今日の出来事から １月３日（水） 今日から始動

　お正月気分はもう終わり、３日ですから、今日から会社もふつうにやっていると思います。昨日は雨の中、まあまあの売り上げでしたが、土曜日の雪が心配です。どうやら今のところでは午前中の霙で終わりそうです。しかし夜の気温が寒いので、これが日曜日の朝に氷になる可能性が高い。日曜日の朝は外出禁止でしょう。滑って事故ったらお終い。

　トランプ、やはり問題。大きく舵を切り替えるみたいです。ゲストの出演も嫌われています。これまでにセリーヌ・ディオンやエルトン・ジョンら多くの有名人が就任式の出演を拒否したとか。
　
　今年も一番の豊富は「減量」かと思います。体重を減らす食べ物　　
　
　
　
　
他に、ニンジン、カリフラワー、チアシード、唐辛子、ココナッツオイル、コラード、ダークチョコなどがあります。

　昨日、住宅のことを書きましたが、そういう記事が結構出ています。マンションの老化とは２つの老化がある、１つは建物の老化、もう１つは住む人の老化だそうです。
　世田谷は東京の中でも空き室率が高く１２%だとか。それでもどんどん新築が建っているそうです。

　
　これが今日のアトランタの予報、曇りです。昨日は丸１日雨でした。

　チャンネル１１の予報では土曜日の朝は霙になっています。


　冬になると、「牛タンシチュー」を作るのですが、今年はその牛タンを見ないです。どこに消えたのか？　いつも行くファーマーズにないわけです。Ｈマートにはあるのか？

　無駄遣いではありませんが、寿司バーの８脚の椅子をすべて入れ替えです。オープン時に良いのが見つからなかった、それが低く、足を継ぎ足していました。その一部が木のため割れていました。これは危ないと思い、ようやく探したのがメタルのフレームの椅子でした。６５ドルですから５２０ドルの無駄遣い、しかし高さは最高で、メタルだから壊れる心配がない、おまけに組み立てが不要なのです。　なんだかんだと金を使いますよ。
　１１日にまた大きなケータリングが入っています。１２月と同じ会社ですが、今回は２千ドル分です。ランチに社員にふるまうのでしょう。景気の良い会社もあるものです。ランチの２－３日分ですからね、でかいですよ。また朝の９時に行って２時間半で作ります。
　新しい場所で苦戦はしていますが、何かを変えるとそこにお金が落ちているようにも思えます。例えばランチの営業時間を３０分延長して２時半までにする。その分をディナーを３０分早く閉めるとか、お客さんの来る時間に店を開け、来ない時間は閉める、当たり前のことですが。このあたりを追求してみたいと思います。横の店はお客さん、ほとんどいないのにランチとディナーの間の休憩がありません、開いたままです、試しているのでしょう。　ただ誰がこの時間帯に働く？これが問題なのです。