AXIS ATLANTA アクシスアトランタ

Deciembre Veinte Nueve (Viernes) 　実質は３日なのですが、日曜日が休みのため、営業日では２日となります。２０１６年と比較してみましたが、微増で終わりそうです。２０１６年は２カ月店がなかったので、その数字を比較できないのですが、その２カ月を今年と同じ数字として計算しての微増です。厳しい実績です。５％以下の成長は２年目の店にしては厳しい。 　この前来た、露天商のUさんも、「今年は回る場所をかなり増やして、ようやく昨年並みの数字になった」と言っていましたから、同じことをしていたらマイナスだったということでしょう。 　うちも同じ、オイスターを始めたのは確か今年の初めだったと思います。一時、インドネシア産の冷凍マグロに走ったのを、また生のメバチに戻していきました、これはやはり正解、マグロは寿司屋の命、看板商品です。高くとも良いものを使わないといけない。 　バックヘッドから少し離れているだけで、ビジネス客は来ないものの、地元の人がジワジワ固定化してきて、これは良いことです。赤むつなどの高い魚も売れるようになり、さらに高いキンキをメニューに入れたのが夏のことでした。まだまだ完売にはいかないが、これも先への投資であると思っています。 　秋から始めたのは和牛。一時、炙りで扱っていましたが、今回は生での扱い、ウニとの相性が抜群で、これは継続できそうです。こういうのはインスタントとか「ごちになります」を見ていてアレンジしています。やはり情報はお金ということですね。 　人材面は相変わらず厳しい。家族をランチに入れ、秋からは産休子育ての妹分を１日ですが入れて何とか凌いでいます。来年は１人、フルタイムを入れるように検討中です。フロントの従業員をどう育てるか。来年は知識テストもしてみようと思います。ポン酢を記述せよ、ティラディトとは何か？　グルテンフリーとは？などなど、お客さんからの様々な質問や要求に迅速かつ的確に対処できるようにするためです。 　まあ、前の店と同じ１ミリオンは売っているわけです。これが赤字にならずそこそこ儲かる売り上げのラインです。これを毎年５％で伸ばしていくことが希望ですよ。１０％や２０％急に伸びると品質がついていきません。急に伸びたものは歪みが生じるのです。年間５万ドルを伸ばすわけです。それを毎月に落としこめば、４千ドルを伸...

Deciembre Veinte Ocho (Jueves) 　今朝の知っておくニュースの中にあったものですが、２０１８年１月からカリフォルニア、ネバダなどの州がマリワナを解禁します。これまで医療用でしたがそれが嗜好用でも買えるわけです。１４００万人の人口を抱えるカリフォルニアでは７－８ビリオンの売り上げになるそうです。 　まあ、吸いたい奴は吸えばいい、それが私の考え方ですが、当局のお粗末さから、ドラッグの取り締まりができないので、一番簡単な方法、合法化してしっかり税金を取ろうというものでしょう。 　それに加え、どう見ても犯罪が減る傾向になく、刑務所は満杯状態のため、たかがマリワナで刑務所にぶち込んで、税金を使い管理するのがもったいないと感じたのではないか？州の経費削減、そして新たな財源確保で安定財政、まさに一石二鳥です。 　 アマンダ・デイビス死去 　　アトランタに長年住んでいる人なら知っているでしょう。元はFOX5の顔でした、それがDUIで捕まり、クビになり、もう１回何かで捕まったと記憶しています。 　そしてCBS４６に拾われ、朝のアンカーを務めていましたが、昨日、父親の葬儀に行くため、空港に行ってそこで心臓発作で亡くなりました。 　 これが竹島です。 　韓国海軍は２８日、海兵隊や海上警察などと共同で、韓国が一方的に領有権を主張する竹島（島根県隠岐の島町）周辺の防衛訓練を同日、開始。文在寅政権下では６月に続いて２回目です。 　韓国軍側は「定例の訓練で、１カ月ほど前から計画されていた」と強調、しかし慰安婦問題をめぐる日韓合意の検証結果の発表翌日の実施でもあり、日韓関係への悪影響は避けられない状況。訓練は、駆逐艦など艦艇５隻に加え、戦闘機や哨戒機、ヘリコプターを投入。「外部勢力の独島（竹島の韓国名）への侵入を阻止する」との想定で実施された。こうした実効支配が続いているのがおかしい、腰抜け日本と言われても仕方ない、来年は尖閣が中国の実効支配になるのか？そうならないために自衛隊の駐屯とすること。いずもを空母にするように改修すること、それはあくまでも防衛目的であること。 　中国の習近平指導部が推進する現代版シルクロード経済圏構想「一帯一路」が難航。パキスタンやネパール、ミャンマーで中国が関与するインフラ建設案件が、相次いで中止や延期に追い込まれ...

