AXIS ATLANTA アクシスアトランタ

　月末でーすう！　やりぃ！　何とか税抜きの大台を確保しました。なかなか順調です。さらなる対応として、冷蔵庫を1台増やし、それを収納する倉庫も作ることにしました。大工仕事なので、「鹿島建設」というわけにはいきませんが。 　資本提携をめぐるシャープとの交渉で来日していた台湾・鴻海精密工業の郭台銘会長は３０日、同日午後に予定していた記者会見を欠席し、３１日午前の大阪商工会議所への訪問もキャンセル。シャープ幹部との出資に関する詰めの協議も行わず、３０日午後台湾に帰国。協議は「引き続き、続けることになる」（鴻海幹部）が、目標にしている８月中の提携合意は持ち越される見通しとなったそうです。 　「キャンセルした？失礼な！」と思ってはいけません。これがビジネスですね、シャープの株価は現在206円で、昨日は227円でした。1月に690円だった株価が8月に一時164円まで下げています。すべての鍵は銀行と鴻海が握っているわけですが、買い手からすれば最初株価500円で話し合いだったものが、半額になった。そしてそれ以下に下がっているわけです。何尾急いで提携する必要はないわけです。まさに柿が熟して落ちるのを待つだけですね。 　ましてや、華僑でしょう？　今提携してお金注ぎ込んで、さらに下がったら他の架橋に笑い者にされますよ。10万円のヴィトンのバッグが5万円になった。そして3万円まで下がっています。でも換金したければ、まだ下げてくるでしょう？　あなたならいくらで買うんですか？そういう問題です。 　たまたま、このヤフーの株サイトを見ていたら、ある指南師がクボタを押しています。その理由は、　「同社の成長戦略は、国内と海外で大きく異なる。海外では引き続き農機が主力だが、国内では環境分野の売上が目立つ。特に資源リサイクルへの注目が集まる中、廃棄物リサイクル・処理システムが堅調だ」とあります。この会社、実は自販機も作っているんですよ、知っていましたか？　ハイウェイでクボタのトラクターを見た日は縁起が良いという伝説を知っていますか？工場のあるアトランタ近郊だけですけどね。 　 　日本の話ですが、３０代男性の非正規労働者の７５．６％が未婚で、正規労働者（３０．７％）と２．５倍もの差のあることが厚生労働省が公表した調査結果で分かりました。０４年実施の前回の４５．５％から６年で３０ポイントも増加...

ちょっとIママ、聞いてくださいよ、見てくださいよ。これ何？でしょう。男性トイレに飾ってあったマット・クーチャーの写真が消えています。昨日の朝、ウェイトレスが掃除に入って気づいたんですけどね。なんと米人の手癖の悪いことか？こうした盗難は初めてです。 　まあ、有名な絵画が入っていたわけではありませんがね。それも「TAKAへ」と書かれているんですよ。そんなものを盗んでも飾れないでしょう。仮に奥さんや恋人が住んでいたら見せられないでしょうに。店にあるものはしょうゆもただ、ガリもただ、わさびもただですからね、写真もただと錯覚しているんでしょうか？？？ 　あと2日で8月も終わり、昨夜は一気に混みあい終わりました。今日も同じパターンになることでしょう。私の予測では今日がピーク、土曜日はUGAのキックオフでフットボールシーズンの幕開けです。これまで毎週土曜日のビジネスが暇になっていくわけですね。   パッションカップ認定選手の方々 9月は30日でBear's Bestを予定して、現在こみじゅんが手配を進めております。スケジュールの調整をお願いします。ちょうど、コカコーラ主催のPGA最終戦の翌週となります。

　８２８ですか、なんとなく語呂が良い？　ハリケーン・アイザックは明日の早朝にルイジアナに上陸するようですが、GA地方としてはあまり雨が降りそうにないですね。まあ、７年前のカトリーナの件があるので、敏感というか過敏ですが、私に言わせれば、「そんなことよりも、テキサスの西ナイルウィルスの蚊取りーな」なんですけどね。これって、座布団の枚数２枚じゃ効かんでしょう。 　こみじゅん、君が工場の点検をしている最中、私は裏庭でスイングの点検をしております。も「もうダフらない、シャンクさせない」って感じで９日の対戦に向けて調整に入っています。思えばゴルフは「確認の作業」ではないか？　良かったスイングを確認する、そしてコピーしておく。それをいつでもファイルとして取り出せるよう保存しておく。バックアップですな。 　シャープとNECが競争しています。「さあ、どちらが先に立ち直るでしょうか？」ですね。軍配はシャープに上がりそうです。それは外資が入るので、早い行動が取れるってことですかね。まあ、シャープの名前は残れど、実質は外資企業になることでしょう。 　それにしても、決断がアホとは言いませんが、「大型化で差別化」と液晶テレビの販売に陰りが出始めたころ、そっち方面に走ったのは間違い。そこにしか逃げ道がなかったといえばそれでお終いですけどね。 　いつもCostcoに要って、テレビ売り場の前を素通りしますが、韓国勢のテレビの方がデザイン性や画質で断然綺麗に見えます。特に画面の縁の薄さがテレビを感じさせない、壁掛けの絵のように思わせる。ここから日本勢は負けたんでしょうね。 　自動車が、テレビの二の舞にならないことを祈りますが、現代の会長が先ごろ、米国を訪れ「日本車に勝たないと、本当に勝ったとは言えない」と激を飛ばしたそうです。この焼肉キムチ共和国（差別ではありませんからね）がハングリー精神でぬるま湯ジャパンをどこまで侵食するかです。 　考えたら、レストラン業界だって、すでに韓国や中国勢に食われつつあります。メトロアトランタの日本食レストランで日本人オーナーは１０名程度、一方韓国は少なく見積もっても５０人は　 下らない。 　そして、うどんやラーメン、味付け海苔などで攻勢を仕掛けてきています。Costcoでは、これらに商品が売られていますが、すべて韓国メーカーです。彼らの方が商売が...

