AXIS ATLANTA アクシスアトランタ

Veinte nueve de Agost (Jueves)   「暇な時はお客さんに奉仕せえ」それが私のいつもの行動です。滞在時間を伸ばしてもらいます。 １）バーに座っていたカップル、食事が終わり、話中、でもワイングラスは空。そこに半分注いであげる。ちょうど、そのワインは瓶に少しだけ残っていたので、それを提供。するとあとで１杯またオーダーしてくれた。 ２）いつも寿司バーに座る若いカップル、姉ちゃんはロゼの虜で、Stillかスパークリングなのか分からないが３-４杯は飲む。昨夜はStillだったので、閉めにスパークリングを差し出す。男性はTitoにGFジュース。先日入ったいいちこの採天を飲めと、これも提供する。 ３）同じ寿司バーのおまかせ常連さん、昨日は梅酢にコンブチャで、「健康に良いから飲め」と出す。これで話を作る。 　従業員にはいつも言っていることですけどね、そこまで気が利いて、お客さんに注ぎに行く人はいなから、オーナー自らやるのですよ。まあ、それが一番効果があります。少しの奉仕がやがて実ることもあります。 　フードもそうで、たまに自分で運んで説明してあげると、喜ばれるものです。店への思い、商品への思いが、そりゃ違いますからね、自分で作ったものを自分で運び、説明まですれば、喜ばれます。 　私は「小さな巨人」と呼んでいます。里中（ドカベンの）ではありません。ゴマです、ここからが本題。　ゴマは英語でセサミシード、でその栄養素がセサミン。 　 　これがゴマのパワーです。じゃ、ゴマを食べようと思っても、皮に覆われていて、下手したら吸収どころか、そのまま便で流れ出てしまいます。 　ではどうするか？　擂るしかないのです。ゴマをそのまま食べるよりも摺りごまにして、使う。 　最近、畑で十六ささげがたくさん採れるので、それを茹でて、豆腐の水気を取り、白和えにし、そこに摺りごまを加えています。味噌も少し入れて調整。こうすればセサミンが摂取できるわけです。 　 今夜はこれ！ 　昨年の覇者、クレムゾン対GAテックのオープニングゲームがあります。これは今夜のビジネスに大きな影響を与えそうです。 　 ドリアンはフロリダの東岸に行くと思われますが、上陸直線カテゴリー３を維持、上陸して１に代わるという予測です。 　引退した人が...

Veinteocho de Agost (Miercoles) 　佐賀県が雨で大変だったようですが、日本は秋雨前線の影響で踏んだり蹴ったりです。日本列島のど真ん中に低気圧の中心があって、それが大雨につながっています。 　アトランタは、上手いこと降っています。連続ではなく断続的なので、これは農園には好都合です。 　水道代が上がってきている？　MSNのサイトに出ています。 １）アメリカ人は平均毎月、１０４ドルを上下水道代に使っている。うちは１４０ドル ２）上下水道代の上昇は物価上昇よりも早く、８年連続の値上がり ３）今年、全米５０の年では昨年比で3.6％上がっている。 ４）主な水道管は７０-１００年経過していて修理が必要、そのコスト負担が多い。 ５）値上がりで払えない人も出てくるが、収入に応じて低い設定をする市もある。 とまあ、今後も下がることはないでしょう。人口は増える、新しい水道管を敷く、その一方で古い水道管から水が漏れている。それを探し修理する＝取り換えるわけです。これは先手を打つのではなく、破損を発見してから直すわけで、腐った水道管から出てくる汚い水を飲んでいると想像できます。 　Popeyeというチキン屋のサンドイッチがブームで、人によっては１時間以上も待って買うそうです。 　どうやら、これではないかと。昨日、ランチが終わって買いに行かせたのですが、すでに売り切れでした。ファーストフードの店なのに売り切れです。 　仕方ないので、フライドチキンを買ってきましたが、１０ピースで１０ドル程度で格安です。味は普通ですが、こんなものを毎週１回でも食べたくないと思いました。初挑戦にして最後です。 　この前も帰宅午後１０時半に前を通ると、ドライブスルーが行列になっています。みんな１０ピースフライドチキンを買うのでしょうか？　 　生活が苦しい中、そのコストを下げるのは大事で、一食１０ドルよりも３．９９ドルを庶民は選択するのでしょう。 　 　これがドリアンの進路です。日曜日にはGAに到達。フロリダではいつもの「非常事態宣言」が出て、ホームセンターに行き、準備をしています。 　ゴールドが躍進しています。初めて１５５０ドルを超えました、１５５４ドルで動いています。世の中が不安になると現物ですよ。株も紙、現金も紙きれです 　 60歳代に...