Deciembre Veinte Siete (Miercoles) 　昨夜は、友達が来て、陸王が終わってしまい、見るものがなくなったという私に勧めたのが「石つぶて」、Wow Wowが作ったドラマです。 　 『石つぶて 警視庁 二課刑事の残したもの』は清武英利作のノンフィクション。2017年に『石つぶて～外務省機密費を暴いた捜査二課の男たち～』のタイトルでテレビドラマ化された。外務省機密費流用事件を追う警視庁捜査二課情報係の刑事を描く。 　ノンフィクションということは、そういう事実があった、あるということですか？？　まあ、政治にはお金がかかる、そして帳簿に載らないお金が必要。それはスパイに渡すお金、裏金で必要な場合もある、CIAとて、工作資金が必要で、アメリカではこういうのは闇で処理されているでしょう。「OO国の転覆のため反政府組織に２億円払った」とか書けないはずです。 　まあ、このドラマは、機密費５０億円が政府から外務省に支給されていたのが、慣例で２０億円は上納され首相官邸に戻されていたという話です、大筋を言えば。それを政府要人の海外出張を取り仕切る外務省の担当官が経費として渡されたお金を着服し、私的に使い、また彼はノンキャリアなため、キャリアの上司のご機嫌取りに使ったというもの。 　いろいろ探していたんですが、５話と７話しか見れていません。最終回もあるので見れます。 　 　明日からやけに寒くなります。このCBSの予報よりもアイフォンの予報はさらに厳しいです。明日の朝は２７度、日曜日が雪マークになっています。そして最高気温も上がらないので、仮に大晦日が雪になると、カウントダウンを祝い人はレストランなどに行けなくなります、翌日の朝が確実に路面凍結になるので、危険を冒してまで出かける人はいないということです。 　さらには、４日の木曜日も雪の予報になっています、仮に雪が積もれば、これまた金曜日と土曜日の営業に大きな影響を与えます。 　ここにも勝ち組と負け組が！　 看板ドラマ枠の最終回視聴率をめぐり、ＴＢＳとフジテレビの年の瀬に明暗が分かれている。日曜劇場「陸王」最終回が２０・５％を記録したＴＢＳは、昨年末の「逃げるは恥だが役に立つ」に続く２０％の大台越えで仕事納め。一方のフジは、月９ドラマ「民衆の敵」最終回が月９ワーストの４・６％に沈み、大ショック...

