AXIS ATLANTA アクシスアトランタ

　だから水商売です。一瞬混んでそこでお終い。９時５０分には閉店のＧＯを出しました。もう、こういう日はさっさと家に帰るのみで、１０時２５分には帰宅していました。まあ、そんなに悪い数字ではなかったのですが、予算に対してはマイナスでした。 　 　日曜日がスーパーボウルで、それ関連の話題ばかりになっています。アメリカが１年で一番熱くなる日ではないでしょうか？　独立記念日？　クリスマス？　大晦日？　いやいや、スーパーボウルが一番だと私は思います。 　この日に売れるチキンウィング（手羽先）の数、半端ではありません。ピザもそうです。食べ飲みそして応援です！ 　 　グーグルは、眼鏡型端末「グーグル・グラス」の失敗を公の場で初めて認めました。ただ、未来を担う製品への投資は継続する方針です。グーグルは決算説明で、グーグル・グラスに重大な問題があるとの認識を示したうえで、今はいったん立ち止まり、戦略を立て直す時だと言及しました。   今、こんな問題が起きています。日本からの船便が届きにくくなっています。 昨年の暮れより西海岸でユニオンによるストライキが勃発し、未だに終了していません。 これにより、日本からの船の到着が大幅に遅れており、各社、大変苦労していると思います。 日本酒に関しましても在庫切れの商品が続出しておりまして苦労しております。 北米西岸港湾労使交渉の早期解決が期待される中、北米 西岸港湾労組（ ILWU ）が使用者団体（ PMA ）によるロサンゼルス／ロングビーチ港の夜荷役制限に対し来 週、抗議行動に入る見通しと伝えられる。 　 ILWU の組合員 5,000 人余りが 22 日にサンペドロ大通りをデモ行進する予定。 PMA は今週から LA/LB 港で本船の夜荷役を中止、ターミナル内やゲート作業は続けられているという。 　 PMA は昨年末から CY での滞貨解消を図るため、夜荷役の作業員規模を縮小したことで、 LA/LB 港で滞 船が悪化、 1 月 15 日現在で LA/LB で 13 隻、オークランドで 7 隻、タコマで 7 隻がバース待ちしている。 以上と現時点では、労使交渉は全く妥結に向けて進んでおりません。 その影響で全ての北米向け本船に深刻な遅れが出ており、北米西岸各港でのバース待ち、本船の差し替え、...

　そうなんです、儲かって仕方ない１月。昨日は映画関係者がいきなり５時半の開店に６人で来て、刺身と寿司食べて８６０ドル。コマツのテクニカルセンターにいたとか話していました。 　そして７時半に１３人のパーティ。これがまたウニ好きで刺身と寿司で１３００ドル。まあ、良く食べ良く飲みます。これをこなしながらも、普通に客席は満席ですから、そのオーダーが遅れ、クレームぎりぎりの中をさまよいました。 　スペシャルはすべてキャンセルし、持ち帰りも断り、なんとか乗り切った水曜日の売上は平日の最高記録に近いものでした。おかげで前年比１０％ＵＰまで上がりました。 　昨夜はへとへとで、久々の温浴を深夜１時から行い、痛い腰をいたわり、日本酒飲んで熟睡でした。これ、かなり効果あります。 　NHKの朝の連続ドラマ『マッサン』効果でウイスキー市場が盛況です。創業者・竹鶴政孝が注目を集めるニッカウヰスキーなどは売り上げが例年の3倍。竹鶴氏の盟友、後にライバルとして登場している鳥井信治郎のサントリーも世界一の称号を得た「山崎」や「白州」の売れ行きが好調ですが、｢水割り」という日本独特の飲み方はメーカーの戦略だったという話があります。 　欧米のようなパブやバー文化もないことに加え、なによりも日本人の晩酌といえば日本酒かビールと相場が。寿司屋でも、小料理屋でも、赤提灯も同様。 　生き残るためには、この“晩酌市場”に参入しなくてはいけない。そこで国産ウイスキーメーカーが考え出したのが、「水割り」。水で薄めてピート臭を抑えることで、口当たりをマイルドにして和食にも合うということをアピールしたそうです。 　その代表が、サントリーの「二本箸作戦」である。「箸」が置かれている和食店や、家庭にもウイスキーをという一大プロモーションで、当時本社が置かれていた日本橋の名にひっかけたことからも、社運をかけたビックプロジェクトでした。こうして日本に水割り文化が根付いたということです。 　普段はウィスキーを飲まない私ですが、寒い日には少しだけ飲むこともあります。昨年、米人にもらった余市１５年シングルモルトをこの前、試飲しましたが、甘さを感じ、コニャックにも似たような味わいに感嘆したものです。１２年と１５年ではこれまたえらい違いがあることも知りました。飲み方？　当然、ストレートです。 　サムスン電子が発表し...