Veinte siete de Agost (Martes) 　昨日の朝は、ブログが書けず。シエナのオイルチェンジに行っていました。私はトヨタのディーラーにしか行きません。それで２７０００マイルなので、点検は？　と訊かれ、時間がかかるから土曜日に戻ってくるから、オイルチェンジだけやれと言ったのに、余計なタイヤのローテーションをしている。それで１時間で終わるはずのものが、１時間半もかかって、９時までに終わる予定が９時半です。家に戻り、シャワー浴びたらそのまま店に行くしかない。それで店に１０時１０分に到着したわけです。 　月曜日の朝の仕込みは特に忙しいのです。週の初めなので、弁当の惣菜がありませんからね、それだけに忙しい。 　火曜日はこれまた忙しい。火曜日は２つか３つの業者の配達が重なるのです。それも２つは大抵、ランチ時に来ます。　それ＋ワインなどの配達もあります。ばたばたです。 水曜日以降は少し落ち着きますけどね。 　 　シーフードレストランがSandy Springsに数カ月で開店？　ViningsにあるC&Sが２号店を開けるようです。 　このC&Sのオーナーの１人、リッチ・クラークはかつてAtlanta Fish MarketでGMをやっていた人間で、私もここに数カ月いたので、よく知っています。まあ、Atlanta Fish MarketのコピーをViningsでやってそこそこ当たったわけです。オイスター、シュリンプカクテル、焼き魚、フライなどです。 　そして２号店は、 6125 Roswell Road, Suite 700, Sandy Springs、 City Hallの近くです。この界隈の人通りは平日の昼間は凄いですね、渋滞の嵐。さてどうなるか？ 　うちの横、Verdeがあった場所には、シーフードレストランのBig Bというのが入居します。先週から工事が始まりました。８０万ドルかけるらしいです。前のVerdeが５０万ドルかけて、溝に捨てています（２年で退店）。 　レストラン、博打ですよ。その前の店のものを巧く使えば良いのに、８０万ドルもかける必要はあるのか？疑問です。聞いた話では生ものはやらず、焼き魚やフライになるそうです。うちもフライの魚を先にやって、手を打っておくか？？？ 　 　アマゾンの山火事、人為的...

　アメリカ海洋大気庁によれば、今年の７月は過去最高に暑い月だったようです。暑いとクーラーを使い部屋の中は涼しい、しかしこれがエネルギーを使うので、熱が発生します。　この熱は屋外に出されるので、当然外はさらに暑くなります。 　昔はどこも木が生い茂り、熱を吸収してくれたもんですが、今では舗装路ばかりでおまけにビルがガラスだらけで、それがまた熱を反射します。従って都会の夏の夜は気温が下がらず、ヒートアイランド現象と呼ばれ、熱帯夜を生み出す原因の１つにもなっているのでしょう。 　気温があまりにも高いと人を外で働かせることは困難になり、それを制限するため、これがマイナスの経済効果を生み、その損失は２０３０年までに２５０兆円だそうです。 　暑いと氷河や南極、北極、北極圏などの氷が解け、これが海面上昇を招きます。２０１０年までに１メートル上がるのは確実で、水に沈む街が出てくるのです、家を買う人はそういうことまで考えておかないといけません。低地＝ゼロメートル地帯には住むべきではない。いくら防波堤があり、堰を設けたとしても、ハリケーンなどの災害があると冠水する恐れがあります。 　そして暑いということは干ばつに似たものでもあり、農業に多大な影響を与えるのです。このままの状態が進むと穀物の価格は２０５０年までに7.6％上がるそうで、最悪の場合２４％も上がります。 　日本人やアジア人は米を食っていれば良いですが、他の国でも小麦が主体で、その価格が上がると飢える人が出てきます。 　そのころ、水はどうなっているでしょう？　干ばつなら雨が降らない地域が増えるはずです。降ってもゲリラ豪雨で貯まらない、流される雨しか降らないのでは、水の問題は解決しないと思います。 　したがって、私は水と食糧の確保、これが最後の人生の仕事になると考えて、その方向で動いているのです。 　最悪でも電気なしでも生活できますよ。火は起こせます。水がないと人は死ぬのです。そして食べるものがないと人は死ぬのです。携帯電話を握りしめて死ぬのかい？　世の中の便利なものは、やがて不便の代名詞になるでしょう。

