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Showing posts from July, 2016

週末往来! 独立して金儲けは大変、伸ばし潰れる可能性も高い

「マネーの虎」社長たちのその後が壮絶すぎる!転落した人々がヤバイ…嘘のようで本当の信じられない話  まあ、こんなビデオをたまたま発見したのですが、厳しい現実の世界ですよ。「マネーの虎」は、お金がないけど、アイデアはある。そういう人たちに成功した経営者が融資をするという番組で、そのコピー版がCNBCでもShark Tankという名前だったと思いますが、展開されています。  この成功した社長たちの末路、倒産、自己破産です。結局、時代を読み切れなかった。変化を見過ごした。テレビに出て調子こいたんでしょう。  ときは常に変化しています、そのとき当たってもそれが来年、通用しないわけです。自分で飲食を20年もやってきてそう思います。流行る店はどうして流行るのか、つぶれる店はどうしてつぶれるのか。ある種の法則はありますが、それだけではないですよ。  昨日書いたように、バイオリニストと同じ、練習時間=仕事にかける時間がそれを解決してくれると思います。  良い品を出し、良いサービスをする、この単純な2つのことですが、それが奥深い。

今日の出来事から 7月29日(金) それでもやらねば!

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 ということで、月末ランチ閉店を1カ月先延ばし、もう少し様子を見ることにしました。赤字で1カ月継続は苦しいが、ディナーが良いのでカバーできます。なーに、1カ月はすぐに過ぎます。それでだめなら仕方ないでしょう。上がれば儲けもの?   1分間の指もみで、健康に!  これ、見てやってください。効果あれば安いもの。  覚せい取締法違反などで逮捕、起訴された元俳優の高知東生被告(51)が29日、保釈。保釈金500万円。高知被告は女優の高島礼子(52)の夫。衝撃の逮捕から1カ月。警視庁湾岸署から姿を現した高知被告は黒いスーツ姿。「この度は多くの人に迷惑をかけて誠に申し訳ございませんでした」と謝罪。高島への胸中を問われ、「早く会いたい」と涙を浮かべた。離婚届けを出したのかとの問いには苦笑いを浮かべた。  妻に会いたい!!! アホですか? 浮気現場を踏み込まれておいて、のんきですよ。    昨夜も素晴らしいスピーチでした。これを見た限りでは、クリントンの勝ち!というかこっちのほうがふつうに近いと私は感じています。   “超一流”と“一流”両者を分ける「1万時間の法則」 生まれつきの才能か、それとも積み重ねた努力か――。   それを解き明かすため、バイオリン科の教授に協力を依頼し、卒業後に世界トップクラスのバイオリニストになることが確実な生徒(Sランク)、優秀ではあるものの世界で活躍する程の実力は持っていない生徒(Aランク)、そして教員コースに進んだ生徒を、それぞれ10人ずつ選出。   そして、彼らがバイオリンを習い始めてから今まで、一体どれほどの時間を練習に費やしてきたのかを徹底的に調査したのです。   すると、3つのグループの間で、18歳になるまでの練習時間の合計に、大きな差があることがわかりました。まず、教員コースに入学した学生は、18歳になるまでに平均で3420時間の練習を積んでいました。これは、趣味でバイオリンを弾いている人とは比較にならない程の練習時間です。しかし、Aランクの学生はそれをさらに上回る5301時間、そしてSランクの学生は7410時間もの練習を積んでいたのです。 ここで注目すべきなのは、練習時間の差が、そのまま能力の高さに直結しているところです。彼らはみな、ドイツ最高の音楽大学に合格した、才能ある音楽家たちです。そうしたハイレベルな人た...

