、バナナ君すでに顔色悪くなっていました。やや凍りかけです。 　ハワイのコンドの床張替えの見積もりが来まして、ウッドにするかカーペットにするかでしたが、差額が1500ドル、35％の違いなので、ウッドにすることにしました。ラミネートですが、確かリビングもそうだと思われます。これですべてがウッドフロアになります。借り手にとっては魅力的かと思われますが。 　それにしても寒い1日になりそうです。犬の散歩、わずかに5分ですが顔と手が痛い。前日夜のウンチを拾いますが、極寒は幸いです。ウンチもカチカチで拾いやすいからです。それにしても最近は、空がきれいです、寒いからでしょう。 　今回も幸いなことに雪にならなかった、単に寒いだけで終えれそうです。 　世界一、高価なウィスキー、6500万円なり。サザビーズが香港で開催したオークションで、スコットランドの蒸留所マッカランのウイスキー１本が６２万８２０５ドルと、シングルモルト・ウイスキーとしては史上最高値で落札されました。 　オークションにかけられたのは、大きなデカンタ入りのマッカラン・インペリアル「Ｍ」。マッカランによれば、２０万近いたるの中から２年間かけて７つのシェリー樽を厳選し、２５～７５年物の珍しい原酒を調合した。 　ローマ皇帝の名にちなんで「コンスタンチン」と名付けられたデカンタは高さ約７０センチ、６リットルのクリスタル製。１７人のガラス職人が５０時間かけてつくりあげ、職人たちは完璧な１本を求めて４０本も作っては壊す作業を繰り返し、完成したのはわずか４本でした。 これまでは、ニューヨークで２０１０年にマッカランの６４年物が４６万ドルで落札されたのが最高記録でした。 マッカランの最大の市場は米国ですが、１０年ほど前から希少な蒸留酒を求めるアジアの市場が急成長しているといます。通常サイズのボトルに入った「Ｍ」も４５...

　そうなんです、あと10日で1月は行ってしまいます。2月は逃げ、3月は去るのです。こうして第一四半期が駆け足で終わっていきます。 　昨日はアメフト疲れですか、静かな月曜日でした。ＥＣＣＯのシェフが来ていて、スーパーボウルの日は店を閉めるそうです。正解です、アメリカ人にとって1年で一番楽しい日かも知れません。それがスーパーボウルなのですから、飲めや食えやのドンちゃん騒ぎ、皆で集まって観戦、賭けをする人もいます。2月3日のビジネスも閑散としたものになるでしょう。 　 http://www.youtube.com/watch? v=IjmalHcQh54 マイケルがこんな歌を歌っていたんですね。　Ｙｏｕ　ｗｅｒｅ　ｔｈｅｒｅ． サミー・デイビスＪｒ．の60周年記念で披露した歌です。 http://www.youtube.com/watch? v=-G9HpAkA7gU Ｙｏｕ’ｒｅ　ｔｈｅｒｅ．　そして綴りは違うものの同じ題名の歌があります。バリー・マニロウが歌っています。 　中国の2013年のGDP（国内総生産）が日本の約2倍に達しました。中国国家統計局によると、2013年のGDP速報値は56兆8845億元（約970兆円）で、前年より7．7％増加。一方、日本のGDPは480～490兆円で、中国は2010年に日本を抜き世界2位のGDPを記録して3年後に日本の倍のGDPに達するなど、安定的な成長を見せています。 　10億人以上の国と1億人の国ですよ、抜かれて当たり前。1人あたりのＧＤＰで比較しないと駄目ですよね。1人あたりでは永久に抜かれないと私は思います。 　ロシアのラブロフ外相は、プーチン大統領が安倍晋三首相の招待を受諾し、日本を訪問すると語りました。日程は、現時点で今秋の訪日が有力視されています。 安倍首相は昨年４月にモスクワで行われた日露首脳会談でプーチン大統領に２０１４年の公式訪日を招請し、大統領は感謝を伝えるにとどまっていました。安倍首相は２月７日のソチ冬季五輪開会式に出席しプーチン大統領と会談する予定で、その際、大統領の具体的な訪日についても協議します。 　中国と韓国ともめても、ロシアを手を組めばいいですよ。いろいろなワイルドカードを持って、それを使いこなす、これが政治ではないですか？ またです...

