今夜です、朝の3時半から応援する！ 1月25日（金）

Enero Veinte Cinco (Viernes)
　今の気分は？　オーストラリアです。頑張れ大坂なおみ？　これしかないって、

　昨日は朝の9時からファイナンシャルプランナーと1年に1回のミーティングでした。60歳引退とはいかくても、62歳程度で今のビジネスを終え、セミリタイヤに入りたいわけです。あと5年ですよ。
　その後の収入をどうするか？
１）ハワイのコンドの家賃収入
２）ソーシャルセキュリティは満期の67歳まで手を付けるな、30％損する。
３）個人積み立て年金からお金を引き出せる
とまあ、いろいろあるわけですが、すべては、借金をすべて消してからでないと無理な話です。大手までは行かないが、80％は良い方向で進んでいます。不動産と金融資産で、老後は安泰でしょう。
　まあ、すべては、今のレストランの売り上げ次第ということになります。もちろん、ハワイでもビジネスを考えていますが、体を軽く動かす程度のことしかしたくないですね。

　健康記事、今日は「Dアミノ酸」です。腸内細菌によってつくられる「D-アミノ酸」が大事なのです。タンパク質の構成要素となるアミノ酸には、「L-アミノ酸」と「D-アミノ酸」の2つがあり、これらの分子構造は左手と右手のような関係にあり、構造は同じでも性質は異なります。
　「L型アミノ酸」は体でタンパク質合成に利用されるに対し、「D-アミノ酸」はタンパク質合成には使われません。
　近年の分析技術の発達により、生体内の約20種類全てのアミノ酸を「L-アミノ酸」と「D-アミノ酸」に識別できるようになりましたが、「D-アミノ酸」は哺乳類の腸内細菌によって作り出されており、哺乳類が分泌する酵素によって腸内で調節されているのです。
　「D-アミノ酸」を合成できるのは細菌だけですが、発酵食品にも「D-アミノ酸」は多く含まれています。それがチーズやヨーグルト、納豆、味噌や醤油、漬物など、日本の伝統的な発酵食品です。そして機能性だけではなく、「D-アミノ酸」は、少量でも甘みやまろやかさを増す、食品のおいしさの元でもあります。
　「D-アミノ酸」は腸内環境を維持しているのに加え、腎臓を保護し、免疫システムや病気の成り立ちにも関わっています。

　

　寒さが戻ってきました。来週の火曜日には雪が舞う可能性が出ています。水曜日の朝が17度と今年一番の寒さになります。皆さん、良い週末を！