今日の出来事から 7月28日(木) 厳しい選択

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 昨日もランチは悲惨で、ディナーはまあまあの下くらいの売り上げ。キリよく月末でランチを閉めようとかと思っていました。  ちょうど、サーバーの1人が学校が始まるので、ランチに入れないということで、1-2日がサーバー1人態勢になります。これも問題ですが、場所柄が、ビジネス立地でないのが最大の問題ではないかと思います。前の立地もビジネスではありませんでしたが、バックヘッドということで、来ていたのです。  今回は病院から10分いないということで、その期待をしていましたが、皆無。地元民はディナーでは来ますが、ランチでは来ない。回りの店がもう少し開けば状況は好転するものの、10月まで待てないですよね。  それでキリよく週末=月末で閉めるという判断でしたが、昨夕来たフランス人が、「バケーションから帰ってきた」ということで、まだまだ人々はバケーションなのか、それならもう1カ月待つか、ということも考えるわけです。1カ月に大差はありませんからね。そして1回閉めると、次に開けるときが大変なのです。ということで厳しい選択なのです。   さすが  さすがは大統領だけあって、名演説でした。上手い、話し方が実に上手い。そして聴衆を魅了させる。アメリカ人の口は立つわけです。行動力なくとも話せる力はすごいですよ。  (株)シンエイは、東京地裁に民事再生法の適用を申請。負債総額は約63億円。  昭和14年創業の国内大手の婦人靴卸売業者で、長年の業歴から全国の百貨店、婦人靴専門店などに営業基盤を築いていた。自社ブランド「RIZ」「Marie」を抱えるほか、「ANNA SUI」「NATURAL BEAUTY」などのライセンスブランド、海外のインポートブランドなど中価格帯の婦人靴を専門に取り扱っていました。  懐かしい会社ですよ。取引はなかったですけどね、確かデパートに強かったのではないですかね。ということは今では通用しないということです。  「ピークに達した」 これは、ここ数日にわたって「ポケモンGO」について使われている表現である。日本に2週間先行して、アメリカでは7月6日にアプリがリリースされたこのAR(拡張現実)位置ゲームは、その人気がすでに頂点に達して、あとは下り坂になるばかり、という意味だ。盛り上がる人気は20日も持たなかったということになる。一説によると、勢いがあ...

今日の出来事から 7月27日(水) ランチ2連敗ディナー2連勝

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 まあ、情けないくらいのランチ、そして素晴らしいディナーです。この差をどうするのか、課題ですよ。来週からランチのシフトに入れなくなるサーバーもいて1人でやってもらうか、それで来月末を待たずに閉める方が得策なのか。  任天堂が発表した4─6月期連結決算は、最終損益が245億円の赤字(前年同期は82億8400万円の黒字)でした。営業外で350億円の為替差損を計上したことなどが響いています。  アメリカが誇る最悪な食べ物 ファンタ 1缶で240カロリーはコーラのほぼ2倍 RAGUパスタソース パスタを食べること自体は悪くないが、こうした既製品のソースはカロリーが高い 冷凍チキンナゲット グラノーラ、このブランドは1カップ520カロリー DiGiornoピザ 1枚720カロリー Tile Fish アマダイは鉛が多い ピーターパンのPバター、2tbsで210カロリー 甘いシリアルも要注意! Wバーガー これは Chili's Southern Smokehouse Bacon Burger ですが、1400カロリー Quiznos Chicken Carbonara  12ft1390カロリー 不健康なサラダ  California Pizza Kitchen Full Moroccan Spiced Chicken Salad  1500カロリー これは有名、 Outback Steakhouse Bloomin' Onion  これだけで1950カロリーもあります。 アメリカの食べ物、マジで怖いのです。外食するときは要注意です。   重いものでなくても大丈夫 筋肉を作るには重いウェイトを’上げる方が効果的? 軽いウエイトを回数多く繰り返すことで同じ効果があがることがわかっています。   こんな漫画が売れているんですよ。サイエンスで女を落とす????? 恋愛工学  アタマ使っててかい。    今朝の芝は乾いていました。昨日、雨が一滴も降っていないからでしょう。  それにしてもランチどうしますか? まったく安定しません。やはり場所がランチに適していないのか。時間の問題で、もう少し待つべきか。  ディナーは地元の方々が押し寄せてきますから、全く問題ありません。土曜日のブランチを開けてみる可能性を探っています...

今日の出来事から 7月26日(火) 好調のディナーでスタート!

