AXIS ATLANTA アクシスアトランタ

　いやあ、さすがに昨夜は暇、ただしランチが過去最高の売り上げを記録して当初の予算を上回ってしまったというラッキーな1日でした。 　ディナーは常連さんが4人でワイン3本空けて、トロ食べて450ドル使ってくれましたしね、このあたりの粘り、まさに土俵際ですが、強みがあります。写真を見てくる人が多いんでね。 　先週から、2組の客人が来ていまして、1組は水曜日に帰り、もう1組は土曜日に帰るようですが、実はこの2組がつながっていたという奇怪な話があります。 　最初に来たIさんに、「いやあ、実は明日日本から半年ごとにやってくるHさんという客人がいましてね。友達ではないんですが、ゴルフ一緒にしたり、お土産もらったりしているんですね。その方はアパレルのS社にいましてね」というとIさんが「えー、実は私もS社にいたんですがね」となり名前を告げると知っているわけです。 　それで、水曜日にサプライズをして旧知の仲を取り持ったということです。それもアトランタでね、偶然といえば偶然です。 　そのHさんと私、東京で家が同じ世田谷の池尻だったんですね。それも3丁目と4丁目でかなり近いわけです。 さらにはIさんの奥さん、通称Iママと私、かつてエスペランサという同じ会社にいたんですね、向こうが先輩なんで全く合っていないんですけどね。このあたり、もうギャグになりますね。 「ユニクロ」などをチェーン展開するファーストリテイリングは、米国のデニムブランド「ジェイ　ブランド」を展開する衣料製造販売「ジェイ　ブランド　ホールディングス」を買収すると発表しました。１２月末までに経営陣から発行済み株数８０．１％を約２億９０００万ドル（約２４０億円）で取得し、子会社化します。 　実は、ユニクロの米国事業は赤字だそうです。まあ、初期投資の段階で、3－5年は赤字になると思いますがね。 　アメリカ人が「品質のよい廉価なもの」を気に入るかどうかが問題ですね。Iさんいわく「ユニクロが日本をダメにした」そうですが、この意味分かりますか？ 　廉価で品質の高いものが売れると高価なものが売れない。デフレが牛丼だけでなく、アパレルにも浸透し、さらに他の分野にも影響を及ぼしているということです。 　今の若者は、ブランド物にも興味を示さないそうです。車要らない、お金も要らない、まあゆとり教育が生んだ膿みたいなものらし...

http://www.youtube.com/watch?v=hazysevp9N4 志村けんの「必殺仕置き人」　豪華な顔ぶれです。 http://www.youtube.com/watch?v=4pP2eXBXzVA だいじょうぶだのひとみばあさん、志村けんの素晴らしい演技 と、立て続けに志村けんを2本どうぞ。これを見ていたために、就寝が午前3時になってしまいました。最も仮眠していたのであまり問題ではありませんがね。 こんな地形がユタにあるそうです。ジュラ紀の砂岩で190億年前だそうです。 お騒がせ娘、リンジー・ローハンが今朝の4時にNYCのクラブで女性を殴ったとして逮捕されています。この子、懲りないですよね。まあ、こうしてネタを作っているとしか思えないですね。 これは、ネバダ州にある象の石と呼ばれる左岸です。 ５－１６－２２－２３－２９そして６、これが昨夜のパワーボールの当選番号でしたが、アリゾナとミズーリで１つづ出たようです。私も昨日20ドル買い増ししたんですけどね、落選。良い夢を見ました。 当たっていれば、税引き後の当選金300ミリオン余りの半分は環境団体への寄付、残りはハワイのホテルを買う、ジャカルタでコンドを鹿島に建設させるという予定だったんですけどね。 こうして、いろいろ空想したんですから、34ドルのお金を注ぎ込んでも惜しいとは思わないですね。 ローカルニュースです。Dekalb Coの裁判所に27才の女性が銃を持ちこもうとして逮捕されています。当たり前です、裁判所の入り口には金属探知機がありますからね。どうして、それなのにこういう事件がたまに起きるのか？不思議としかいえません。 Mariettaの10代の若者がフロリダのジャクソンビルにあるガススタで、音楽がうるさいということから口論になり46才の男性に銃で撃たれて死亡しています。 なかなか、譲らないのがアメリカですからね、解決は昔ながらの方法しかないわけです。 これが今夜あります。8時20分という最悪のタイミングは店の営業妨害になります。昨夜、大変忙しく「行列のできる店」状態でした。 明日の金曜日はさらに「長い行列のできる店」になりますね。それは土曜日のSECチャンピオンシップの調整日だからですね。 格付け会社フィッチは、アルゼンチンの格付け...

http://www.youtube.com/watch?v=q63-35zmH8g&feature=g-all-u 今、問題になっているTPPです。分かりやすく解説されています。アメリカの思い通りになりますね。 http://www.youtube.com/watch?v=tiVVel-uJP4&feature=g-vrec 中国腐敗の現状　池上彰さんの番組です。分かりやすいですね。 http://www.youtube.com/watch?v=dlLVZxZu2-w&feature=g-vrec 従軍慰安婦問題での、桜井よしこさんのコメントが実に明確です。 　実は、NJ州で発行されてるローカル紙「スター・レジャー紙」に、ジャーナリストの櫻井よしこ氏、作曲家のすぎやまこういち氏らで作る「歴史事実委員会」による慰安婦問題の意見広告が掲載されています。 　慰安婦について、日本軍による強制連行を裏付ける資料はなく民間業者が行ったものであり、1938年3月4日付の「陸軍省通牒第2197号」などをあげて、むしろ日本は強制募集や誘拐を禁じていたことを記しています。  意見広告は「はい、私たちは事実を記憶している（Yes, we remember the facts.）」との見出しで、韓国のソ・ギョンドク誠信女子大教授と歌手のキム・ジャンフン氏が日本政府に謝罪を求め、ニューヨークタイムズ紙やタイムズスクエアの看板広告に出した「あなたは覚えていますか（Do you remenber?）」と題した意見広告に反論する形を取っている。  意見広告ではこのほか、1939年8月31日付の東亜日報の「悪徳紹介業者が跋扈」「農村婦女子を誘拐被害女性は百名突破」と題した記事を取りあげ、誘拐・拉致して慰安婦にした者たちを逮捕するなど日本はこうした犯罪を取り締まっていたこと。また、戦争中は世界中に合法的売春婦が存在し、慰安婦のなかには将校よりも高い収入を得ていた者もおり、「性的奴隷」とは言えないとしています。  第二次大戦中の不幸な時代に女性たちが大変な困難を被ったという歴史的悲劇的事実を思うと深い悲しみを覚えるが、同時に「日本軍が若い女性を性奴隷にしたとか20世紀最大の人身売買とするのは、大いなる歪曲である」と主張しています。 　事実とは何なの...

