今日の出来事から 7月19日（火） 今日も熱い、明日も熱い

　オハイオでは共和党の全国大会が開かれ、まあお祭り騒ぎさ？　勝手にシンドバッド？　私、こういう茶番に全く興味がありません。政治そのものに対して興味がありません。権力の極み＝政治、すべてのものを動かすのが政治？　まあ、わたしには関係ない。

　日本ゴルフ協会(JGA)は、都内で記者会見を行いリオデジャネイロ五輪のゴルフ日本代表選手を正式に発表。男子では池田勇太、片山晋呉、女子では野村敏京、大山志保の派遣が正式に決定。会見ではメダルを獲得した際の報償についても発表され、金メダルでは1,000万円と1年シードを10回分（不連続での使用可）、銀メダルは500万円と1年シード5回分、銅メダルでは300万円と1年シード3回分が与えられる。男女で若干差異がある部分もあり、出場優先順位などの詳細はまだ検討中とのこと。こういうのも下らない。世界ランキング19位の松山が出ない。シーズンを過ぎた片山晋呉が出るのも不思議。
　アメリカもそうでスタ―選手が出ないので、マット・クーチャーが代役で出るみたいです。

　あなたの冷蔵庫に入っている健康に良くないもの？
Ｌｏｗ　Ｆａｔと書かれたミルクやヨーグルト味付けされた冷凍野菜
マヨネーズ
白いパン、すなわち漂白
加工肉
スカッとさわやか、ソーダ類
アイスクリーム
冷凍のフライ
まあ、といっても夏にアイスは欠かせません。美味しいハムやベーコンもたまには良いでしょう。毎日食べないことです。


歩くよりも自転車？？
南デンマーク大学の調査では、デンマークに住む50～65歳の男女5万2513人を対象に、14年間にわたり糖尿病の発症と自転車に乗る習慣の関連について調査。データの分析では、食生活や飲酒・喫煙習慣、肥満度、自転車以外の運動量などを考慮。その結果、自転車に乗る習慣のある人は、習慣のない人に比べ、糖尿病を発症するリスクが減ることが確かめられています。
　
　便秘は女性のもの？　いえいえ、今、子どもでも便秘が増えているのをご存知ですか？ 日本トイレ研究所の調査によると、小学生のなんと「5人に1人」が便秘なんだとか。子どもの便秘の原因にはいろいろなものがあり、主に、食事（偏食や好き嫌い）によるものや、運動不足によるもの、また精神的な原因などが考えられます。
　精神的な要因としては、習い事などで子ども自身が忙しかったり、両親が共働きで常に急かされてゆとりのない生活をしていると、ストレスから排便が妨げられたり、排便の機会が得られなくなってしまうことがあるようです。
　また、幼児期ではトイレがうまくできなくて怒られたりすると排便を我慢するようになって、それにより便が硬くなり、便秘につながる場合もあります。子どもが安心して排便できるような雰囲気をつくってあげることが大切です。
　そこで大事なのが朝食です。腸は「ぜん動運動」という動きによって便を肛門へと送り込み、これによって便意をもよおします。そしてこの「ぜん動運動」は、1日の中で1番朝に起きやすいのです。この時間帯に水分や朝食をとって腸を動かし、朝のうちに排便してしまうことが大事です。特に繊維質をたくさん摂るようにしましょう。

　
　いまさら、こんなの見ても、暑いだけですがー。

　昨日、カフマン・タイヤの社長のマークが1人できて、食事していきましたが、少し話をしました。合間で私がキッチンに入って皿洗いを手伝っているのを見て、「俺も同じだよ、何でもするよ」と言っていました。オフィスのごみを捨てたり、しているみたいです。カフマンはアトランタで30店舗以上、社員数は200人を超えるでしょう。それでも創業家の２代目、マークは動きます。というか、人に言うよりも自分がやるのが早いからでしょうか。
　私は自分の仕事がないときは、他を手伝う、それが当たり前です。皿洗いを躊躇うこともありません。皿洗いはレストランの原点みたいなもの。基本中の基本です。こうした単純作業の中にも改善があるのです。
　例えば、以前は麺類のどんぶりの下に皿を置いて運んでいました。その理由は簡単で、サーバーが持つのが熱いからです。そしてトレイを使えば良いのに使わないからです。それを指摘して改善。皿洗いもそうで、汚れてもいない皿を洗う手間は省けば少しでも効率が上がるのです。こうした細かいところを５見つけるとそれが大きな節約になります。
　経営とはそういうもので、細かいところの積み重ねです。特に自営業というか零細企業は、それが実に大きなものになります。だからオーナーはなんでもしないといけない。その中で自分で発見するのです。時間給で働く人の意見を吸い上げる手間よりも自分で見つけてすぐに改善する方が早いのです。