AXIS ATLANTA アクシスアトランタ

アメリカ地質調査所（ＵＳＧＳ）は２８日、米カリフォルニア州ロサンゼルス近くで同日夜、マグニチュード５．１の地震が起きたと報告した。震源の深さは約１．９キロ。 揺れは約１５秒間続き、ハリウッド・ヒルズを含む周辺地域でも感知されたという。オレンジ郡の保安官事務所によると、人的、物的被害の報告は現段階でない。ラハブラの消防当局は震源に近い地域などで被害の有無を調べている。 数時間前には同じ地域でＭ３．６の地震も起きていた。また、１週間余前にはロサンゼルス市中心部から北へ約２４キロ離れた地点でＭ４．４の地震が未明に発生している。 専門家が「 今回の地震は、サンアンドレアス断層を刺激して、さらに巨大な地震を誘発する可能性を持つものかもしれない 」というようなことを述べています。 実はチリでも1週間に100回以上の地震が起きていまして、 マグニチュード4.5以上の地震だけでも40回を越えているのです。 チリで現在、異常な地震活動が起きています。 これが環太平洋火山帯と呼ばれるもので、Ring of Fireと英語では呼ばれています。 　まあ、大きな地震が来ないことを祈るだけです。これだけは止められません。

　さすが悪者大国中国、スケールが違います。1.5兆円の資産凍結！　中国最高指導部元メンバーである周永康・前共産党政治局常務委員をめぐり、中国当局がこれまでに周氏本人のほか親族や部下の資産少なくとも９００億元（１４５億ドル米ドル）相当を差し押さえたことが分かっています。 　顔つき悪いですね。 　関係筋によると、過去４カ月間で周氏の親族や側近、部下ら３００人以上が拘束されたり、調査を受けたりしています。 　周氏本人は、当局が昨年終盤に正式な調査を開始して以来、自宅軟禁状態にあり、汚職調査を受ける中国の政治家としては、１９４９年に共産党が政権を樹立して以来で最高位となります’。 　当局は北京や上海のほか５つの省で自宅を捜索し、預金総額３７０億元に上る銀行口座を凍結、総額５１０億元となる国内外の債券や株式を差し押さえました。 　また、アパートや別荘約３００軒、骨董品や現代絵画、自動車６０台以上も押収されたほか、高級酒、金、銀、人民元や外貨の現金なども差し押さえましたが、大半の資産は周氏本人の名義ではなかったそうです。 　関係筋の１人によると、周氏の妻や長男、兄弟ら親族１０人超が拘束されたことに加え、少なくとも副大臣クラスの幹部約１０人が調査を受けてまた、ボディーガードや秘書、運転士ら２０人以上も拘束されたほか、その他多くの親族や部下が調査を受けました。 　 　猫カフェ？ 　猫愛好家らの癒やしの場として日本などで人気の「猫カフェ」。そのカフェがロンドンにもオープンし、６月まで予約が埋まるほどの盛況です。 　ロンドンの金融街のはずれに３月１日にオープンしたのは、「Lady Dinah's CatEmporium」。共同オーナーのアンナ・コーガンさんは、「猫に囲まれながらランチやお茶を楽しむのがコンセプト。運が良ければ、膝の上で猫が寝てくれることもある」と話しています。 　ニューヨークに、カップケーキを２４時間いつでも買うことができる自動販売機が登場し、冬に戻ったような寒空の下、ニューヨーカーたちが列を作っています。 「カップケーキＡＴＭ」と書かれた同自販機は、ビバリーヒルズを拠点とするカップケーキ専門店スプリンクルズ

　週末到来！、往来？と言いたいところですが、Youtube見てます。 天皇は偽者だった　１ 天皇は偽者だった　２ 日本の真相　明治天皇すり替え 日本の真相　大正天皇から昭和天皇 日本の真相　太平洋戦争 日本の真相　終戦 まあ、いつものことながらこんなの見だしたらキリがないです。 しかしながら、歴史の教科書は「嘘」であるということを知るべきでしょう。 まさか孝明天皇が暗殺され、その息子の親王まで毒殺され、明治天皇がすりかえられたとは書けないですね。ましてや、今のように天皇が日本の象徴扱いされている中ではですよ。 徳川末期から昭和にかけて、私たちが知らないことがある。そして日本人として知っておくべきことがあると思ったまでです。 アメリカも同じ、JFKの暗殺、ベトナム戦争、湾岸戦争、９・１１など、まあ闇の中ですべてが仕切られているでしょう。

驚くべき惑星　地球 たまには、こんなの見るのも良いですよ。世間でざわざわしていますが、運よく程よい距離、程よい傾きをもっているから私経ちは生きることができるのです。 地球の中心　コアへの旅 これもなかなか面白いです。 地球と月の関係 なるほどですね。程よい距離大事みたいです、人間も、惑星と衛星の関係も。

