今日の出来事から 4月24日(金） 明日は大荒れ！
2日連続の暇な日かと思えば、後半に踏ん張って、何とか目標に近い数字を達成しました。もう、毎日がドキドキの連続です。水商売、弱いですよ。お客さんは来るときには「もう来ないでいい」くらいに来ますが、来ないときはさっぱり来ないのですから。
精力を減退させるる食べ物、「その気にならない」食べ物があります。
枝豆関連
Researchers found that men who consumed 120 mg of soy a day had a decrease in testosterone.
グラハムクラッカー
Any refined carbohydrates, such as those loaded into graham crackers, can still wreak havoc on a man’s intimate time.
アルコール
Alcohol can take a toll on your sexual prowess causing erectile difficulties, trouble achieving orgasm and premature ejaculation
赤身肉
Foods that contain added hormones or antibiotics, such as some red meats, are a huge sex offender by unbalancing a man’s natural hormones when consumed in excess
食べすぎ
Consumption of any food in excess leads to weight gain, which is the number one sex drive killer for any man
アメリカ人が買いたくない１０の車
キャディラックＡＴＳ
ＫＩＡ Ｃａｄｅｎｚａ
ＶＯＬＶＯ ＸＣ９０
ＦＩＡＴ ５００Ｌ
キャディラックＸＴＳ
Ｂｕｉｃｋ Ｖｅｒａｎｏ
Ｉｎｆｉｎｉｔｉ Ｑ６０
キャディラックＥＬＲ
日産 ＧＴ－Ｒ
要するに売れていない車で在庫が過多になっています。車種によっては後継車が決まっていて継続しない、打ち切りになる車です。
例えばＱ６０は、１５８日分の在庫があり、昨年７７４０台しか売れていません。４万ドルの価格も「この車で４万ドル出すなら、他を買うであろう」となったのが売れない原因だと思います。
ＧＴ－Ｒについては明らかです。素晴らしい車です。ポルシェを０－４で抜いたという記録があります。ただし、価格が１０万１千ドルです。昨年、１４２６台しか売れていません。１０万ドル出してＧＴ－Ｒを買いますか？ それともポルシェを買いますか？ 当然、ブランド力のあるポルシェを買うでしょう。デザインもお世辞でも良いとは言えないわけで、日産のブランドで１０万ドルは売れない価格なのは明らかなことです。Ｉｎｆｉｎｉｔｉにしてデザイン変更すれば、少しは売れる可能性がありますが、日本車の高級ブランドではレクサスが一番、次がアキュラでしょう。三番手のＩｎｆｉｎｉｔｉが頑張っても勝ち目はないということです、残念ながら。
マツダと三菱自動車が発表した2015年3月期連結決算は、営業利益が2期連続で過去最高を更新。国内販売台数は減少しましたが、販売が好調な米欧などで補いました。ドルやユーロに対して円安が進んで輸出採算が改善し、営業利益を押し上げてもいます。
営業利益は、マツダが前期比11．4％増の2028億8800万円、三菱自は10．1％増の1359億1300万円と、2桁増益でした。
この国が世界で一番、幸福な国
今年の幸福度ランキング上位１０カ国は、１位 スイス（昨年は３位）２位 アイスランド（同９位）３位 デンマーク（同１位） ４位 ノルウェー ５位 カナダ
６位 フィンランド ７位 オランダ ８位 スウェーデン ９位 ニュージーランド
１０位 オーストラリアとなっています。 日本やアメリカがここに入ることは不可能でしょう。
閉店です！
Woodfire Grillが５月２０日に閉店します。前のオーナーシェフ、マイケル・トロイさんはお客さんでしたし、今のシェフも店に来たことがありますが、日曜日に開いていないので私は行く機会がありませんでした。
"I'm closing Woodfire Grill because the revenue no longer supports the elevated level of food and service that I'm committed to," Quinones said. "Simply put, my local, sustainable restaurant is not sustainable because I don't have enough guests walking through the door."
明らかなる営業不振ですが、その原因は何か？ 今のトレンドではないのでしょう。Farm to tableコンセプトは実に良かった。厳選された野菜や肉、魚を直火で焼く、ガスの火ではなく、美味しく焼いています。
ただ、こういうのを好むのは年齢が上の人になるわけで、若い層には受け入れがたいものではなかったかと。
店に老人層が増えてくると要注意のサインです。客層の固定化も要注意です。まあ、店を開けて１０年も経過すると同じメニューを同じ曜日の同じ時間に注文する人がジワジワ増えてくるわけで、これが店を陳腐化させるのではないかと私は思います。
そういう私の店も、老人の数が増えてきつつあり、注意が必要な時期にさしかかっています。安定した売上確保は良いのですが、流れがよくないわけです。川の澱みといえば、お客さんには失礼ですが、若い人が来ないと危険です。もちろん、女性客は多いので、そんな大きな問題ではありませんが、危険信号の点滅ではないかと思っています。
結局、「会社の寿命」というものがありますが、「レストランの寿命」があっても不思議ではありません。それが１０年ではないでしょうか？
１０年経過したら改装するとか入れ替えをして新しい流れを作り、また次の１０年の寿命を延ばす。そういうのが大事なのでは？
例えば、今当たりに当たっているＢａｒＴａｃｏ、１０年後にも流行っているでしょうか？たぶん、消えていると思います。行け行けのときに稼いで勝ち逃げる。それがトレンド商売かと思います。
明日は大荒れです。あまり降って欲しくないですね、日曜日のゴルフに影響します。
では、皆さん、良い週末を！
精力を減退させるる食べ物、「その気にならない」食べ物があります。
枝豆関連Researchers found that men who consumed 120 mg of soy a day had a decrease in testosterone.