Veinte tres de Agost (Viernes) 　昨日のワイドショーはGSOMIA一色でした。「ルビコン川を超えた」「ますます悪化」まあ、解説の人は好きなことを言いますよ。 　アメリカもポンペオも怒っていますが、１つのミカタは、これで北朝鮮が喜び、韓国ととの融和を進めるのであれば、ミサイルは飛ばなくなる＝GSOMIAは必要なくなる。 　と、そこまで文が読んでいて破棄を決めたのかということです。狐と狸の騙し合いが外交です。 　言った者は勝つ、言いたい放題言えば通る。日本人はそこが下手。行動もそうでやった者が勝つ。理屈は後で付ける。 　社内会議でもありませんか？　全体の会議で社長とか会長を前にして、物が言えない。それで会議が終わってから、「あれ、こうじゃないか？」とかガタガタ言う。日本人とはそういう民族なのか。安倍さんが先にホワイトから外した、これは評価しましたが、文がその上を行く、強烈な行為をした、さてどうなるのか？ 　サムソンをはじめとする韓国経済は、かなり弱ってきているらしいです。日本も対馬をはじめ、韓国人観光で潤っていた場所は大変ですが、ここは我慢比べ。 　経済力の違いで、韓国が先にギブアップするでしょう、経済が凹み、国民が反発すると、我慢にも限界があります。 　アマゾンの熱帯雨林で、昨年比で８３％増の森林火災が起きているそうです。私にすれば、GSOMIAよりもこっちの方が問題です。アマゾンは地球に酸素を送り込む機能がありますからね。経済よりも環境です。酸素が減ったら生きていけない！！ 　アルツハイマー協会が勧める「認知症予防の10か条」 １）健康的な食事 ２）適度な運動 ３）高血圧や糖尿病の治療 ４）禁煙する ５）睡眠の重要性 ６）メンタルヘルスを大切に ７）社会的な交流は効果的 ８）知的な刺激を受けるーアート鑑賞、木工、ガーデニングなど ９）学習する機会を見逃さないー人間死ぬまで勉強です 10）交通事故に注意、時に頭を守る だそうです。 　 　問題は雨がいつ、降るのかです。ダウンタウンのゴルフにどれだけの影響を与えるのか？　5時ごろに40％が出ています。 　2日連続で、そこそこ混んでくれて、週末を前に疲れています。歳ですね、しかしここは踏ん張って稼ぐしかない！　皆さん、良い週末を！