Deciembre Veinte Seis (Martes) 銀行はこの記事を対岸の火事だと笑えるのだろうか？ 「山に行こう」。愛知県の８０代女性は約７年前、友人からそう誘われ、ジャパンライフの代理店に連れていかれたという。　店では「腰がよくなる」などと言われて磁気ベルトなどを体験。その後、女性宅を訪れるようになった担当者から、「商品を購入してレンタルすれば、預貯金より利率がいい」「レンタルユーザーが殺到している」などと勧誘を受けるようになった。「相続税対策にもなる」などとも言われた女性は平成２２〜２７年ごろにかけて３０回以上契約し、計１億円以上を支払った。 　ジャパンライフの担当者が自宅を訪問していることや、女性が多数の契約を交わしていることに同居の孫が気づき、弁護士に相談。この女性は返金を受けることができた。　「ジャパンライフ被害対策中部弁護団」には、こうしたジャパンライフとの契約に関する相談が多数寄せられている。相談に来るのは７０〜８０代が中心で、勧誘される商品の多くは１００万〜６００万円と高額だ。高齢者らは店でマッサージを受けたり、温泉施設に集められて舞台鑑賞をさせられたりする中で心を許し、契約を交わすケースも多いとされる。　「高齢者らは『磁気治療器を購入するとお金がもうかる』との思いだけで、契約内容を十分に理解しないまま契約を重ねるケースが目立つ」と弁護団の杉浦英樹弁護士。中には、総額でいくら支払ったか把握していなかったり、配当金を会社側に積み立てる形式を取らされて新たな契約代金に充当したりする者もいたという。 　ジャパンライフはこれまで、弁護士が間に入って解約を求めると返金に応じてきたが、夏ごろから変化も出てきているとされる。　「最近は『分割返金』を求めるようにもなってきていた。新規の顧客の契約代金を既存の顧客への利回りに充てる『自転車操業』の状況が続き、返金が苦しくなっている様子もうかがえた」と杉浦弁護士。弁護団は今後、全国弁護団の結成を目指す。また来年２月末にも、ジャパンライフの経営陣らに対する損害賠償請求訴訟を名古屋地裁に起こす方針という。 　最近、高齢者を狙う詐欺が「おれおれ」が効かなくなったことから、こんな手口もあるということですが、どうして銀行？　それは銀行も外貨型生命保険で高齢者を半ば騙して販売し、高額な手数料を上げている...

Deciembre Veinte Dos (Vernes) ・日産自動車（2017年9月）: 無資格者による自動車の完成検査 ・スバル（2017年10月）：無資格者による自動車の完成検査 ・神戸製鋼所（2017年10月）：アルミ、銅などの品質データ改ざん ・東レ子会社（2017年11月）：タイヤコードなどの品質データ改ざん ・三菱マテリアル子会社（2017年11月）：シール材などの品質データ改ざん 今年発覚した企業の不正ですが、これらを称して「うぬぼれジャパン」というのだそうです。そして「みんなで不正すれば怖くない」それは「赤信号、みんなで渡れば怖くない」になりますが、これがアメリカで起きると、タカタのように潰れてしまいます。 　ビットコインはルクセンブルクのビットスタンプ取引所BTC=BTSPで１７日に１万９６６６ドルまで上昇し、他の市場では２万ドル台に乗せましたが、その後は下げに転じ２２日は下げが加速。ビットスタンプでは２０％安となる１万２５６０ドル。０８５０ＧＭＴ時点では１５％安の１万３３２０ドルとなっています。バブル崩壊かと？？？　これ、池上さんの解説で見ましたが、ビットコインというのは数量が決まっているそうです、発行額みたいなものですが、それゆえ希少性もあって上がる、まさに金のような投機だそうです。池上さんは持っていないそうです。 　  ニュート・ギングリッチ氏の妻であるカリスタ・ギングリッチ（５１）が２２日、在バチカン米国大使に就任。バチカンは移民、気候変動、エルサレムの首都認定問題などで米政府と意見が食い違っている。 ギングリッチはかつて大統領候補でもありましたが、まああまり好きなタイプではない、確かI-20の西の田舎の出だったと記憶しています。 　インスタやっていると、つまらない勧誘が実に多い、いいねからコメントしてきて、「在宅で月収５０万円可能、バイトしませんか」「バイナリーで儲けて会社辞めました。毎月２０万円は確実、やり方を教えます」などなど、週に１回はこんなアホな勧誘が来ます。そんなうまい話があるわけないやろ！　日本の平均年収が５００万円もないというのに、そう簡単に毎月５０万円も稼げるわけがないでしょう。 　 「電子たばこ」には禁煙効果があり、喫煙をやめる、あるいは喫煙本数を減らすメリットがあると...