　あと４日で８月も終わり、ハリケーンも今週やってきます。カテゴリー１だったんですが、勢力を強めているようです。メキシコ湾を直撃する可能性が出てきました。 　まあ、たまに大雨が降ればいい、って感じですかね。幸いにもGAはあまり被害がないので。 　土曜日のビジネスもなかなかのものでしたが、今月は今のペースで４日間終われば前年比で43％も売り上げがUPします。来年のことをすでに考えてしまいますね、この今年の売り上げをどうやって超えるのか？ですよね。まあ、幸いにも私が社長なんで下がっても叱られることはありませんが。 　同じバックヘッドのある店でも「土日で１千人をこなしたよ、もう大変だった」とうれしい悲鳴が聞こえています。まあ、今はレストランの稼ぎ時なわけで、今暇な店は余程の重症じゃないかと考えてしまいますね。 　売り上げを達成し、設備投資を行い、次に備える。その店も同じことを考えていて、やはりトイレをきれいにするそうです。少しずつ何か変えていかないと、お客さんに飽きられるわけですね。 　こんなしんどいときに「ゴルフかい」というのが昨日のゴルフで、まったくやる気もなく出かけたんですが、練習も案の定当たりませんでした。前半の４ホールをすべて負け越し、今日は「払い込みです」と宣言していたんですが、５ホール目あたりから当たりだし、イーブンを続け、７番でピンそばにつけてバーディを奪うと波に乗りました。昨日はどういうわけか財布の中が空で、S嬢にお金を借りようと思ったぐらいですが、終わってみれば財布の中にお金があるということでした。アイアンの精度が増しています。なんと単純にダフりをなくすことに成功、実にボールがきれいに飛んでいきます。あと９ホールやっても良かったようなイメージで、４２－４２で８４とまともな数字に戻ってきました。前週は９７と不本意な数字でしたからね、これで９日の商工会に少し望みが持てます。 　ゴルフってそんなもんです。悪いところをどうやって見つけ出し、どう直すかですね。これができたら誰も苦労はしないでしょう。 　Decaturのおいしいレストラン紹介します。名前は「２４６」 E.Ponce De Leon Ave.に面しているイタリアンですが、米人の友人のお勧めでしたが、ようやく行くことができました。意外にも薄味でかつしっかり味付けがあります。ピザの記...

　見ましたか？ これが新しいロゴです。４つのウィンドウがついていますね。 上の３つが歴代のロゴだそうですが、最初のロゴはディスコって感じですね。７０年代後半のソールトレインとかもこんなロゴじゃなかったですかね。 　やはり時代の流れに沿ってロゴも進化しないといけないということです。私なりの考えでは車のFORDのあの青いオーバルはもう古臭い。あれ見ただけで爺さん婆さんの車のイメージです。どうして変えないんでしょうね。 　それだけ製造業が頭が固い、柔軟性がないということを示しているようにも思えるんですがね。 　

　昨日は確実に混むことがわかっていました。オープンテーブルの予約がどんどん入ってくる。電話の予約もありで、開店前にすでに５２人の予約がありました。まずは持ち帰りを７時以降はストップしましたね。４件の電話があったのですが、できないものはできないで断りました。 　まあ、終わってみれば１日の売り上げの過去最高でしたね。イベントやったときの数字にほぼ近いものでした。それにしても米人、よく寿司や刺身を食べます。 　米人もなかなか恋がお盛んで、Bは彼女を見送った後、アイルランドからのお客さんのお相手でした。彼がアイリッシュオープンでアイルランドに行ったときに知り合ったそうで、アトランタまで訪ねてくるというのは、かなりの熱意か？　「今夜の飯代は俺が持つから、しっかりやれ。サインだけしてくれ」と私はエールを送りました。 　７時ごろになって、連れてきましたが、なかなかのモノでしたよ。アルコールを飲まなかったんで、バイアグラも効くじゃん！と思いながら、その後どうなったかは知りません。また月曜日にでも聞くしかないですね。 　カイル・レイファースも一昨日登場しましたが、なんと彼女が違う。成績不振では女も逃げたか？と思ったのですが、プレイオフ後のQスクールで最後の望みですね。ここで残れば来季もPGA、さもなくば２軍行きとなるでしょう。 　 　 　今日の私はタンドラの２万マイル点検でトヨタのディーラーへ、その待ち時間を利用してパソコンで７月の会計の閉めをやりました。それでも時間が余ったのでテキストしたり電話して暇つぶしですね。ホームデポに寄り砂を買い、芝生の剥げたところの補修、そして植木の剪定ですか、まあ家を持っているとやることは山ほどあります。少し涼しくなってきたんでやり易いですけどね。 　誰か日本人でバックヘッドやミッドタウンできちんとした日本食レストランやりませんかね。流行ると思いますよ。うちなんか、もう生産が追いつかないので、競争相手が出てきて売り上げ下がる方が良いわけです、強気ですけどね。自分のテリトリーのお客だけを相手にしたいですよ。たとえばラーメンだけを食べるようなお客は要らない。同じ時間をかけて作るなら単価の高いものをやらないと効率が悪いわけです。 　焼き飯作れば儲かりますよ。ただ労力は半端ではない。時間もかかるわけです。大トロ２巻作れば１０秒ですね、...