グラハムクラッカーAny refined carbohydrates, such as those loaded into graham crackers, can still wreak havoc on a man’s intimate time.
アルコールAlcohol can take a toll on your sexual prowess causing erectile difficulties, trouble achieving orgasm and premature ejaculation
赤身肉Foods that contain added hormones or antibiotics, such as some red meats, are a huge sex offender by unbalancing a man’s natural hormones when consumed in excess
食べすぎConsumption of any food in excess leads to weight gain, which is the number one sex drive killer for any man
アメリカ人が買いたくない１０の車
キャディラックＡＴＳＫＩＡ ＣａｄｅｎｚａＶＯＬＶＯ ＸＣ９０ＦＩＡＴ ５００ＬキャディラックＸＴＳＢｕｉｃｋ ＶｅｒａｎｏＩｎｆｉｎｉｔｉ Ｑ６０キャディラックＥＬＲ日産 ＧＴ－Ｒ要するに売れていない車で在庫が過多になっています。車種によっては後継車が決まっていて継続しない、打ち切りになる車です。
例えばＱ６０は、１５８日分の在庫があり、昨年７７４０台しか売れていません。４万ドルの価格も「この車で４万ドル出すなら、他を買うであろう」となったのが売れない原因だと思います。
ＧＴ－Ｒについては明らかです。素晴らしい車です。ポルシェを０－４で抜いたという記録があります。ただし、価格が１０万１千ドルです。昨年、１４２６台しか売れていません。１０万ドル出してＧＴ－Ｒを買いますか？ それともポルシェを買いますか？ 当然、ブランド力のあるポルシェを買うでしょう。デザインもお世辞でも良いとは言えないわけで、日産のブランドで１０万ドルは売れない価格なのは明らかなことです。Ｉｎｆｉｎｉｔｉにしてデザイン変更すれば、少しは売れる可能性がありますが、日本車の高級ブランドではレクサスが一番、次がアキュラでしょう。三番手のＩｎｆｉｎｉｔｉが頑張っても勝ち目はないということです、残念ながら。
マツダと三菱自動車が発表した2015年3月期連結決算は、営業利益が2期連続で過去最高を更新。国内販売台数は減少しましたが、販売が好調な米欧などで補いました。ドルやユーロに対して円安が進んで輸出採算が改善し、営業利益を押し上げてもいます。
営業利益は、マツダが前期比11．4％増の2028億8800万円、三菱自は10．1％増の1359億1300万円と、2桁増益でした。
またこれで一人勝ち？
先日、アイフォンのアップデートをしたところ、アップルウオッチのアプリが入っていました。ということですが、私は買いません。そんなものをいじくっている時間はありません。
この国が世界で一番、幸福な国
国連の「持続可能な開発ソリューション・ネットワーク」は、今年で３回目となる世界の幸福度に関する報告書を発表。幸福度が高い国はスイスを筆頭に、北欧諸国が軒並み上位を占めています。
幸福度の高い国は、平均余命が長い、社会福祉が充実していて寛容度が高い、人生の選択肢の幅が広い、汚職や腐敗が少ない、１人当たりの国内総生産が高いなどの特徴があります。今年の幸福度ランキング上位１０カ国は、１位 スイス（昨年は３位）２位 アイスランド（同９位）３位 デンマーク（同１位） ４位 ノルウェー ５位 カナダ
６位 フィンランド ７位 オランダ ８位 スウェーデン ９位 ニュージーランド
１０位 オーストラリアとなっています。 日本やアメリカがここに入ることは不可能でしょう。
閉店です！Woodfire Grillが５月２０日に閉店します。前のオーナーシェフ、マイケル・トロイさんはお客さんでしたし、今のシェフも店に来たことがありますが、日曜日に開いていないので私は行く機会がありませんでした。
"I'm closing Woodfire Grill because the revenue no longer supports the elevated level of food and service that I'm committed to," Quinones said. "Simply put, my local, sustainable restaurant is not sustainable because I don't have enough guests walking through the door."
明らかなる営業不振ですが、その原因は何か？ 今のトレンドではないのでしょう。Farm to tableコンセプトは実に良かった。厳選された野菜や肉、魚を直火で焼く、ガスの火ではなく、美味しく焼いています。
ただ、こういうのを好むのは年齢が上の人になるわけで、若い層には受け入れがたいものではなかったかと。
店に老人層が増えてくると要注意のサインです。客層の固定化も要注意です。まあ、店を開けて１０年も経過すると同じメニューを同じ曜日の同じ時間に注文する人がジワジワ増えてくるわけで、これが店を陳腐化させるのではないかと私は思います。
そういう私の店も、老人の数が増えてきつつあり、注意が必要な時期にさしかかっています。安定した売上確保は良いのですが、流れがよくないわけです。川の澱みといえば、お客さんには失礼ですが、若い人が来ないと危険です。もちろん、女性客は多いので、そんな大きな問題ではありませんが、危険信号の点滅ではないかと思っています。
結局、「会社の寿命」というものがありますが、「レストランの寿命」があっても不思議ではありません。それが１０年ではないでしょうか？
１０年経過したら改装するとか入れ替えをして新しい流れを作り、また次の１０年の寿命を延ばす。そういうのが大事なのでは？
例えば、今当たりに当たっているＢａｒＴａｃｏ、１０年後にも流行っているでしょうか？たぶん、消えていると思います。行け行けのときに稼いで勝ち逃げる。それがトレンド商売かと思います。
明日は大荒れです。あまり降って欲しくないですね、日曜日のゴルフに影響します。
では、皆さん、良い週末を！
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