年末になりますが、おそらくこのマグロがこの四半期では一番の上物でしょうね。昨日、入ってきましたが刺し（病気）は一切なしで、身も固い、ということは死後硬直の後期であり、品質が高いということです。腹の１/４を買いましたが、53パウンドあり、マグロ全体では300パウンド近い大物だったんじゃないかと思います。 これだけあると、1週間かかりそうですが、それでも持つでしょうね。「魚1週間大丈夫なんですか？」と思うでしょう。パーシャルにしておけばかなり持ちます。まあ、本当にマグロの鮮度によるわけです。質が悪いと3-4日でダメになります。 　昨日は、中落ちを作って、ネギトロ丼にしました。これがアメリカ人にはよく受けています。 　そういえば、鰆の販売を中止したものの、明日は最終で「山形産　船上活け締めの鰆」というのが入ってきます。 　身が柔らかいので旨い、そして冬場は脂が乗るからさらに旨いわけですね。これも楽しみです。

　ハワイの往復の機内ってのは、時間がありましてね。いろいろなことを思いつくわけです。それをメモに書き留めていくわけですが、10程度のアイデアが浮かんできまして、その中の１つがこれ。 　以前にもご飯に15穀米を入れてみたんですが、あれには豆が入っていて大粒なんで、あまり好評ではなかった。そして小豆がご飯の色を変えてしまうので、寿司飯には今一で、やめていたんですね。 　それ以来、五分落としの玄米を配合して炊いていますが、今回はそれを100％に切り替えるというものです。養分が半分しかないものって、あまり意味がないような。 　それに加え、赤米や黒米などの６穀を入れて炊くと、白飯では養分がないが、これなら健康的で訴求力もあるんじゃないかと思って炊いているわけです。 　白米というのは、綺麗ですが栄養は大してない。もちろん、パンよりはありますよ。それでも、元々の玄米という素晴らしい養分を備えたものを削いでいくのが白米ですからね。 　パンも同じで、白いパンはあまり栄養素がない。だからさまざまなパン、例えばライ麦のパンとかが売られているわけですね。 　日本ではというか日本人の発想からいくと「馬鹿野郎、寿司飯は白に決まってんでい。玄米だと？そんな洋風かぶれは邪道じゃい」かも知れませんね。それが正統派かも？ 　しかしながら、すでに世界的にみて寿司を食べる人口は日本人以外が多いのです。彼らの健康志向は日本人の域を超えています。彼らは寿司を健康食だと思って食べているわけですからね。そう考えると「玄米で、どうして寿司飯ができないの？」となるわけでしょう。 　これまでは「パサパサの玄米はくっつかないからできません」で断っていましたが、今では「何とかしましょう」に変化して、10－20％程度の配合をしているわけです。それが市場のニーズですからね。そして、より健康な方向に向かうという大前提があるわけで、今後もこの方向に間違いはないと思いますよ。 　そうなってくると、「この野郎、ふざけるな」では済まなくなりますね。そういうあんたが、時代遅れなんじゃないの？日本人はこうして孤立する。寿司の世界でもオリジナルなのに、ガラパゴス？ってことに成りかねない。 　良い例がありますよ。柔道着ですね。元々は白ですが、今ではカラフルになってきていますね。それが時代の流れです。世界...

  この写真、どこか分かりますか？　AJCにあったものですがアトランタの北にあるレイニア湖です。なんでも記録的な低水位になりつつあるそうです。 確かに、雨が降っていない。たまたま今日火曜日は未明から雨なんですけどね、それでも降雨量は全くと言って良いほど少ないですよね。 思えば、前の旱魃は2009年でした、あの時もかなり深刻でしたよね。 アメフトに縁もゆかりもない方、今週の土曜日のイベントは一切関係ないでしょう。SECのチャンピオンシップが午後4時からジョージア・ドームで開催され、UGAとアラバマが戦うわけです。 　もう、これで土曜日のビジネスは「死に体」なのは間違いないですね。なぜゆえ、たかがアメフトに米人はここまで熱くなるのか？ 　今年はファルコンズも10勝1敗とトップの成績を収めてプレイオフ進出が決まっています。騒がしい12月ー1月になりそうです。 そして、今街中を賑わしているのがこれです。パワーボールと呼ばれる宝くじですが、当選がなく、今週水曜日の当選金額は＄425Mまで膨れ上がってきています。 私の店でも、お客さんからの現金チップを購入に回していますが、先週土曜日の抽選でパワーボウルだけが当たり、4ドルの賞金を獲得しました。 これを入れて10ドル加え、14ドルの投資です。さらに水曜日にもう1回買いますけどね。まあ、職場でお金を集めて買うパターンが一番多く、多いときには100人程度で購入するわけです。 これが全米42州とプエルトリコで売り出されています。一攫千金で、当たるわけないけど、買わないと当たらないのです。 この子、可愛いでしょう？　たまたま見ていたニュースの中で出て来たんですが、Cobb Co.のマグショットです。要するに逮捕されたJailに入ったときの写真です。 こういうのを平気で公開するアメリカは、何と言う国なのか？ですよね。何をして捕まったかは、知りませんけどね、それもその気になれば調べることができます。   米商務省経済分析局が発表したデータによると、２０１１年に主要３６６都市圏の全てで個人所得が上昇したことが分かっています。全てで上昇したのは４年ぶりですね。都市圏全体の伸び率平均は５．２％で、２０１０年の３．９％から加速しましたが、都市圏で米個人所得全体の８７％...

