今日の出来事から 2月3日(火） 節分？

　ですね、3日は節分、豆まきです。ちなみに北海道は落花生を蒔くそうです。2月の初日を何とか予算オーバーで繰り抜けました。スタートが肝心です。
　今朝の米国のニュースは、１）スーパーボウルが過去最高の視聴率だったこと。２）中西部から北東部にかけてまた大雪になり気温も極度に下がること。３）はしかの流行が政治問題になってきていること。この３つです。

　シャープは、決算発表を行い、２０１４年度の純利益の見通しを前回予想の３００億円の黒字から、一転、３００億円の赤字予想に引き下げました。
　去年４月から１２月の営業利益は約５１２億円で、１年前に比べて３７％減少。中国でのスマホ向け小型液晶パネルで、メーカー同士の価格引き下げ競争が激しくなり売り上げが減少したことや、アメリカなどで液晶テレビの販売が減少したことが影響しました。

　確かに以前ほどシャープのテレビが売り場で目立っていません。コスコではサムソン、ビジオ、ソニーが主流です。

　同じテレビで負け組みだったパナソニックですが、２０１４年４―１２月期の連結業績は、売上高が前年比０．７％増の５兆７１９３億円、営業利益が同１０．３％増の２９０２億円でした。テレビ事業の赤字は続きましたが、注力している車載と住宅関連事業が利益をけん引しています。家電以外に売るものがある会社は強いということですかね。

　仕事は確かにデキるけど「スゴイな」というより「何か気にいらない」と思ってしまう「むかつく女」いませんか？　いますよね。

１）デキる女アピールがすごい！自慢しひけらかす人。自慢ばかりで相手を見下している感じ。

２）上から目線！プライドが高い。自分だからできると傲慢な態度が見える。

３）人によって態度を変える！男性社員がいるかいないかで態度が変わる。

４）忙しい自慢！自分だけが忙しいかのように「忙しい」を連発する女性

確かにいますよね。まあ、仕事しかできないようでは寂しい人生となります、恋愛もきちんとしてこそ、女性ですぞー。

　まるで００７映画？

　ロンドンの中心部で、２階建てバスが走行中に街路樹に衝突し、屋根が剥がれ落ちる事故がありました。

　世界で最も綺麗な橋

金門橋

タワーブリッジリアルト橋

錦帯橋

嬉しいではありませんか、ＴＯＰ20に錦帯橋が入っていました。

　プライムリブが流行り？

Prime rib is technically a roast, not a steak. That is, unless you slice the ribs into steaks before cooking, in which case it becomes a rib eye steak.

プライムリブは鉄板で焼くものではなく、ローストするものだそうです。焼けば名前が変わりリブアイステーキになるそうです。

To buy prime rib from the butcher, ask for the dry-aged prime rib and specify that you want the meat to be “prime” (not "choice") and have a lot of marbling. The more marbling, the more flavorful it will be.

買うなら寝かせたものを買い、チョイスよりもプライムを買うこと。プライムはＵＳＤＡが定めるトップランクで確か流通の10-15％しかないそうです。

 A full prime rib is cut from the 6th through 12th ribs of the cow, so seven ribs in total.

In addition to full prime rib, you can get a loin-end rib roast, which is also known as "first cut." It's a smaller cut with less fat and is a leaner, more expensive purchase. There's also the chuck-end rib roast or "second cut" which is cheaper, bigger, and has more layers of fat.
まあ、読んでください。
プライムリブの焼き方
このビデオ見るだけで、「日曜日は焼こう」って気分になります。

　ついに連勝が止まりました。ホークスはペリカンズに１００─１１５で敗れ、連勝記録が１９でストップしました。

　長時間のデスクワークや車の運転など座っている時間が長い生活を続けると、心血管系の疾患や糖尿病などを発症するリスクが高まり、寿命が縮まる可能性があるそうです。
　カナダ・トロントの研究チームは、座る時間が長い生活スタイルについて調べた４７の調査結果について分析。その結果、座る時間が長いと心血管系の疾患やがん、２型糖尿病などの慢性疾患を発症して死に至る確率が高まることが分かりました。特に１日当たり８～１２時間以上座っていると、２型糖尿病を発症するリスクは９０％高くなります。
　運動してください。そうそうシナモン、体に良いそうです。