　官庁や銀行、学校はお休みですが、一般企業は関係なく仕事しています。こういう日って、意外とランチが混むことがあります。要注意です。 　スーパーボウルが2月2日、2週間後にあります。シアトルとデンバーの戦いになりますが、昨日のプレイオフはなかなか見応えありました。 　久々に出かけない日曜日で、なんとか土曜日に12月の締めを終了し、日曜日にＡＸＩＳ2月号の原稿も90％以上書き終えたわけです。途中で2-3回ほど休憩してゴルフの素振りしていました。 　ただ、今回はタオルをくくって球にして、それを打っていました。なかなか効果あると思います。インパクトは重いし、きちんと打たないとまっすぐ飛びません。5番とドライバーですが、5番で会心の当たりで20メートル飛びます、タオルでもね。 　オバマ大統領は、雑誌のインタビュー記事で、解禁の動きが広がっているマリフアナについて、アルコール以上の危険はないとの見方を示しました。 　インタビューの中で、「何度も紹介されている通り、私も子どもだった頃に大麻を吸ったことがある。悪い習慣だという点では若い時から大人になるまで長年吸っていたたばこと大差ない。アルコールよりも危険が大きいとは思わない」と語っています。 　さらに、「個々の消費者に与える影響という点では」アルコールより危険は小さいとも指摘。ただ、「勧めようとは思わないし、自分の娘たちには悪い考えであり時間の無駄で、あまり健康的ではないと言っている」と釘を刺しました。 米国ではコロラドとワシントンの２州が嗜好用マリフアナの解禁に踏み切ったほか、１８州とコロンビア特別区が主に医療用マリフアナの使用を合法化しています。一方、米連邦法では依然として乱用性の高い薬物に指定され、医療目的の使用も認めていない。ホワイトハウスによると、オバマ大統領はその現状の変更は支持していません。 　米国の若者が、想像もできなかった課題に直面、膨れ上がった学生ローンを抱え込んでいます。 　彼らは、将来の所得を大幅に減らす長期不況の時期に、成年に達しました。学生のローン負債は、現在1兆ドルを超えています。実際、米国の学生ローンの負債は2004年以降、約3倍に膨れ上がっています。 　少なくとも11%の学生は返済が3か月遅れで、13%以上が債務不履行に陥っていると米国教育省のデータは伝...

http://www.youtube.com/watch?v=uloS84wDKc0 食品添加物についての話です。かなり怖いですよ。 http://www.youtube.com/watch?v=t_cBuTCiZuU 産まれて来る前の赤ちゃんがすでに汚染されているという話です。 http://www.youtube.com/watch?v=_WzV5VvLIhY じっくり細胞核と細胞膜のちがいに’ついてのレクチャーです。 http://www.youtube.com/watch?v=kJ7Sv6cUJeg 分かりやすい生物学の話です。 http://www.youtube.com/watch?v=7-weQhnCfRw 牛乳は害なのか？ http://www.youtube.com/watch?v=qpctAJwYYq4 講師の銀谷翠さんの紹介です。 http://www.youtube.com/watch?v=9Zxye2QFO14 脳を鍛える栄養レシピ http://www.youtube.com/watch?v=E9IEou3MTeQ 食品添加物が生む害 http://www.youtube.com/watch?v=6mQTX52Jt2c 食事療法で自閉症と向き合う http://www.youtube.com/watch?v=eXz2fe34cFw コンビニ弁当工場で働いている方の話「僕はコンビニ弁当食べない」１ http://www.youtube.com/watch?v=7Snsygy6aO0 コンビニ弁当工場で働いている方の話「僕はコンビニ弁当食べない」２ http://www.youtube.com/watch?v=w2PPDpblkMA コンビニ弁当工場で働いている方の話「僕はコンビニ弁当食べない」３ http://www.youtube.com/watch?v=NdxVX6q-vlo チキンナゲットの材料 http://www.youtube.com/watch?v=bqbzfe_ac2g ねずみが鳩料理に変身する中国 http://www.yout...

いいだこです。体長は10インチ以下です。日本から生で入ってきます。これが入ると春はもうそこなんですが。 茹でて並べるとこんなに可愛くなります。 刺身良し、天ぷら良し、酢味噌良しです。

あるアメリカのサイトでは、インドネシアのラーメンが一番美味しいということになっています。妹に話したら、買ってきてくれました。 右のカップは焼きそば、Ｍｉ　Ｇｏｒｅｎｇです。（ちなみに焼きそばはＮａｓｉ　Ｇｏｌｅｎｇ） 味は「東南アジア」の味です。 まあ、不味くはないですよ。といって、飛び切り「美味いやんけ」とも言いがたいですね。