アメリカ人に言わせると、「何で？」と言われてしまいます。私、決してデブではありません。ただ。適正体重は１６５パウンド、ベストは１６０なんですね。 それがハワイから戻ってみると、１７６まで上がっているではありませんか？これは今年の最高記録でした。そこでダイエットに入っています。 きっかけは、この本だったんですが、なかなか素晴らしいことを書いておられる。肉はダメ、油や脂もダメ、炭水化物はほどほどにですね。まあ、今度機会があれば要約しますけどね。 それで、先週の金曜日から朝飯はこれ！　各種新鮮フルーツの盛り合わせに絞りたてのグレープフルーツジュース、そして本には書いていなかったが、グリーク・ヨーグルトです。 ちなみにディナーはこんなサラダをメインにしています。 ロメインレタス、トマトにブロッコリーをたくさん食べろと書いてあるんですね。それは栄養価が高い、そしてがん予防に最適の野菜だからですね。私はカリフラワーも食べますよ。茹でたては甘い、ソースやマヨネーズなしで食べれますからね。 ランチには少々の炭水化物をと思い、そばを食べています。 空腹になったら、水飲みます。アルコールはしばらく、ご法度ですね。まあ、昨夜は友人と出かけたんで（それもイタリアン）、ビールを１杯だけ飲みましたけどね。 それで 金曜日の朝は、176.00 土曜日の朝は、172.60 日曜日の朝は、171.00 月曜日の朝は、170.00まで落ちているんですね。 第一目標が１６５です。ここまで落ちると肉を食べてもOKと決めています。 最終は160がベストですが、これは分からない。 １６５まで２週間と見ています。 Aちゃん、松嶋菜々子みたいにがりがりになったとN子特派員から情報が入っていますぜ。 おいらも、頑張ってやせるたい。ですね。 Iママ、引き続き健康に努め、私のようにトマト、ブロッコリー、ロメインレタスを馬や牛のようにガバガバ食べてくださいね。そして少々の赤ワインですぞ！

　ということで、PASSIONCUP創設時のメンバーの方々、あの梅井君です。しっかりと、男になっています。立っていたかどうかは私には分かりませんが、奥さんの幸せそうな顔から判断して、しっかり立っていたんでしょう、男としてですよ、勘違いしないでくださいね。卑猥なことは書けない私ですからね。 　オアフ島の西の果て、コオリナにある鹿島建設が約4年前に建てたといわれる小さなチャペルで、式を挙げ、お決まりの記念撮影をその前のラグーンでおこなったわけです。 　皆さん、2人の知り合ったきっかけは、銀座で行われたワインのテイスティング会だったそうです。梅井君がいつの間にかワインも分かる男になっていたわけですね。 　約1年の交際の末、今年の8月に入籍したそうです。式にはお母さんとお兄さんの家族が来ていましたが、お兄さんの奥さんが日本を代表する洋酒メーカーにお勤めで、またなんとワインの輸入をやっているではありませんか？ 　今夜飲む、Penfolds　Grangeを仕入れているのもこの会社だそうで、宴会で席が横だったんで、ワインの話ばかりしていました。 　Penfoldsも今でさえ、入荷＝売り切れだそうですが、最初のころはまったく売れず、お客さんに説明するのが大変だったそうです。 　実はロマネもこの会社が扱っているそうです。さすがSトリーですね、何でも有名どころは抑えている。 　一応、「アトランタに来い」と強く言っておきましたので、調子こいて来ると思います、その節は歓迎ゴルフ大会の後、ワインのテイスティングでも開催したいと思っております。皆さんの参加をお願いしますね。 　今回は、なんと時差ぼけゼロであります。これは何なのか？5月はマジでつらかったんですけどね。今回は到着が夕方で、その後食事をしてそのまま寝て、2時過ぎに目が覚めたものの、テクストの応酬を20分やって、そのまま寝たら朝になっていました。その後まったく問題なし。 　今日、お昼に帰ってきましたが、当地を出たのが夜の8時でして、6時間失っているんですが、機内でよく眠れたこともあり、今でもまったく眠くありません。おそらく、このままいけるんじゃないかと思いますね。 　昨日の朝、’ダイヤモンドヘッドに登頂しまして、この軽い運動が良かったのかもしれません。

というわけで、来週の木曜日が感謝祭なんですが、当日私はハワイから戻ってきて、その日に客人が日本から到着するということで、そのお宅に招かれているんであります。 　今年はよく頑張ったよな！ということで、少し奮発してご褒美ワインを開けることにしました。そしてラッキーなことに、そのうちの1本は飲みたかったんですが、開けるチャンスがなく、それを偶然にもいただいた（支払いただ）なんで、加えることにしました。 1本目：オーストラリアの最高級ワイン、Penfolds Grange　2007年です。約7千ー9千本しか造られていません。実は2006年が2004年以降では最高傑作である格付けでは100ポイントをマークしていますが、2007年は旱魃によりぶどうの収穫量が少なかったようです。それでもGrangeを名乗るワインですから、選りすぐられたぶどうから造られ、一番低い格付けで94ポイントとなっています。 通常のGrangeは99％のシラーズと1％のカベルネで造るのですが、この2007年に関してはカベルネを3％にしています。そこも面白いところですね。 http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=mN3FI8_lioQ 2本目：私のお気に入り　Paul Hobbs　Syrah　Kickranch Vineyard　2008年です。 これは以前にジョージアでP Hobbsを扱っていた会社の社長からの頂きものです。この前来たときに、「いやあ、HobbsがSyrahをやっていたのを知らなかったんで飲んでいないんですよね」と言ったので、気を利かせて持ってきてくれました。 実は店でも扱っていますが、それは2007年なんですね、彼曰く2008年の方が質が高いそうです。ただ、実際にネットで調べると2007年の方が評価が高い。ついでにいえば2006年はさらに高い。それでも90ポイント以上を獲得しています。 まずは、これを最初に開けて、口を慣らしてからGrangeで仕上げるというのが作戦でしょうね。 人間死ぬまでに飲んでおきたいワインがある、コニャックがあるわけです。Grangeはその中の1本です。ヘネシーのルイ14世もその1本ですね。そしてロマネ・コンティもその1本です。これらをすべて飲み終えるまでは死ぬ...