デンマークのために まあ、これ見てください。いくら日本政府の頭が柔らかくなっても、こんなADを作るセンスはないでしょう。

　あと4日で3月も終わり、これで計算しなくても1年の四分の一が終わりということになります。実に早い。 　今日はケータリングですが、昨日突然言われたものです。300ドルの予算のケータリングで、日本ージョージア40周年記念のパーティで使われるらしい。 　当初は他の店に依頼があったものが、急に断られ、私に番が回ってきたということ。断っても良かったのですが、「日米関係」を考慮して受けることにしました。別に儲かるわけではありません。しんどいだけですけど、まあこれもボランティアと思い受けるわけです。 　昨日の午後に言われて、それからCostcoに走り食材を買い、昼寝の時間をキャンセルして仕込みだけはしておいたので、今日は仕上げるだけです。 　ついでに「日本ージョージア」ということで、何か奉仕で寄付もすることにして、フードにおまけをつけることにしました。まあ、儲かっているんだから、このジョージアで金儲けさせてもらっているんだから、少しばかりの寄付しても良いではないか？　またこうした貢献は自己への貯金みたいなもので、どこかで利子が貯まっているんじゃないかと思います。 　今日も少しばかりのウニが入荷しますが、今朝の天気予報でもCAからWAにかけて雨ですから、今後3日間はウニが入ってこないでしょう。ウニあれば金持ちになれるのに？　ウニレストランでも開きましてね、ウニしか売らない。ウニと合うものしか扱わない。これでウニがない日は店閉めるわけです。ふぐレストランは1年に6ヶ月しか営業しませんからね、こういう商売があっても良い。 　スイスの再保険会社スイス・リーが２０１３年にまとめた「自然災害リスクの高い都市ランキング」で、東京・横浜が世界１位でした。地震活動が活発な地域に位置していることや、津波の危険性が高いことなどが背景。 　スイス・リーは世界６１６都市を対象に、洪水や地震、嵐、高潮、津波などで被災する人の数を推計。トップ１０の大半はアジアの沿岸都市が占め、地震や洪水のリスクに特にさらされていることが明らかになっています。 　日本は東京・横浜のほか、大阪・神戸が５位タイ、名古屋が６位。東京・横浜については、約２９００万人が大地震の影響を受ける可能性があるとしています。大阪・神戸は激しい暴風雨や河川の氾濫、津波のリスクが高く、名

　月曜日忙しく、火曜日は暇、まあ寒い日だったと言い訳しておきますが、今日水曜日も肌寒い1日となります。 　今朝は28度の最低気温で、平年ならこうした氷点下は3月の上旬に終わっているはずだそうです。「この世の終わり」だから仕方ないか。何でもありの「地球の自然京懐石」とでも命名しておきましょう。オレゴンも地すべりも200人がたぶん死んでいることでしょう。遺体が土の中に埋まっていて発見できないから「行方不明」になっていますが、これが掘り出されると正式に「死亡」となります。 　片付けられたはずのマレーシア航空370便も100以上の機体の破片が洋上に浮いていると報道されています。確認されてから一気にこういう報道が出てくる、何か匂いますけどね。 　私、最近これを飲んでいます。寒い日はカフェオレですが、牛乳を半分にしてこの豆乳を半分入れています。またクスリを飲むときもこれ。ちなみに娘に与えてみましたが、好きみたいです。犬にも野菜？　まあ今のところ下痢はしていないのでOK。あげる量は味見程度ですから、大丈夫でしょう。 　今日は9時から心臓の医者との面談です。先週、採血されたのでその結果を見ての報告ですが、コレステロールなどの高い低いを言われるのでしょう。心臓自体には問題なかったので、運動して適正体重に戻すだけだと自分では判断しています。 　先週、こんなのもCostcoで発見して飲んでいます。錠剤のグルコサミンは効かないと、ある方に言われましたが、「液体ならどうじゃ？」です。まあ、ブログ読んでいるのでテキストしてくるでしょう。 　これも先週買ったものですが、有機の鶏卵です。私、最近これを玄米納豆ご飯の上にスクランブル（ゆるゆるですよ）にしてかけて食べています。 　この有機度というか自然度はどうなのか。確かに殻は固い。ケージで育てられた鶏の鶏卵はえさを食べていますから殻が薄いのです。放し飼いの鶏は何でも食べるから殻が固いわけです。 　そして卵の鮮度が違います。卵の鮮度は黄身の盛り上がり方と卵の黄身の割れ方で判断できますが、これはまあまあ。ただ24パックのうち８ぐらいは食べましたが、1-2個は黄身が緩いわけです。ということは鮮度まちまちで、これを生で食べるにはやや危険ということになります。少しでも体に良いものをと思って買ったのですが、次買うかどうかは不明です