これが私のビタミンＣ補給源です。Ｅｍｅｒｇｅｎ－Ｃはほぼ毎日です。 Ａｉｒｂｏｒｎｅは風邪の引き始めに飲んでいます。 どちらも水に溶かして飲むタイプです、効きますよ。

　たまたま、ＡＸＩＳの2月号の仕上げをしていたんですが、2月18日は冥王星の日でして、1 930 年のこの日、アメリカ・ローウェル天文台のクライド・トンボーが、 1 月 23 日と 1 月 29 日に撮影した写真との比較研究から、太陽系第 9 惑星・冥王星を発見しました。 　内側の天王星の運行の乱れからもう 1 つの惑星、即ち太陽系の一番外側の惑星の存在は予言されていましたが、予想を遥かに下回る 15 等星という暗さのため、発見が遅くなりました。 その暗さから、ギリシア神話の冥府の神に因み pluto と名附けられました。 2006 年に「惑星」の定義が定められ、冥王星は惑星ではなく準惑星に分類されることとなりましたが、この年はトンボーの生誕 100 年でもありました。 　そこから派生してここまでたどり着いたということです。暇な方、勉強してください。雑学になります。 太陽系の惑星の英語名 Sun （太陽） これは、古英語の sunne からきています。 ラテン語、つまりローマでは、太陽は、 Sol 、ギリシア語では、 Helios です。 太陽系とは、英語で、 Solar System です。そして、 太陽から発見された元素、 Helium （ヘリウム）は、ギリシア語の Helios にちなんで命名されています。 Mercury （水星） これは、ギリシア・ローマ神話の商業、伝令の神からきています。ラテン語、 Mercurius （メルクリウス）からです。 ギリシア語では、 Hermes （ヘルメス）です。英語へは、ラテン語の名称から由来して、伝わっています。 以降、英語へはラテン語からの名称が伝わっています。 尚、 Mercury は、商業の神ということですが、 merchant 【名】商人、貿易商 merchandise 【名】商品、在庫品、品物動】売買する、商う　この二つの言葉は、派生した言葉として覚えておくといいと思います。 Venus （金星） 金星といえば、太陽、月の次に明るい星です。 Venus （ヴィーナス）といえば、ローマ神話で、愛と美、そして、豊穣の神です。ギリシア神話では、 Aphrodite （アフロディテ）です。美しく際立って明るく光る星に、美の象徴を重ね合わせた...

　シロガネーゼとキャナリーゼ、分かりますか？ 来月、日本に帰国する駐妻からのメールでしたが、白金をシロガネーゼ、豊洲近辺は運河（東京に運河はありません、単なる埋め立て地と埋立地の間のことじゃないか？？）が多いので、カナル、キャナリーゼと呼ぶんだそうです。マジ？ 　私、単純にカナリアが多いのかと思っていましたが、東京にカナリア、合わないですよね。 　昨日は、そこそこの売り上げで、予算通りきっかりでした。先週が混んだので、いつもの売り上げに暇感があり、いまいち不満足です。金儲けのやしんに限界がないことを悟りました。 　少し肌寒い朝ですが、気温25度でもあまり寒いと感じないですね。痛いを経験したらたかが氷点下4度なんて、なんともありません。 　中国政府は１６～１７日、旧満州国や日中戦争に関する中国駐在外国人記者向けのツアーを遼寧省で行いました。 　昨年末の安倍首相の靖国神社参拝以降、外国メディアを通じて日本批判を狙う「対外世論工作」の一環とみられています。日本のほか、韓国、インド、スペインなどの記者ら約４０人が参加し、満州事変の発端となった柳条湖事件にちなんだ「９・１８歴史博物館」（瀋陽市）などを訪れました。 　こうしてどんどん世論を動かしていくのです。だから黙っていては駄目なんです。マジで「満州を中国やロシアの侵略から救ったのは日本だ」といえばいい。 　アジアの独立、アジアの欧米による植民地化を救ったのは日本だ！といえばいい。南京大虐殺は嘘、南京小競り合いだった、といえばいい。 きちんと、卓上で論議すべきです。選手国の論理で丸め込むんじゃない！と私は言いたい。安倍さんも同じ気持ちなんです。 　ＵＰＳ は、第４・四半期の１株利益が１．２５ドルになるとの見通しを示しましたが、これはアナリスト予想の１．４３ドルを下回っています。 　原因は、クリスマス配送に対応するため、計画の５０％を超える３万人を臨時増員したことに絡むコストが圧迫したからです。 　しかし増員にもかかわらず、取り扱い量が予想を上回ったことで、世界中でクリスマス向けの配送に遅れが生じています。 　コスト上がるは、クレーム受けるは、収益下がるは、これではビジネスやってる意味がないですね。気をつけないといけません。 　デロイトが行っ...