　昨日も盛況でした。やはり涼しくなるとパティオが生きてきます。この効果は大きい。昨年３万ドルをかけて改装し、元を取らないといけませんからね。今朝は秋用の花を買い、植え込みをすべて変えます。こうして季節を演出するわけですね。朝顔がまだ咲いていましたが、昨日撤去しました。 　昨日の最後のお客、アレックスはＧＡからＯＲに移りましたが、またに帰ってきます。今は農業をやっているそうです。ここＧＡではレストランのコックだったんですけどね。それがＯＲの南部に友人がいて、その有機農法を手伝っているそうです。ＯＲ南部は冬でも雪が積もらず、１年中、いろいろな野菜が育つそうです。こういうのって、ある種の理想というか、憧れですね。食べるものを作るって大変なことだと思いますよ。自然が相手ですからね、ただ誰かが作らないといけない、そして安全でなければならない。将来は有望な産業です、すでに食糧争奪戦は始まっていますからね。 　 　今夏の米国における西ナイル熱の流行は過去最大規模であることが、ＣＤＣの統計で明らかになっています。今年１月から８月２１日までにＣＤＣに報告された患者数は１１１８件で、米国内での感染例が初めて見つかった１９９９年以降、最多となっています。３８の州で人への感染が報告され、うち４１人が死亡、２２日にはアーカンソー州でさらに１人が死亡しています。 「流行のピークは通常８月半ばで、発症して受診し、医師から報告が上がるまでに２週間かかる」とＣＤＣで蚊が媒介する感染症の対策にあたっているライル・ピーターセン博士は語っています。 　感染例の約７５％はテキサス州とミシシッピ州、ルイジアナ州、サウスダコタ州、オクラホマ州で占められ、最も多いのはテキサス州で、同州当局によれば感染報告数は５８６件で２１人が死亡しています。かつてＧＡでも流行したことがありましたが、今年はマシのようです。ダラスでは薬剤を空中散布するため「屋外に出ないでください」と呼びかけていました。まあ、暑いとこういうのが出てくるわけですね。 　考えれば、今後も暑い夏が継続すれば、こうした熱帯性の病気が伝染する可能性は高いわけです。実に恐ろしいですね。１０年後、「はい皆さん、夏が間もなくやってきます。今年は５種類の注射をお願いします。これは強制です、死にたくなければ行ってください」となる可能性もあるわけです。おいおい...

　ＺＯＣＤＯＣ知っていますか？　ファッションブランドではありません。ソーシャルというかＩＴです。医者を探して予約するサイトだそうです。今朝のＣＮＢＣで初めて知りましたが、もうゴールドマンなどの投資が入っており、どんどん成長、スタッフは過去２年で１０倍になったそうです。 　やはり、いまどき何でもスマートフォンで用事が足せるのが便利で、そこにお金が眠っているということなんでしょうかね。 　ＢＥＳＴＢＵＹの社長が交代しますが、業績の悪化に歯止めがかからないわけです。それはアマゾンなどの企業がそこのパイを食っているからですね。家にいて買い物ができ、配達してくれる。これば便利でしょう？２４時間いつでも買い物できます。私のアマゾン利用時間は深夜ですからね。街の一等地に大きな店舗を構え、従業員と在庫を抱えて商売する従来のやり方が変わってきたわけです。小売業にとっては試練が続くと思いますね、 　靴だってＺＡＰＰＯＳが躍進しています。私はさすがに靴はフィット感が大事なので、返品の可能性の高いオンラインでは買い物しませんが、米人は平気で買い返品しているようです。 　アトランタ市警が２５万ドルの支払い？　エイズ感染者をそれを知って採用しなかったということで訴えられたそうで、その裁判の結果、差別にあたるということで裁判所は２５万ドルの支払いを命じたそうです。あとは市のＯＫが出れば支払いするそうです。 　これって、日本で起きたらどうなります？　エイズ感染者を誰が採用するんですか？　私は遠慮しますけどね。それでも「差別」になり、まあ確かにそうですが２５万ドルも払えという裁判所も頭がおかしい。これがアメリカですね。裁判所と弁護士はグルなんじゃないですか？？？ 　先週末から壊れた冷蔵庫、コンプレッサーの交換で人件費も入れて約１千ドルかかります。コンプレッサーだけで６５０ドルです。それで昨日連絡もなしに来て「今から直す」で数時間かかって、直ったのかと思えば「このコンプレッサーはいかれている。新しいものを注文するから待て」というわけです。ほんまかいな？と言いたくなりますね。まあ、明日にでも来ると思いますが、米人のこうしたテクニシャンはあまり信用できないのが実情。 　昨夜、タンパからなかなかの美熟女が来店し、早い時間だったので私は相手にしなかったのですが、チャーミングな人でした。そこ...