　月曜日だというのに、私は忙しかった。お任せみたいなものを3回も作らされたんで、結構きつかったですね。それにしても景気が良いのか、お客さんがよくお金を使います。昨日は一時満席で、それでも客数としては多くなかったのに、売り上げは木曜日並みでした。ということは客単価が高いということです。 　ウニもしっかり入って確保してあるし、マグロも今年最大の58パウンドが入荷して脂のノリもAA+クラスでしたから、自信をもって売れるわけです。 　まあ、これで今月の売り上げを1％伸ばして前年比で4.1％UPにまで上げましたが、業者に訊いても「今月は絶好調です」と言います。 　ところが、ある店は売りに出ている。ある地区のある小さな店は（日本人オーナーではありません）、確かベトナム人がやっていた寿司屋ですが、それを韓国人が去年の秋ごろに買い、もうギブアップしています。だから当たり前のことですが「良いところは良いが悪いところは悪い」のです。 　フライト370便、もう便名を覚えてしまいましたが、正式に墜落が発表されましたが、疑問ばかりが残ります。クアラから北京に向けて北に飛び立ったのに、墜落したのはインド洋です。それもオーストラリアにかなり近い。この謎をどう解明するのか、まあお蔵入りでしょう。裏に何かあるのは分かりますが、私とは関係ないので知る意味も意義もない。ましてや日本人やアメリカ人が多数乗っていたわけではないので余計に気にならないですね。 　厚生労働省は、特別養護老人ホーム（特養）への入所を希望している待機者が、全国で52万1688人に上るとの調査結果を公表しました。2009年の前回調査より約10万人増えており、高齢化の進展に伴い施設不足が深刻化している実態が明らかになっています。待機者のうち、入所の必要性が高い要介護4、5の在宅者は8万6051人に達しています。 　これ、現実はもっと深刻なのです。うちの実家で起こっているからです。84歳になる父親はすでに動けない（歩けない）、したがってすべてはベッドの上なのです。一週間に1回だけ施設に行けるようですがね、自宅でも介護する人が来るみたいですが、そのほかはすべて姉が面倒を見ています。赤ちゃんと同じ状態です。想像してください、それも赤ちゃんなら小さいし軽いから簡単でしょうが、大人の老人は重いわけです。一苦労です、もうそれを2-

　アメリカの田舎、アトランタに住んでいて全く関係ない話ですが、ドイツ在住の川口さんという方がの記事からの抜粋です。実に分かりやすく解説しています。 　ウクライナについての報道を見ていると、おかしなことばかり。ドイツのニュースはクリミア情勢一色で、欧米が対ロシア制裁に踏み切り、さらに日本がその列に加わったということまで逐一報道された。日本の動向をここまで仔細に取り上げている。 ドイツメディアは、ロシアはウクライナの主権を踏みにじり、侵略し、国際法を破ったので、厳しく制裁しなければいけないという。独シュタインマイヤー外相は、「今になって既存の国境を変更するというのは、信じられない事態であり、これが認められるなら、将来、紛争があちこちで始まることになる」と言った。 この主張、「ロシアが悪い、プーチンが悪い」というのは、アメリカの言い分の通りで、それにEUが追随している状況だ。そして日本も同様に、17日、やはりロシア非難に加わった。ただ、EUも日本も、ロシアとは持ちつ持たれつの状態を保ちたいさまざまな事情があるので、諸手を挙げて制裁に加わっているわけではないだろう。 　プーチン大統領のしていることが良いとは思わないが、アメリカよりずっと悪いとも思わない。どちらかと言うと、アメリカの方が独善的で今まで、他国の主権を侵して出兵し、民主主義政権を樹立するという大義名分のもと、実際には治まっていた国を内乱状態に陥れてきたのは、他でもないアメリカだ。 イラクでも、リビアでも、シリアでも、アフガニスタンでもそうだった。アメリカが介入した国で、平和になった国は、日本とドイツ以外どこにもない。ユーゴスラビアを粉々にしたのもアメリカだ。アメリカが軍事介入をする理由はただ一つ、これらの国の政権がアメリカの利害に反する行動をとっていたからで、民主主義とは関係ない。 　11月、EUは、EUへの加盟を餌に、ウクライナのヤヌコーヴィチ大統領に、その条件となる協定への署名を迫った。これはロシアを完全に無視して、ウクライナをEUに引き入れようとする計画だった。ロシアは近い将来、EUに対抗するため、周辺国を統合して、非関税の通商同盟を作り上げようとしていて、ウクライナが重要なカギとなる。 　ウクライナがEUに入り、NATOに加盟させられるのを、ロシアは黙認でいない。通商同盟はおろか、ロシ