　かつて、日本語学校では、金曜日は明日の土曜日の宿題を仕上げるために遅くまで勉強しないといけないので、「魔の金曜日」と言われていたらしいですが、私にとっては「魔の週末」です。 　先週のようなことになるのは、売り上げ面では嬉しいが、体力面ではしんどいだけで、つらいですよ。昨夜は出足から鼻血で「ヤバツ」でした。 　したがって、昨夜は早めに寝ようと思ったのですが、転寝しながらも1時半まで起きていました。昨日の朝もあった鼻血ですが、今朝はなく、「やれやれ」状態です。 　朝から健康志向に傾き、梅干、らっきょう、玄米ご飯、昆布の佃煮のオンパレード。そこにＮａｋｅｄのベリー系のジュースにビタミン剤とカルシウムを服用して、精神的に安定させています。 　18日から厄神さんらしいです。厄年の人はお参りしてください。なんですが、どこにお参りしますかね？ＪＲ和田岬線「和田岬駅」下車、北へ徒歩５分、御崎厄除神社です。 ここにお願いします。　 パチパチ、手を合わせてください。 　安倍首相は、日本記者クラブの会合で、都知事選に立候補を表明している舛添要一元厚生労働相を支援する考えを表明しました。元国際政治学者ですね、面白い。評論家が政治家になり、国政に参加ですが、規模が多すぎて何も実績なし。今回は都政で自分が動かせると思うので、楽しみです。 　 　「華僑華人研究リポート」によれば日本に住む中国系の人の数は１２年末の時点で７５万８０００人、韓国では１３年３月に５１万４５００人で、合わせて１２０万人を超えました。 　同リポートによると日本は中国人の主要留学先で、過去３０年余り、日本で学ぶ中国人留学生の数は年々増加。中国人留学生の数で日本は米国に次ぐ国別２位。また、日本で働く中国人も労働者の国別で最多。 　また韓国は中国人の移住先として米国、カナダ、日本、オーストラリアと並ぶ世界の５大先進国となっています。 　こういう人たちが国に戻って、「日本はええ国やで、日本人そんな悪いことできません」「大虐殺？そんなん嘘ですがな」と話して欲しいものです。 　先進国の定義知ってますか？　「1人当たり国民所得が3万ドル以上」ですが、まだ韓国は2万4000ドル台（2013年推計値）です。 　こんな分析があります。韓国は、いわゆる「中進国のジレンマ」状態。成長に伴って賃金が上昇し...

実は冷凍したほうがおいしく便利に使える野菜 まずは冷凍保存の基本的なテク 一番大切なのは「素早く冷凍させる」ことです。冷凍時間がかかればかかるほど、食材の中の水分が大きくなり、風味が落ちてしまいます。 1. 冷凍庫の温度設定を「強」にする こうやってとにかく素早く冷凍させましょう。冷凍庫の扉もなるべく開けないようにしてください 。 2. トレイなどを上手に使う 金属トレイや保冷剤などの上に置くと早く冷凍できます。 3. 冷凍庫はできるだけ多くのものを入れる。 とにかく詰め込んで、すき間がないようにしたほうが、食材同士が保冷剤の役目をしてくれて省エネにもなります 。 野菜の冷凍保存テク   1. トマト   トマトはそのまま冷凍するだけでオッケー。凍ったまますりおろしてトマトソースにしたり、スープなど潰して使う料理に使いやすくなります。また、皮剥きも一度凍らせて半解凍した時点で行うと、簡単にできます。ちなみに、冷凍したトマトにはちみつなどをかけてそのまま食べるのも、シャーベットみたいでおいしい。 2. たまねぎ   千切りにして生のまま冷凍しておくと、繊維が壊れやすくなるために、炒めるときに「飴色たまねぎ」が簡単に作れるそうです。 ３、小松菜 普通に冷凍して解凍しただけで、茹でたものよりもおいしくなる。さらに、ビタミンCも一度冷凍したほうが高くなるんです。 ４、きゅうり                                         きゅうりはそのまま冷凍するとグチャグチャになります。しかしスライスして、酢と砂糖を加えて冷凍すればシャキシャキ感がそのままです。 ５、大根 大根もそのまま冷凍すると味が落ちます。しかし切ってから...

