街はガラガラ？ １１月２１日（水）

Novembre Veinteuno (Miercoles)
　今日はほとんどの会社が、午後２時くらいで終わるようです。あの会社の人達、ランチに来るんだろうか？　弁当の仕込みも控えめです。
　曜日のせいとは言わないが、月曜日から「暇モード」が続いています。昨夜は予想通りにお客さんが来て、満席にはなりましたが、弱い。前半が６時半までガラガラで、７時から混んで８時半で終わりました。

　
　店が暇なときは何かやる！　暇でもただでは済ませない。ということで、十時間かけて作った鯖の味噌煮です。煮ること８時間、骨まで柔らかくして、煮汁を捨て、２時間味噌を入れて煮る。これをさらに一晩寝かせて、味を染み込ませる。ソースも良い感じになり、これをご飯にかけると抜群に美味い。
　すべて渋谷にある魚屋さんの2階にある食堂の定食のレシピです。まあ、私なりのアレンジはしますけどね。寝かせることを考えると丸1日かかります。
　普通の鯖の味噌煮なら20分ですよ。これは1日、暇なときだから、いろいろやります。

　さて、2日で約1000ポイント下げたダウです。月曜日の下げはIT,火曜日の下げは小売りでしたが、今のところ今日の先物は１８１ポイント上げています。まあ感謝祭前に3連続の下げでは胃が痛いでしょう。200程度上げて終わるのでは？
　2019年の成長率ですが、JPモルガンは2％以下になるだろうと予測しています。


　







7500人
　IKEAは全世界に365店舗ありますが、7500人の人員を削減するそうです。


　ロマーニレタスは危険？　E-Coliです。アメリカでは１１の州で32人が病気になり、カナダでも32人が病気になっています。ロマーニ、よくあります。

　マニラにいたんだ
　熊のプーさんは、マニラで独裁者と会っていました。経済協力？　マレーシアに振られて、プーさんは近隣にお金をばらまき支配下に置きたい？

　昨日のひるおびは、ゴーン容疑者の特集でした。世界各地に４つの家があります。１）ブラジル、２）レバノン、３）アムステルダム、４）フランスです。ブラジルは確か6億円、レバノンは11億円で、すべて日産からお金が出ています。
　これを会社の迎賓館だと主張し、ここで顧客を招き、接待するなら、会社の経費。家族が実際に住んでいればおかしい、ということになるわけです。
　それにしてもV字回復の立役者＝独裁者で、日本人幹部は何も言えなかったのでしょうか？　日産やめて仏産にしとけば？　
　現代ビジネスの日産の記事を読む限りでは、これは「ゴーン追い出しのクーデター」であったのでしょう。ルノー＝仏政府の支配を恐れる日産のクーデターであったと、書かれています。　日産のクーデター　ここを読んでください。

　Shake Shackが日本にできて3年だそうです。今では10店舗になり、今でも人気があるのだそうです。私はとりあえず1回だけ食べてそれで終わり。ファーストフードに毛の生えたようなものですから。ゴルフ場で食べるハンバーガーの方が美味いですよ。

　今日は朝から、買い出しです。店に行ってターキーの塩水漬けの準備があります。明日に向かって走る！　みなさん、良い週末を！