　シナモンの効能　特に女性は読んでください！日本では奈良時代の古くから薬として用いられ、今でも漢方薬で使われている、薬用食品でもあるのです。
しかも、シナモンには毛細血管を保護する役割を持つため、毛細血管の減少や損傷から起こるシミ、シワ、たるみの予防・解消の効果も期待できるなど、美容にも様々な効能のある食品なのです。１）脳の機能を増幅させるブレイン・パワー・ブースター
　　シナモンを嗅ぐことで脳の認識機能と記憶力を高めることができます。あなたはシナモンスティックを常備し仕事場や学校などで集中したい時、ちょっと嗅いでみて下さい。また、朝食にシナモンパウダーをコーヒーやシリアルに少し入れてみると、好調な1日がスタートできることでしょう。
２）コレステロール降下剤
　　ベルトシヴィル・ヒューマン・ニュートリッション・リサーチ・センターが４0日間、糖尿病患者に毎日茶さじ4分の1を与えてところLDL（悪玉）コレステロール値が下がる結果がでました。
３）鎮痛剤の役割
　　シナモンは鎮痛剤の役目をすることがあります。女性に多い頭痛などにも効きます。また、ホルモンに作用し血管を拡張して筋肉痛を緩和したりします。
４）服などの虫よけ効果
　　容器に3～4本のシナモンスティックを折って2分の1カップの黒コショウの実と2分の1カップのクローブを合わせて容器に入れまぜてください。これを小さな布製（通気性のある）小袋に入れて引き出しの中に入れる、または洋服ダンスに吊るすなどして下さい。虫よけ効果になります。
５）ダイエットに効果あり
　　シナモンはインシュリンの能力を3倍にする効果があるという研究をタフツ大学ヒューマン・ニュートリッション・センターが発表しました。シナモンのスパイス効能は空腹感と甘いものが欲しくなることを抑えてくれます。その結果体重減少につながるのですね。
６）生理症状の緩和
　　生理の重い方はシナモンを摂るようにすると症状をやわらげてくれます。大昔より女性たちはシナモンの力を使って生理の症状を緩和させてきました。
７）顔などにできたにきびの撃退
　　シナモンは酸化防止剤、抗菌剤の働きをしますので、にきびなどに効果的です。茶さじ1杯のシナモンパウダーと大さじ3杯の蜂蜜を混ぜ合わせて、コットンにしみこませて2～3時間、患部皮膚にあててください。または一晩そのままの状態でもOKです。あとは温水できれいに洗い流してください。
８）口の中の匂いに効く清涼飲料水
　　シナモンは臭い息と戦うのに効果を発揮します。シナモン水でうがいをするといいでしょう。
９）膀胱炎の防止
　　尿路感染症（膀胱炎）はシナモンで避けることができます。シナモンは抗菌剤と利尿剤の作用があります。シナモンティーなど飲むといいでしょう。
10）食物防腐剤
　　あなたがシナモンをレシピに加えるならば、それは細菌増殖を遅らせることに役立ちます。食物の日持ちがよくなります。

　しかし副作用も？？？

　シナモンにはクマリンといわれる成分が含まれており、このクマリンを過剰摂取すると肝障害を引き起こす可能性があります。 

シナモンの過剰摂取は、クマリンの副作用を起こしやすくなるだけでなく、香気成分のシンナムアルデヒドが胎児に悪影響をおよぼすため、妊婦さんへのリスクとなるともいわれています。
シナモンには２種類あることは知っていますか？スリランカ産のセイロンシナモンとカシアと呼ばれる中国やベトナム産です。セイロンシナモンはクマリン含有量が少ないのに比べ、中国産カシアはセイロンシナモンの４１倍、ベトナム産カシアはセイロンシナモンの３８５倍だそうです。
 そのため、クマリンの摂取量を気にする方は、セイロンシナモンを選びましょう。

 近所で見かけませんか？
　Georgia has some of the strictest laws for the possession and housing of these type animals of any of our neighboring states,In fact, there are no state laws governing the possession of exotic animals in Alabama, South Carolina and North Carolina.
　まあ、パンサーやピューマに近い野猫を飼う人がいて、これが逃げ出し人を襲う事件がたまに起きているそうです。気をつけてください。近隣のアラバマやＳＣは無法状態です。

　

　テキサス辺りのメキシコ湾から湿った空気が流れてきています。これが明日から明後日にかけてＧＡに到達するので雨が降ります。週末はまたもや午後から雨になります。

　これで3週間連続の来店です。月曜日の売上を救うのはこの人たち？　2人で500ドル使うビジネス客、昨日も来店でした。昨日は3人でしたがお任せは食べずワインも1本でしたが、それでも600ドル使います。嬉しいではありませんか？　

　毎日のように14日の予約が入ってきます。オープンテーブルでは週末の予約数を60人に限定していますが、すでに29組60人で埋まりました。これを14日だけは80人に拡大します。それで電話予約の人も入れると100人を余裕で超えるわけです。80席Ｘ２で160人をこなす予定にしています。たぶん、今週中に80人に拡大してもそれが埋まるでしょう。

　正直に言えば、バレンタインデーにレストランに出かけるのは馬鹿げています。お金の無駄使いに他なりません。

　レストランサイドにすれば儲け時ですから、フィックスメニューに絞って効率よくフードを出して値段も調整しますから、利幅の高い1日になるのです。普段の1.5倍混みますから、サービスの質は下がります。

　人によっては、家で高級ワインを空けて、ロブスターやステーキを注文して食べるケースもあり、私はこちらを勧めます。

　ただアメリカではバレンタインデーは男性ではなく、女性が歓待される日ですから、料理は作らないでしょう。従って、レストランに出かけるのです。

　そして今年は土曜日ですから、いつも以上に混み合うことは間違いありません。私の仕事はいかにお客さんを満足して帰すか、これしかありません。