　昨年１年だけで約７０万台の車が盗難されていますが、この数字は２０１０年と比較すると３．３％減っているそうです。 　日産　Altima　2009　427台 　ホンダ　Accord　2009　401台 　ホンダ　Civic　2009　228台 　Dodge　Charger　2009　326台 　ヤマハ　YZF-R6　2009　320台　 　ホンダ　CBR-600　2009　291台 　Chevrolet　Cobalt　2009　273台 　トヨタ　カムリ2010　818台 　トヨタ　カローラ　2010　747台 　Dodge　Charger　2010　744台 　Chevrolet　Impara　2010　604台 　Ford　Fusion2011　511台 　Chevrolet　Malibu　2010　488台 　 　日産　Altima　2010　418台 　Ford　F-150　2010　370台 　Ford Focus　2010　360台 　トヨタ　カムリ　2011　949台 　Chevrolet　Impara　2011　745台 　Chevrolet　Malibu　2011　554台 　Ford　Fシリーズ　2011　485台 　Hyundai　Sonata　2011　440台 　日産　Altima　2011　431台 　Ford Fusion　2011　394台 　Chevrolet Silverado　2011　321台 　トヨタ　カローラ　2011　296台 　　 ちなみにヤマハのバイクはこれ！ そしてホンダのバイクはこれ！

滅多にこんなものを作りませんがね、なかなか美味しいパート（部位）なんで、煮込みだけでは勿体ないと思い、焼くことを思いつきました。 　まあ、たまたま見ていたNYCのある店の一品がヒントだったんですけどね。豚足は煮込まないと柔らかくなりませんが、そこは圧力釜を使えば簡単。そしてつま先のあたりのゼラチンはどう考えてもコラーゲンの宝庫だと思いますね。まあ脂質だと言って片付けることもできますが。 　柔らかくしておいてから焼くと料理時間も短い（仕込みが長いだけです）ので、一品料理になるわけです。 　もちろん、普通のアメリカ人は食べませんけどね、そこは売り方次第、「肌に良い高級クリームを塗るより安い」で通用させます。 　まあ、金曜日に日本人の男性４人組が来店予定なんで、出す予定にしています。

　いやあ、人がいないのに店は混む。スタッフ不足で参っていますが、お客さんには関係ない話です。人気店かと勘違いしてしまいますよ。まあ、女性受けは最高ですけどね。 　それでこういう分析はどうでしょう？　私の店、８０％に愛され２０％に嫌われている。それで良いと思っている。１００％を満足させるということは全方位外交をするわけで、今の日本のように「平和主義なんですよ、戦争放棄ですよ」と次元が違うが近い。結局、攻められたらどうするんや？ですよね。それで領土取られ始めている。馬鹿の骨頂ですね。 　うちは室内に５０席もない小規模店舗で、それを最大限に活用するには、絞り込むしかないわけですね。下を捨て上を取る作戦ですね。下層のお客さんはどうでもいい、失礼ですけどね。そういう人がYelpなんかに投稿して「高い、寿司が小さい、サービスが悪い」などと評判を下げてくれるわけです。 　 　では、それで客足が遠のいて店は寂れていますか？まったくその気配すらありません。それは単価の高い上質の客と２５－４０歳までの白人女性のハートをしっかりつかんでいるからですね。そして常連客にはひたすら奉仕する、だから売り上げが落ちないという自負があります。 　先週の日曜日は、ゴルフコンペの後である常連客の家に６時に行き、お好み焼きと餃子の実演をしまし。その方は以前に大阪に英語の先生で住んでいたので、こういう企画を一回やろうという話があったんですが、なかなか実現しなかったんですね。 　それが先週はお互いのタイミングが合ったので、出向いていったわけですが、大変喜ばれました。彼は５０人ほどの会社を経営していまして、今後パーティで使ってくれることもありますし、１回来ると２人で３００ドル弱を平気で使う上顧客なわけです。 　さらには、彼の会社はマーケティングの会社で、この前私の「SUSHIANDPASSION BOOK」の話をしたら、できるということで、近々ミーティングをします。まずはE-Bookで様子見、そして場合によっては印刷をするという感じで話が進みそうです。 　今年の出版を諦めていましたが、前に進む可能性が出てきています。膨大な量のブログからの落とし込みですが、これを利用しない手はないですよね。 　これが仮に売れると、さらにお客さんは増えますしね、全国区に躍り出る可能性も出てきます。こうして夢...

　アマンダ・ディヴィス捕まる？　FOXニュースのローカルのアンカーですが、日曜日の夜にミッドタウンで事故を起こし、DUI容疑でアトランタ市の拘置所に直行です。昨夜のニュースで見てびっくり。以前はWSBTVのアンカーが麻薬容疑で捕まっているのを記憶しています。 　そういう私も昨日、捕まりまして、ドジでしたね。朝のこと、少し早く店に着きそうなので、銀行に現金の入金を行おうと思い、いつもと違う道から銀行に向かっていましたが、先に33台のパトカーです。何も起こっていないので、「そのまま行けますか」と聞けば、セーフティチェックを行っているので、IDを見せろというわけです。はいはい、了解と言ったものの、財布がない、財布の中に運転免許証が入っているわけです。これはやばいじゃないか？ですよね。バッグの中には銀行のチェックがあり、車の中には自動車の保険カードがあり、これで何とか身分を証明したので、拘置所行きは免れましたが、それでも「運転免許証不携帯」の罪ですから、反則切符は切られましたよ。たぶん100－200ドルの罰金なんでしょう。悔しい、そしてその先の銀行はVeterans Dayの振り替えで休みとなっている。 　いつもの道を通っていれば捕まっていなかったんですよね。まあ、そんなもんです。前回はSTOPサインで捕まっていますが、これが4－5年前ですね。確認が足らないから、こういうことになると自己反省です。 　三井物産が「キャリア採用」で過去最大の約60人に内定を出し、その応募倍率が100倍にも達したことがわかっています。長引く不況の中でも、突出した高給ぶりが人気の理由のようですが、アエラの2012年9月24日号によると、女性が結婚したい会社として、トップの物産を始め大手商社がベスト3を占めていたそうです。 　そんな情勢を反映したかのように、三井物産が7月にサイト上でキャリア採用の告知をしたところ、なんと8000人もが登録、うち5600人が応募し、最終的に例年の3倍もの60人近くが内定、倍率にすれば、100倍ほどの狭き門だったそうです。 　内定者の出身は、外資系コンサル、金融、メーカー、マスコミなど幅広く、30代を中心に24～41歳まで。そのうち、外国人は約1割を占め、年々割合が増えてきています。 　三井物産の有価証券報告書によると、ボーナスと残業代も含めた11年度の平均...