Veintedos de Agost (Jueves) 　平日はサーバーが３人なので、１人休むと、小学生でもわかる算数で２人。その代用が見つからないので、結局２人でした。 　最初は予約がなかったのに、それが増えてきて「やばい」と感じましたが、その通りになりました、それでウォークインのお客さんをカットすることにしました。３組帰ってもらいました。残念なことですが、キャパを超えていたので、そうするしかなかった。 　病気かなんか知らんけど、休むんじゃない！　まあサーバーはパートが多いので、仕方ないのかもしれないが、自分の責任を果たすこと。そうでないとそういう人は大成しない。まあ３組だけで良かった。私も電話取るし、物を運ぶし、まあ地獄絵ですよ。 　Aldiの安さ たぶん、ハインツと同じではないかと言われています。 　これもそう、リッツと同じではないかと 店のPBを大手のメーカーが作ることは、良くありますし、確かに値段はかなり安い、PBなので。 　 GSOMIA　軍事情報協定を破棄すると韓国政府が発表。アホですよ。ホワイト国から外して報復？　輸出制限でもない、韓国が危ない国に売って、それを制限したいだけなのに、これですかい？　日韓戦争です、これはまさに。 　あのね、中国の属国で貧しかった韓国を誰が助けたんですか？　だれが経済援助して、ここまで伸びてきたんですか？　この「恩知らずめ」と私は言いたい！ 　まあ、韓国人が韓国人同士で、「韓国人は嫌いだ」と言っているような国です。親子の間でもお金の貸し借りはするな！と言われる国です。虐げられた歴史のなせる業？ 　80％かそれ以上の韓国人は大変良い人なのに、一部にこういう人がいるだけで、韓国全体のイメージが下がる、悲しいことです。崩壊したほうが良いのでは？ 　一説によると、文は北とつながっていて、韓国の名前が消えてでも、祖国統一したいらしい、ということは朝鮮半島が北朝鮮になるのです。それが文の願いなのです。 　毎日何かが起きてる世界情勢です １）日本と韓国 ２）アメリカと中国 ３）香港と中国本土 ４）インドとカシミール ５）アメリカとデンマーク ６）イタリアとEU ７）イギリスとEU 　今日のニュースに出てくるだけで、７つもあります。これにニュースには出ない、アフリカとか南米の話題も...

Veinte Uno de Agost (Miercoles) 　今週からリハビリ？です。関節炎のため、悪化している手の第一関節を刺激、イボイボのついたソフトボール大のボールを握り締めています。これをしばらくやると、指がきちんと動く。 　腰はどうする？　テニスボールです。２個を垂直か平行に床に置いて、そこに寝てゴロゴロやる。これは一番安くできる方法です。テニスボール、意外と堅いので最初は痛いかも知れませんが、程よい心地です。 　まあ、仕事ばかりで、柔軟体操もしない、それでゴルフの素振りを重しをつけて、やっていたのが間違いかと。前にも同じように腰を痛めたことがありました。 　先週末は蜂にもさされました。農作業の中。イエロージャケットですよ、これも昨年に経験済なので、慌てない。その時の残ったクスリ５粒あり、それを飲んで、なんとか収まりました。 　ここでまた医者に行くとお金を取られる、最低でも処方箋書いてもらうだけで、１００ドルは取られるでしょう。 　昨日、業者で蜂にさされた人に会いましたが、彼女はウナコーワだったそうです。それでかなり腫れが引いたとか。オロナインなんかも良いのでは？　 　アメリカ、効く薬はすべて処方箋で、市販されていませんからね、このあたりが汚い、と私は思うわけです。たかが蜂に刺されて、医者に行き、処方箋もらい、薬局に行き、薬もらう。それが５０ドルとか１００ドルとかする。おかしいですよ、保険制度改革も良いが、医療制度全体の見直しが必要です。怖くて病気になれないです。 　これじゃ、先進国のアメリカは、後進国並みで、「お金ある人、助けるよ。ない人、知らないよ。そこで死んでくれ」ですからね。 　明日からPGAの最終戦ですが、今年からルールが変わっています。先週まで１位選手は自動的にー１０からスタートです。トーマスが勝ってランキング１位になったので、－１０からスタートできる。松山はー３からのスタートです。こんなバカなルール、だれが作ったのかい？　これじゃフェアじゃないですよ。 　主催者の意向は、強い人が最後に体調不良とかで、シーズンを通して頑張ったのに、たまたま負けて王者になれない？　そうだからですか？ 　NFLを見てください。シーズン１位でもプレイオフに負けると、次には進めない。もちろん、１位のチームは、それ以下またはワイルドカードで...