　ビジネスニュースを少々。 　住友商事は2015年3月期、米国のシェールオイル開発で1700億円の損失を計上、これは昨年9月のニュースでした。 　今年、テキサスの小さな石油企業ＷＢＨエナジーが、連邦破産法１１条の適用申請をして経営破綻し、メディアは「シェール倒産の第１号」の可能性が高いと報じました。今後もシェール倒産が相次ぐと懸念されています。 　シェール開発には「フラッキング」という方法を使いますが、フラッキングは、天然ガスやオイルを採掘する新しい技術です。地上から約３キロもの地下にあるシェール層まで井戸を掘り、そこから水平に掘った穴に、特殊な化学物質を含む大量の「フラッキング水」を高圧で流し込みます。すると岩盤に毛細血管のような割れ目ができ、そこから天然ガスやオイルが取り出せます。 　シェールガスの採掘現場は、原油や石炭などと違って、一般の農地にあることが多く、高圧がかかるため垂直に掘った井戸が爆発したり、採掘用の化学物質が入った水が漏れたりする危険もあり、もし漏れた化学物質が水源に入れば、「汚染事故」が起きてしまいます。ＮＹ州でもシェール油田が見つかっています、というか北米大陸の下にはかなり埋まっているようですが、州知事が環境汚染を考慮して開発させなかったそうです。田舎では関係なので？？どんどん掘っていった？　これからこの汚染がもし起きていれば問題になるのでは？と思うのです。 　元気がない資生堂。確か昨年の日経ビジネスにも書かれていましたが。資生堂の業績は厳しく、15年3月期の連結売上高は、前年同期比1.0％増の7700億円。海外売上高は4030億円と4.7％増ですが、国内は3670億円と2.7％減。14年3月期を除いて、07年3月期以降は減収が続き、1980年代に3割近くあった国内シェアは半減しました。 　なぜ、こうなったのか？　化粧品業界の変化に対応できなかったことみたいです。ドラッグストアやインターネット通販が主戦場になっているのに、資生堂は全国に専門店を張り巡らせてきた。結果として若者層からは「おばさんブランド」と揶揄される事態となったのです。 　昨年4月に社長に就いた魚谷氏は、化粧品メーカーの老舗として140年以上の歴史を持つ資生堂の再生を託されたわけですが、日本コカ・コーラのトップとして、缶コーヒー「ジョージア」や10種類の茶...

　本当にそうですね、雪がないというのは良いことです。少し寒いだけで済んでいます。ＮＹＣでレストランやっている人は大変。2-3日店閉めたら魚が廃棄になります。そして空港も閉鎖だから、日本の鮮魚が入ってこない。ボストンの活け帆立や青柳なども入ってこない。ビジネス上がったりで、冷凍物を売るしかない。とまあ、すぐに私は店のこと、お金儲けのことを心配してしまいます。 　昨日もまた先週のお客さんがやってきて、500ドルを2人で使ってくれました。同じ70ドルのお任せ、赤ワイン日本、ビール、冷酒で500ドルになるのですが、ビジネスアカウントなんでしょう、平気です。月曜日で寒かったにもかかわらず一時満席とはありがたいことです。 　今月は前年比では現在７％Ｕｐで進行していますが、昨年は雪で1日閉め、1人は開けたもののほとんどお客さんが来なかったことなどを考えると実質は1％Ｕｐということになりそうです。 　今朝のニュースはすべて雪のニュースです。 これ以外の何物でもありません。 今年の家のトレンド？ 白いキッチン 汚れが目立つので、私は好きではない。 こんなアクセント 少し、レトロ傾向？ 自然なラタン（壁紙） ニュートラルイメージだそうです レイヤード とんでもない、目がチカチカして寝れないですよ。 ラスティック・モダン こういうのを「格好いい」と私は言いたい オープンキッチン 最近の家の傾向ですね 　アカデミーはアメリカンスナイパー？　アメリカの一般市民を対象に行った調査では、今年のアカデミー賞で作品賞を受賞するのにふさわしいと思う映画のトップは、クリント・イーストウッド監督がイラク戦争を描いた作品「アメリカン・スナイパー」となりました。 　米国のクレジットカード関連情報サイトは、米国人成人の５人に１人が５００ドルもしくはそれ以上の買い物の事実を妻などのパートナーに伏せている実態が判明したと報告しました。 　同サイト「ＣｒｅｄｉｔＣａｒｄｓ．ｃｏｍ」が実施した調査で、推定７２０万人の米国人が伴侶に秘密の銀行口座やクレジットカードを保有しているとも分かりました。 　内緒の買い物の実行では、男性が女性より約２倍多く、相手が値が張る買い物を知らせなくても構わないとした比率も男性の方が多数でした。女性の場合は１８％が受け入れるとしました。 ...