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 相変わらずのガラガラランチですが、ディナーは好調で、持ち帰りを断っています。昨日は3人のはずのサーバーが2人になり、ピンチヒッターを探したものの見つからず、ぎりぎりの選択肢で、妊娠中の妹を呼んで、承諾してくれたので、何とか難を凌ぎました。彼女がいなかったら、地獄絵になっていました。残り2人はまだ100%のサーバーではありませんからね。  世界中で変な殺人事件などで、多くの人が死んでいますが、とうとう日本でも起きた?逆恨み殺人ですか、アメリカでも解雇された逆恨みの殺人はよくあります。まあ、忘れることです。それよりも桜島の5千メートルの噴火の方が大事かと思います。  石原慎太郎元東京都知事が、自民党都連が党本部で開いた会合に出席し、都知事選(31日投開票)に立候補しているジャーナリストの鳥越俊太郎氏(76)=民進、共産、社民、生活推薦=について「売国奴」、小池百合子元防衛相(64)についても「嘘つき」「大年増の厚化粧」と述べ、激しく批判しました。 小池さん、かつてはテレ東のワールドビジネスサテライトのキャスターで、上場企業の社長連中のマドンナでしたが、厚化粧はちと、可哀想ではないですか?そういう石原、すでに亡霊では?   逆転  この前までは、クリントンが優位でしたが、今はトランプの支持率の方が高くなっています。   悲惨  ロスの山火事もかなり悲惨になっています。3年前に燃えた家を建て直した人の家がまた燃えたというニュースも流れています。  捨てている部分にこそ栄養? 皮ごと食べたらよいと勧める野菜は、「枝豆」と「玉ねぎ」。枝豆はヘタの部分に、玉ねぎは茶色い皮にファイトケミカルが含まれている。    オススメの食べ方は「野菜のだし」。普段捨ててしまう野菜の皮やヘタ、茎などを鍋に入れ、30分ゆでる。ゆでた後のだし汁を冷蔵庫に保存し、みそ汁などのだしに使えば、ファイトケミカルを毎日簡単に摂れる。    果物は、皮や種も丸ごとミキサーに入れ、ジュースにするのがオススメ。栄養素はミキサーにかけてもほぼ壊れない。  メロンの表皮は美味しくないので捨ててしまってOKだが、皮に近い白い部分にはファイトケミカルが多く含まれている。すいかも同様で、白い部分をミキサーに入れるとよい。さすが...

今日の出来事から 7月25日(月) 今週は民主党大会!

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 先週の共和党大会に続き、今週は民主党大会が開催されます。場所はアメリカの古き街、フィラデルフィアです。  月曜日は、ミッシェル・オバマとバーニー・サンダースの演説が予定されています。火曜日は、ビル・クリントン、水曜日がオバマとバイデンそろい踏み、そして木曜日がヒラリーの締めの演説です。   干ばつ?  米国北東部の干ばつにより、農作物への影響が心配されています。特にひどいのはニューハンプシャーからペンシルバニアにかけてで、それは5年連続干ばつの西海岸よりはマシですが、気象局によると全米の75%が干ばつだそうです。   スイカで健康に!  スイカ、なんとなく子供の食べるものというイメージがありませんか? 実はなかなか、カラダに良いものです。  スイカは紀元前5000年ごろに南アフリカですでに栽培されていたそうです。日本へは室町時代に中国から入ってきました。その効能について調べてみました。 1)スイカは、血流を良くし血圧を和らげてくれるので心臓に良い効能を持っている。またビタミンCが豊富に含まれているので動脈硬化を予防したり、血管の柔軟性の向上、炎症を緩和する作用もある。高血圧や心臓病を防ぐのに、大変効果的な食べ物。 2)スイカにはアミノ酸の一種であるシトルリンが多く含まれており、脂肪を減らしてくれる効果がある。シトルリンは脂肪細胞を減少させ、カラダに過剰な脂肪が蓄積されることを防いでくれる。 3)スイカを食べると、ナトリウムなどの電解質を摂取することができる。電解質は、汗をかくことで失われてしまうので、運動した後にスイカを食べれば、電解質と水分をおいしく補給できる。スイカにミントを入れると、栄養豊富で、最適なナチュラルスポーツドリンクになる。 4)スイカには、視力を回復させる効果があると言われている。スイカに多く含まれるビタミンAが、視力に必要不可欠な栄養素。また、健康的な肌や粘膜の維持にも効果的で肺や口腔ガンの予防にも役立つ。 5)スイカはバイアグラと同じような効果を持っている。バイアグラほど特定の器官に作用するものではないが、非常に似通った方法で血管を緩める。 6)スイカは、抗酸化リコピンを多く含んでいるため、ガンの予防にも期待できる。リコピンといえば、トマトですが、トマトやスイカを多く食べる人は、胃ガンや肺ガン、そして特に前立腺ガン...

今日の出来事から 7月22日(金) 週末だ!稼げ儲けよ!