Deciembre Venite Uno ( Jueves) 久々の車の情報です。今年１－１１月までのデータですが、順位に不動はないと思います。 ２０位  TOYOTA TACOMA YTD Sales: 179,419　 Vs. 2016: 3.0% １９位  GMC SIERRA YTD Sales: 191,507　 Vs. 2016: -3.5% １８位 FORD FUSION YTD Sales: 192,179　 Vs. 2016: -22.1% １７位 TOYOTA HIGHLANDER YTD Sales: 194,724　 Vs. 2016: 17.3% １６位 NISSAN SENTRA YTD Sales: 201,617　 Vs. 2016: 2.0% １５位 JEEP GRAND CHEROKEE YTD Sales: 217,074　 Vs. 2016: 14.8% １４位  NISSAN ALTIMA YTD Sales: 236,797　 Vs. 2016: -16.2% １３位 FORD EXPLORER YTD Sales: 242,565　 Vs. 2016: 7.0% １２位 CHEVROLET EQUINOX YTD Sales: 257,674　 Vs. 2016: 19.8% １１位 FORD ESCAPE YTD Sales: 282,043　 Vs. 2016 0.3% １０位 HONDA ACCORD YTD Sales: 300,540　 Vs. 2016: -3.5 % ９位 TOYOTA COROLLA YTD Sales: 309,227　 Vs. 2016: -10.9% ８位 HONDA CR-V YTD Sales: 340,912  　 Vs. 2016: 6.7%   ７位 TOYOTA CAMRY YTD Sales: 343,750　 Vs. 2016: -3.2% ６位 HONDA CIVIC YTD Sales: 345,880　 Vs. 2016: 3.1% ５位  NISSAN ROGUE YTD Sales: 363,293　 V...

Deciembre Veinte ( Miercoles) 　なかなかホームランは出ない、それでもヒットの連続、そしてエラーが運よくあれば’得点になる、それもまたビジネスではないですか。 　昨日は、常連さんがクリスマス用に和牛のブロックを買ってくれました。これが６１０ドルの売り上げです。仕入れ値は５１０ドルですから、１００ドルの儲けにしかなりませんが、これは「Costcoよりも安い」が売りなので良いのです。調理したものではなく、ある在庫を売るだけです。それで１００ドル儲ければ良いというのが私の考え方。 　夕方にも知らないお客さんが、２パウンド欲しいと言ってきて、店で使っている残りがうまくあったので、それを売りました。これで１２０ドルの売り上げになりました。 　レストランが小売りをしても良いではないですか、売り上げが喉から手が出るほど欲しい時期です、売れるものはなんでも売ろうというのが私の考え方。今日も違う常連さんが来る予定で、和牛を検討中です。 　昨日は６時半に起きて、８時過ぎにはフルトン郡のオフィスにいました、保健所のエドナさんに会うのは５年ぶりです。すでに１月に引退することを知っているので長年の勤務にご苦労様の意味を込めて、花束とギフトを進呈しました、テストは９０問あり、全く分からなかったのが５、怪しいのが５あると想定して７５問正解で合格なのでなんとか合格していると思います。４日ほど必死で覚えたことが少しは役に立った。 　昨夜は仕事が終わって家の近くのクローガーに買い物に行きました、いつも深夜勤務の黒人のおばちゃんに、５０ドル分のギフトカードをクリスマス・プレゼントしました。 　このおばちゃん、大抵深夜にいて、昨年でしたか、しばらく見なかったのですが、その後話をしたところ、手術をしたそうです。こうしたスーパーで深夜の仕事をするということは裕福ではないでしょう。そして手術をしたということは、生活も大変だろうと推測していました。 　まあ、１年に１回の感謝、別にスーパーの店員に感謝する意味は全くありませんが、このおばちゃんには、それをしたかったわけです。こうしたサプライズは、人を幸福にするのです。アメリカですから「神様、ありがとう」と思ったことでしょう。 　私は一昨日、サプライズがありました。常連さんが、ニッカのウィスキーをくれました。これはク...