　このブログの写真右の男、カイル・レイファースはＰＧＡツアーの選手ですが、来季はＰＧＡでプレイできないようです。先週のレギュラーシーズン最終戦で１５位以内に入っていれば、獲得賞金で１２５位に入れたようでしたが、結果は１３８位です。ＹＥヤンでさえ今季はさえず１２７位、グーセン、シンク、ヴィレジャスも入っていません。 　これがプロの厳しさですかね。それでもカイルは５０万ドルを稼いでいます。いかにＰＧＡがお金になるかということですね、彼は昨年ネーションワイドで２６万ドルを稼いでトップ１６位でＰＧＡに返り咲いたんですが、わずか１季で終了です。 　１回だけメモリアル（タイガーが勝ちましたが）で３日目に瞬間１位になったんですがね、後半崩れて首位を維持できず、最終日も崩れました。ドライバーは当たればかなり飛ぶようで３３０ヤード近く飛んでいました。問題は私が思うにオンしてもピンから遠いということ、すなわちショートゲームが下手なんでしょう。パットも下手ということです。コーチをつけるほどの賞金も稼いでいないでしょうし、自分で頑張るしかないんですが、また来年も下から若い選手がどんどん上がってきます。ＰＧＡはまさに下克上そのももです。 　石川も最終戦は予選落ちで、彼に期待する日本人が多いものの、まあダメでしょう、というのが私の意見です。そんな甘くないですよ、世界の最高峰はね。同じアジアでも石川の周りに韓国勢がそして中国勢もジワジワ来ていますからね。 　東京都が尖閣諸島を購入するため、上陸を政府に正式に申請しました。政府も受理する見通しで、29日にも上陸するでしょう。「やれやれ」ですね。もうこうなったら早いモノ勝ちじゃないですか。そのまま居座ってしまうべきです。無人島だから問題があり、これを友人島にすべきです。まあ都合良ければ米軍の駐屯地にしてもらう。そうすれば、チャイナも手が出せないだろう、この野郎ですね。 　昨日の株価、意外にも下がっていました。朝方の先物では上げていたんですが、終わりは下げ。今日も下げで始まっています。原油も87ドルまでは届かずでした。ゴールドはしっかり1640ドルをキープしていますね。久々にゴールドに目が向いていますかね。相場を見る限りでは、すべてがやや下げですね。 　ハワイから「おめでとうございます」とメッセージでした。ワイキキのコンドの借り手が日...

　昨夜はお客さんの居残りで12時まで店にいました。たまたま本を持っていなかったので、退屈。テキストとメールで暇つぶしをしました。大抵は日経ビジネスとかあって読んでいるんで時間つぶしができるんですがね。 　マーケットが大きく動いています。ＥＵ情勢の好転（といっても何も中身は変わっていないと私は思う）によってユーロが対ドルで1.245ドルまで上昇したことが大きいのでは？ 　原油が9.367ドルまで上げています。ゴールドも2ヶ月ぶりの高値、1637ドルです。円も79.39円と’久々の79円台です。株価の先物も上げていますから、安泰ですね。 　米国西部では山火事が広がっています。もう手をつけられない状態になっています。元々、西は雨が降らない、そして乾燥している。温暖化で砂漠化が進んでいる？といろいろ悪条件が揃っているわけです。大陸の火事って、規模が違いますからね、人間の手には追えないわけです、残念ながら。自然に雨が降って鎮火するのを待つしかない。 　中国のバブル崩壊に拍車がかかる？　日銀総裁は「危険水域」に入っている、大規模なバブル崩壊が起こる可能性があると指摘しています。 　鳩山元首相が「次期衆院選では民主党は大惨敗する可能性がある」と語っています。今のこの不安定な国にしたのは誰？　あんたが先棒担いで「米国離れ」を目論んで、アジアと仲良くしようと、先陣を切ったんじゃないか？　自分で種蒔いて、雑草が生えすぎた状態。もう刈り取るしかないでしょう。それとも石油かけて燃やしますかね。 　ということは、自民党に戻るか、また連立の不安定に移行するのか、まあ日本はダメじぁ！ですね。 ジャパンフェストまで、すでに4週間程度しかありません。準備のためブログ更新が毎日できない可能性があります、早めにお詫びしておきます。もう気が狂いそう！！ 　

