またもや、すばらしいアカウントが消える。

　実は彼らはアメリカ人ではありません。欧州のベルギーです。ここ２年間のお客さんでしたが、今宵が最後の晩餐とんりました。実は、先週いわしを食べにきたのですが売り切れでした。いつの飲むのは白ワイン、そしてハマチ大好きでした。お子さんは今年の春でしたか、生まれたばかりです。

「子供を育てるにはここよりも欧州のほうが良い」というのも１つの理由です。

米人よりも欧州人の方が、味をわかっている、そんな気がします。

かつてはオランダ人のお客さんもいました。フィリップスで馬鹿高い医療設備を売っていましたが、その彼もアムステルダムに帰りました、そして一度出張があって、来たことがあります。

　商売をやっていて、やはりこういうつながりなど、お客さんと知り合うことが１つの楽しみです。でもいつかは去る方が多い。今日は自分ですべての寿司を心を込めて握りました。