Deciembre Diecinueve (Martes) 　先週から、ある韓国人が店に来て、まあ知り合いの知り合いだったのですが、寿司をやりたいという、そして学びたいというのです。 　昨日も来て、皿洗いでもサーバーでも良いので、雇ってくれと言われましたが、断りました。 　まず、教えることをが済んだら辞めることが確実、韓国人の特性というか、物事を簡単に考えて先走りするのが彼らの特徴かと。それが良い面に出ることもあれば、悪い面に出ることの方が多い。 　そして何よりも、寿司の技術は、人に教わるものではなく、自分で確立するものであると私は思うからです。 　魚１つ買い、捌くにも、その人なりの考えがあると思います。先日、見たビデオでは、確か菊乃井では、鮮魚が着くと、一番にそれを下していました。 　その意味は、血合い（骨の周りの血の部分）を綺麗に掃除しないと、そこから悪臭が出てくるからです。 　私はそれまでそれを指や包丁の先で取っていましたが、菊乃井が小さいほうきのような竹製のようなもので取っていたので、ナイロンの繊維質でできたペイントブラシを買い、それを短くカットして使っています。これなら細部まで血合いが取れるからです。 　２０年も寿司をやっていて思いついたことです。だから自分で考えて勉強して習得するしかないというのが私の考え方です。 　ちょうどドラマの陸王が今週の日曜日に最終回を迎えますが、あの足袋屋でもそうでしょう。１００年の歴史は足りないものをお金で買収してきて成長してきた会社には真似できないのです。 　もう１つ、韓国人は教えた通りにやらない。どんどん彼らの都合が良いように流れるのです。その一例が「間」というレストランです。せっかく九州の居酒屋から人を招いて、指導してもらったのに、それが生かせないから、今年の秋に閉店しました。店が開いてちょうど１年で閉店です。 　指導で来た日本人は、福岡の人で、居酒屋やラーメン屋などを何軒もの店を経営されていました。成功した人を引っ張ってきて、教えてもらって真似さえできない、でもなんとなく流行っているものをやりたいわけです。 　それはお金儲けだからでしょう。居酒屋やれば儲かる、ラーメン屋やれば儲かる、寿司屋やれば儲かるからでしょう。しかし、それは売り上げが伸びて継続できての話です。 　そんなに簡単にできる...

Deciembre Dieciocho(Lunes) 　早いのなんのです。今週末は２連休、ふつうの人は３連休でしょう。欲張る人は２週間休み、特に欧州人の多くはこの時期に欧州に帰ります。クリスマス休暇が欧州の冬の名物ですかね。アメリカは１カ月前に感謝祭があり、これまた学校がたぶん、水曜日で終わり、冬休みになります。 　その翌週も私は２連休となります、大晦日が日曜日なのでお休みです。そして元旦はもちろん休みとなります。 　 　今朝のニュースは、 １）アトランタ空港の大停電、１１時間にも及ぶ停電でした。今日も影響が出ます。 ２）CA州の山火事は過去５番目を通り越し、過去３番目に昇進？？　まだ燃えてる。 ３）NC州のNFLパンサーズのオーナー８１歳にセクハラ疑惑で球団が身売り、２B以上。 ４）CIAがロシアのテロリスト逮捕に情報協力でプーチンがトランプに感謝の意。 ５）おそらく今週減税法案が通り、正式に決まる。 　まあ、ひどいもんです、地下のケーブルが燃えて、１１時間も停電で、空港大パニックです。これが今週末に起きていたら、日本に帰るはずの駐在員家族は帰れない、そんな感じですかね。２３－２５日に帰国する人がかなりいると思います。そして元旦から３日にかけて戻ってきます。 　減税ですが、私はどうでもいい。別に１０％減税で戻ってきても、だからどうしたの？　会社の経費が使える人間としてはあまり気にしません。 　それよりも、政府の赤字は膨らむばかりなのに、こんなに減税して大丈夫なのか？　後先考えない、今だけ良ければいいのアメリカは、永久に財政赤字から抜け出せない。 　私的なことよりも公的なことを私は考えてしまうわけです。そしてこの見せかけの減税には裏がある。国民の半分は貧しいから「減税」という言葉は響きが良い、実際にお金が還ってきますから。しかし、医療保険はどうなった？　生活費は毎年上がっている。市や郡のTAXも毎年のように上がっているから、それは上手く相殺される。国民はそういうところを見ていないのではないかと思いますよ。 　昨日は霜でゴルフが２時間半も遅れるというので、諦めて家にいました。雨も降ってきて買いたいものがあったので、出かけましたが、モールは大混雑していました。買い物のピークは昨日で終わりましたから、今週末はやや落ち着きます。 　これ...