　昨日の午後、家の近くで騒動がありました。ランチを終え帰宅してI-285を下りるとマスコミの車、そして警察の車両が10台近くいました。 　男がガソリンスタンドの屋根の上に立っているのです。「飛び降り？」ではなかったようです。 　これがまさに昨夜でした。午後11時前に帰宅、するとガススタの横にHoliday Innがありますが、ここにまた警察の車両が山ほどいます。 　麻薬と武器などの動きがあったようでホテルの宿泊客は避難して4人が逮捕されるという大きな事件でした。爆発物もあったといいますから、まあ恐ろしいのなんの。 　世界で暗躍する中韓同盟ですが、豪州では韓国系と中華系が組んで「全豪中韓反日本戦争犯罪連盟」というのを立ち上げて運動するようです。ふざけていますね。自国の混乱を隠すために「日本憎し」の作戦です。シドニーに慰 安婦像計画を提出するというニュースがあったので、活動家はすでにシドニーの市長市議とメディアにメッセージを送る運動を始めました。 　作るのは勝手ですが、迷惑なんですよね、間違いですからね。「韓国売春婦像」なんて、作ったらアニョハセヨの恥だと思いませんか？それでもやるんかい！ 　ある方がこんなメールを送ってきましてね。かなり当たっているんですよ。 「共産党体制が崩壊しても、まだアノ国は存在すす。また、癌細胞の移転のように世界中に転移してます。今やカナダ、オーストラリア、イタリアはのっとられ、フランスもそのすぐ後にいる。アフリカは金でのっとられている。コレア人もその後ろに同じく行動し、問題はもっと複雑で重く、日本は今、対策をしておかないと人口でのっとられる。移民対策を厳しくすべきです。環境汚染、福祉ただ乗りは彼らの普通のやり方。国が崩壊したら、難民としてもっと他国の福祉のただ乗りがしやすくなる。税なし、教育費なし、家賃なし。」 　どう思います？　今でもかなりの数の中国人が日本人に帰化し、仕事もせず生活保護という名目でお金を取っているらしい、これはよく報道されています。そして森林などの買占め、彼らは合法的に日本を中国にしようとしています。すでにマスコミなんて信じてはいけない。朝日や毎日は最低だといわれています。 　米国で、普段自宅として使用している住宅を除く純資産額が１００万ドルの世帯数が２０１３年に９６３万世帯に達したこ

ひこうき雲 ただ聴いてみてください。小田和正　さすがですね。 ひこうき雲 そしてこれを聴く。ユーミンです。

　マスターズMondayまであと18日です。実に早いもんです。PGAの最初のメジャーであるマスターズが近づいています。 　毎年、この何にもない（核兵器工場がありますが）街に何十万人がゴルフのために訪れ、何十億円いや100億円を落としていくのです。これがまさに「緑のハルマゲドンだ！」と思います。 　だんだん入手しづらくなっているチケット、その価格もうなぎのぼりです。今年は誰があの緑のジャケットを着ることができるのか？　腰痛のタイガーはすでに脱落と私は見ていますがね。 　昨日の心電図検査、OKでした。ソナーで赤ちゃんを見るがごとく心臓もみました。よく絶え間なく動いているもんです。24時間7日ー365日休むことなく働く心臓君です。漏れもなく腫れもなく、正常でした。来週、血液検査の結果を元にカウンセリングを受けますが、まあ運動不足だけを解消すれば問題ないと思っています。 　そういう面では朗報で、土曜日からテニス再開です。休日出勤続きの55番君がようやく休みになり、テニスに参加できます。まずは汗をかいて新陳代謝をよくすることです。日曜日はゴルフ、ハワイのマリちゃんが久々に参加、翌週は弟子家族とのゴルフ、6日は横垣プロの一周忌メモリアルですが、日本から「笠岡の怪童」が私との対決のために訪米します。こうしてモチベーションを高めています。 皿が違うとこんなに見栄えが違います。一昨日オランダから毎年定期的に訪れる方のためにいつものアペタイザーを少しUpgradeして作りました。 私、間違えておりました。これはサーモンのクルド、で作ったのですが、日曜日に行ったSt. Ceciliaでは何かクルドがあったんで、「そうだ！京都行こう！」のJRのCMではありませんが、「そうだ！クルド作ろう！」のノリです。 しかしながら、よく調べてみるとクルド＝クルード＝Crudoは魚には使えません。イタリア生まれなのに情けないことです。 　クルード＝生の、加工していないという意味でした。したがってこれを今後は「サーモンのカルパッチョ」に変更しないといけないですね。 解説です クルード(crudo)は「生、加工しない」の意味。　多くの生の素材を使うカルパッチョが一般になり、 牛肉 (獣肉)だけを使うものとして別化をするために使用した名称。実際のイタリアではピエモンテの一部地方

毎年恒例ですが、マスターズが近づくとTAKA寿司は変身します。4月10日から開催されるマスターズに向けて動いています。 昨夜、店にすべてあるマスターズグッズを飾りました。

　今日は朝の8時半から医者で検診です。心電図に異常までないものの、正常のやや上だそうで再検査をしておいた方が良いであろうということみたいです。 　心電図？　Electrocardiogramというそうです、Google翻訳してみました。心電図とは、心臓の電気信号を波形として取り出したものです。心電図検査は、１２誘導心電図と言われるもので、手首と足首と胸に６つの電極といわれるものを貼り付けます。これは、心臓を１２ヶ所の方向から見て、その１２方向からみた波形が出力されて、心臓の電気信号の異常を検査します。 この心電図の検査は、波形がとれたらすぐ終わるので、数分で検査は終わります。とても簡単です。そしてこの心電図から、ある程度の心臓の異常が予想できます。心電図からわかることは、狭心症、不整脈、その他の心疾患の疑いがわかります。狭心症であれば、特定の部分の波形に変化がみられるので、先生は、その変化をみます。その他の疾患でも波形の変化をみて、どこが悪いかをある程度知ることができます。心電図の変化がなければ、安静時は正常ということです。と調べてみました。普段、こういうことに興味がない。ところがもうそういう年齢になっているということです。 　昨日のGAパワー詐欺をTwitterしたら、GAパワーが同じTwitterでコメントしてきました。「詐欺だと分かってくれたことを嬉しく思います。他の多くの人は詐欺に引っかかります」だそうです。 　こんなサイトもあります。「よくある詐欺」 Unauthorized Phone Calls or In-Person Collection Visits Criminals have been known to call or visit customers, claim that the customer's account is past due and that their electricity will be disconnected if they do not provide payment immediately. Often, the customer is asked to purchase a pre-paid debit card and provide the account number on t