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 昨日の満席から、盛り上げていきたい、そんな週末です。それにしてもボウル物が出る。といっても野菜の焼き飯、照り焼きチキン丼などですが、根強い。したがってここを1ドル値段を上げるのです。  バックヘッドのときも、要望があれば作っていましたが、その主たるお客さんは黒人層でした。しかしサンディスプリングスになるとそれが黒人ではなく白人層です。  当初、照り焼きチキン丼や焼き飯は、お子様向けを想定して掲載したメニューなのです。それが実際には違っています。まあ、売れるものはなんでも売りますよ。原価いくらですか? 安いものです。    米国のライス大統領補佐官(国家安全保障担当)は、来週に訪中するとした上で、南シナ海問題で事態を深刻化させないよう中国政府に求める方針を明らかにしました。  オランダ・ハーグの仲裁裁判所が今月、中国が南シナ海で主権を主張している独自の境界線「九段線」に法的根拠はないと認定して以降では、最も高位の米国要人による訪中となります。ライス氏は、米国政府としては事態の抑制を目指しているものの、米軍は引き続き南シナ海で「航行し、飛行し、作戦を展開する」だろうと述べ、中国はこうしたパトロールが「悲惨な結果」をもたらしかねないと警告しています。  元はといえば、アメリカが「アメリカは世界の警察官ではない」と言った後から、中国が出てきたのです。    お祭りはようやく終わりました。来週は民主党の番です。  関東の梅雨明けがなんと、8月にずれ込みそうです。こんな事ありました。低気圧がそのまま居座っています。ポイントになるのは偏西風の位置です。平年は、この時期は偏西風は北に寄り、下から太平洋高気圧が張り出してきて暑い梅雨明けとなります。ところが、今年は日本列島の東側に低気圧があるため、偏西風の北上をブロックしてしまっています。そのため、西日本では梅雨明けし、東日本では梅雨寒が続いているというわけです。  これは暴露? 東洋経済に出ています。  ドナルド・トランプは、ベストセラーとなった『トランプ自伝(原題:The Art of the Deal)』をビジネスのバイブルであると常々自慢し、その本で描かれている鋭い交渉力を大統領職で生かすとしてきた。1987年に発表された同書では、トランプがニューヨークの不動産業界でトップに上り詰めていく様子が...

今日の出来事から 7月21日(木) クルーズよ、あんたは偉い!

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 誰が呼んだの? テッド・クルーズ? トム・クルーズ呼ぶなら話題性あった? ということで、トランプを承認しなかったその姿勢が偉いと私は思うのです。NJのクリスティのように「親分に媚びる」ことなく、自分の信念を貫く、それを曲げない、それでこそ政治家ではありませんか? 彼は株を上げていますよ、きっと。  あれだけ、選挙戦で罵倒しながら、終わってから「はいはい、この人OK!」とは言えないでしょう。手のひらを返したように権力に擦り寄る人間は多いもの、それをしないところが偉いと私は思うのです。  ワシントンポストに出ていた記事を読んで、私もこんなのがアメリカのトップになったら大変だと思います。  それは彼は投資家を利用して自分の私腹を肥やし、倒産させる。その前にしっかり自分のお金だけは搾り取るというやり方です。アホなのは投資家でしょう。トランプという名前を信用して金を出しているんですから。NYCの5番街にゴールドのビルを持ち、それにトランプタワーと名をつけている。これがある種の客寄せですよ。「へー、この人はすごいんだ、こんな世界の一等地にビルを建てて、立派な経営者なんだ。テレビにも出ているし」、まあ簡単にお金は集まりますよ。そして上手く倒産させる。  昔、それに近いような話がありました。ベンツに乗っているとその人はお金持ちか? ブランド物を身に着けているとその人はお金持ちか? アイビーリーグを出ているとか、その口先だけで、上手く繕う人がこのアメリカには山ほどいます。そのベンツは買ったものか、リースなのか? 350ドルでベンツはリースできます。人を騙すのに人から借りることもできます。見た目で判断はできないですよ。  それが今回の大統領選とどうも被るんですよ。日本もそうで、有名スポーツ選手やタレントなどが国会議員になりますが、名前だけで当選する。それに近いようなものがあります。  もともと、共和党は大企業を愛し、庶民を捨ててきたような政党です。それが今回は、庶民に愛されている。この騙しの手口は何なのか??? トランプが大統領になっても企業家は幸せ、庶民はますます貧乏、私はそうなると思います。   これで携帯会社は大儲け!  シャマ・ディーグマンさんが財布の心配をし始めたのは、スマホ向けゲーム「ポケモンGO(ゴー)」が配信開始後まもなく大流行してからわずか2日後。...