これが、私がアマゾンで買ったバイクです。129ドルですが、スピードメーター、タイマー、カロリー、距離を表示できます。もちろん、強度も調節できますが、これを1日10分程度漕いでいるわけです。それでまあ、200カロリーは消費しているんですが、やはり足腰の鍛錬をと思いましてね。これなら、朝のCNBCニュースを見ながらできるわけです。   　そんなことを言っていたら、東京は元赤坂の某総合建設会社(ゼネコンとも言いますが）でかつて、アトランタにも在住していたあのAちゃんが、以下の写真を送ってきました。  狭い日本の家にこんなもの置くスペースがあったんかいな？ですよね。まあ、Aちゃんは東京の下町と聞いていますから、屋敷もさぞ大きいのでしょう。 本人いわく「数ヶ月前に購入した私の"秘密兵器"をご紹介します。その名も「レッグマジック」！！　1日1分でも効果があるそうなので、毎朝1分だけ、これを使って運動しています。 特に内腿が鍛えられるとのことですが、効果のほどは・・・まだよくわかりません！ とりあえずはしばらく続けてみようと思ってます。」左右にスライドするようですが、5月に帰国して半年で10キロ体重を落としています。目標はさらに3キロだそうですが、元上司にその話をすると「あんまり痩せすぎたAさんは魅力ないなあ」ということでした。 Aちゃんがこんなことを言っていましてね。 「私の場合、ただ日本人女性の標準になっただけです。アメリカにいた時は、あまりにもひどすぎました。」 そうなんですよ皆さん、このデブの国にいたら、皆デブになるんです。私も160パウンドがベストでしてね、170パウンドもあるのに、アメリカ人は誰も「おまえ、デブやないけ？」といわないんですよ。これが恐ろしい国なんですね。他人をうそでも褒める国で、マジで「おまえデブ、不細工やなあ」といわないんですよ。だから皆、勘違いして太る。 　Iママ、95は久々のゴルフで立派です。花丸差し上げます。金曜日はお買い物と聞いておりますんでね、土曜日の朝にでも接待ゴルフさせてもらいまっせ。パパもついでにね。  

　財務省は、国債や借入金などの残高を合計した「国の借金」が9月末現在で983兆2950億円に膨らんだと発表しました。前回公表の6月末に比べ7兆1098億円増え、過去最大を更新し続けています。10月1日時点の推計人口（1億2753万人）で割ると、国民1人当たり771万円の借金を背負っている計算になるそうです。半年で7兆円も増えるんですね、利子だと思うんですがね。目指せ1千兆円などと馬鹿を言っている場合ではありません。確か兆の次は京（けい）ですね、その次が垓（がい）、 杼（じょ）となります。まあ、そこまでたどり着く前に日本は破綻しています。 　 　大型温帯低気圧「サンディ」に続いて雨や雪に見舞われた米北東部で、ガソリン不足が深刻化し、ニューヨーク市などは、ガソリンの購入規制を発表しました。サンディからの復旧もままならない被災地は、一部で新たな停電が発生するなど被災者の窮状が続いています。 　これって、まさに天候異変の何物でもありません。世紀末は近いのか？　まあそう思いますね。 　昨日もよーくお客さんが入りましてね。まあ、マグロやはまちなどを食べる食べる。2人のカップルで9オーダーのサーモン、18巻を食べたので驚きましたよ。これだけではないですからね。気持ち悪くならないのかと思います。中国人もよく食べるが、アメリカ人もよく食べる。これによって、水産資源は枯渇するでしょうね。「ほどほどに」という言葉を教えたやらんといけないですね。売り上げ上がるのはうれしいが、食べ方を見ると「世紀末」を感じ、私は気持ち悪くなるんですよ。この国に未練はないな。美しいブロンドの白人だけだな。ただし最低10メートルの距離を置いてみないとダメ。近くで見ると見れない人が実に多い。 　南太平洋に浮かぶニュージーランド領の小さな島しょ群トケラウが、世界で初めて、全電力を太陽光発電のみでまかなうシステムを導入しました。 　ハワイとニュージーランドのちょうど中間あたりに位置するトケラウは3つの環礁からなり、人口は1500人。電力はこれまでディーゼル発電に頼っていましたが、環境への負苛が大きいだけでなく、遠く洋上まで燃料を運ぶコストが年間100万NZドル（約6500万円）もかかり財政上の負担となっていました。 　 　ニュージーランドの外相は、総工費700万米ドルのトケラウ太陽光発電プロジェクトを...

　財務省が発表した２０１２年度上半期（４～９月）の国際収支速報で、海外とのモノやサービスの取引などのお金のやり取りを合計した経常収支の黒字額が、前年同期比４１％減の２兆７２１４億円に落ち込んでいます。上半期の黒字額としては、比較できる１９８５年以降で過去最少でした。 　また、９月単月の経常黒字は、同６９％減の５０３６億円まで下がり、季節ごとの要因をならした季節調整値では、１４２０億円の経常赤字に転落。赤字は比較できる９６年以降で初めてのことで、日本の稼ぐ力が大きく落ち込んでいることを示しています。 　アメリカは財政と経常の２つの赤字ですが、日本はまだ経常では稼いでいたんですよね、それが赤字になっていくと、マジでこの国はやばい。 　ポーラは、女性の肌の美しさを都道府県別に順位付けした初の「ニッポン美肌県グランプリ」を発表しました。 　シミの出来にくさや肌の潤い、化粧ののりなど６分野の総合点で、島根県が首位、山梨県が２位でした。日照時間の短さや水蒸気密度の高さなどの気象条件に加え、喫煙率の低い県が上位に入っています。 　 　インドネシア、絶好調！GDPの6割を支えているといわれる国内消費ブームのおかげで、他の大規模な新興国を巻き込んだ世界的な景気減速にもかかわらず、インドネシアは今年第3四半期に年間6.2％の国内総生産（GDP）成長率を記録しています。現在、インドや中国向けのパーム油や石炭の輸出ががた減りしていますが、それでも6％台を維持できるようです。 　 　これって問題ですよね。馬鹿な国です。とうとう２つの州でマリワナが合法化されました。コロラド、ワシントン、オレゴンの３州で、嗜好品としての大麻合法化の是非を問う住民投票が行われ、コロラドとワシントンの２州では賛成多数で可決されました。 　医療用としてでなく、嗜好品として大麻が合法化されたのは今回が初めて。ただ、連邦政府は大麻を「違法薬物」としているため、実際に２州が規制緩和できるかは不明です。 ２州で承認された規制緩和では、２１歳以上なら１オンス（約２８．５グラム）までの大麻を所持・使用しても合法となるほか、大麻はアルコール販売のように州公認の店で販売され、課税の対象にもなる。コロラド州では１人当たり６本まで大麻の栽培も認められるという。 　まあ、世紀末アメリカの中で、個人主義、郡や州の独立性...

