初のお断りが出ました ８月５日（水）

Cinco de Agost (Miercoles)

　それは昨日のこと、月曜日にも来た常連さんのカップルでした。女性の検温で100を超えていました。表を歩いてきたから？　それにしても高い。２回目の検温はそれを上回っていました。それで飲食をご遠慮いただき、帰ってもらいました。

　CDCのガイドラインでは100.3FまでOK、100.4からは熱があることになっていますが、うちの店でのガイドラインは99.9Fにしています。従って、100Fを超えた方の飲食はできません。

　昨夜、これについて張り紙を作成し、店に貼る予定にしています。大抵の方の温度は96-97F台です、98Fでさえ見たことありません。さすがに100Fを超えると、「この人ヤバいかも」と思いますよね。

　ちなみに、お隣の店は検温をしていません。うちは検温＋消毒をして（希望の方）食事をするように徹底しています。

　それではコロナのアップデート

１）ゴールドが急伸、2055ドルまで上げています。笑いますね、この上げ方。

２）CVSHealthの第2四半期の売り上げが前年の＄1.94Bから＄2.98Bに急伸。

３）世界では、1840万人以上が感染、約70万人が死亡。

４）米国では、479万人が感染、157,308人が死亡、20万人に向かっています。

５）世界では毎15秒に1人がコロナで死んでいる計算になるそうです。

６）ホンダの第2四半期、純損益808億円の赤字。通期では1680億円、64％減益予想。

　伸びは少し鈍化していますが、昨日の死者は1300人と最高でした。

人口爆発が懸念される地球です。考え方に寄りますが、こうして疫病が定期的に起こり、人口の調節が行われるのは良いことです。

　というのも、人類は科学や医学の進歩により、死ななくなってきているからです。かつては「人生50年」でした。それが江戸時代ころの話、公磨ではありませんが「あれから400年、人生は100年の時代」に入っていったのです。

　しかしながら、100年時代にきちんと歩ける人、普通の生活ができる（他人の世話なしに生活できる）人の割合がどの程度でしょう。寝たきり老人が多い日本、そして先進国。それは社会保障費の大きな負担でしかありません。

　「お年寄りを大切に」は良いが、少子化により国が伸びない中、これは致命的で、やがては日本という国が衰退していくのです。人の命は尊いものですが、それが重くのりかかり、多くの国民の生活が犠牲になるようでは、まずいということです。

　さあ、今日から連日の90度以上が続きます。しかし、一雨降れば85度までは確実に下がります。

　一昨日の豪雨で、畑の一部が冠水し、流木が流れこんでいました。ミョウガも一部、ダメージを受けています。今からそれを見に行ってきます。

　売り上げは4日経過して、今のところ予定通りに進んでいます。先月並みの売り上げを確保できれば17％UPの予定です。まあ、すべてはワインの売り上げ次第ですよ。

　昨日はサラダのドレッシングを作り、ポン酢も作り、エビ餃子の仕込みまでやり、ショートリブの煮込み、さらに鯖が入ったので、一夜干しに味噌煮も仕込みました、ランチは暇でも3時間の間に配達が来るし、忙しいのです。「備えあれば憂いなし」、赤字のランチでもここで仕込みをしっかりやることによって、救われるわけです。