Veinte de Agost (Martes) 　昨日は少し雨が降りましたが、今日も振ります。日曜日にミョウガの葉が弱っていたので、水まきしたところです。 　 　アメリカの自動車の在庫が増えているそうです。あの手この手を使っても、減速するでしょう。すでにスバル以外は低迷していたと記憶しています。 　車が売れないと、販促金を上積みして、掃いていく。特に１０月から２０２０年モデルが出るので、２０１９年モデルは掃かないといけない。 　車はスキーの板と同じ？　毎年、新モデルが出るものの、何が違うのか？　３年とか５年で考えると確かに違いますが。　今はスマホと連動？　ナビはもう不要です。皆さん、スマホのナビを使うので。カメラもほとんどの車についている。 　一帯一路の影響？　イタリアを訪れる中国人が急増しているそうです。５－８月で３１％増。日本は２７％増。アメリカは１％減です。３１％増でも、全体の中では１．９％でしかないので、それまでイタリアに行っていなかっただけなのでは？ 　８月１５日は終戦記念日ですが、アメリカでこんなことが起きていたのです。ドルと金の交換が停止されたのが、１９７１年の８月１５日でした、ニクソンがサインしました。 　その背景にはベトナム戦争で金を使い過ぎ、ドルの信用が落ち、ドゴールが戦艦をNYまで派遣して、NY連銀に預けている金を返せ、と強硬手段に出たのだそうです、ドラマですよね、これは。他の欧州、そして英国も同調してニクソンは白旗を上げたのだそうです。 　 　 今日も雨です。ミョウガの喜ぶ顔が見えますよ。農業男子、土いじり、これは新しい癒しです、自然との共生！

Diecinueve de Agost (Lunes) 　もう、週末は不快な暑さでした。ゴルフの途中でも気分が悪かったくらいで、スコアの悪さをそのせいにします。 　今週は毎日、雷雨の予報が出ていて、９０度ギリギリの攻防戦なので、なんとかなるかと。いつも８時半スタートのゴルフを今後は７時半とか繰り上げて、暑さ対策します。 　久々に良い週末の売り上げでした。まあうまくできている。お金が欲しいときに入ってくる、どこの店も混んでいたようです。学校が始まり、すべてが正常に戻って感じです。 　 世界全体の金融機関を除く事業会社や家計、政府部門の債務残高が2018年に180兆ドル（約1京9千兆円）に達し、リーマン・ショック前の07年から1.6倍に拡大したことが、国際決済銀行（BIS）の調べで明らかになっています。 　 大阪税関は、2019年上半期（1～6月）の全国のタピオカ輸入量が前年同期に比べ約4.3倍となる4471トン、輸入額も約5.7倍の15億円で、いずれも過去最高になったと発表。若い女性を中心としたタピオカドリンク人気が背景にあります。ただ太るということもあり、来年これが続くとは思いません。かつてのティラミス、ナタデココのように１年程度のブームで終わる、今から参入するとババを引くでしょう。日本人は熱しやすく冷めやすい。 　さすが３億円のブガッティ、デザインを通り越しています 　お値段はなんと、8.9ミリオンでした。逆立ちしても買えない。 　 　EUはアメリカの貿易での関税に対抗し、米国産のウィスキーに２５％の関税をかけることを決め、これで売り上げが１０％減ったそうです。 こういう人に質問したい １）じゃ、タンカー誰が守るの？　アメリカ？　お金払うの？ ２）改憲反対？　じゃ、中国が攻めてきたらどうするの？　米国にお金払うの？ こういう人に限って 「人間は話し合いで解決できるのです。争いはやめましょう。話せば分かる」とか言うのですよ。だったら煽り運転で若者がなぐられることはありません。同じ日本人同士でこれですよ。民族の違う、流れている血も違う人間と話し合いで解決できるわけがない。自分の国は自分で守る、自分の国の国益も自分で守るのが当たり前。 こういう人は 「日本人は１人でも死んではいけない。命は尊いものだから」と言うのでしょう...