　現職の大統領が有利というのは間違いのないことで、私の記憶が定かであれば、現職で負けた最後の大統領はおらがジョージア州の出のカーター爺さんじゃあ、なかったかと思います。 　あの時はイラン大使館の人質事件があり、カーター爺さんは「戦い」を好まない平和主義者で、話し合いで解決しようとしたんですが、それを「弱腰」と世間は決めつけ、落選してしまったと、私は記憶しています。まあ、カーター爺さんは辞めた後の方が、株が上がっているんですけどね。 　それはさておき、オバマが再選されたのはなぜか？　やはり、ミーハー票をしっかりつかんだからですかね。オプラ・ウィンフリーをはじめとする芸能人を味方につけた、これは前回と同じ。「オプラが支持するなら私、オバマに一票」って感じのノリですよね。女性の得票率はオバマが勝っていたそうですから、この影響だと私は思うんですけどね。それに加えてマイノリティの票ですね。今年に入って30歳以下の不法移民にビザを与えるという措置を取りましたからね。 　 　そして、やはりロムニーの背景ですかね。金持ちでしょう？　貧乏人は金持ちを嫌いますからね。まあ、もちろん才覚あって働いて稼いだんでしょうが、気に入らない人は多いわけです。こうした票も動いたんではないかと思うわけです。 　共和党が勝てば、単純に大企業に有利なことが出てきます。資本主義のルールでいえば、勝てば官軍、負ければですからね。金持ち優遇になり、貧乏人が切り捨てられるのは当然のことなんですが、それが気に入らない人が多い。 　オバマは、金持ちから取った税金を貧乏人に分け与えてくれましたからね、恩義を感じている。また健康保険法も通りましたしね、これだって企業にとっては、半分を負担するわけですから大きな経費増加になるわけです。 　日本のように当たり前に昔からあったわけじゃないんでね、この国は。貧乏人はお金ないから健康保険がなかったわけです。これにメスを入れて米国を本当の先進国にしようといたのは偉いかも知れません。ただ、今までなかったものが突然導入され、それが企業の経費増になることを経営者は好まないわけです。 　そのあたりが「個人主義」の国なんだと思いますよ。保険に入るも、入らないも個人の自由じゃないですか？それを政府が「国民皆保険」ですよと押し付けることに抵抗を感じる勢力がありますね。 　...

普段は、１/４で買うんですが、今回は大きすぎて買えませんでした。300パウンドあるマグロだったようです。したがって、これでも40パウンドあります。 脂の乗りは、先週のマグロの方が良いですけどね。綺麗な赤身です。これで値段は10年前の2倍ですからね。5年先に今の2倍になっているでしょう。 天然のマグロが庶民の口から離れるのは時間の問題だと思います。やがて、チキンのような養殖物に頼る時代が来ます。 そういうもんを食べて「旨い」と言ってはいけないわけですね。正しい味覚感覚を持つには？本物を食べ続ける以外にはありません。 出来合いのもの、冷凍物を避けること。味覚を磨くことは大事なことです。ここで人間の価値は決まってきます。食にこだわらない人が人生にこだわれるか？ですね。

　皆さん、今回はなんとPASSION史上2番目ではないかという24頭の馬がジョージアの北から南（開催地から4時間の距離）から集うことになっています。 　と思いきや、州外からの参加馬もあります。NC州から特別招待＋特別条件枠で参加するようです。 では、順を追って紹介しましょう。全体的にスペイン語でまとめてみましたが、一部はアジア系の名前が混入していることをお許しくださいませ。 1枠　カンパーニャ　アルボル（Campana Arbol)      久々に10月度優勝したカンパーニャ。一時は年齢の衰えもあり、迷走する数ヶ月であったが、ピンクのシャフトで若返り？を策略し、見事に復活した。ただ寒い冬にそれが持続するかどうかは、極めて不明。また復活が一時的なものなのかどうかも、今月の走りを見ないとなんとも判断できない。 2枠　コンメモラール（Conmemorar) 　 　新しくウェッジを2本更新している。52度と60度だが、特に52度を気に入っているようで、これでグリーン周りの上達が見込めると本人は張り切っている。問題は練習不足だが、今月は最終の調整も土曜日に行うという念の入れようで、化ける可能性あり。「うらめしや」ではないぞ。 3枠　リケサ　コリーナ（Riqueza　Colina） 　3週間前のアルファレッタ記念では、寒さの中見事な出走を見せ、他からお金を巻き上げている。確か寒さに弱かったはずだが、あの時は「お父さん頑張って」だったんだろうか？やや期待が持てそう。 4枠　ムヘレ　アンバラサーダ　（M ujer Embarazada） 　下半身の安定では、24頭の中で群を抜いている。また女性馬の中でのドライバーも「へえ、あれ何？すごー」と男性馬の度肝を抜く飛びである。臨月間近？　本人は10ヶ月までプレイすると豪語している。ただしいまだに100を切っていないのである。 5枠   ルンプール　ジェイ　（Lumpur J) 　当初は、アジアへ行く予定がまたもやキャンセルになり、最終便に間に合った感じのランプール。練習しなくても余裕だが、全盛期をすでに過ぎ、今年の成績はあまり良くない。期待を裏切り続けているが、今月はどうなのか？まあ、どうでもええが、もう少し早く来て練習せえ！ 6枠　フン...

