黒豆の完成です！

　なかなか、上品に黒豆を煮ることができました。出来合いもいいが、やっぱり自分で作らないとダメ。

　どうして黒豆？でしょう。

　道教では黒は、邪除けの色なんですね。そして「まめに暮らす」という意味があります。

実はこの小さな1粒にいろいろありましてね、グリコみたいなもんです。

アントシアニン～老化防止、活性酸素の発生を抑制します。

サポニン～リポビタンＤみたいですが、脂肪の吸収を抑え、コレステロールを低下させます。動脈硬化の予防にも。

レシチン～コレステロールや余分なものを排除、血管を綺麗にします。

イソフラボン～黒豆は大豆ですからね、女性は食べないと。骨の生成を助けます。

ポリフェノール～動脈硬化や心筋梗塞、脳梗塞など活性酸素に立ち向かう抗酸化物質です。

素晴らしい1粒ですね。正月といわず毎日食べましょう・