　昨日あった面白い出来事。GAパワー（電力会社）のDisconnect Divisionから電話、マネージャーいるかというので、私に電話。もうその時点で詐欺だと分かっていたので、「マネージャーいない」というと「20分後に電気を停止すると、伝えておきなさい」それで終わり、私は「Please go ahead」と言いました。なかなか面白いことをするもんです。Disconnect Divisionなんて面白い部署をよく考えついたもんです。詐欺師もネタ切れですか？？ 　日曜日に行ったSt. Ceciliaで2組のお客さんに遭遇。最初はJasonとMerdithのカップル、挨拶してあとでウェイターに「あそこの若いカップルのテーブルにデザート出してくれ」と注文。そして我々の食事が終わるとシャンペンが運ばれてきて、「あちらのあなたがデザートを送ったテーブルからです」という、粋な計らいですが、計算が合わない。私は10ドル程度のデザートしか送っていないのに、あちらはシャンペン5杯分。バランス悪いですよ。次回の来店でウニのアペタイザーでも出さないと私の気が収まりません。 　もう1組はリンダというおばちゃんで、いつも刺身を食べますが、目が悪いので自分では運転できない。それで話かけると驚き、「Nancy（いつも運転手役）とあなたの店に行こうと話していたところなのよ」でした。 　そして昨日の月曜日に予約が入り、3人で寿司バーに座り、私はマグロのアペタイザーを出してサーモンのクルドを作り、大きな刺身皿を出して満足して帰っていただきました。何かがどこかでつながっているという感じでしたね。 　昨夜最後のお客さんは日本人でしたが、NHKの方でした。取材でアトランタに来ている。それでその内容は「Sandy Springs」だそうで、今この街が世界中から注目されているんです。ここにいてそんなこと、誰も知らない！！ 　そのわけはSandy Springsの平均世帯年収が17万ドル？ということで金持ちだけの街を作ろうとしている、それも合法的に。いわゆる富の分配を貧乏人にはせず、高額納税をしてそれをすべて自分たちに還元しようという壮大な実験場みたいになっているから注目されているんだそうです。 　私は「でもあそこにもメキシカンはいますし、ゲットーもありますよ」と言いましたけど。まあ、それを後でS

交差風による飛行機の離発着映像 　パイロットの友人がこんなのを送ってきました。風が交差して吹いている場合には飛行機はこんなに揺れているんですね。まあ、上手い事操縦するもんです。 人類消滅後の地球 　なかなか面白いですね。1年後→5年後→10年後→20年後とどんどん予測されています。結局には元に戻るのです。自然の治癒能力でしょうか。 レストラン案内　St. Cecilia 住所： 3455 Peachtree Rd NE　 Atlanta , GA 30326 電話：404-554-9995 Web:　 stceciliaatl.com メニュー：イタリアンー地中海料理 アヒ　ツナのクルド(魚のカルパッチョのようなもの） ハマチ ハムなどの盛り合わせ たこの焼き物 スケートのウィング(エイのヒレ） グルーパー デザートはパンナコッタとチョコレートケーキにアイスクリーム 　総評としては悪くない店です。ミッドタウンのECCOよりも重くないのが良い点です。それにしてもマグロやハマチを生で出しています。アトランタのアメリカ人がそれだけ生魚を食べるようになったということですが、値段はかなり高い。マグロもハマチもこの量で12ドルです。利益率高いですねー。 　そしてハムの盛り合わせはECCOそのもの。たこの焼き物は最近、よく見かけます。元はKYMA（ギリシア料理）が始めたと思いますが、Antica Postaにもあります。まあ、これまでたこ＝硬いで食べなかったアメリカ人ですが、「たこ、焼くと柔らかいじゃん」と調子に乗って最近はよく食べるようになったということです。 　スケートのウィングは魚の店ではよく出されるものです。デザートは失望で、大したことない。まあ、試しに注文しましたけど、次回は頼まない。 　大変、人気の店です。開いたのが今年1月の中旬で、ほぼ毎日満席になっています。元はBluepointeというアジア系に影響を受けたアメリカンレストランが99年12月に開き、2011年に閉店しました。 　この店を開けたのは私でした。まあ2年で辞めましたけどね。寿司バーがあった場所は跡形もなく、後ろの壁だけが残されていました。Bluepointeは＄５Mかけて作られま

