破産した和菓子屋 ６月１日（金）

Junio Uno (Viernes)  今日からフニオ　６月
　これは少しショックですね。新宿の花園万頭といえば名店ですよ。「ぬれ甘納豆」はベストセラーですが、昨日２２億円の負債を抱え破産申請しています。譲渡先があれば、再開できますが、なければ終わり。
　今の若い人は和菓子を食べないらしい。あんこは年寄りのもの？　これぞ日本の文化ですよ。かつて、会社の先輩に「東京に出張に行ったらぬれ甘納豆を彼女に買って帰りなさい」と言われたものです。時代の流れについていけなかったのでしょう。

　錦織が全仏で１セットを取り、好調ですが、テレビに出てきません。ライブ配信もない。テレビでは他の選手のライブをしています。

　シャンパンが日本でブーム？　日本のシャンパン市場が沸き立っているそうです。仏シャンパーニュ地方ワイン生産同業委員会によると、2017年の出荷量は1300万本と前年比17.6％増加。1993年と比べると、13倍も増えている。日本は米国と英国に次ぐ世界3位の「シャンパン大国」で、販売総額（約3億6700ユーロ＝）では4位のドイツ、5位のイタリアをはるかに上回っています。
　かつてはボトル売り、それが今ではグラス売り、これによって販売量が増えたとか。うちの店でも瓶を開けても密封できる蓋があるので、３日は大丈夫です。

　
Ｗバージニアで洪水で２人が行方不明になっていますが、これはヘレン（ＧＡ）です。ここも洪水注意報が出ています。

　

　昨日のアトランタは思ったほどの雨はなく、パラパラでした。今日も同じ傾向です。

明日は２０％、日曜日も５０％に下がっています。

　今からメニューの変更です。ドリンク、スペルミスなどいろいろあります。これまで販売していた沖縄モズクがＦＤＡの関係で入らないので削除。

　よくもずく酢、店にありますが、あれは食えない。酢に入ったものが冷凍されています。うちで売っていたのは冷凍ですが、分けられていました。もずくの封を切り、特製のたれをかける。これは実に美味かった。

　手作り豆腐もＦＤＡの関係で入荷が終わりました。美味いものが消えていくのは良くない。皆さん、良い週末を！