　なかなかの雨じゃないですか？　久しぶりですね、こんな雨は。冬場の雨は冷たいが、それでも大地を潤す、ちょうど庭木にも水をやっていなかったので幸いです。 　ただ、北東部はどうなることやら。一部では雪になる可能性もあり、まだ100万世帯が停電したままです。 　昨日、オンラインでアトランタ市のアルコールライセンスの更新を行ったのですが、郵便で送られてきたデータを見て驚き。11年前に申請したときの住所のままになっています。実にいい加減です。 　これまでは3枚の用紙に手書きで書いて、それをノータリーしてもらい郵送していたわけですが、便利になったかと思えば間違い。 　確か前年に警察の方から「住所がFultonからDekalbになっていますね、新しい住居証明をもらってください」といわれ、手続きを行い、提出しているわけです。それなのに、10年前のデータが掲載されているという落ち度は何？ですよね。ジョージアのいい加減さ、アトランタのずさんさ、以外の何物でもない。別に、ライセンスは店に送られてくるので、そのままにしておきました。 　 　映画『アバター』の主演で知られる俳優のサム・ワーシントンが土曜日の夜にアトランタで、けんかで逮捕されていたことが明らかになっています。逮捕されたのは、アーノルド・シュワルツェネッガーと共演する映画『 Ten』の撮影のため訪れたアトランタ。すでに泥酔していたというサムは身分証を持っていなかったことでナイトクラブへの入店を拒否され、警備員と争いに。サムが警備員に暴力を働き、警備員は催涙スプレーで反撃。その後、サムは警察に連行されました。 　 　タイのミス性転換コンテストで優勝した女性？です。元男ですよ、可愛いですね。 　アップルは、小型のタブレット端末「「ｉＰａｄ ｍｉｎｉ（アイパッドミニ）」と第４世代の「ｉＰａｄ（アイパッド）」の販売台数が、２日の発売開始から３日間で３００万台に達したことを明らかにしました。 　需要は極めて強く、「アイパッドミニはほぼ売り切れ」と説明しています。 　ティム・クック最高経営責任者は声明で、「驚異的な需要に対応できるよう、生産を急ピッチで進めている」と述べ、先行予約分の多くはすでに出荷済みで、一部は今月中に出荷される予定としています。 　もう何か、アップルの新製品が出たら買わないといけないような...

　暴風雨が東海岸を水曜日以降に襲う予定で、サンディで被害に遭ったNYC付近にまたもや被害をもたらす可能性が出ています。今回は大きな低気圧ですが、これはジェット気流が大きく下がってきますが、これがジョージアに来るのが火曜日なわけです。 http://www.weather.com/news/weather-forecast/northeast-chilly-new-storm-20121102 このウェザーチャンネルのビデオが参考になると思います。水曜日以降が大変です。 　サムスン電子の2012年7～9月期の決算は絶好調で、売上高は前年同期比26％増の52兆1800億ウォン、営業利益も同91％増でした。　このままいけば、2012年の年間決算は売上高が200兆ウォン、営業利益が28兆ウォン前後に達し、営業利益率は15％になります。 　収益への貢献度が断然高かったのがスマートフォンで、7～9月期のスマホの世界販売台数は5700万台近く。巷ではアンフォンが人気のように見られていますが、世界的にはアップルは2700万台で、サムスンは2倍以上を売っています。 　そこでサムスンのトップが何を言ったかといえば、「危機感」でした。それはかつてサムスン電子が手本にしたパナソニックが2期連続で7000億円を超える巨額の赤字を計上すると発表したからで、「10兆ウォンの赤字計上」を韓国各紙が、かつての日本の看板企業の没落を伝えたからです。 　サムスン電子は、優等生のように見えますが、アップルに比べると見劣りしています。アップルの同じ期の決算は売上高359億6600万ドル、営業利益は109億4000万ドル、営業利益率は30％でした。 　サムスンの数字をドルベースで換算すれば、サムスン電子の売上高は474億ドル、営業利益は74億ドルで営業利益率は15％だ。 　同じものを売って利益率が2倍も違うわけです。例えば日系の家電メーカーの利益率はいくらですか？　まあ、10％もないでしょう。そしてその違いは何？ですね。「付加価値」以外の何ものでもないと私は思うんですが、「アップル＝格好良い、デザイン性に優れている」となりませんか？　そして「アップル信者」をどんどん培養して増やしていますね。 　でもそれって、かつでSONYがそうだったんじゃないですか？　若いころの私、とにかくSONYを...

http://channel.pandora.tv/channel/video.ptv?ch_userid=24244191&skey=%E3%82%AB%E3%83%B3%E3%83%96%E3%83%AA%E3%82%A2%E5%AE%AE%E6%AE%BF&prgid=36843686 りそなホールデンィングス会長　細谷英二さんが亡くなりました、67歳でした。JR東日本から公的資金を受け、再建途上のりそなHD（大和銀行とあさひ銀行の合併された銀行で、国内第4位）に乗り込んだ人です。 37兆円の累積赤字で破綻した国鉄を民営化、そして生まれ変わったJR東日本では、自動改札、成田エキスプレス、駅ナカを作り上げました。 りそなでは、「待されない銀行」「5時まで開いている銀行」を作り上げました。 こういう改革ができる経営者って素晴らしいと思いますよね。 我々はいつも「常識」という枠組みの中で生きていますが、その常識とは何なのか？ですね。お客さん目線に立ったものなのか、それとも自分たちの都合で作り上げられたものなのか？ですね。 そして我々は、時として常識に従い流されるわけです。