　煮たり、焼いたり、いためたり……。毎日の食卓に欠かせないキノコ。冷凍することによって保存がきくようになるばかりか、旨味成分が増えるということを知っていましたか？ 　キノコの種類や新鮮さなどにもよりますが、加熱しただけのキノコに比べてうま味がおよそ3倍になると思っていいでしょう。 ところが旨味成分が増えたからといって必ずしもおいしくなるとは限らないんです。なぜなら冷凍することで歯ごたえが悪くなるものもあるから。キノコの中には歯ざわりを楽しむものもあります。その代表であるエリンギやブナシメジは冷凍するとやわらかくなりすぎてしまう。ただし細かく刻んで炊き込みご飯やギョーザの具などにする場合は、歯ごたえはあまり関係なくなるのでいいでしょう。自信をもっておすすめするのは、ナメコとシイタケ。エノキやマイタケは五分五分というところです。それから冷凍すると香りが強くなるものもあります。 　それはキノコの細胞にある水分が凍ることで体積が膨張し、細胞膜が破れて細胞が死ぬことで、旨味成分のもとがたくさんできるからです。 　もともと生のキノコには旨味成分がほとんどありません。加熱することでキノコの細胞が死んでしまうと、キノコの細胞に含まれているRNAという核酸が、同じく細胞に含まれているヌクレアーゼという酵素によって分解されて旨味成分に変わります。細胞にはさまざまな酵素があるのですが、生きている細胞の中の酵素は勝手に働きません。しかし細胞が死んだ時点で酵素が活動を始めるんです。 　冷凍したキノコを煮ると、すぐに旨味をつくる酵素が働きだします。生のキノコを加熱する場合には、加熱の途中で細胞が徐々に死んでいくからあまり旨味が増えないけれど、冷凍したものを加熱する場合は、すでに冷凍した時点で細胞にダメージを与えているわけですから、全体が一斉に旨味をつくりだす。だから冷凍したキノコは、生のキノコに比べて旨味成分が多いのです。 　ところがキノコには、せっかくできた旨味を分解してしまう酵素もあるんです。干しシイタケを長い時間戻しすぎると、旨味がすっかり消えてしまうことがあるでしょう。 　でもこの旨味成分を分解する酵素は温度が50～60度くらいになると、失活といって、ほとんど働かなくなる。それに対して旨味をつくる酵素のほうは、90～100度近くまで活性が続いていく。ということは...

　過去6ヶ月で最悪の1日から開けて、昨日はランチもディナーもよく入ってくれました、不思議なもんです。1日で売り上げが3倍近く違いますからね。 　これだから精神的に休まらないのです。結局、昨夜は2時まで起きてボッーとしていました。仕事考えない時間もたまに必要であります。 　　 　これ、見て下さい。寒気団が昨日よりも和らいでいます。土曜日が大変ですが、日曜日はそうでもない。 中国の去年の最低賃金は、前の年に比べておよそ１８％上昇し、人件費がさらに上がっていることが明らかになりました。 　中国人力資源社会保障省によると、中国の最低賃金は前の年に比べて１７．６％上昇しました。最低賃金が地域別で高いのは上海市の１６２０元およそ２７５００円で、次いで広東省の１５５０元などとなっています。中国の最低賃金は、地方政府がそれぞれ実態に合わせて毎年調整していますが、ここ数年、毎年２０％前後の上昇を続けています。 　脳科学者が明言、科学がつきとめた「運のいい人」への法則があるそうです。 前置き ツキを呼ぶ脳と見放される脳の違い 　ツキのある・なしは運命か、はたまた神の気まぐれか──？　運を味方にできるのはどんな人なのかは誰もが興味のあるところ。 『科学がつきとめた「運のいい人」』の著者・中野信子さんは「脳にも個性があり、使い方があります。“運がいい”とされる人たちには、科学的に説明がつく行動パターンや脳の使い方があることがわかってきました」と話しています。 　そもそも、人間の脳には、持って生まれた特徴があり、セロトニン、ドーパミン、ノルアドレナリンなどの神経伝達物質の量には個人差があり、さらにそれらの分解の度合いによっても、脳の個性が異なる。例えば、セロトニンの分泌量が多い人は安心感が強く、反対に少ない人は不安を感じやすい、といった具合。 「安心感が強ければいい、というわけではなく。逆に楽観的になりすぎて、先を考えない行動をとってしまいがちとも言える。不安になりやすい人は、先を見通す力があり、大ケガをしないというメリットもある」 　このように、自分の脳の特徴を自覚できれば、ある程度行動をコントロールすることはできるが、生まれつきの脳の個性をがらりと変えることは不可能。そこで、脳の使い方を変えることで、運のいい脳に変えられるというもの。 「一般的に、運・不運は...