日本沈没 こんな映画があったんですね。06年に公開されていますが、リメイク版です。なかなか最後は感動でした。これを今週、3日かけて観ました。 今週はオーストラリアの映画「この世の終わり」を観る予定ですが、核戦争が起きるという話です。 牛乳の事実 これ、参りました。こんな過酷な状況下で日本の牛乳は作られています。 マクドナルドを食べてはいけない こんなのもあります。もうファーストフードを食べなくなって10年近くになります。おかげさまで大きな病気はしていません。 上記２つは食品に関するものですが、我々の周りにあるものがどうやって作られているかを知る良い機会だと思います。 体に安全なものを食べたい、そして作りたいと思いますが、その製造の元がこんなんでは、打つ手はあまりない。 逆に放し飼いの牛から絞るミルクとはどんなものなのか飲んでみたいですね。 去年でしたか、放し飼いの鶏の卵を食べる機会がありましたが、生で30日平気で食べられます。その鶏が草や虫など自然のものを食べているからですね。 こうして考えると、そういうものを自分で作る意義はあるのではないかとも思います。 都会では無理ですけどね。

　あと2日で日曜日だというのに、予報が雨80％に変わっています。ゴルフはできるのか？　昨日、たまたま総領事が来店し、一緒にいた方がゴルフの話をしていたので「一緒にやりましょう」と誘いましたが「誰も誘ってくれないんですよ」とおっしゃっていました。 　たまたま、日曜日に欠員が1人いるので「では部下のKさんに連絡を取って手配しましょう」と誘いました。果たして実現するのかどうか。 　今度は背中が痛い。たぶんこの原因はコピーをとっている最中に15パウンドのダンベルを２つ抱えて屈伸を40回したからではないかと思います。もう、運動するのが怖いですね。年寄り、若年寄、体を鍛えようと思っていたのに逆に痛めてしまう。 　仕事の負担を軽くしようと部下に寿司を作らせるものの、総合評価が低いのでせっかく先週上げた給与をまた下げます。こちらとしては、きちんとした仕事をすればお金払うのに、してくれないから払えないわけです。 　魚を捌けば、骨が残っている。こういう基本的なことができないので払う気もしないわけです。3年後に引退してハワイに行きたいが、このままでは後継者も見つからないでしょう。 　誰かTAKA寿司を引き継ぐ人はいませんかね？　年収10万ドルは軽く超えます。後は努力次第で30-40万ドルまでは可能です。その分、1日の労働時間は16時間ですけどね。 　素質は何か？　要領が良いこと、記憶力が良いこと。それぐらいじゃないですか？学歴関係なしです。 　昨日はNY株がダウで200ポイント下げ、日本の連れションで450ポイント下げましたが、ゴールドはこじっかり上げています。現在、1385ドルまで上げています。ドルも下がっています、すなわち円高で101.28円まで上がっています。 　オバマガウクライナをどう仕切るかが鍵みたいですが、あの人は同じ色した貧困層にお金をばら撒くその好きですが、外交は下手みたいです。ばら撒き・オバマ＝バラク・オバマ、座布団1枚ぐらいはゲットしたいところです。 　 　昔、好きだった女性です。カトリーブ・ドヌーブ。英語ではキャサリンですけど。 フランスの女優カトリーヌ・ドヌーブ（７０）の主演作「On MyWay」が、米国で公開されます。 「On MyWay」で、ドヌーブは恋人に捨てられ、不振にあえぐレストラン経営の重荷から抜

　夜が寒いと、客引けが早いですね。昨夜は遅い時間はシーンとしていました。それでもランチが良かったのでなんとか売り上げは確保しています。 　今月は昨年が確か月間記録の月だったと記憶していますが、現在の進行はそれを軽く上回る1.5％UPで推移しています。 　しかしながら、もう売り上げを追うことから少し離れたいですね。売り上げ＝過労ですから、指に良くないわけです。それよりも客数減らして単価上げて効率よく売り上げを作る方向にシフトです。 　Open Tableの予約も平日は最終がこれまでの10時から9時半に変更、週末も10時半から10時に変更しました。4月からは毎日の営業時間をこれまで週末は10時半でしたが、10時に短縮します。少しでも労働時間を減らして早く家に帰るという作戦です。 　実際のところ、週末の10時以降に来店するお客さんは、わずかに1-2組です。その効率の悪さからだらだら開けても仕方ないということです。 　それでも座っているお客さんに「帰れ」とはいえないので、10時半までは開いているのです。元々が遅い時間まで開けるのは好きではありませんし、遅い時間に食事をされる方には「健康に良くない」とも言っている人間ですからね。 　 こんなのを昨日、Costcoで見つけて買いました。ジョージア産の蜂蜜です。一説によれば、ジョージアの花粉症にはこの蜂蜜が効果があるそうです。 昨日から、舐めていますが効くのかどうか楽しみにしています。 　ゴールドがウクライナと中国情勢から買われて、昨日は1370ドルを超えていましたが、今朝は少し反落しています。面白いでしょう、こういう関係。政治や経済が悪くなるとゴールドが買われる。安心感を求めるからです。ということは今後、ますます世の中が不確実になっていきますから、ゴールドは持っておく価値があるというのが私の判断であります。 　いつ何時、中国の共産党体制が崩壊するのか分かりませんが、このまま維持はできないでしょう。ロシアのような感じに流れていく、移行していかざるを得ないと感じるわけです。 　こんな記事が時事から出ています。 「中国経済に対する不安が世界で広がっている。景気下振れを示唆する弱い経済指標と歩調を合わせるように、中国初の社債デフォルト（債務不履行）が発生。「中国リスク」におびえた世界の投資家は株式などに売り