Deciembre Quince (Viernes) 　まあ、昭和の駄洒落ならお任せください、死ぬまでコレですよ、私は。今週はなかなか手ごたえのある週です。まずランチが客足が良い。やはりクリスマス前で人が集ってきている。昨日もディナーは持ち帰りが多かったが、売り上げを目標を超えて達成！！これでようやく、先週金曜日の閉店での傷を修復しつつあり、前年の数字に追いつきました。最低ラインは５％UPです。おそらく今日が今月で一番忙しい１日となります。しっかり仕込みして事に当たります。 　The 10 Always Always- Do What is Right Always- Help Those in Need Always- Be Responsible Always- Work Hard Always- Be Fair and Honest Always- Be a Team Player Always- Get it done on Time Always- Make a Difference Everyday Always- Communicate to the Customers well Always- Have Fun! 　 これは、今週来た、タイヤ会社の社長にもらった名刺の裏にあったものです。とても明確で良いので、これをタイプ打ちして、店に貼ることにしました。 　マーク・カフマン、Kauffman Tireの社長です。お爺さんがオハイオで創業、父親の時にアトランタに来て、本社をここに移し、マークが社長を継いでもう１０年以上ですか、彼は私と同い年です。 　まあ、人との出会いとは分からないもので、彼を紹介したのはグラントという人物で、彼も同級生、グラントは私の最初のアメリカ人の友達です。グラントとマークは同じ大学に行った仲なわけです。 　たまたま、ここの日本人の友達のビジネスになるかもしれないので、マークの連絡先をもらい、私もこういう素晴らしいThe 10 Alwaysをもらったということです。 　昨夜、深夜にこうした明訓はないかと調べてみました。 実力の差は努力の差 実績の差は責任感の差 人格の差は苦労の差 判断力の差は情報力の差 真剣だと知恵が出る 中途半...

Deciembre Catoce ( Jueves) 　 東芝は、経営破綻した原発子会社ウェスチングハウスへの債務保証のうち、３２億２５００万ドル（約３６１４億円）を前倒しで支払ったと発表。これで保証額の６割を払い終えたことになり、残る約２２００億円分についても来年３月までに支払う予定。実現すれば、米原発の損失額が確定して税負担が減り、債務超過を解消できます。これですべて「終わり」なら良いのですが、他に膿がないかどうか再確認が必要。 　 シャープは、戴正呉社長名で国内で働く全社員に「３万円」を配布。現金２万円と、自社のインターネット通販サイトで使えるクーポン券１万円分。東京証券取引所１部に復帰したことに対する「感謝のしるし」です。業績改善を受けて３月末に支給した前回の１０倍に増えました。 　２つの有名企業に起きたことですが、どちらも業績不振、１つは台湾の会社に買われ再建、もう１つは身売りなどしながら資金を集め、借金返済。あとは稼ぐだけじゃん！と言いたい。 　 昨夜、飲みすぎで、体調不良です。ヤバかったので店で寝て帰ってきたんが２時半でした。まだ頭が痛い！