売り上げ新記録！ ９月１３日（月）
Trece de Septembre (Lunes)
金曜日の売り上げ、１日の売り上げ新記録を達成しました。とにかく忙しい１日というか、持ち帰り＋店内、店外飲食が最後まで続いていました。１万２千ドルを超えて、いやあすごい売り上げだと改めて思いましたね。たまたま先週はUGAに行ってる学生の子が金ー土と入ってくれたのも、良かった。タイミングも合っていました。この子、時給２０ドルですが、プラスのチップを払うことができました。ＵＧＡのあるＡｔｈｅｎｓだと時給１０ドルの仕事しかないので、たまに戻ってくると稼げるわけです。木曜日はワインを売って１万ドル超え、土曜日はカレッジフットボウルがあったにせよ、かなり売っています。売り上げは絶好調です。
問題は皿洗いがいないことです。金曜日は洗い物がたまり、一時ワイングラスがない、皿がないとか大変でしたが、私も洗う、キッチンヘルパーも洗う、で解決しました。土曜日はキッチン全員が洗ってくれたので、スムーズに事が進行したわけです。皿洗い兼用にしたキッチンヘルパーの時給を１３ドルから１５ドルに上げるなどして、売り上げ達成のチップも付けました。まあ、最後はお金ですよ。これでまたみんな気持ちよく働くことができますかね。
仮想通貨は下げ、ビットコインは４万５千ドルを下回っています。原油が７０ドルを超えています。株はアジア上げ、欧州も１％近く上げていて、NY先物が0.5％程度の上げなので、さらに上げる可能性があるかと。
欧州心臓病学会で、コーヒーを１日3杯程度飲むと、脳卒中や心臓病のリスクが低下することが発表されました。死亡リスクは１２％、脳卒中の発症リスクは21％も低下するそうです。コーヒーが心血管に及ぼす影響について調べたものです。
今度はニコラスです。メキシコ湾にいます。これが水曜日以降に少しながらも影響を与え、週末にかけて４０－５０％の降水確率になっています。
中国は大型の台風の接近に備えています。
気温も少し高めですかね。
昨日のゴルフ、NYからゴルフ仲間が来ていて土日の連ちゃんでしたが、土曜日は負けたものの、日曜日は終わり良しのゴルフでした。前半はドライバーが良くない、曲げていました。それが良くなったのが８番あたりからです。それでも詰めの甘いゴルフで追いつかれ抜かれてしまいました。１７番を終えてFさん８点、Hさん７点、私は６点でした。１８番のドライバーは良く、残りが１３３ヤード。８番です。少し低めでしたが、オンしたと思いきやエッジのところに止まっていました。２人はグリーンの前で足踏み。私のボールはここで１０ヤード以上あった坂の難しい下りを上手く転がり、カップにインしてバーディで終えました。これで２つあったポイントを取り、バーディが１点、後半のスコアもここでゲットして都合４点を獲得し、勝ったという劇的なゴルフでした。まあこれまで１８番ではパーも取ったことがなかったのです。終わり良ければすべて良し。夜はお気に入りの店に行き、家からオーパスの１５年と１６年を持参して「縦飲み」しました。贅沢な夜でした。
しかし、その場に履いていったパンツはキツキツです。３０インチですが、２年前に履いて、それ以降履いたことがありませんでした。すでに入らないパンツもあります。おなか周りを何とかしないと。今週はダイエット週間です。間食カット、アイスクリームもカット、夜のごはんも減らします。これで腹筋して１７５から１７０まで落とす予定ですが、どうなりますか。
今週から普通に戻りますか、レイバーデー開けの１週間を無事に終えることができました。大きなイベントはありません。週末のフットボールだけかと。来週はライダーカップ？まあ、ゴルフのイベントはビジネスには問題なし。英国から友達が見にきますが、直接は入れないので、バージンアイランドかどこかに寄ってから米国入り、アトランタに来るそうです。そして私たちと飲み会して、ライダーカップの会場に行くわけです。果たしてこれは成功するのか。今週も稼ぎますよ、ハワイの持ち家目指しています。
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