　一昨日でしたか、深夜に犬の散歩をしているとオリオン座がかなり西の下まで下がっていました。もうじき消えることでしょう。ということはさそりの出番ですか？　確実に夏は近づいていると実感しました。 　昨夜は屋外パティオに座る人が多く、事前に掃除をしていて良かったと一安心です。今日からしばらくは冷え込むので使いませんが、異常気象ですから何でも対応しないといけない。メニューもそうで明日は温かいものを作ります。 　あるサイトに私が以前に書いたことと同じことが出ていました。A級戦犯に関するものです。 「A級戦犯とされた方々の名誉と日本国の名誉ため、もう少し付け加えるならば、ナチス・ドイツの手から逃亡したユダヤ人約6000人をシベリヤ経由で救出したリトアニア・カウナス領事館駐在の外交官杉原千畝氏の話はあまりにも有名であり、その話に補足すべき事実を述べ、A級戦犯とされた方々の人間性の一端をこの案件を通じて述べたいのである。 6000人にも及ぶユダヤ人がヨーロッパからシベリア鉄道で満州に移動し、上海に奇跡的に脱出できたのはビザを発給した杉原氏単独で可能だったわけではない。 　当時日本国の上層部であった陸軍大臣の板垣征四郎、関東軍参謀長の東条英機、満州鉄道総裁の松岡洋右が協議して“ユダヤ人のあまりにも悲惨な状況を見て”人道上、ユダヤ人約6000人の脱出を見て見ぬ振りをしながら日本国国策として影で助けたからこそ可能だったのである。 　当時日本はドイツと三国同盟を締結しており、日本国としてはこの真実は口が裂けても口外できない極秘の処置であった。この3人は極東裁判でA級戦犯として死刑判決を受けてもこのことなどを含め情状を求める発言を一切封印したまま超然として刑場の露と散る大和魂を持った日本男児であった。」とあります。 　また「A級戦犯として絞首刑になった東条英機元首相以下日本の戦争指導者が、極東軍事裁判のため終戦後急いで作られた事後法（平和に対する罪が戦争後に作られたのです）に照らし合わせても、一体どこに該当者が戦犯と認定されなければならない事項があるのだろうか？ 　戦勝国にとって彼らを戦犯に仕立て上げることは当時の認識として都合が良かったのであろうが、インドのパール判事が述べられているように、改めてことの真相を掘り下げると矛盾だらけででっち上げの形式的裁判であったことが

　昨日、ある店のシェフが来て、ライムとレモンの価格が異常に高騰しているという話をしていました。特にライムは1箱で80ドルにもなっています。（通常は30ドル程度）　レモンは今日調べてみましたが、通常安いときに20ドル前後ですが、30ドルになっていました。 　また驚いたのはたまねぎです。いつもの2倍です。業者の店で50パウンドで大体15ドル前後ですが、これが29ドルにまで高騰しています、もういつもの2倍です。 　まだまだありまして、もみの値段が2倍になっているそうです。これを受けて米の価格がすでに上がりつつあります。中粒米はおそらく30％以上上がります。短粒米でも10-15％は上がるでしょう。 　米国の米の産地はカリフォルニアのサクラメント近郊で、雨が少ないためこうなっているようです。 　州政府はすでに農家に対して最小しか水を使用しないよう通達を出しています。今後さらに、違う産物にも広がると思われます。また、今後の旱魃の進行次第では、さらなる値上げも考えられます。 　困ったことに農産物は買いだめができないんですよね。今のところ、レタスやセロリなどには影響は出ていません。