　昨日、ＧＡローカルツアーに参戦した各馬、お疲れ様でした。なかなかの激しい戦いでした。私は反省のゴルフですね。良いときと悪いときの差はあり過ぎる。まあ、過労と言い訳しておきましょう。 　それだけ土曜日のビジネスは凄かった。10人以上のパーティを３つも抱えていましたし、もう5時半からお客さんが押し寄せて6時にはほぼ埋まっていました。持ち帰りのオーダーは最初からＳＴＯＰして対応したのですが、10件の電話があったそうで、その中の1件は「毎週土曜日の注文しているのにどうしてできないんだ」と怒っていたそうです。 　それでも、できないものはできないので仕方ないですね。売り上げも過去数ヶ月せ最高の売り上げでした。今のところ、月間新記録に向かっています。 　ということで、昨日は打ち上げも早めに切り上げたわけですが、後ろから追走していたＳ嬢には「車が左右に流れています」と指摘されました。酔いではなく眠かったわけです。ゴルフ後の運転は特に眠いんですね。家に帰り、そのままソファで9時過ぎまで寝て、またテレビを見ながら12時まで転寝、そしてオフィス仕事を済ませ、また1時半から7時まで寝ました。なんとか1週間の疲れが取れた感じですかね。 　海外からすれば「反日」でしょうが、我々からすれば「反韓　反中」ですかね。人民日報系の国際問題紙・環球時報は、日本人による尖閣諸島上陸のニュースを、魚釣島に日の丸が掲げられた写真を付けて1面で報道し、社説で「中国人は団結と実力で日本側の挑発に対応しなければならない」と訴えています。また20都市で反日デモですか？　パフォーマンスが好きな国ですよね。こういうときには政府も暴動しても逮捕しないんだから、本当に根性の悪い国です。 　まあ、「政治が不安定なときにこういうことが起きる」と外務省関係者は昨日語っていましたが、確かにそうです。民主党になって、「基地は要らない」と鳩山が言い出してからおかしくなっています。誰かが国を守らないと攻めてこられる、という意識が実に希薄になっているわけです。それだけ日本人の緊張感はないんですね。 　そして北朝鮮の馬鹿野郎がミサイル撃ってきましたね、ここでオドオドしている。明らかに挑発されているんですが、それに対して何もできない。そしてロシアの大統領が北方領土に上陸、それならと韓国の大統領も竹島に上陸、中国の活動家は尖閣...

　昨日の最悪の客 　甘エビを注文して、頭のフライがないからということで「払いたくない」とほざく。私はわざわざ、テーブルまで行って、「そういうナンセンスなことを言うんじゃない、払いなさい」と半分怒って対応しましたよ。これがアメリカ人のせこさですよ。頭はあれば出すが、別にこれに請求しているわけではないのです。ただで出しているのに、これが出てくるのが当たり前だと思っているところが怖い。 　お茶もそうで、アメリカのレストランでアイスティー頼めば請求されますが、日本食レストランでお茶はただ？　これは私はおかしいと思うのです。私は店ではクリスタルの水を使い、きちんと請求しています。水道水だけはただですけどね。水道水でお茶つくればただにしますが、お茶代もかかるし、サーブする人件費もかかります。ただにはできない、しないわけです。 　昨日の最高の客 　6人で来て1286ドル使ってくれたやや常連さん。久保田の万寿だけで3本です。刺身のおまかせが200ドル（トロだけで50ドル）、そして普通のおまかせが60ドルで6人分と来てこんな感じになるわけです。とにかく刺身を沢山食べたいという素晴らしいアメリカ人、そしてお金に糸目をつけない酒の飲み方。ワンダフルでした。おかげで少し暇だったビジネスが大きく躍進したわけですね。来た時間が遅かったので11時までの延長戦になったものの、皆満足。昨日のランチとディナーで働いたサーバーは300ドル以上を稼ぎました。これは1日の新記録でした。 　昨日の最高の出来事 　午後に弟子のお父さんから電話があって、日本からＨＰを見て問い合わせがあったということ。ワイキキのコンドを1900ドルでレントに出して1週間もしないのに有望な借り手が登場。それも犬がいるということで2千ドルで貸せるという、そして長期滞在になりそうなので数年も同じ人に貸せるというこれまた素晴らしい条件になりそうです。 　腐っても鯛は鯛、ハワイのワイキキは長嶋と同じ、永遠に不滅なんですね。これをまさに実証したようなものです。11月に梅井君の挙式でハワイに行きますが、自分の家には泊まれず、ホテルになること確実。それでもこれでローンの支払いがかなり楽になり、2軒目のコンド目指して頑張りやす。これらのコンドが10年後にそれぞれ50万ドルぐらいに値上がりしてくれると、２つで1ミリオンですからね、私...

　またまた、関係者以外には分からないコラムです。どうぞ、水洗トイレのように軽く押して流してください。 皆さん、何と前回の20頭を上回る24頭が勢ぞろいしました。さすが競技委員長の尽力か、脅しがあったのかは不明ですが、とりあえずかき集めた精鋭です。紹介していきましょう。今回は、私の生まれ故郷に敬意を払い、イタ語のイタロウに変換しております。少し教養を高めましょう。 1枠　Occidente Fiume 　オチデンテ　ヒューメ 　ここ最近、超多忙な仕事のため、カップを欠席しがちだったが、ようやく参加。それも今回は一番乗りということで１枠の座を射止めてしまった。測量はまさに「毎日の仕事」、ヤードは常に正確に測っている。 2枠　Dritto Bambino　ドゥリット　バンビーノ 　往年の技が復活しない。やや陰りが見え始めているが、化けると怖い。私はこの馬のスイングを見て「ちょっとババ（Buba)じゃないか？と思ったが本人は否定している。大穴 3枠　Occidente Isola　オチデンテ　イソラ 　９月のハワイを控え、上り調子じゃないか？　まあ、年々確実に巧くなっていることは確か、ただ、まだまだ上位に食い込めるだけの力量はないのでは？　 4枠　O Non　オノン 　イソラとほぼ日曜日にプレイしていると推測。ドライバーはかなり飛ぶらしい、でも私は見たことがない、未だに一緒にプレイしたことがないので未知数。 5枠　Piccolo Vedere Montagna　ピッコロ　ヴェデーレ　モンターニャ 　独身貴族を満喫しているようで、ゴルフにも気合が入っているものの、新しく買ったドライバーを封印しないとスコアが維持できないところを見ると、まだまだ買えない。いつ開花宣言を出してくれるのか？　もう秋でっせ。 6枠　Alto　アルト 　何かが良いと何かが悪い。ドライバー、アイアン、パットの３拍子が揃わないが寄せの精度が上がってきており、そこでカバー。店が大繁盛で疲れ気味なのでスタミナが問題。 7枠　Collina Questo　コリーナ　クエスト 　確か先月は、「フォーム改造」の途中でスコアを乱したと記憶しているが、その後どうなったかは不明。長距離を走れるのでスタミナは十分と見ている。 8枠　Cololina Questo Junio...