今日の出来事から 7月20日(水) 今夜はバイスプレジデント候補

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 月曜日が嫁、火曜日が息子、今日が副大統領候補、そして木曜日がトランプ? そんな展開の共和党大会ですが、ゲストスピーカーの敵を罵るというか、「ネガティブ合戦」はアメリカお得意です。  「ヒラリーを牢屋に」とか勝手に言っていますが、ものすごい口攻撃です。少し前まで、敵同士だった人が権力の中枢にすがりたいため、仲間?になり、それがクリスティやカーソンでしょうか? トランプが大統領になれば、閣僚になれる可能性を秘め、自分の地位も名声も上げるから、必死こいています。 こいつら何者??? えげつない連中ですよ、犬の方がマシ?? そして彼らの演説を聞いていると、場所は教会ではないかとも思えます、口の巧い悪徳宣教師が何も知らない聴衆を酔わせ、騙す。そんな風にも思える4年に1回のアメリカ最大のお祭りです。   21歳の若者の家 テキサスにあるジョーダン・スピースの豪邸です。独身貴族はここに何日いるのか。  フレンチフライ、好きですか? 南東部各州のベストをご紹介!! アラバマ CHEZ FONFON Location: Birmingham, Alabama フロリダ CHAR-HUT Location: Multiple locations, Florida ジョージア ILLEGAL FOOD Location: Atlanta, Georgia classic hand-cut potatoes are fried, sprinkled with salt and pepper, and served with a house-made apple catsup. But you can get a lot more creative: Between French onion dip, Sriracha honey, and Okonomiyaki-style fries, opt for the Okonomiyaki. You’ll get fries with Japanese mayo, fermented chili sauce, shredded nori, and bonito flakes. Doumo arigatou, Illegal Food! ノースカロライナ THE RALEIGH TIMES BAR Location: ...

今日の出来事から 7月19日(火) 今日も熱い、明日も熱い

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 オハイオでは共和党の全国大会が開かれ、まあお祭り騒ぎさ? 勝手にシンドバッド? 私、こういう茶番に全く興味がありません。政治そのものに対して興味がありません。権力の極み=政治、すべてのものを動かすのが政治? まあ、わたしには関係ない。  日本ゴルフ協会(JGA)は、都内で記者会見を行いリオデジャネイロ五輪のゴルフ日本代表選手を正式に発表。男子では池田勇太、片山晋呉、女子では野村敏京、大山志保の派遣が正式に決定。会見ではメダルを獲得した際の報償についても発表され、金メダルでは1,000万円と1年シードを10回分(不連続での使用可)、銀メダルは500万円と1年シード5回分、銅メダルでは300万円と1年シード3回分が与えられる。男女で若干差異がある部分もあり、出場優先順位などの詳細はまだ検討中とのこと。こういうのも下らない。世界ランキング19位の松山が出ない。シーズンを過ぎた片山晋呉が出るのも不思議。  アメリカもそうでスタ―選手が出ないので、マット・クーチャーが代役で出るみたいです。  あなたの冷蔵庫に入っている健康に良くないもの? Low Fatと書かれたミルクやヨーグルト 味付けされた冷凍野菜 マヨネーズ 白いパン、すなわち漂白 加工肉 スカッとさわやか、ソーダ類 アイスクリーム 冷凍のフライ まあ、といっても夏にアイスは欠かせません。美味しいハムやベーコンもたまには良いでしょう。毎日食べないことです。 歩くよりも自転車?? 南デンマーク大学の調査では、デンマークに住む50~65歳の男女5万2513人を対象に、14年間にわたり糖尿病の発症と自転車に乗る習慣の関連について調査。データの分析では、食生活や飲酒・喫煙習慣、肥満度、自転車以外の運動量などを考慮。その結果、自転車に乗る習慣のある人は、習慣のない人に比べ、糖尿病を発症するリスクが減ることが確かめられています。    便秘は女性のもの? いえいえ、今、子どもでも便秘が増えているのをご存知ですか? 日本トイレ研究所の調査によると、小学生のなんと「5人に1人」が便秘なんだとか。子どもの便秘の原因にはいろいろなものがあり、主に、食事(偏食や好き嫌い)によるものや、運動不足によるもの、また精神的な原因などが考えられます。  精神的な要因としては、習い事などで子ども自身が忙しかった...