　 注意：このブログは、GA　Passion Tourに出場される方、また認定を受けている方に送信しているもので、一般の方には関係がないことをお知らせしておきます。馬鹿が集まって馬鹿をしているのであります。この馬鹿が大事なんでして、馬鹿ができん奴はダメってことですね。 11月11日に開催されるジョージアの身内ゴルフツアーでは最大の規模とその閉鎖性を誇るPassion Cupの概要が主催者の事務局から発表されました。まさに独断と偏見です、気に入らない奴は出んでええ、状態ですが、これぐらいの試練を乗り切れん者は「人生で成功せん」と私は断言しますね。 さて開催場所のREUNIONカントリークラブですが、今回は少し操作をしております。前半はほぼ同じですが、後半に入れ替えをしております。 1番　パー５　いつもの通りです。余裕でパーが取れると思います。マリガン？　優しい主催者です、お付けしましょう。 2番　パー４　これも同じです。当初は黒ティーにしてパー５を想定していましたが、止めました。バーディで上がれば良しとしましょう。一応、ナンバー１ハンディキャップです。 3番　パー３　白ティーです。アイランド状態のパー３はピン位置によって10ヤード以上の開きがあります。 4番　パー４　ここも優しく白ティーです。バンカーを超えると、残りは60ヤードです。ここでバーディ取るも良し、パーで上がるも良し、それは本人の勝手です。 5番　パー４　青ティーにしています。それでも距離は10ヤードしか変わりません。余裕のパーは確実です。 6番　パー４　青を想定しましたが、あえて技術を見せてもらうため、白にしました。残り110ヤードに落とせば問題ありません。 7番　パー５　黒ティー　白と黒の差はわずかに50ヤードです。簡単に3オンが狙えるであろうということで、あえて黒にしてみました。飛ばし屋の腕の見せどころです。 8番　パー３　池超えのパー３、まあ簡単でしょう。アイアンの腕の見せどころです。2段グリーンですから、そこいらの確認をよろしく。 9番　パー４　青ティー　これまた白との差はわずかに10ヤードです。打ち下ろしで最後は打ち上げですね。 ここまでで、3134ヤードとなっています。 10番　パー４　赤ティーからスタートしてのパー5をパー４に縮めています。それでも387ヤ...

　いやあ、なかなかの混雑振りでした。毎年1回の恒例行事「寿司の日　お客様感謝デー」。飲食代の30％がキャッシュバックというか、次回以降使えるクーポンで戻ってきます。この日と、2月19日の開店記念日にしか来ないような厚かましい客もいます。それでも売り上げは売り上げですからね。今年は前年比44％UPで終えました。 　単価が高いですね。皆さんトロを食べまくり、そして築地EXPRESSの魚もほぼ完売状態でした。まさに1年で一番魚が美味しいといわれる11月の初旬にできる素晴らしいイベントです。 　これでも損はしませんからね。クーポンは手書きの名刺サイズで、なくしたらお終いです。さらには1月31日までの有効ですから、それまでに使わないといけない。これまでの実績でいえば50％程度しか戻ってきません。だから、結果的には儲かる仕組みになっています。これは前にも書きましたが、ギフトカードのほとんどはこうして未使用で終わるケースが高いのです。これからクリスマスに入り、企業が20ドルや50ドルのギフトカードを大量に購入し、配布するのですが、紛失あり未使用ありで、プリペイドですから使われない限りは発行元の大もうけになるわけですね。 　一昨日のこと、人を採用しました、そして昨日シフトに入るはずでしたが、来なかったのでお終いでしょう。珍しく白人の女性が面接に来まして、それが訳ありだったんですね。元ドラッグの売人でした、今は刑務所のような施設から仕事に行くことを許されているそうですが、仕事探しても過去がそういうことでは、雇う会社も少ないであろうと思い、「うちで働きなさい。一生懸命頑張ること。元の仕事に戻るんじゃないよ」と諭して採用したんですがね、その施設から2時間もバスと電車を乗り継いで、通勤にかかるらしい、ということで無理だとは思っていたんですが、やはり来ませんでしたね。 　まあ、こうした落ちぶれた白人や黒人が山ほどいます。その中で何％が更正できるのか、まあ20％程度でしょうね。売人になった理由を聞けば「簡単にお金が稼げると思った」という愚かな動機です。まあ、これが程度の低いアメリカ人の発想ですよ。 　例えば銀行強盗しますね。どうしてするんですか「だって、銀行にはお金があるんだろう？」という、これぐらいの発想しかないんですよ。ましてや警備は手薄？　だから女性の強盗が意外にもいるでしょ...

　昨日変なところから電話があって、ZAGATの「America's Top Restaurants 2013」に選ばれたということで、その楯を作りませんかというお誘いでした。こういうのは良くあるんですよ。店の前とかに飾るやつですね。私は即座に切りましたけどね、その後で4回も電話してくる、しつこい奴です。別に選ばれたのは今回が初めてではなく、過去に何回もありますから、それはそれで良いのですがね。日ごろの努力の賜物ですよ。良い魚を仕入れ、綺麗に仕立てて売る。また情報発信も常に行う、というこの繰り返しの結果です。 　マクドナルドが日本で130店舗を来年に閉鎖するそうです。万歳！ですね。マクドナルドの撤退に賛成します。日本から出て行ってほしいもんです。ファーストフードという名の下にジャンクフードを売っているわけですからね、この店が日本に出てきてから日本が傾き始めた？といっても過言ではないでしょう。これがなければ、日本人の食生活はここまで乱れなかった！ 　アメリカの食文化？　ふざけないでくださいよ。この国の金持ちはこんな粗末なもの食べません。それは80％近い中流から貧困層に及ぶ一般庶民以下の人が食べるものです。私？もちろん、食べるわけないでしょう。 　面白い話がありましてね、子供のいるホステスがいましてね。彼女がこのまえWhole Foodsのバッグを持っているわけです。「どうしたんだい、金持ちになったな。俺は買ったことないぞ」と言ったんですが、彼女の回答「いいえ、これは私の子供のための野菜です。私が食べる分は普通のスーパーで買います」というわけですね。息子にはオーガニックの質の良い野菜を食べさせるということです。そして自分は農薬漬けとは言わないが、普通の野菜を食べている。 　これにも疑問。ホールフーズで買ったからといって、すべて健康になるとは限らないわけです。飲む水もそうですしね、口に入るものすべてに気を配らないといけない。まあ、今度はそのあたりを追及してみようと思っていますけどね。 　パナソニック7650億円、シャープ4500億円、ソニー401億円です。これみな赤字の予想額ですね。ただし、ソニーは収益が回復してきており、通期業績予想で、営業利益１３００億円、最終利益２００億円と従来予想通りとしています。 　まあ、それにしても売れることを見越して...