The Drops of God [beach reading] 　米人の友人がフランスで見つけたものです。まあ、漫画もここまでくると大したもんですね。ＳＯＮＹやＳＨＡＲＰがこけても、日本にはＭＡＮＧＡがあります。ここだけは韓国や中国には負けんでしょう！ 英語の勉強に読んでみてください。 “Dad’s reading a comic book!” My kids thought it hilarious to see me reading Drops of God , the Japanese manga sensation that swept through Asia. Its alluring powers were even on display on the beach where my younger son wanted to me to read it to him though eventually he wandered off and resumed building sand castles. But if you are old enough to enjoy wine, the innovative, enthralling, soap opera for wine geeks will lure you in no matter if you’ve just cracked your first moscato or if you were weaned on Meursault. And it is perfect beach reading (as I can testify having selflessly read it in situ on your behalf). The story’s protagonist, the young Shizuku Kanzaki, embarks on a quest laid out in his father’s will: to correctly identify twelve “apostles,” or heavenly wines that are the “drops of God” in title. Shizuku turned his back ...

まだまだ、良いマグロが入ってきています。かつてはトロであぶりをやっていましたが、今は「ネギトロ丼」です。これが一番米人に訴求力があります。良いマグロ＝売り上げ確保ですからね。 　昨日もおまかせが2件入り、売り上げを維持しています。今月は月間売り上げ新記録更新がかかっています。初の大台に達するのか、このあたりをひそかに楽しんでいるわけです。 　今週日曜日のローカルツアー、参加者がやや少ないようです。というか返事しない人が多い。このあたりは仲間内でもきっちりして欲しいですね。 　主催者及び、幹事はこれでなかなか大変で、それに加え、プール付きの豪邸貸切ですから、人数が確認できないと料理の量も決まらないわけです。 　揺れる日韓関係、今度の大統領はなかなか強気ですね。国内人気が今一でパフォーマンスでやっているという記事もありますが、天皇の訪韓に「謝罪せえ」と言っています。前の天皇が謝罪しているのに、歴代の天皇に謝罪させるわけですか。 　韓流スターが竹島にリレーで泳いでいくとか、五輪サッカーで日本にたまたま勝って調子こいて「竹島問題」を見せたり、あれが韓国人のやり方です。本当に土足で入り込んでくるようなことを平気でやる。肉食人種ですよね。血が熱いというか、調子の乗りすぎですね。愚かな行為としか思えない、だから表彰式に「出るな」と言われてしまった。 　だいたい、五輪と政治は切り離すってのが、当たり前のことで、その場でああゆうことを分かっていながらやるという図々しさはロスでかつて黒人に嫌われて商店街を焼き討ちされたのと事情は同じじゃないですかね。「おまえら、ルール知らんのか」ですね。 　グルーポンよ、おまえもか？ですね。ＩＰＯの上場価格は20ドル、そして昨日の終値は70％安の6ドルです。相当の人が損しているでしょうね。フェイスブックも同じ、35ドルが20ドル前後ですか？　やはり脚の付いていない会社は怖いですね。サービスを売って利益を稼いでいるわけです。物を売っていないですからね。 「全米で最も恥ずかしい、または気の毒な町名」という怪しげな称号が、アーカンソー州のトードサック（Toad Suck、カエルしゃぶり）に与えられました。ジョージア州のクライマックス（Climax、絶頂）、2か所のボーリング（Boring、退屈）を抑えての「栄冠」でした。 　...

　申し訳ございません、関係者以外の方は「梅井って誰？」でしょう。 まあ、とりあえず、11月20日、オアフ島のコーリナで挙式が決定になっております。 仕方ないので、私日曜日から木曜日（感謝祭）まで店を閉めて行ってきます。 ということで、とりあえずの報告です。 挙式及び、お祝いゴルフコンペ参加の方は、私まで連絡ください。 このワタベが経営するコーリナチャペルで挙式する日本人が実に多いこと！！！ 私は毎朝、ここのそばのビーチを1時間ほど散歩していました。