　霜で1時間遅れた送別ゴルフでした。その後、いつものメンバー集まり、送別会でしたが、私の自慢のミネストローネの作り方を披露。さらにうどんのお汁も次回、公開するということになりました。 　あの京都の福島鰹のだしパックを使うようになってから、かなり「日本のうどん屋のお汁」に近くなってきました。私自身がお汁を普段は残すのに、飲み干すようになっています。家庭でもレストランの味を気軽に作れればよいではありませんか？　ゴルフ仲間だからこそ、教えるわけですがね。 　今朝のトップニュースは「冬の嵐」です。フィラデルフィアは現在2インチですが、これが2フィートを超える積雪になるそうです。ＮＹＣでもかなりの積雪になり、過去最悪の事態を想定して、すでに飛行機のフライトは3500便がキャンセルという大きな事態になっています。 　２６日から２７日にかけて猛烈な暴風雪が予想され、ニューヨーク市のデブラシオ市長は「ニューヨーク市史上、最大級の暴風雪になる公算が大きい」として警戒を呼びかけました。 ボストンやニューヨークの積雪は９０センチあまりに達する見通し。ニュージャージー州北東部からニューヨーク、コネティカット州南部にかけての一帯はハリケーン級の暴風が吹く恐れがあり、ロードアイランド州とマサチューセッツ州の一部は強い寒波が予想されます。 ミスコロンビアがミスユニバースに！ ジェニファー 昨夜は同時にＳＡＧ賞の授賞式でもありました。同時中継 　脳に良いとされる食べ物 魚の脂（オメガ３です） ただし、日本のサイトを見ると養殖のサーモンは良くないと書かれています。着色しているからです。 緑色野菜 アボカド、私も最近サラダにふんだんに入れています。 チョコレート（ダーク） カレー カレーが良いのはターメリックです。私は最近この錠剤を買いました。今ならＫｒｏｇｅｒでＢＯＧＯです。ＢＯＧＯ－Buy One get One Freeの意味です。 ベリー系 今ならチリ産のブルーベリーが実に美味しい。アメリカよりも大粒です。そのまま、ヨーグルトに入れて、スムージーにして摂ってください。 穀物 日本人は摂りにくいようですが、ご飯に入れる穀物があります。これを活用してください。 やはり基本は水 とにかく水です。疲れたとき、体が水分を求めています。 アルコール ただ...

　今週はなんと4連勝です。昨日はダメかと思いきや、8回の裏から攻撃があり、得点しました。まあ、週末どうなることやら、なんとか乗り切って欲しい。 　昨日、娘の様子がおかしい。震えているわけです。抱っこして欲しいのか、やけに寄ってくる。その前の日に、骨の形をしたビスケットを大量に食べ（私がいないときに）、腹が痛いのか、でもうんちは正常でした。 　医者に電話したものの、その日はもう夕方で先生がいない。ということで今朝、行く予定でしたが、回復したのでキャンセル。明日年次の定期健診を行います。 　韓国人の友人が、パーキンソン病で、いろいろ試しているものの回復しないというので、霊芝を飲ませてみようと思い立ちました。 　昔、少し世話になった人です。こうしてどこかでつながっているんだとも思いまして。万病に効くといわれる霊芝が効果があれば幸いです。   霊芝にはアミノ酸やβ-Dグルカン、カルシウムやリン、マグネシウム、カリウム、ナトリウム、鉄、銅、亜鉛、マンガンなどのミネラル類が含まれていて、体内のバランスを正常に戻し、血液を浄化する働きが期待されています。 現代の日本人は食生活が欧米型に変化し、肉類や脂肪、塩分、糖分などの摂りすぎや加工食品の利用頻度が上がったことなどにより、食生活が乱れがちであるといわれています。 そのため、血液と血管に関係のある脳血栓症や心筋梗塞、狭心症、動脈硬化、高血圧、高脂血症、肥満といった病気が圧倒的に増加しています。 　霊芝には、免疫力を高める効果、ガンを予防および抑制する効果、生活習慣病の予防・改善効果、高血圧・低血圧を改善する効果、神経機能を正常に保つ効果、アレルギー症状を緩和する効果、便秘を解消する効果があるといわれています。 　ただこうしたものは、人によって効く効かないがあるみたいですから、全員に効果がないと言えないわけです。 　私自身も昨年の夏ごろから霊芝のカプセルを毎日服用しています。そのせいか？今季は風邪を引いていません。元々が漢方ですから、歴史は深いわけです。 　シンガポールで、たばこの吸い殻をアパートの窓から何度も投げ捨てた男性に過去最高額となる罰金１万９８００シンガポールドル（190万円）が科されました。シンガポール環境省が明らかにしています。 この３８歳の男性は３３回もタバコ...

　ということでアメリカを代表するフードは「これだ！」です。 アップルパイ ベーグル ＢＢＱリブ ピザ、写真はシカゴスタイル チキン＆ワッフル チリドッグ Ｔｗｉｎｋｉｅフライ バーガー クラムチャウダー フィリーチーズステーキ シュモア （グラハムクラッカーにチョコレート、熱したマシュマロを挟んで食べる） アメリカ人、マシュマロをキャンプファイアなどで熱くして食べるの好きです。 まあ、こんなのばかり食べているからぶくぶく太るわけです。 肉、チーズ、バター、パン、揚げ物、甘いもの、脂肪、オンパレードです。 私はここに、チキンウィングを入れますけどね。美味いですよ、でも太る。 サンデーも入れたい気分です。アイスクリームに甘いストローベリーのソースがけです。