Dieciseis de Agost (Viernes) 　今週は、どうも日本人のランチの来店が少ない。お盆で日本に帰省しているのか？　まあ弁当が売れなくてもアメリカ人の寿司で稼ぐ方が売り上げは早いのですが、そして彼らはランチでも飲むので、少人数で効率の良い売り上げを作ることができますが。 　今日は朝からお風呂でした。どうも腰痛を気にしています。少し慢性的になりつつあるので、ここいらで修正です。 １）血行を良くすること ２）前屈などして、体を曲げること ３）手を反らして、肘までを張る ４）ローラーマッサージで皮膚の上からゴリゴリやる こんな感じですけどね、最近逆立ちもさぼってるので、１分逆立ちを今日から再開します。 　 ドイツでの原発の潰し方 　このビデオなかなか面白いですよ。今ではロボットが建物を壊します。あと７基の原発があり、すべて消えていく計画、それがドイツの方向です。日本はどうする？　大量の税金ぶち込んで、作ったものを壊す。壊すにもお金は相当かかります。 　まあ、地球の未来を考えたら、核廃棄物をどんどん増やす原発はなくすべきでしょう。その代替えが問題、洋上の風力とか太陽光とか、どんどん推進していくしかありません。 　 　ホンダはこれをアキュラブランドで出すらしいです。なかなか恰好良い。 　 もう今や、あほのおっさんでしかない。北に対話を呼びかけても、ミサイルで返事され、拒否。統一して日本に勝つ？　何を根拠に？　北に呑み込まれるのです。ここ最近の騒動で、この人真面目なので前歯がかなり抜けたという報道もあります。まじめすぎて、みんなに良い顔するから、自滅？？？ 　 　人民解放軍の数よりも中国人民の数の方が多いのだから、香港の騒動が本土に飛び火しないですかね？　それで中国共産党が崩れる。 　今、常務委員会が夏の避暑地で開かれていますが（たしか）、ここで長老にボロクソに言われる習近平はどう逃げるのか？　いい加減、独裁をやめるべきですよ。中国に革命を！　人民を開放せよ！　それも無血で起きて欲しい！　共産党を恐れても、支配される国民の数の方が絶対数多いので、起こりそうですけどね。 　 　トランプがグリーンライドを購入？　非公式にこんな会議があったそうです。デンマークは売らないと言っています。鉱物資源の宝庫だそうです。しか...

Quince de Agost (Jueves) 　終戦記念日です。７４回目、新しい天皇は何を語ったのか？　昨日、たまたま見た太平洋戦争のビデオですが、初めて知ったことがあります。 １）真珠湾奇襲、成功したようだが、実際には成功していない。４隻の空母とかと沈め、太平洋艦隊を駆逐したように思われていたが、そこに停泊していたのは時代遅れの戦艦で、最新鋭の３空母は訓練中で外洋に出ていたので助かった。それが後々、日本を攻めることになる。日本軍の調査不足ですね。 ２）英国領だったシンガポールを堕とし、英国兵の捕虜を１万人捕まえた。この１万人は英国史上、最大の捕虜の数になるそうです。そして１００キロを連行していく中で１０％は飢えや病気で死んでいる。 ３）戦争で捕虜になるのは当たり前のようですが、日本の軍人教育は他国とは違い、「捕虜になるくらいなら自決せよ」が決まりだったようです。アジアに攻めていき勝ち、簡単に捕虜になる敵国の軍人が不思議で仕方なかったそうです。考え方の違いなのか？？ ４）昨日のジパング（テレ東）では、フィリピンの残留孤児を特集。ここ最近になって日本国籍を取ることができた人もいるという、戦争の傷跡は残っている。 　ということで、戦争はしない方がいい。するべきではない。しかしやるなら「負ける戦はしないこと」、経済力が１０倍以上も違うアメリカと戦ったのは石油などのルートを絶たれたとはいえ、無謀な戦いであったとしか言えない。軍縮会議が第１次大戦の後でありましたが、そういう妥協する方向に進んでいたなら、北方領土を取られることもなかったわけです。まあ強引に出ていったツケをしっかり払わされたわけです。 　 　ロシアの核を積める爆撃機がアラスカの近くまで来ていたそうです。けん制しましよね、竹島にも来たし。あやしい行動です。経済力ないのに、軍事力だけは誇示する。 　あれだけの軍事力があるなら、経済がもう少しちゃんとしても良さそうですけどね。ロシアはそういう面では遅れている。軍事技術を民間技術に転用できるなら、何か産業を育成できて、輸出して貿易に貢献できそうですが、そういうのがあの国にはない。 　これが地球の内部のコンピューターによるシュミレーションです。 このように、磁気が出ていて、それが太陽からの有害物質を守っているのですが、最近になって、北磁極...