木曜日のこと、新しいイタリアワインを試飲しました。ヴェルナッチャというぶどうの種類で、これまでイタリアの白といえばピノグリジオしかなかったわけです。赤ならいろいろ知っているんですがね。 　皆さん、驚くなかれイタリアにはぶどうの種類だけで1千から1千5百あるといわれており、その数だけのワインが造れるわけです。ヴェルナッャはトスカーナ地方のシエナで栽培されているぶどうだそうです。もちろんＤＯＣＧですからね、安心です。 　さて、こんな記事を見つけました。 １９６０年代のこと。イタリア政府のマリオ・ソルダーティー氏がDOC（原産地呼称制度）ワインの選抜の旅でイタリア各地を巡業していた時、ここ、サン・ジミニャーノにて最も歴史的なワイナリーのうちのひとつ"ピエ―トラフィッタ"に辿り着き、ヴェルナッチャを試飲した際におもわずこう叫んでしまったそうです。 　 　「この白ワインは、わが国に存在する他のどんなワインにも異なり、まさに驚愕である・・・・。 　シチリアのワインのように燃え上がらず、カプリのそれのように酸味が浮き出てもいない。トレッビアーノ種みたいにこってりともしていないし、ルッカ産の持つ軽甘さやヴェルメンティーノ種の芯薄さ、ヴェネト州のワインのような爽快さやトカイ・フリウラーノ種の骨太さ、コルテーゼ種のようなまとまりも見られない。香り立ち、風味に満ち、滑らかで魅惑的・・・・。」 　 　こうして舞い降りることとなったイタリア最初のDOC称号、キャンティやブルネッロ・ディ・モンタルチーノを凌いでまでもそれを獲得したワインとしての輝かしすぎる名誉・・・・。 　"白ワインの中の赤ワイン"とも呼ばれ、実際、他のイタリア産白ワインと比べてあまりにも個性的なボディの厚みを披露し、後にやはり類稀な"リセルヴァ・タイプ"としてのＤＯＣＧを受けるにまで至れば、様々な試みにも及ばず、この地のみで成し得るテイストなどなど、まさに異例の白ワイン"ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ"。 　 実際に飲んだ感じとしては確かにその通りなんですね、負けない白？とでも言いましょうか。 　今週は寿司バーのカウンターの張替えを行っています。まずは作る方を小奇麗にしています。これまで木にニスを塗っただけでし...

ということで「またですか？」なんですね。毎月恒例のジョージアローカルツアーが開催されます。今回は、若馬ウエストアイランドの結婚を祝い、豪華にゴールドのシャンペンを私、主催者としては準備しておるのでございます。それもマグナムボトル（1.5Ｌ）ですからね。 日本でも売られていますが、だいたい珍しいので即売り切れになっています。そんな貴重品を2本も振る舞いますぞ。 すみません、関係者以外の方はご遠慮くださいませ。 さて、今回のコースの解説を例によって、主催者が製作しましたので、参考にしてください。アルファレッタのトロフィークラブです。 Trophy Club of Atlanta Course Guide　男性6328ヤード、女性5012ヤードになっています。これは前回同様、混合ティを採用し、8月大会に相応しいように難しくまた攻め辛くしてあります。まさにＰＡＳＳＩＯＮを持った名馬だけが輝く王冠（そんなものあったか？）を手にすることができるのです。 August 19 Men Tee 6328Yd August 19 Ladies Tee 5012Yd 1 G406 10 B503 1 W289 10 GR403 2 G527 11 B164 2 W455 11 GR120 3 G166 12 G339 3 W125 12 W320 4 G369 13 B429 4 W259 13 GR280 5 G321 14 B141 5 W236 14 W108 6 B141 1...

やはり「誤審」があったんですね。昨日のなでしこの試合。ハンドを目の前で見逃したのは大きい。それでも日本の監督は「主審の判定を尊重する」と淡々と語っていました。主審の出身地ドイツでもまた米国でも誤審が有利に働いたことを認めています。 　なぜ、ビデオ判定やらんのですか？　アメフトはそういう面では大変フェアです。おかしいと思ったことにチャレンジできますからね。五輪はあくまでも「人間の目」を重視する。人間は間違い犯しますけどね。 　あと2日で五輪は終了ですが、思った以上に日本が活躍しているように思いませんか？　そしてやはり先進国に有利な競技が多い。自転車など見たこともない競技がどんどん増えています。もう少し、古代の五輪のような形に戻るべきでは？とも思います。単純に「走る、飛ぶ、投げる」という人間本来の力と技を競う大会であって欲しいように思うわけです。 　どうも「メダル欲しさの競技種目膨張」のように感じるんですがね、これは私だけでしょうか？ 　韓国の李明博大統領が１０日に竹島を訪問しましたが、日韓が領有権を主張する敏感な土地であるため、両国関係に与える影響を考慮して歴代大統領も上陸は控えてきました。韓国メディアは「『独島はわが領土』であることを内外に明らかにするための布石」などと大きく報じている。 　控えめで気遣いのある日本の首相は「相手に配慮」したかどうかは不明ですが、上陸していませんね。ここで負けている。このつつましさが良いのか、韓国の実力行使的なあつかましさが良いのかは分かりませんが、私なら行きますね。先に行ったものの勝ち？って感じがしないでもない。 　野田首相は１０日夜、消費税率引き上げを柱とする社会保障・税一体改革関連法が成立したことを受け、首相官邸で記者会見しましたが、「消費税を引き上げること、国民の皆様に負担をお願いすることは２００９年の総選挙で民主党は勝利したが、マニフェストには記載していなかった。この機会に深くおわびしたい」と述べています。これが日本の政治家の姿勢ですね。 　このままでは財政破綻し、国が行き詰るからこの法案を通したわけです。それを「おわび」することがおかしい。この弱気な態度がリーダーシップの欠如と言われるんじゃないですかね。仮にオバマがこんなことをして「おわび」するでしょうか？　「未来の日本を良くするためにやりまして、どう...