　花粉が本格的に飛散しています現在、Elm, Ceder, Mapleの花粉が飛散しています。昨日の量は９４４ポイントでした。３月にしては多量だとか、今後さらに増えます。今日も気温が高いのでかなりの量の花粉が飛散するでしょう。 　長寿食の４つのルールがあるそうです。 「朝は納豆かチーズに、ヨーグルトと山盛りのサラダを食べます。お米は食べません。海外にいることも多いのですが、ヨーグルトは必ず食べるようにしています」レシピ本『鎌田式健康ごはん』で有名な諏訪中央病院の鎌田實名誉院長は長野県で長年、食の啓蒙活動をしてきただけあり、自身の食生活も健康に重きを置いています。 「長寿の秘訣は４つ。 食物繊維・良い油を摂ること・減塩・発酵食品 です。特に免疫細胞のある腸の状態を良くするためにキノコや野菜、寒天などの食物繊維と納豆、ヨーグルトなどの発酵食品、ＥＰＡ・ＤＨＡを含む魚は積極的に摂るようにしています。ドレッシングはオメガ３を含むエゴマ油やオリーブ油などを使います」 　約40年間、食事の見直し運動を長野県で続けてきたことを振り返り、「当時の長野県民は脳卒中ワースト１位でした。長い冬の間、野菜は採れず、保存食の漬け物は塩分が高かった。山だから魚に馴染みもなかった。それが長い草の根運動の末、ついに長寿の県第１位という結果が出たんです。おいしいと感じることと、健康的な食事で、人生を豊に送ることが大切ですよね」。 　皆さん、こんな事実を知っていましたか？ 日本軍だけじゃなくて、世界中のいろんな国の軍で慰安婦制度を活用していたということです。 　米軍も例外ではなく、日本では米兵によるレイプ事件が多発するのを心配して、米兵から『良家の子女を守るため』に、内務省の発案で有力業者に話をつけて『特殊慰安施設協会』（RAA）が組織されたました。終戦からわずか３日後の45年８月18日のことで、アメリカが設置を求めたという場所もありました。 　大蔵省の緊急融資を受けて東京大森に最初の施設が開設されたのが８月27日。朝日新聞などに出た「急告　特別女子従業員募集　衣食住支給、前借にも応ず」という募集広告に応じて、戦争未亡人など千数百人もの女性が集まり、当初は女性１人につき、１日15人から多いときで60人の米兵を相手にさせられ、ピーク時には全国で７万人もの女性が集まり、ようやく人手不足

　いよいよベートーベン事件が世界的なニュースになっています。今朝のワイドショーでも取り上げられていました。 　おかげさまで新しい単語を覚えることになりました。　Deafの意味分かりますか？　耳が聞こえないということです。 　以下に簡単にまとめました 　2月6日、「現代のベートーヴェン」こと、佐村河内守氏（50）の“ゴーストライター”を務めていたと告白した桐朋学園大非常勤講師・新垣隆氏（43）の衝撃会見が波紋を広げている。 クラシック界では異例とも言える約18万枚を売り上げた「交響曲第1番 ＜HIROSHIMA＞」をはじめ、佐村河内氏名義の作品を、新垣氏が18年間にわたって20曲以上提供していたとされるが、何より驚かされたのは、そもそも佐村河内氏が自称している「全ろう」の障害が、「詐病」なのではないかという疑惑が浮上した点。 　新垣氏の会見を受け、同日夜、佐村河内氏の代理人を務める折本和司弁護士は「耳が聞こえないのは本当だろうと思っています」と反論。加えて、佐村河内氏が聴覚障害2級の障害者手帳を持っていることについても、「確認しています。彼の場合は唇の動きがひじょうにゆっくりしているので、彼との間での会話は、手話なんか使わなくても成り立つ」と寝耳見に水の「詐病」疑惑を全面否定。 　“現代のベートーヴェン”とも称された全聾作曲家・佐村河内守（さむらごうちまもる・50歳）氏は、ニセ作曲家で全聾でもなかった！　『週刊文春』（2／13号）のスクープにより、明らかになった衝撃の事実に対して、2月6日、18年間にわたってゴーストライターを務めてきた新垣隆氏が会見を開いた。 「彼（佐村河内）が世間を欺いて曲を発表していることを知りながら、指示されるがまま曲を書き続けてきた私は共犯者です。障害をお持ちの方、彼の言葉を信じて聞いてくださった方々、見事な演奏をしてくださった演奏家の方々、本当に申し訳ありませんでした」 　こう頭を下げた新垣氏は、時に目を潤ませ、時に複雑な心境を吐露しながら事の経緯を解説した。 　とまあ、食品偽装事件に続き、今度はこんな偽装もあるのかという「技のデパート日本大国」ですか？ 　私も「もう右腕が駄目で寿司が握れない。星飛馬が大リーグボール３号を投げ続け、それががやがて彼の選手生命を絶つように、私の寿司職人人生も終焉を迎えるんだ」と

　昨日、誕生日ディナーとして友人と行ってきました。オイスターあり、野菜の一品料理あり、かなりの数のカクテルありでした。　 住所: 303 E Howard Ave, Decatur, GA 30030 電話: (404) 378-3502 営業：毎日　午後５時から深夜１時まで こんな店内 オイスターの種類、１０以上あります ３種類のビーツのサラダ 確かハウスサラダ 舌平目 デザートはミルフィーユ ５人でカクテル２杯、ビール１杯、シャンペン２杯とオイスター２０個、一品料理が８品でしたか。これで２３０ドルです。野菜にこだわっているのか、かなり高い。一番高いのは１５ドルでした。たかが野菜ですよ、野菜、それで１５ドルは利益率が高すぎでしょう。 肉と魚も頼みましたが、２４ドルであまりにも量が少なくて驚き桃の木でした。 まあ、こだわり野菜の店でカクテルが有名、オイスターを頼むには良い店ということです。

　 　 　 　 　 　 　 　 　 以上、使用前と使用後でした。