いやあ、もう平日の売り上げ新記録でしょうね。イベントも何もないのに大入り満員で行列！！　もう、体力との勝負です。 　この売り上げを維持するために、ここ１週間で策を講じているわけです。まずは１０年間使ってきたチェスとフリーザーを交換しました。今回のは２倍大きいですからね、沢山入ります。これまでは入りきらないものは、すべて自宅に持ち帰り、そこのフリーザーに入れていたわけです。店の倉庫スペースが小さい分、我が家のガレージに冷蔵庫が１台、冷凍庫が２台設置されています。これで巧くやってきたわけです。今後少しは楽になりますね。 　そしてスシバーの椅子を交換中です。先週に試し買いしてＯＫだったので、残りを注文、それが昨日届いて組み立てています。 　幸いにも昨夜は某日系企業がミーティング前夜ということで飲み会だったので、延長戦になり、ここを利用して椅子を組み立てていました。あと２脚作ればお終いです。 　あとはスシバーの作る側のカウンターの張替えをやりたいと竹を昨日買ってきたんですが、たぶん土曜日の朝になるでしょう。今週中に済ませたいところです。 忙しくなっても、いつもと同じ料理が出せるようになることが大事。当たり前のことですがね、混んでくると手抜きが出る。それがいつかバレて店は衰退するわけです。手作りをどこまで押し通せるかですね。実は昨日からランチに弁当ＢＯＸを採用しました。これまでは花形の器に盛り付けていましたが、この皿が８枚しかないため、対応ができなくなっていました。弁当ＢＯＸなら重ねることもできますからね。 　ＮＹＣでは大戸屋が進出して話題になっているようですが、私の弁当はまさに健康志向です。元々は単身赴任の駐在者が多いことで、栄養バランスを考えたランチをという発想でしたが、これを何とか米人にも食べさせたいわけです。これが成功すれば、かなりの地位を維持できますからね。古来からの和食は健康に良い、それをどうやって現代の米人に食べさせるかですね。医食同源がベースにあります。これをもってすれば米人に訴求力があるのでは？ 　 　メキシコ戦１－３で負け。まあ、当たり前ですけどね。メディアは「なぜ負けたんだ」ぐらいに書いていますが、元々の実力が違いますよ。ワールドカップ常連のメヒコはやはり強い。前回、たまたまスペイン？にまぐれで勝ったのを勘違いして「いけるん...

腹の方ですからね、ＯＫ．サシも入っていませんでした、合格！ 側面から見るとさらぶトロの厚みが分かりますね。 そして皮の反対側をスプーンで削るとこんなにトロがあります。

今日は忙しく、更新する時間がありませんが、孫さんのこのビデオ見て、志を高くもってください。　久しぶりに転寝が朝まで続き、起きたら朝の６時半でした。 http://www.youtube.com/watch?v=OT_Fjo00Jew&feature=g-vrec http://www.youtube.com/watch?v=8Fth71wg7Ik&feature=related

８月６日、原爆の日です。広島県人の私にとっては忘れることのない日ですね。止むことのない争い、実に醜いと思いますが、停められないのは事実。 シリアの内戦、何ですか？　もう無茶苦茶に近いですね。といって米国国内はといえば、ウィスコンシンの寺院で銃乱射。コロラドからわずか数週間しか経過していません。 今回の銃乱射は、ＦＢＩとしては「国内テロ」として捜査しているそうですが、世紀末を感じますよね。このまま、１２月に世界が滅んだ方が、人類にとっては逆に良いことなのかも？と考えてもおかしくないような！！！　皆滅べば、争い起きないですからね。 貧富の差と犯罪率は比例するそうです。当然のことながら アメリカには世界中の金持ちが集まり、ダントツで世界一となっています。２位以下は大きく離されて中国、スウェーデン、ドイツ、日 本の順番ですが、その一方で貧困及びそれに近い人 が およそ1億人（ということは国民の３０％近くですかね） いて 、それを加えて均した世界の平均財産 ランキングは17位に後退するわけです。 富裕層も多いが、貧困層も多いという複雑な国で、所得格差は殺人事件数に影響するんだそうです。 　これはハーバードの調査ですが、 世界銀行による調査でも、所得格差と殺人は密接な関係にあると出ています。ということは今後もアメリカで拡大する格差社会によって、治安が危なくなります。 　ちなみに貧困者の定義は、独身で年収1万1千ドル、4人家族の年収2万2千ドルの収入で生活する人たちになります。月収で１千ドルに満たない人ですね。 　そのうち、アジア人に対する妬みが増えて、それが元で犯罪に結びついてもおかしくないですね。特に韓国人はよく働き、お金持ちになっていく傾向があるようで、彼らをターゲットにする犯罪も数字には出てこないものの、増えていると思いますよ。顔の近い日本人はここで要注意が必要です。韓国人と思われて襲われたんじゃ、しゃれになりません。 　 そして面白いことに、貧困が増えると出生率が下がるそうです。リーマンショックのあった2008年からアメリカ人は子どもを産まなくなっています。 今年のアメリカの出生率は1.87と見込まれ、2007年のピークであった2.12から12%も減少するそうです。 これが2013年には1.86まで減少すると推測され、これは1987年以来の低水準です。...